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正文內(nèi)容

某度假村溫泉部經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-05-13 03:23 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門(mén):溫泉部名稱:休息廳領(lǐng)班崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)在主管直接領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)休息廳的日常工作每日貫徹落實(shí)溫泉部的各項(xiàng)指示和會(huì)議精神,保證休息廳工作正常運(yùn)行。配合本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),制定本部門(mén)的工作流程,并監(jiān)督貫徹實(shí)施,配合本部門(mén)主管做好培訓(xùn)工作。在實(shí)踐中不斷地對(duì)員工進(jìn)行各種在職培訓(xùn),以便提高員工的服務(wù)素質(zhì)和工作質(zhì)量。熟知休息廳的操作規(guī)程,講究工作效率,與同事密切配合。同客人友好交談、發(fā)展友好關(guān)系、認(rèn)真聽(tīng)取客人的建議,不斷提高員工的工作質(zhì)量。合理安排班次、分配工作、關(guān)心下屬、善于溝通,對(duì)工作出色者要予以表?yè)P(yáng),對(duì)表現(xiàn)欠佳者要適當(dāng)予以批評(píng)或處罰。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)之間的關(guān)系。對(duì)本部門(mén)區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行檢查、抽查,確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生,以保持溫泉部規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督檢查服務(wù)員的工衣、三項(xiàng)禮儀、儀表儀容等,每日認(rèn)真做好員工考評(píng),不斷提高員工自我素質(zhì)。要做到迎來(lái)送往,服務(wù)要主動(dòng)、細(xì)微、周到,要熟記客人的姓名,積極推廣本溫泉渡假村。1兼管帶位的管理工作,結(jié)合繁忙情況及時(shí)妥善地安排客人上房,并掌握房間的使用情況。1做好每日領(lǐng)班工作日記及交接記錄;完成主管布置的其他工作。任職資格自然條件: 20—30歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 文化程度:具有旅游酒店管理或經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷。 工作經(jīng)驗(yàn):具有一年以上溫泉行業(yè)或酒店桑拿行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 語(yǔ)言能力:流利國(guó)話,良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。 其他:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng),具有領(lǐng)導(dǎo)和管理才能,善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系。權(quán)限范圍及授權(quán)方式3. 崗位職責(zé)范圍;4. 直接上司授權(quán)方式。 部 門(mén):溫泉部名稱:休息廳服務(wù)員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)遵守部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)工作安排,以認(rèn)真熱情的態(tài)度接待每位賓客。班前檢查自我形象(化淡妝、發(fā)型不可夸張、工衣保持平整干凈等)以飽滿的精神去接待好每一位客人,檢查工作場(chǎng)地的衛(wèi)生及日常用品是否齊全,及時(shí)補(bǔ)充申購(gòu)。服務(wù)中以微笑待人,服務(wù)周到、熱情、細(xì)心、耐心、為客人服務(wù)、一視同仁、不分厚薄,做到隨叫隨到,不卑不亢,姿態(tài)優(yōu)美大方,做好三項(xiàng)禮儀。認(rèn)真向客人介紹按摩理療情況,認(rèn)真做好客人登記,對(duì)所有項(xiàng)目有所了解。對(duì)休息廳的各種食物供應(yīng)情況能熟練掌握,在客人詢問(wèn)有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目時(shí)做到有問(wèn)必答。不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平,搞好上下級(jí)同事關(guān)系,同事間互相幫助、互相關(guān)心,不拉幫結(jié)派,將自己溶入集體成為合格的一員。不可向客人索要物品、小費(fèi)等。在與客人溝通時(shí),不可忘形,大聲說(shuō)話,手舞足蹈。愛(ài)護(hù)公司財(cái)物,節(jié)約用電、用水,作好防火、防盜、防毒工作。完成領(lǐng)班布置的其他工作。