【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 任命三級(jí)防火責(zé)任人，一級(jí)為資深服務(wù)人員，負(fù)責(zé)每日檢查班組防火工作的執(zhí)行情況；二級(jí)為主管，負(fù)責(zé)重點(diǎn)檢查所管班組防火工作的落實(shí)情況；三級(jí)為部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理，負(fù)責(zé)抽查和定期全面檢查部門(mén)防火工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量；五、 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，成立火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)指揮中心，成員由總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、各部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理組成，保安部經(jīng)理任總指揮。若火災(zāi)發(fā)生時(shí)，保安部經(jīng)理不能到場(chǎng)，也未指定代理人時(shí)，則由經(jīng)理及總監(jiān)擔(dān)任總指揮。第六章 消防管理制度一、 如發(fā)生火災(zāi)，值班員應(yīng)立即先將樓層總電源關(guān)閉，切斷電源，防止爆燃。情況嚴(yán)重緊急時(shí)，邊搶救滅火，邊報(bào)辦公室和消防火警電話。報(bào)警時(shí)要準(zhǔn)確清楚地說(shuō)明部門(mén)、地點(diǎn)、報(bào)警人姓名及聯(lián)系電話，待消防監(jiān)控人員把情況聽(tīng)清楚后才可放下電話筒，如報(bào)火警119原則上需請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可報(bào)警（緊急情況除外）。同時(shí)報(bào)警人要到路口、通道接應(yīng)消防車(chē)赴現(xiàn)場(chǎng)救火；二、 各部門(mén)員工知道有失火，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)帶頭，正確使用滅火工具（如干粉滅火器、消防水帶），應(yīng)及時(shí)趕到失火現(xiàn)場(chǎng)參加撲救，有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)由領(lǐng)導(dǎo)指揮，如領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí)，則由在場(chǎng)員工商量決定進(jìn)行滅火。三、 如發(fā)生著火、大火，知情不報(bào)或不堅(jiān)守崗位，離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，臨陣逃脫者，按其情況嚴(yán)懲程度給予行政處分，并追究事故責(zé)任；四、 學(xué)習(xí)消防知識(shí)，人人會(huì)用滅器具和設(shè)備，每月檢查一次消防設(shè)備，地下消防栓和消防水泵，保證靈活好用。日常消防管理制度第一章 布草房和貨倉(cāng)防火管理制度一、 任何情況下，不得在布草房和貨倉(cāng)內(nèi)吸煙，使用電爐和未經(jīng)許可的其它動(dòng)火操作；二、 房?jī)?nèi)不得過(guò)量?jī)?chǔ)備汽油，天那水等特別易燃物品，對(duì)這些物品的管理必須特別注意；三、 布草和貨物的堆放必須按安全規(guī)定執(zhí)行，并注意保持室內(nèi)環(huán)境的清潔、干燥和通風(fēng)；四、 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，注意將易燃、易爆物品搬離現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)火區(qū)進(jìn)行必要的隔離。第二章 工程部防火制度一、 工程部?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和未經(jīng)許可的任何動(dòng)火操作；二、 工程部人員必須經(jīng)常檢查本部門(mén)電機(jī)設(shè)備和系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)進(jìn)行處理；三、 定期對(duì)電機(jī)設(shè)備和系統(tǒng)進(jìn)行檢查，清潔工作；四、 嚴(yán)禁電機(jī)設(shè)備超負(fù)荷動(dòng)轉(zhuǎn)使用；五、 工程部嚴(yán)禁放置一切易燃、易爆物品；六、 經(jīng)常檢查部?jī)?nèi)消防系統(tǒng)和消防器材是否處于完好狀態(tài)；七、 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，注意先切斷和關(guān)閉有關(guān)電機(jī)設(shè)備和系統(tǒng)的電源。第三章 酒店防火管理制度：一、 酒店內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽(yáng)臺(tái)燃放煙花、炮竹；二、 包房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備。確因工作需要應(yīng)經(jīng)消防中心同意后方可使用，并做好登記，不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)燈架罩上烘干，不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西；三、 配電房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放物品。布草間、樓層小倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。消防分機(jī)旁邊不準(zhǔn)擺放任何雜物。嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周?chē)?；四?各通道樓梯出口等部位要保持暢通，疏散標(biāo)志和安全批示燈要保證完好；五、 裝有復(fù)印機(jī)、印刷機(jī)的部位禁止吸煙、使用明火。用酒精清洗機(jī)器部件時(shí)，要保持室內(nèi)通風(fēng)，進(jìn)行大量清洗機(jī)器時(shí)，要到室外通風(fēng)的地方進(jìn)行。如無(wú)法移動(dòng)機(jī)器時(shí)，必須打開(kāi)門(mén)窗，保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時(shí)清理。