【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 指導(dǎo)保育教師把所有幼兒放在自己的視線(xiàn)之內(nèi)。對(duì)感冒等病兒給予特別關(guān)注，經(jīng)常摸一摸、看一看，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。（2)值班期間不能擅自離崗，有事報(bào)告值班教師協(xié)助解決 ；值班時(shí)不得聊天。（3)教育幼兒不要站著疊被子；睡上床幼兒床下穿脫衣服；帶班教師不到，不要起床。做好值日記錄：（1）每天記錄值日情況，有情況及時(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào)，并商討和解決午休中出現(xiàn)的問(wèn)題。（2）詳細(xì)填寫(xiě)值日記錄并簽名。及時(shí)上繳工作記錄本，并在園務(wù)會(huì)上總結(jié)午休情況。（3）對(duì)普遍存在的問(wèn)題及應(yīng)及時(shí)引起全園注意的問(wèn)題，要及時(shí)匯報(bào)以便在園務(wù)會(huì)上提出，引起重視及時(shí)更正或預(yù)防。三、值日檢查內(nèi)容午間活動(dòng)計(jì)劃是否執(zhí)行。入廁時(shí)間是否按照安排合理有序。上下樓的先后順序是否按照全園的統(tǒng)一安排合理有序。各班幼兒是否按要求上床之前脫外衣；衣服的放置、鞋子的擺放是否整齊。幼兒示意入廁時(shí)，保育老師是否及時(shí)主動(dòng)給幼兒送拖鞋并注意觀(guān)察。保育老師是否做到巡回觀(guān)察，隨時(shí)幫幼兒蓋被子。保育老師是否有打瞌睡、打電話(huà)、做私事等違反制度的現(xiàn)象。四、午休值班紀(jì)律值班教師須提前做好班內(nèi)工作安排和個(gè)人生活安排，保證在規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上崗。不能值班而又未提前請(qǐng)假影響午間值班者按曠工處理。值班期間擅自離崗或做其它違反勞動(dòng)紀(jì)律的事，扣除當(dāng)月安全獎(jiǎng)。值班期間因不能盡心盡責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題造成安全事故，扣除當(dāng)月安全獎(jiǎng)，并與所在班級(jí)共同承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失。事 故 報(bào) 告 和 處 理 制 度一、出現(xiàn)任何事故（或安全隱患），必須第一時(shí)間告知園長(zhǎng)，同時(shí)帶幼兒到指定醫(yī)院及時(shí)處理。事故發(fā)生的第二天主班教師要進(jìn)行事故登記并填寫(xiě)事故報(bào)告（事故發(fā)生原因、過(guò)程、事故處理結(jié)果）。二、工作時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)事故，主班老師和當(dāng)班保育員負(fù)主要責(zé)任。出現(xiàn)事故的班級(jí)，扣除班內(nèi)所有教師當(dāng)月安全獎(jiǎng)。事故班級(jí)不能參加學(xué)校的評(píng)先選優(yōu)活動(dòng)。三、事故處理醫(yī)藥費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、賠償費(fèi)等所有費(fèi)用由主要責(zé)任人承擔(dān)20﹪，配班教師承擔(dān)10 %，保育教師承擔(dān)5%（保育老師在午間活動(dòng)、午休值班、以及主班教師請(qǐng)假獨(dú)立帶班時(shí)為主要責(zé)任人）四、出現(xiàn)事故不能及時(shí)上報(bào)或私自處理和有意隱瞞事故，對(duì)全班教師加重處理，醫(yī)藥費(fèi)由班內(nèi)人員分擔(dān)。五、班內(nèi)出現(xiàn)幼兒傳染病例要立即向級(jí)園長(zhǎng)匯報(bào)，并通知保健員共同研究隔離措施切斷傳染源和消毒、控制方法。對(duì)控制不利班級(jí)按事故處理，對(duì)傳染病隱瞞不報(bào)以及導(dǎo)致傳染病擴(kuò)散班級(jí)加重處理。