任職資格自然條件: 18—25歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 文化程度:高中學(xué)歷 工作經(jīng)驗(yàn):1年以上溫泉服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 語(yǔ)言能力:流利國(guó)話。 其他:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng),具有推銷(xiāo)意識(shí)。權(quán)限范圍及授權(quán)方式;。 部 門(mén):溫泉部名稱:房區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)遵守部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)工作安排,以認(rèn)真熱情的態(tài)度接待每位賓客。班前認(rèn)真檢查自身形象,做好每間房的檢查工作(物品是不是夠用,是否充足)。班前做好每間房的吸塵工作。做好每間房的茶水服務(wù),配合技師小姐為客人送毛巾等。做好賓客的迎送工作,執(zhí)行“三項(xiàng)禮儀”服務(wù),熟記客人的姓氏及技師的工作牌號(hào)。熟記房區(qū)各房間號(hào)的位置及渡假村各部門(mén)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。配合鐘房、清理下鐘房的房間及上鐘房間安排。房區(qū)人員上班不得竄崗及挪用公司物品。經(jīng)常巡視工作區(qū)域,注意房間動(dòng)態(tài),如有異常情況及時(shí)上報(bào)。下班前認(rèn)真檢查房間、走廊,清除一切隱患,關(guān)閉所有設(shè)備的電源開(kāi)關(guān)。1做好每班次的交接記錄,完成領(lǐng)班布置的其他工作。任職資格自然條件: 18—25歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 文化程度:高中學(xué)歷 工作經(jīng)驗(yàn):1年以上溫泉服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 語(yǔ)言能力:流利國(guó)話。 其他:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng),具有推銷(xiāo)意識(shí)。權(quán)限范圍及授權(quán)方式5. 崗位職責(zé)范圍;6. 直接上司授權(quán)方式。 部 門(mén):溫泉部名稱:水吧領(lǐng)班崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)負(fù)責(zé)酒水吧的正常運(yùn)轉(zhuǎn),并向休閑部主管負(fù)責(zé)。檢查員工的儀容儀表,督導(dǎo)員工做好班前準(zhǔn)備工作,指導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度行為舉止,控制工作進(jìn)度,服務(wù)質(zhì)量。及時(shí)傳達(dá)更新渡假村的重要信息資料,保證所屬員工知曉有關(guān)渡假村內(nèi)外重要事件,幫助下屬解決工作中遇到的難題,處理工作差錯(cuò)和事故。決定酒水的采購(gòu)內(nèi)容,清領(lǐng)日常酒料及用品,簽發(fā)申請(qǐng)單。配合成本會(huì)計(jì),制作成本預(yù)算。制作水吧各種經(jīng)營(yíng)報(bào)表,調(diào)查并處理有關(guān)客人對(duì)酒吧的投訴。督導(dǎo)飲料調(diào)配及制作配方。檢查營(yíng)業(yè)場(chǎng)地內(nèi)外的衛(wèi)生與安全。具體落實(shí)酒吧的各項(xiàng)工作指令及服務(wù)要求。檢查督導(dǎo)營(yíng)業(yè)前后的工作。1負(fù)責(zé)每天的營(yíng)業(yè)記錄和盤(pán)點(diǎn)工作。1安排員工的出勤及為員工做好每日考評(píng)。1負(fù)責(zé)保管酒吧所有用具及資料。1負(fù)責(zé)酒吧設(shè)備的日常保養(yǎng)工作。1制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)對(duì)水吧員工進(jìn)行培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核,不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保證水吧人員行為規(guī)范工作,并適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。1協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的關(guān)系。1在客人面前,時(shí)時(shí)保持微笑、愉快、文雅、整潔、友好、禮貌的訓(xùn)練有素的形象,特別在客人投訴時(shí),采取機(jī)敏、冷靜、果斷的處理方法。1警惕所在區(qū)域出現(xiàn)的可疑人物,負(fù)責(zé)本處區(qū)域內(nèi)的安全。1負(fù)責(zé)檢查本部門(mén)消防器具,做好通緝協(xié)查、防火、防盜安全工作。做好每日領(lǐng)班工作日記及交接記錄;完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職資格1. 自然條件:身體健康、五官端正、視聽(tīng)良好,年齡22—30歲。2. 文化程度:高中以上學(xué)歷。3. 工作經(jīng)驗(yàn):二年以上酒店或溫泉吧臺(tái)經(jīng)驗(yàn),接受過(guò)專業(yè)培訓(xùn),并能不斷創(chuàng)新出品。4. 