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正文內(nèi)容

某度假村溫泉部經(jīng)營管理手冊(編輯修改稿)

2025-05-13 03:23 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 責(zé)任心強,能吃苦耐勞。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門:溫泉部名稱:休息廳領(lǐng)班崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)在主管直接領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)休息廳的日常工作每日貫徹落實溫泉部的各項指示和會議精神,保證休息廳工作正常運行。配合本部門領(lǐng)導(dǎo),制定本部門的工作流程,并監(jiān)督貫徹實施,配合本部門主管做好培訓(xùn)工作。在實踐中不斷地對員工進(jìn)行各種在職培訓(xùn),以便提高員工的服務(wù)素質(zhì)和工作質(zhì)量。熟知休息廳的操作規(guī)程,講究工作效率,與同事密切配合。同客人友好交談、發(fā)展友好關(guān)系、認(rèn)真聽取客人的建議,不斷提高員工的工作質(zhì)量。合理安排班次、分配工作、關(guān)心下屬、善于溝通,對工作出色者要予以表揚,對表現(xiàn)欠佳者要適當(dāng)予以批評或處罰。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的關(guān)系。對本部門區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行檢查、抽查,確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生,以保持溫泉部規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督檢查服務(wù)員的工衣、三項禮儀、儀表儀容等,每日認(rèn)真做好員工考評,不斷提高員工自我素質(zhì)。要做到迎來送往,服務(wù)要主動、細(xì)微、周到,要熟記客人的姓名,積極推廣本溫泉渡假村。1兼管帶位的管理工作,結(jié)合繁忙情況及時妥善地安排客人上房,并掌握房間的使用情況。1做好每日領(lǐng)班工作日記及交接記錄;完成主管布置的其他工作。任職資格自然條件: 20—30歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 文化程度:具有旅游酒店管理或經(jīng)濟管理專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷。 工作經(jīng)驗:具有一年以上溫泉行業(yè)或酒店桑拿行業(yè)經(jīng)驗。 語言能力:流利國話,良好的語言表達(dá)能力。 其他:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強,具有領(lǐng)導(dǎo)和管理才能,善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系。權(quán)限范圍及授權(quán)方式3. 崗位職責(zé)范圍;4. 直接上司授權(quán)方式。 部 門:溫泉部名稱:休息廳服務(wù)員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)遵守部門各項規(guī)章制度,服從上級工作安排,以認(rèn)真熱情的態(tài)度接待每位賓客。班前檢查自我形象(化淡妝、發(fā)型不可夸張、工衣保持平整干凈等)以飽滿的精神去接待好每一位客人,檢查工作場地的衛(wèi)生及日常用品是否齊全,及時補充申購。服務(wù)中以微笑待人,服務(wù)周到、熱情、細(xì)心、耐心、為客人服務(wù)、一視同仁、不分厚薄,做到隨叫隨到,不卑不亢,姿態(tài)優(yōu)美大方,做好三項禮儀。認(rèn)真向客人介紹按摩理療情況,認(rèn)真做好客人登記,對所有項目有所了解。對休息廳的各種食物供應(yīng)情況能熟練掌握,在客人詢問有關(guān)服務(wù)項目時做到有問必答。不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平,搞好上下級同事關(guān)系,同事間互相幫助、互相關(guān)心,不拉幫結(jié)派,將自己溶入集體成為合格的一員。不可向客人索要物品、小費等。在與客人溝通時,不可忘形,大聲說話,手舞足蹈。愛護(hù)公司財物,節(jié)約用電、用水,作好防火、防盜、防毒工作。完成領(lǐng)班布置的其他工作。任職資格自然條件: 18—25歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 文化程度:高中學(xué)歷 工作經(jīng)驗:1年以上溫泉服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。 語言能力:流利國話。 其他:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強,具有推銷意識。權(quán)限范圍及授權(quán)方式;。 部 門:溫泉部名稱:房區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)遵守部門各項規(guī)章制度,服從上級工作安排,以認(rèn)真熱情的態(tài)度接待每位賓客。班前認(rèn)真檢查自身形象,做好每間房的檢查工作(物品是不是夠用,是否充足)。班前做好每間房的吸塵工作。做好每間房的茶水服務(wù),配合技師小姐為客人送毛巾等。做好賓客的迎送工作,執(zhí)行“三項禮儀”服務(wù),熟記客人的姓氏及技師的工作牌號。熟記房區(qū)各房間號的位置及渡假村各部門的消費標(biāo)準(zhǔn)。配合鐘房、清理下鐘房的房間及上鐘房間安排。房區(qū)人員上班不得竄崗及挪用公司物品。經(jīng)常巡視工作區(qū)域,注意房間動態(tài),如有異常情況及時上報。下班前認(rèn)真檢查房間、走廊,清除一切隱患,關(guān)閉所有設(shè)備的電源開關(guān)。1做好每班次的交接記錄,完成領(lǐng)班布置的其他工作。