六、嚴(yán)格使用接送卡（身份證不能代替），對(duì)違反規(guī)定的班級(jí)按事故處理，全班扣除當(dāng)月安全獎(jiǎng)。七、家長(zhǎng)對(duì)班內(nèi)工作或服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)，到辦公室舉報(bào)或電話(huà)舉報(bào)，經(jīng)查明原因和應(yīng)情況輕重對(duì)班內(nèi)教師酌情處理。食 堂 安 全 制 度一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)禁食物中毒。二、幼兒園所需食品要從信譽(yù)好的超市和廠(chǎng)家進(jìn)貨，做到各種索證齊全，手續(xù)完備。三、拒收不適合幼兒吃的食物及腐爛、變質(zhì)的食品，食品驗(yàn)收人員嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)，并做好驗(yàn)貨紀(jì)錄，堅(jiān)決杜絕食物中毒。四、遵守食堂各種消毒制度，保證餐具、灶具、炊具及桌、案、各種蓋布等衛(wèi)生清潔。五、炊事人員上崗時(shí)保證衣帽干凈整齊，需離崗時(shí)，必須脫下工作服、摘下工作帽，回崗后，須用肥皂流水洗手，穿上工作服，戴上工作帽，戴口罩并按要求將頭發(fā)置于帽內(nèi)，再開(kāi)始工作。六、工作人員上崗時(shí)，一律不得佩帶耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈等飾物，堅(jiān)決杜絕吸煙現(xiàn)象的發(fā)生。七、增強(qiáng)炊事人員的防火意識(shí)，制定防火措施，完善防火設(shè)施。食堂、庫(kù)房均安裝防盜、防蠅、防鼠設(shè)施。八、非食堂工作人員，嚴(yán)禁穿行食堂工作間，食堂管理員及炊事班長(zhǎng)要嚴(yán)格把關(guān)。九、炊事人員要正確使用煤氣灶及各種炊事機(jī)械，做到操作規(guī)范，確保安全。十、下班前要認(rèn)真檢查天然氣、電器、水的使用閥門(mén)，做到斷氣、斷電、斷水，關(guān)好所有門(mén)窗，確保萬(wàn)無(wú)一失?；?食 管 理 制 度一、兒童伙食實(shí)行民主管理，每學(xué)期召開(kāi)兩次次伙食委員會(huì)。征求各方意見(jiàn)，結(jié)合進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算結(jié)果及幼兒身高、體重達(dá)標(biāo)情況，討論食譜的制訂及制作等問(wèn)題。二、根據(jù)兒童年齡特點(diǎn)科學(xué)制訂食譜。食譜應(yīng)每周更換一次，做到營(yíng)養(yǎng)平衡、花樣多。三、早晨9點(diǎn)，保育員將幼兒出勤人數(shù)報(bào)告食堂，準(zhǔn)確掌握幼兒人數(shù)，避免食物不足或浪費(fèi)。四、嚴(yán)格遵守采購(gòu)、驗(yàn)收制度，不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食物，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，與供貨商簽訂安全合同，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。認(rèn)真登記出入庫(kù)食物數(shù)量，月底盤(pán)庫(kù)。五、開(kāi)飯時(shí)間不提前、不推后，結(jié)合不同季節(jié)，保持適宜溫度，保證每餐吃飽吃好。六、嚴(yán)格執(zhí)行食堂“五四”制和食品衛(wèi)生要求，嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，搞好食具消毒，搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒，防鼠防蠅。七、伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，精打細(xì)算、計(jì)劃開(kāi)支，合理使用，每月結(jié)算，公布賬目。