語(yǔ)言能力:國(guó)語(yǔ)流利。5. 其他:具有推銷(xiāo)意識(shí)。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門(mén):溫泉部名稱:水吧員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 直接對(duì)水吧領(lǐng)班負(fù)責(zé),熟悉各水吧的各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范。2. 檢查自身的儀容儀表,保持以良好的狀態(tài)投入到工作中。3. 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。4. 服從領(lǐng)班分配,能很好地與同事合作開(kāi)展工作。5. 積極主動(dòng)地為賓客提供細(xì)致周到的服務(wù)。6. 負(fù)責(zé)為客人提供調(diào)配茶水、飲品,制作水果、小點(diǎn)等服務(wù),及時(shí)做好花樣調(diào)整。7. 了解溫泉的各種服務(wù)項(xiàng)目以及相關(guān)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),快捷、衛(wèi)生、整潔地保障飲品、果盆、包點(diǎn)等服務(wù)產(chǎn)品的提供。8. 注意個(gè)人衛(wèi)生,保障出品的質(zhì)量。9. 負(fù)責(zé)水吧的物品、物料領(lǐng)取、更換和添補(bǔ)工作,做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)報(bào)修與保養(yǎng)。10. 節(jié)能降耗,提高原料的出品率。任職資格1. 自然條件:身體健康、五官端正、男18—25歲,女18—25歲。2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷,受過(guò)專業(yè)技能培訓(xùn)。3. 工作經(jīng)驗(yàn):2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。4. 語(yǔ)言能力:國(guó)語(yǔ)流利。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門(mén):溫泉部名稱:露天部主管崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 在副總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)室外溫泉區(qū)公共溫泉營(yíng)業(yè)區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理工作。2. 領(lǐng)導(dǎo)所轄員工努力完成上級(jí)確定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)。3. 建立健全質(zhì)量管理體系,擬定和完善出品質(zhì)量和服務(wù)體系的標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)屬下各部執(zhí)行,全面提高溫泉部的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。4. 制定和完善公共溫泉區(qū)的管理規(guī)范和操作流程,并組織實(shí)施,進(jìn)行過(guò)程控制,力求達(dá)到最佳的服務(wù)質(zhì)量。5. 實(shí)現(xiàn)各部門(mén)之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運(yùn)轉(zhuǎn),并保持與其他相關(guān)部門(mén)的密切合作。6. 分析研究溫泉產(chǎn)品及其附屬產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì),確立產(chǎn)品的高品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。7. 執(zhí)行公司人力資源管理政策和制度,督導(dǎo)實(shí)施部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃,提高員工整體素質(zhì),建立良好的企業(yè)文化氛圍。8. 建立完整的業(yè)績(jī)考核評(píng)估體系,激勵(lì)各部員工積極進(jìn)取,并對(duì)領(lǐng)班級(jí)員工進(jìn)行考勤和評(píng)估。9. 負(fù)責(zé)溫泉所轄部門(mén)的安全管理工作,督導(dǎo)檢查各類設(shè)備設(shè)施,消除隱患,保障客人和員工的人身、財(cái)物安全以及溫泉度假村的財(cái)產(chǎn)安全。10. 掌握客情,組織接待重要客人,及時(shí)督導(dǎo)操作層的服務(wù)質(zhì)量并解決相應(yīng)的工作難題。11. 組織部門(mén)每日晨會(huì),布置工作,解決工作難題。任職資格: 22—30歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。:具有旅游酒店管理或經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)專科以上學(xué)歷,有較深厚的溫泉旅游酒店管理專業(yè)理論知識(shí)。:具有三年以上溫泉旅游度假景區(qū)中層管理經(jīng)驗(yàn),熟悉溫泉行業(yè),取得相關(guān)專業(yè)資格證書(shū)。