機(jī)器周?chē)粶?zhǔn)堆放可燃物品和廢紙。第四章 安全防火管理制度一、 全體員工必須加強(qiáng)安全防范意識(shí)，執(zhí)行酒店制訂的安全管理制度，協(xié)同保安部門(mén)認(rèn)真做好所屬部門(mén)安全保衛(wèi)工作；二、 各崗位人員必須嚴(yán)守崗位，發(fā)生事故或發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)迅速處理上報(bào)，并負(fù)責(zé)保持好現(xiàn)場(chǎng)；三、 未經(jīng)保安部、工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，外來(lái)人員（包括參觀學(xué)習(xí)、探親訪友、施工等人員）禁進(jìn)入供電房、電梯機(jī)房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、水泵房等。經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)入人員必須辦好登記手續(xù)，由值班領(lǐng)導(dǎo)及值班人員等在工作重地負(fù)責(zé)執(zhí)行；四、 禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，如因工作需要進(jìn)入時(shí)，必須征得主管人員批準(zhǔn)，并自覺(jué)接受檢查；嚴(yán)禁帶火種或易燃物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。五、 各崗位值班人員除設(shè)備安全運(yùn)行外，必須對(duì)所屬機(jī)房范圍進(jìn)行安全檢查；各級(jí)人員必須定期對(duì)所屬范圍進(jìn)行安全檢查；如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改；六、 不得隨意配制各機(jī)房鑰匙，無(wú)人值班時(shí)各機(jī)房，班（組）工作場(chǎng)地門(mén)窗必須鎖好；由水泵系統(tǒng)當(dāng)值人員負(fù)責(zé)檢查鎖好樓頂水池蓋，無(wú)關(guān)人員不得借用鎖匙，除水泵系統(tǒng)當(dāng)值人員外，必須經(jīng)該系統(tǒng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能開(kāi)水池蓋。七、 各班（組）工具、材料要有專(zhuān)人管理，攜帶工具、材料出酒店外，必須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意按規(guī)定辦理出酒店手續(xù)，并由保安部做好登記記錄；八、 維修工作中需使用易燃材料時(shí)，應(yīng)特別小心。各班組不得存放易燃油料1kg（1公斤）以上；九、需要?jiǎng)踊鹱鳂I(yè)時(shí)，要辦妥動(dòng)火作業(yè)證后方能施工，施工前盡可能排除易燃物品，施工后認(rèn)真檢查，確無(wú)火種后方能離開(kāi)；1不得隨意挪動(dòng)酒店內(nèi)消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)告知保安部、消防中心；1發(fā)現(xiàn)火警及時(shí)報(bào)告，盡力和消防隊(duì)員一道撲滅火災(zāi)。一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，工程部的首要任務(wù)是保證供水、供電；保證消防水泵、壓風(fēng)、排煙風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行，并組織重要設(shè)備的保護(hù)和疏散工作。第五章 物資倉(cāng)庫(kù)防火管理制度：一、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品要分類(lèi)儲(chǔ)放。貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離；二、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明燈限額60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、交流電收音機(jī)、電視機(jī)、電茶壺等電器設(shè)備，化工倉(cāng)庫(kù)的照明燈具設(shè)防爆型裝置，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)。各類(lèi)物品要標(biāo)明性能名稱；三、 倉(cāng)庫(kù)的總電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門(mén)口外面，要有防雨、防潮保護(hù)、每年對(duì)電線進(jìn)行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良情況，必須及時(shí)維修更換；四、 物品入庫(kù)時(shí)要防止挾帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù)，物品入庫(kù)半小時(shí)后，值班人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，堆積時(shí)間較長(zhǎng)（幾年）的物品要進(jìn)行翻堆清倉(cāng)，防止物品積熱產(chǎn)生自燃。第六章 廚房餐廳防火管理制度：一、 使用酒精爐時(shí)不要往正燃燒的酒精爐添加酒精，備用酒精存量不得超過(guò)二天用量，放在備餐間專(zhuān)人保管，總備用酒精由倉(cāng)庫(kù)管理部負(fù)責(zé)保管。二、 使用液化氣時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣膠管、氣瓶，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)停止使用，并報(bào)告液化站人員進(jìn)行處理。在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)氣著火時(shí)，立即將車(chē)推出餐廳外面通風(fēng)的地方處理。開(kāi)爐時(shí)先點(diǎn)火后開(kāi)氣，點(diǎn)火后才能推入餐廳。