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正文內(nèi)容

20xx年母嬰店(嬰兒用品店)投資運營管理手冊(編輯修改稿)

2024-07-10 08:17 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 市場,旗艦店的 做 法是讓自己一開始就成參天大樹,以實力和規(guī)模說話,但嬰兒用品店旗艦不是有錢就可以開,因為這并不僅僅只是一個比錢多的行業(yè) ! (2) 超市型 (大部分品種都做 ): 要求:營業(yè)面積不低于 120 平方米以上;首期進貨資金不低于 8 萬元人民幣 !備用資金不低于 5 萬元;地理位置優(yōu)越;有成功經(jīng)商經(jīng)驗;人脈資源豐富;專業(yè)從事嬰兒用品;有經(jīng)商經(jīng)驗或稟賦;營業(yè)員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn);專業(yè)店面形象設(shè)計;有良好廣告投入心態(tài);心態(tài)理智,能冷靜分析對手和自己的優(yōu)劣勢,并能制定出相應(yīng)的策略;有自信和有能力做到當(dāng)?shù)貗雰河闷窐I(yè)第一名;超市型風(fēng)險比較高,投資不少,但做成功后當(dāng)?shù)睾苌儆懈偁帉?手能超越,適合能全力以赴把嬰兒用品作為事業(yè)追求的創(chuàng)業(yè)者選擇。 (3)普通型: (做一部 分嬰兒用品,以其中幾系列為核心,別的產(chǎn)品附帶經(jīng)營 ) 要求:營業(yè)面積不低于 50 平方米;首期進貨資金不低于 4 萬,備用資金不少于 2 萬元人民幣;地理位置在醫(yī)院對面或邊上;業(yè)主必須親自守店;進貨渠道暢通,能及時補貨; (4)專業(yè)型: (只做一個類別 ) 要求:營業(yè)面積不低于 30 平米;首期進貨不低于 3 萬元,備用資金不低于 1 萬元;地理位置中上:業(yè)主親自經(jīng)營;經(jīng)過專業(yè)知識培訓(xùn);補貨方便; 專業(yè)型要有長期經(jīng)營的準(zhǔn)備,只做少數(shù)幾個品種產(chǎn)品,但把這產(chǎn)品做精、做透、讓專業(yè)產(chǎn)生優(yōu)勢,即使有競爭對手出現(xiàn),因為 專業(yè)優(yōu)勢也不怕會出現(xiàn)客戶分流情況 !適合資金不多,但想從事嬰兒用品的創(chuàng)業(yè)者選擇 ! (5)合作型: (進當(dāng)?shù)厝藲馔某谢蛏虉?,商場以提成或租金的形式分?) 要求:選擇的超市一定要是人氣旺的超市;首期進貨資金不少于 20xx0 元; 合作型最適合下崗工人或上班族創(chuàng)業(yè)者選擇,一是因為它投資少,二是因為可進可退, 生意真的不好可以全身而退,生意不錯可以考慮自己開一個專賣店,不需用考慮裝修,不需用考慮人脈,只要選對好的產(chǎn)品。 十四、如何選擇店址? 每個地方的店面位置可以分為 A、 B、 C 三種。 A 類屬于鬧市,客流 量最大,價格也最高。嬰兒用品店不一定要在 A 類,但 C 類絕不適合。比較理想的店面是在 B 類街道,最為理想的是在醫(yī)院旁邊或?qū)γ?,在縣城里有這樣的情況,有些婦幼院比較偏僻,生意也不好,我們選擇的話是選擇出生率最高的醫(yī)院。 一步差三市,有些地方相差一點點就相差很多,拐彎的地方要小心選 !店面最好選擇靠左邊的,人們習(xí)慣靠左走,要橫過街道的店面也要小心,因為車輛來往不安全,孕婦或抱著 寶寶的媽咪都不方便,門口離地面高不少的店面也要小心,雖然只是 — 兩個臺階,除非是一定要購物的客戶,隨機的客戶就是不愿上去,因為人潛意識里是個懶人。 經(jīng)常出租的店面一定要小心選,只有生意不好才會出租,一個人轉(zhuǎn)租或許是個人因素,經(jīng)常出租那一定是地理位置的因素,許多人有一種僥幸心理,總以為是別人能力不好才會生意不好,自己去做一定沒問題。不是這樣的,假如地點不好,你只能是事倍功半,會很累。 天時地利,其實在很大程度上,你選擇的店面就已經(jīng)決定了你的成敗。 太矮店面也要小心,會讓客戶感覺比較壓抑,不愿在店里久留。上下層的店面除非面積每層都在 40 平米以上,不然也要小心,沒幾個孕婦愿意爬上爬下的。 第二章 營業(yè)員的招聘與相關(guān)事項 一、什么樣的營業(yè)員 最適合 ? 嬰兒用品是一個屬于引導(dǎo)消費的行業(yè),它對營業(yè)員的要求比較高,營業(yè)員要有足夠的懂行,不僅懂產(chǎn)品知識,還要懂育嬰知識,業(yè)界有一句話:一個成功的導(dǎo)購員就是一個合格的育嬰師 !營業(yè)員的優(yōu)秀與否直接關(guān)系到營業(yè)額,對于小店而言,營業(yè)員直接關(guān)系到成??!