:流利的普通話,有一定的英語(yǔ)讀譯能力和良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng),具有領(lǐng)導(dǎo)和管理才能,善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系。權(quán)限范圍及授權(quán)方式;。 部 門(mén):溫泉部名稱:露天部領(lǐng)班崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述 具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 直接對(duì)露天主管負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)溫泉區(qū)的日常管理工作,做好每天的工作計(jì)劃和小結(jié)。2. 協(xié)助露天主管負(fù)責(zé)溫泉區(qū)域各項(xiàng)管理制度的制定,并組織實(shí)施。3. 負(fù)責(zé)檢查員工的出勤和儀容儀表,督導(dǎo)員工做好接待準(zhǔn)備工作。4. 根據(jù)溫泉區(qū)域的分布情況,進(jìn)行合理的人員和物資調(diào)配,確保接待工作的順暢。5. 熟悉轄區(qū)內(nèi)各種溫泉池的功能與特點(diǎn),根據(jù)季節(jié)氣候變化掌握控制各池水溫。6. 進(jìn)行實(shí)地觀察與調(diào)查,根據(jù)具體情況制定出水溫監(jiān)控和水質(zhì)消毒監(jiān)控制度,并組織實(shí)施,確保溫泉的特色及安全衛(wèi)生。7. 定期對(duì)設(shè)備設(shè)施和水池進(jìn)行檢查、保養(yǎng),要防范事故于未然。8. 根據(jù)客流預(yù)訂情況,制定接待方案,參與和帶領(lǐng)員工做好接待工作,并善于從工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),銳意創(chuàng)新,不斷提高服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。9. 做好布草物料的領(lǐng)取、保管和發(fā)放工作,建立完善的管理制度,監(jiān)督和教育員工形成良好的節(jié)約意識(shí),把成本控制在最低點(diǎn)。10. 善于與員工以及相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)溝通,提高團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和工作效率。11. 不定期地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),時(shí)常巡查和督導(dǎo)工作進(jìn)程,并認(rèn)真做好員工的考評(píng)工作。12. 參加領(lǐng)班級(jí)例會(huì),匯報(bào)工作,接受任務(wù),并及時(shí)向?qū)傧聜鬟_(dá)會(huì)議精神。13. 組織召開(kāi)班組例會(huì),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),細(xì)心聽(tīng)取員工建議,解決工作中存在的問(wèn)題,并及時(shí)向上級(jí)反饋信息。14. 建全各崗位交接班制度,并按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行,以免工作脫節(jié)。15. 處理客人投訴并做好記錄,分析客人特點(diǎn),啟發(fā)員工提供個(gè)性化服務(wù)。16. 完成上級(jí)交辦的其它事項(xiàng)。任職資格1. 自然條件:年齡22—30歲,男女不限,品貌端正、身體健康。2. 文化程度:大專以上學(xué)歷。3. 工作經(jīng)驗(yàn):2年以上溫泉服務(wù)行業(yè)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。4. 語(yǔ)言能力:國(guó)語(yǔ)流利。5. 其他:責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門(mén):溫泉部名稱:露天服務(wù)員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號(hào):HSZWQW0121 工作崗位描述 具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 直接對(duì)露天領(lǐng)班負(fù)責(zé),掌握露天區(qū)的各項(xiàng)事務(wù)和消費(fèi)區(qū)域分布,做好接待和對(duì)客服務(wù)工作。2. 負(fù)責(zé)向賓客講解沐浴溫泉的基本常識(shí)和介紹我們的溫泉所有產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),并引導(dǎo)、推介客人消費(fèi)。3. 了解露天區(qū)各種設(shè)備設(shè)施的性能,并能正常安全地操作,加強(qiáng)護(hù)理,降低成本。4. 負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,確保桌椅干凈、整潔,地面無(wú)積水、無(wú)雜物,池水清潔、無(wú)浮物。5. 負(fù)責(zé)客用毛巾的發(fā)放、整理和補(bǔ)給,以及擺放客人拖鞋,確保潔凈和美觀。6. 加強(qiáng)巡視,注意觀察,確保客人
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