食 堂 衛(wèi) 生 消 毒 制 度一、廚房?jī)?nèi)應(yīng)整潔有序，做到每天一小掃，每周一大掃。二、廚房用具；刀、板做到生熟分開(kāi)，菜肉專(zhuān)用。用后洗凈、擦干，定期消毒。三、廚內(nèi)用具：孩子的餐具按時(shí)消毒，消毒后整齊地放入餐廚，并認(rèn)真登記。四、搞廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生時(shí)，必須把食物和用具蓋好。五、抹布、屜布要做到用完洗凈，定期煮沸消毒，分別存放，不可亂用。六、冰柜內(nèi)的肉菜，生熟分別存放。盛生肉的器皿用過(guò)后必須洗凈、消毒。七、炊事人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，上班穿工作服，但不準(zhǔn)穿工作服去廁所。八、炊事人員擇菜、切菜和接觸食物前，必須用肥皂和流動(dòng)水洗手，特別是在大小便和接觸污物后更應(yīng)注意衛(wèi)生。九、外面的非膳食工作人員不得隨意入內(nèi)，不準(zhǔn)在食堂會(huì)客。十、炊事人員家中如患有傳染性肝炎、痢疾、傷寒等傳染病時(shí)，必須及時(shí)報(bào)告，以防傳染。十一、炊事人員要定期做健康檢查，每年一次。]食物采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度一、所購(gòu)肉、米、面、奶等須選擇安全可靠的品牌，有相對(duì)固定的供貨商，并每年與供貨商簽訂安全供貨合同。（詳見(jiàn)合同）二、采購(gòu)肉、米、面、奶、調(diào)料等必須索取的檢驗(yàn)、檢疫合格證和食品衛(wèi)生許可證等復(fù)印件。三、購(gòu)進(jìn)的所有食品及原料應(yīng)保證質(zhì)量上乘、新鮮方可過(guò)秤、入庫(kù)。四、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)進(jìn)的食物是否新鮮，符合不符合衛(wèi)生要求，驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是：肉類(lèi)：生肉的表面應(yīng)有微干薄膜，淡紅色或玫瑰色，切面微紅，清度濕潤(rùn)，不沾手，有彈性，有光澤。鮮蛋殼上可以看到一層霜樣粉末，蛋殼新鮮常有光澤，用日光和燈光照看，蛋黃輪廓清晰，將蛋拿到耳邊輕輕振蕩，聽(tīng)其無(wú)聲音。蔬菜：新鮮未凍，不爛，土豆顏色正常未發(fā)芽，不購(gòu)買(mǎi)蕓豆、扁豆。水果類(lèi)：根據(jù)季節(jié)不同購(gòu)買(mǎi)新鮮水果。膳 食 管 理 制 度一、準(zhǔn)確掌握幼兒人數(shù)，按人量下鍋備飯，不吃剩飯。 二、每周必須提前制定食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，按食譜采購(gòu)食品，按食譜備飯。三、教師伙食嚴(yán)格與幼兒伙食分開(kāi)，不侵占幼兒利益。四、烹調(diào)方法要符合幼兒年齡特點(diǎn)，做到色香味俱佳，保證幼兒愉快進(jìn)餐。 五、按時(shí)開(kāi)飯，進(jìn)餐時(shí)間不少于30分鐘。六、保育員要注意觀(guān)察幼兒的進(jìn)餐情況，要教育幼兒不挑食，要保證每一個(gè)幼兒吃飽，但不過(guò)飽。七、食堂要有防塵、防蠅措施，要防止幼兒吃冷飯。八、食堂工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生。 食 品 留 樣 記 錄 制 度按照《食品衛(wèi)生法》認(rèn)真做好食堂食品留樣登記工作。一、幼兒每日所有進(jìn)口食品（除米飯以外）均需留樣，留樣量不得少于200克，時(shí)間48小時(shí)。二、留樣盒上必須注明留樣日期。三、每天做好留樣記錄。四、如果發(fā)生事物中毒，不得銷(xiāo)毀留樣，以備查驗(yàn)。家 長(zhǎng) 工 作 制 度一、每學(xué)期組織1—2次家長(zhǎng)日活動(dòng)，活動(dòng)形式可舉行家長(zhǎng)會(huì)，由幼兒園或班主任負(fù)責(zé)組織，向家長(zhǎng)宣傳新《綱要》精神及匯報(bào)教育教學(xué)情況及要求，并讓家長(zhǎng)觀(guān)察教師組織的半日活動(dòng)，也可以舉行全園性的家園同樂(lè)親子活動(dòng)。