xxx快餐連鎖總公司服務(wù)質(zhì)量檢測方案(編輯修改稿)
2024-12-03 08:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》為準(zhǔn)。 四、監(jiān)測方式 采取 “ 神秘顧客 ” 現(xiàn)場就餐、現(xiàn)場體驗(yàn)的方式進(jìn)行監(jiān)測。 “ 神秘顧客 ” 既有普通顧客的身份，又有 “ 特殊 ” 的 “ 神秘 ” 身份，能夠客觀、真實(shí)、有針對(duì)性地反映服務(wù)中存在的問題，具體的實(shí)施方法有如下： 問卷監(jiān)測： “ 神秘顧客 ” 以就餐為手段到連鎖店進(jìn)行巡訪，出站后填寫問卷并打分，如實(shí)記錄發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為和親身體驗(yàn)，后期提供監(jiān)測數(shù)據(jù)資料。 五、監(jiān)測范圍 濟(jì)南市 xxx 快餐連鎖所有分店 六、監(jiān)測時(shí)間及頻次 每月上半月 xxx 所有連鎖店各檢查 1 次，下半月抽查總店數(shù)量的 1/5，以便檢驗(yàn)各點(diǎn)改進(jìn)情況。 七、監(jiān)測結(jié)果 各連鎖店監(jiān)測成績，及各連鎖店的綜合監(jiān)測成績； 各連鎖店監(jiān)測報(bào)告，及綜合監(jiān)測報(bào)告，對(duì)監(jiān)測結(jié)果和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、挖掘，尋
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