任職資格自然條件: 18—25歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 文化程度:高中學(xué)歷 工作經(jīng)驗:1年以上溫泉服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。 語言能力:流利國話。 其他:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強,具有推銷意識。權(quán)限范圍及授權(quán)方式5. 崗位職責(zé)范圍;6. 直接上司授權(quán)方式。 部 門:溫泉部名稱:水吧領(lǐng)班崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)負(fù)責(zé)酒水吧的正常運轉(zhuǎn),并向休閑部主管負(fù)責(zé)。檢查員工的儀容儀表,督導(dǎo)員工做好班前準(zhǔn)備工作,指導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度行為舉止,控制工作進(jìn)度,服務(wù)質(zhì)量。及時傳達(dá)更新渡假村的重要信息資料,保證所屬員工知曉有關(guān)渡假村內(nèi)外重要事件,幫助下屬解決工作中遇到的難題,處理工作差錯和事故。決定酒水的采購內(nèi)容,清領(lǐng)日常酒料及用品,簽發(fā)申請單。配合成本會計,制作成本預(yù)算。制作水吧各種經(jīng)營報表,調(diào)查并處理有關(guān)客人對酒吧的投訴。督導(dǎo)飲料調(diào)配及制作配方。檢查營業(yè)場地內(nèi)外的衛(wèi)生與安全。具體落實酒吧的各項工作指令及服務(wù)要求。檢查督導(dǎo)營業(yè)前后的工作。1負(fù)責(zé)每天的營業(yè)記錄和盤點工作。1安排員工的出勤及為員工做好每日考評。1負(fù)責(zé)保管酒吧所有用具及資料。1負(fù)責(zé)酒吧設(shè)備的日常保養(yǎng)工作。1制定員工培訓(xùn)計劃,負(fù)責(zé)對水吧員工進(jìn)行培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核,不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保證水吧人員行為規(guī)范工作,并適時提供個性化服務(wù)。1協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系。1在客人面前,時時保持微笑、愉快、文雅、整潔、友好、禮貌的訓(xùn)練有素的形象,特別在客人投訴時,采取機敏、冷靜、果斷的處理方法。1警惕所在區(qū)域出現(xiàn)的可疑人物,負(fù)責(zé)本處區(qū)域內(nèi)的安全。1負(fù)責(zé)檢查本部門消防器具,做好通緝協(xié)查、防火、防盜安全工作。做好每日領(lǐng)班工作日記及交接記錄;完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職資格1. 自然條件:身體健康、五官端正、視聽良好,年齡22—30歲。2. 文化程度:高中以上學(xué)歷。3. 工作經(jīng)驗:二年以上酒店或溫泉吧臺經(jīng)驗,接受過專業(yè)培訓(xùn),并能不斷創(chuàng)新出品。4. 語言能力:國語流利。5. 其他:具有推銷意識。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門:溫泉部名稱:水吧員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 直接對水吧領(lǐng)班負(fù)責(zé),熟悉各水吧的各項業(yè)務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范。2. 檢查自身的儀容儀表,保持以良好的狀態(tài)投入到工作中。3. 負(fù)責(zé)營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作。4. 服從領(lǐng)班分配,能很好地與同事合作開展工作。5. 積極主動地為賓客提供細(xì)致周到的服務(wù)。6. 負(fù)責(zé)為客人提供調(diào)配茶水、飲品,制作水果、小點等服務(wù),及時做好花樣調(diào)整。7. 了解溫泉的各種服務(wù)項目以及相關(guān)的收費標(biāo)準(zhǔn),快捷、衛(wèi)生、整潔地保障飲品、果盆、包點等服務(wù)產(chǎn)品的提供。8. 注意個人衛(wèi)生,保障出品的質(zhì)量。9. 負(fù)責(zé)水吧的物品、物料領(lǐng)取、更換和添補工作,做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)報修與保養(yǎng)。10. 節(jié)能降耗,提高原料的出品率。任職資格1. 自然條件:身體健康、五官端正、男18—25歲,女18—25歲。2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷,受過專業(yè)技能培訓(xùn)。3. 工作經(jīng)驗:2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。4. 語言能力:國語流利。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門:溫泉部名稱:露天部主管崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 在副總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)室外溫泉區(qū)公共溫泉營業(yè)區(qū)的經(jīng)營管理工作。2. 領(lǐng)導(dǎo)所轄員工努力完成上級確定的各項經(jīng)營管理指標(biāo)。3. 建立健全質(zhì)量管理體系,擬定和完善出品質(zhì)量和服務(wù)體系的標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)屬下各部執(zhí)行,全面提高溫泉部的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。4. 