二、建立家長(zhǎng)委員會(huì)，每班選二名家長(zhǎng)參加，每學(xué)期開(kāi)會(huì)1—2次，收集反映，征求意見(jiàn)，共商幼兒園建設(shè)大計(jì)，協(xié)調(diào)幼兒園教育和家庭教育的一致性。三、設(shè)立家長(zhǎng)園地，定期向家長(zhǎng)介紹教學(xué)內(nèi)容、育兒知識(shí)、國(guó)內(nèi)外重大實(shí)事、需家長(zhǎng)配合的事項(xiàng)，平時(shí)，幼兒連續(xù)三天不來(lái)園，教師須主動(dòng)打電話(huà)與家長(zhǎng)聯(lián)系，了解原因，應(yīng)情況進(jìn)行家訪(fǎng)。定期公布幼兒伙食開(kāi)支，營(yíng)養(yǎng)分析和身體體檢情況等。四、設(shè)立家長(zhǎng)意見(jiàn)箱，對(duì)家長(zhǎng)提出的意見(jiàn)及時(shí)答復(fù)。五、通過(guò)《家園互動(dòng)手冊(cè)》加強(qiáng)與家長(zhǎng)的聯(lián)系，為每個(gè)孩子認(rèn)真記錄《家園互動(dòng)手冊(cè)》。六、每年按幼兒不同年齡階段分別組織家長(zhǎng)學(xué)校，向家長(zhǎng)傳授系統(tǒng)科學(xué)的教育知識(shí)，使家長(zhǎng)成為合格的教育者。家 長(zhǎng) 聯(lián) 系 制 度一、根據(jù)需要，定期或不定期的召開(kāi)全園家長(zhǎng)、班級(jí)家長(zhǎng)會(huì)，宣傳保育和教育幼兒的科學(xué)知識(shí)，并吸取家長(zhǎng)意見(jiàn)和建議。 二、每學(xué)期各班家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，使家長(zhǎng)了解幼兒園工作及自己孩子在園各方面的表現(xiàn)。 三、在家長(zhǎng)接送幼兒時(shí)隨時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的了解支持與配合。 四、建立“家長(zhǎng)園地”專(zhuān)欄，宣傳育兒知識(shí)，保健常識(shí)，防病辦法等。 五、設(shè)園長(zhǎng)、教師接待家長(zhǎng)日和家長(zhǎng)意見(jiàn)箱，廣泛聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)。 六、保教人員可根據(jù)需要，采取家訪(fǎng)或與家長(zhǎng)隨機(jī)交談等方式，使家長(zhǎng)及時(shí)掌握幼兒在園情況。保教人員和家長(zhǎng)經(jīng)常保持溝通和聯(lián)系，共同搞好幼兒保育和教育。 財(cái) 產(chǎn) 管 理 制 度一、凡園內(nèi)倉(cāng)庫(kù)、公共活動(dòng)場(chǎng)地，如音體室、會(huì)議室等所陳設(shè)的器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由后勤助理立冊(cè)登記、管理。此類(lèi)物資未經(jīng)后勤助理同意不得擅自搬動(dòng)。對(duì)毀壞、遺失者要處理并賠償。二、放置于公共活動(dòng)場(chǎng)所的體育活動(dòng)器械，班級(jí)若因授課需要移動(dòng)使用后，應(yīng)負(fù)責(zé)放回存放地點(diǎn)。有損壞時(shí)應(yīng)向該室負(fù)責(zé)人報(bào)告及時(shí)檢修。三、各功能室的財(cái)產(chǎn)、物資要分類(lèi)編號(hào)列冊(cè)登記，專(zhuān)人保管，每學(xué)期清點(diǎn)一次，發(fā)現(xiàn)毀、損、錯(cuò)、漏要報(bào)告后勤助理，檢查原因。各班級(jí)向圖書(shū)資料室借用的教材教具要登記，定期退還。若有遺失或損壞，視情節(jié)輕重由其負(fù)責(zé)修理或賠償。保健室除搞好醫(yī)療器材的保管外，還要進(jìn)行藥物建賬核算，每學(xué)期清點(diǎn)一次。