茶室、舞廳使用的小氣瓶，要有專(zhuān)人管理，運(yùn)輸時(shí)搬瓶不準(zhǔn)乘電梯；三、 各廚房廚師開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門(mén)，然后點(diǎn)火開(kāi)氣，下班后要關(guān)牢氣閥，熄滅火種；四、 各餐廳、吧臺(tái)等營(yíng)業(yè)期間，各出口門(mén)不得上鎖，保持暢通；五、 每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩，廚工清洗廚房時(shí)，不要將水噴灑到電插座電開(kāi)關(guān)處，防止電器短路引起火災(zāi)；六、 熱油開(kāi)炸時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。消防器材管理制度一、 煙感器每年由消防中心組織測(cè)檢12次；二、 自動(dòng)滅火噴淋管道，每年由消防中心和工程部管工班組織排放檢查一次；三、 每季度由保安部放水檢查一次酒店內(nèi)的地上消火栓；四、 消防水泵每半年由保安部或工程部手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次；五、 油庫(kù)的滅火裝置每半年由消防中心檢查測(cè)壓一次；六、 消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機(jī)，每月由工程部門(mén)啟動(dòng)運(yùn)行測(cè)試檢查一次；七、 消防總控制聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)每年由消防中心和工程部及有關(guān)部門(mén)聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行檢查八、 各種電器設(shè)備，每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查；九、備用發(fā)電機(jī)，由工程部根據(jù)設(shè)備檢查安排時(shí)間定期啟動(dòng)檢查；十、油庫(kù)的固定干粉滅火裝置，每隔一年至一年半由保安部監(jiān)督油庫(kù)更換藥劑一次，其它器材損壞的要及時(shí)更換；十一、各部位的干粉滅火器、推車(chē)式的干粉滅火器，每年由保安部監(jiān)督各種部位更換藥一次，其它器材損壞的要及時(shí)更換；十二、建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方，有人員活動(dòng)的地方、公共場(chǎng)所、娛樂(lè)場(chǎng)所，樓層間、機(jī)房、電房、油庫(kù)、廚房、辦公室等部位視不同情況配備輕便手提式滅火器材，由管轄部門(mén)負(fù)責(zé)維護(hù)保管及外表的清潔衛(wèi)生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時(shí)，要經(jīng)保安部同意，損壞消防器材要罰款，情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任。防火檢查制度第一章 防火檢察一、一級(jí)檢查由班組組織實(shí)施：（一）每個(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的不安全因素；（二）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé)；（三）每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào)；（四）接班時(shí)提前進(jìn)入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一般由接班領(lǐng)班負(fù)責(zé)處理，較大的問(wèn)題以書(shū)面報(bào)本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。二、二級(jí)檢查由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施：（一）部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管對(duì)本部管轄地段、設(shè)備物資（特別是易燃易爆物品）進(jìn)行一次檢查；（二）檢查組一級(jí)對(duì)防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況；（三）組織處理本部門(mén)的火險(xiǎn)隱患及整改，向員工進(jìn)行教育及表?yè)P(yáng)或批評(píng)；（四）負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況局面報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)。三、三級(jí)檢查由酒店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施：（一）每月由領(lǐng)導(dǎo)或由領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對(duì)各部門(mén)進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查；（二）檢查各部門(mén)貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，差的批評(píng)或罰款。第二章 酒店防火檢查制度一、易燃易爆危險(xiǎn)物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。貯存容器管道有無(wú)定期測(cè)試，有無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；二、使用液化石油氣爐灶，是否按照安全要求操作，擺放位置是否符合安全規(guī)定；三、對(duì)煙頭、遺留火種是否注意和處理好；四、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物、物資分類(lèi)及存放是否符合安全規(guī)定，庫(kù)房?jī)?nèi)燈泡規(guī)定60W以下，燈距、堆距、堆放高度、通風(fēng)、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等；五、電器設(shè)備運(yùn)行是否正常，有無(wú)超負(fù)荷運(yùn)行，電線、電纜的絕緣有無(wú)老化、受潮、漏電、短路等。電動(dòng)機(jī)有無(wú)空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，防雷設(shè)備是否完好，有無(wú)亂拉電線情況；使用多種可燃、易燃油類(lèi)是否符合安全操作要求，以及殘油、氣的處理情況；六、危險(xiǎn)場(chǎng)所動(dòng)火是否按規(guī)定辦手續(xù)，焊工操作時(shí)是否達(dá)到動(dòng)火安全制度的要求；七、使用有毒有害物品的場(chǎng)所是否有防