制定和完善公共溫泉區(qū)的管理規(guī)范和操作流程,并組織實施,進(jìn)行過程控制,力求達(dá)到最佳的服務(wù)質(zhì)量。5. 實現(xiàn)各部門之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運轉(zhuǎn),并保持與其他相關(guān)部門的密切合作。6. 分析研究溫泉產(chǎn)品及其附屬產(chǎn)品的發(fā)展趨勢,確立產(chǎn)品的高品質(zhì)和競爭優(yōu)勢。7. 執(zhí)行公司人力資源管理政策和制度,督導(dǎo)實施部門的培訓(xùn)計劃,提高員工整體素質(zhì),建立良好的企業(yè)文化氛圍。8. 建立完整的業(yè)績考核評估體系,激勵各部員工積極進(jìn)取,并對領(lǐng)班級員工進(jìn)行考勤和評估。9. 負(fù)責(zé)溫泉所轄部門的安全管理工作,督導(dǎo)檢查各類設(shè)備設(shè)施,消除隱患,保障客人和員工的人身、財物安全以及溫泉度假村的財產(chǎn)安全。10. 掌握客情,組織接待重要客人,及時督導(dǎo)操作層的服務(wù)質(zhì)量并解決相應(yīng)的工作難題。11. 組織部門每日晨會,布置工作,解決工作難題。任職資格: 22—30歲,、精力充沛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。:具有旅游酒店管理或經(jīng)濟管理專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷,有較深厚的溫泉旅游酒店管理專業(yè)理論知識。:具有三年以上溫泉旅游度假景區(qū)中層管理經(jīng)驗,熟悉溫泉行業(yè),取得相關(guān)專業(yè)資格證書。:流利的普通話,有一定的英語讀譯能力和良好的語言表達(dá)能力。:工作積極認(rèn)真、責(zé)任心強,具有領(lǐng)導(dǎo)和管理才能,善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系。權(quán)限范圍及授權(quán)方式;。 部 門:溫泉部名稱:露天部領(lǐng)班崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述 具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 直接對露天主管負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)溫泉區(qū)的日常管理工作,做好每天的工作計劃和小結(jié)。2. 協(xié)助露天主管負(fù)責(zé)溫泉區(qū)域各項管理制度的制定,并組織實施。3. 負(fù)責(zé)檢查員工的出勤和儀容儀表,督導(dǎo)員工做好接待準(zhǔn)備工作。4. 根據(jù)溫泉區(qū)域的分布情況,進(jìn)行合理的人員和物資調(diào)配,確保接待工作的順暢。5. 熟悉轄區(qū)內(nèi)各種溫泉池的功能與特點,根據(jù)季節(jié)氣候變化掌握控制各池水溫。6. 進(jìn)行實地觀察與調(diào)查,根據(jù)具體情況制定出水溫監(jiān)控和水質(zhì)消毒監(jiān)控制度,并組織實施,確保溫泉的特色及安全衛(wèi)生。7. 定期對設(shè)備設(shè)施和水池進(jìn)行檢查、保養(yǎng),要防范事故于未然。8. 根據(jù)客流預(yù)訂情況,制定接待方案,參與和帶領(lǐng)員工做好接待工作,并善于從工作中總結(jié)經(jīng)驗,銳意創(chuàng)新,不斷提高服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。9. 做好布草物料的領(lǐng)取、保管和發(fā)放工作,建立完善的管理制度,監(jiān)督和教育員工形成良好的節(jié)約意識,把成本控制在最低點。10. 善于與員工以及相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通,提高團(tuán)隊合作意識和工作效率。11. 不定期地對員工進(jìn)行培訓(xùn),時常巡查和督導(dǎo)工作進(jìn)程,并認(rèn)真做好員工的考評工作。12. 參加領(lǐng)班級例會,匯報工作,接受任務(wù),并及時向?qū)傧聜鬟_(dá)會議精神。13. 組織召開班組例會,總結(jié)經(jīng)驗,細(xì)心聽取員工建議,解決工作中存在的問題,并及時向上級反饋信息。14. 建全各崗位交接班制度,并按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行,以免工作脫節(jié)。15. 處理客人投訴并做好記錄,分析客人特點,啟發(fā)員工提供個性化服務(wù)。16. 完成上級交辦的其它事項。任職資格1. 自然條件:年齡22—30歲,男女不限,品貌端正、身體健康。2. 文化程度:大專以上學(xué)歷。3. 工作經(jīng)驗:2年以上溫泉服務(wù)行業(yè)相關(guān)管理工作經(jīng)驗。4. 語言能力:國語流利。5. 其他:責(zé)任心強,能吃苦耐勞。權(quán)限范圍及授權(quán)方式1. 崗位職責(zé)范圍;2. 直接上司授權(quán)方式。 部 門:溫泉部名稱:露天服務(wù)員崗位職責(zé) 受控文件(版本A/0)編號:HSZWQW0121 工作崗位描述 具體負(fù)責(zé)本崗位的職責(zé)。主要職責(zé)1. 直接對露天領(lǐng)班負(fù)責(zé),掌握露天區(qū)的各項事務(wù)和消費區(qū)域分布,做好接待和對客服務(wù)工作。2. 負(fù)責(zé)向賓客講解沐浴溫泉的基本常識和介紹我們的溫泉所有產(chǎn)品的優(yōu)勢特點,并引導(dǎo)、推介客人消費。3. 了解露天區(qū)各種設(shè)備設(shè)施的性能,并能正常安全地操作,加強護(hù)理,降低成本。4. 負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,確保桌椅干凈、整潔,地面無積水、無雜物,池水清潔、無浮物。5. 負(fù)責(zé)客用毛巾的發(fā)放、整理和補給,以及擺放客人拖鞋,確保潔凈和美觀。6. 加強巡視,注意觀察,確??腿?
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