以下是招工的相關(guān)原則: (1)不培養(yǎng)原則:我們要找那種直接就能上手的員工,千萬別抱著招來慢慢培養(yǎng)的心理,因為這會浪費掉很多客戶,據(jù)我們多年的經(jīng)驗,營業(yè)員除非本身很有潛力,不然是非常難培養(yǎng)的,俗話說“百煉成鋼”假如是一塊木頭,怎么煉也不可能成鋼,就算是塊好鐵,在百煉的過 程中其實已經(jīng)流失了大量客戶,小店是經(jīng)不起客戶流失的 ! (2)寧缺毋濫:中國人做事喜歡將就,開業(yè)前大部分時間都用在進貨等一系事情中營業(yè)員都是快開業(yè)才動手招聘,開業(yè)時間逼近時,就會將就著用營業(yè)員,其實這是致命的,寧可產(chǎn)品濫,也不能讓營業(yè)員濫 ! (3)親和力比經(jīng)驗更重要:中國人購物是很感性的.她要先看你順眼,假如看你不順眼,寧可去別的地方買更貴的,也不來你這里,所以對于營業(yè)員而言,親和力比一切都重要 ! (4)當(dāng)媽媽并沒有多大優(yōu)勢:很多店主都覺得應(yīng)該招一個當(dāng)媽媽的,有經(jīng)驗,其實現(xiàn)在的媽媽并沒多少育嬰經(jīng)驗,也沒多少產(chǎn) 品知識,只是相對會讓客戶放心一點罷了,招營業(yè)員時,不一定非要是年輕媽媽 ! (5)沒開店,先找人:開旗艦店,可以先開店,后招人,開小店,需要先找人,后開店,把招營業(yè)員放到一個更重要的位置 ! 二、營業(yè)員必備因素 (1)親和力:嬰兒用 品店營業(yè)員的第一要素就是要有親和力,要讓客戶覺得你只是在和她拉 家常,并不是刻意的向她推銷商品 (2)豐富的產(chǎn)品知識:嬰兒用品是一個引導(dǎo)消費的行業(yè),除日常用品外,許多的商品都 要求營業(yè)員有豐富的產(chǎn)品知識,能為客戶科學(xué)的指導(dǎo)消費,讓消費者真切的感覺到 產(chǎn)品的附加值 ! (3)愛心:愛心 不 是裝出來,真正有愛心的營業(yè)員會在無意之間把愛心 體現(xiàn) 出來,有時感動消費者的往往是一個細節(jié)。 (4)影響力;影響力越強,在銷售產(chǎn)品時就越主動。 (5)總結(jié)能力:總結(jié)是為了讓以后做得更好。 (6)學(xué)習(xí)能力:現(xiàn)在任何 — 個行業(yè)都會有激烈的競爭,不具備學(xué)習(xí)能力的營業(yè)員,遲早都是要被淘汰的。 (7)責(zé)任心:假如營業(yè)員只有靠岸感,沒有歸屬感,就永遠不可能把銷售做好 ! (8)分析能力:任何店面都會不同程度存在問題,重要的是你要有分析能力,能清楚問題的真正原因,許多店面生意不好就是因為不清楚真正問題出在哪里,假如真的能找到問題就一定能找到解決問題的方法。 三、店面的人員分配 50 平米以下的店面,沒有明確的營業(yè)員分配,基本身兼數(shù)職,營業(yè)面積達到 100 平米以上的,需要收銀人員一個.營業(yè)員兩個;每增加 50 平米,增加一個營業(yè)員 ! 營 業(yè)員有兩種上班方式,一是從早到晚只有一班,另外是分班,假如是 — 班制,應(yīng)該是遲上班遲下班,早上 9: 30 開始,到晚上 9 點下班 !假如是兩個員工,可以錯開上班時間,第一個是 9: 30 來,另一個可以是 10: 30 來,下班時間也是一樣 !各地氣候不一樣,店主可以根據(jù)情況,查看一下店里什么時間段消費是高峰,然后盡可能地把營業(yè) 員集中到這個時間段。 四、如何調(diào)動營業(yè)員的積極性 ? 員工的積極性與三件事有關(guān):一是提成;二是獎金;三是成就感;夫妻店除外,假如經(jīng)常請人經(jīng)營的店面,盡可能的實行提成加獎金的方式。 以一個 100 平米的店面為例: 一個月 4 萬元為基本銷售量,超出部分實行獎勵,每超出 1000 元,提成 10 元,以此類推 !因為有些嬰兒用品是沒有利潤的,店主需要制定一個不參與提成品牌的明細單 !以供營業(yè)員查看 !這是提成部分,另外是獎金部分,獎金和營業(yè)員的犯錯誤率、有效建議、執(zhí)行力相掛鉤 !最后就是成就感,營業(yè)員其實真正怕的不是有事做,就 怕一天到晚沒事可做,整天忙著,時間就過得快,并不覺得累 !忙就表示不斷的成交,成交的過程是很讓人喜悅的過程,特別是猶豫不決的客戶最終成交,讓營業(yè)員營銷能力不斷提升,也是調(diào)動營業(yè)員積極性的有效方法 ! 五、如何培訓(xùn)一個優(yōu)秀的店長? 就算是一個夫妻店,也應(yīng)該有個店長 !不然就會出現(xiàn)分工不合理,出了問題不知道應(yīng)該由誰負責(zé)的情況!店長在店面里有著舉足輕重的作用,有店長在,那這里的員工就是一個團隊,假如沒有店長,那只是一些員工湊在一起罷了。 店長有兩種: — 種是傳統(tǒng)管理書籍上要求的那種 (專業(yè)知識 比員工高、懂激勵、懂分 工、溝通能力強、處理事情能力好、懂得協(xié)調(diào)、懂得傳授 )。假如有這種水平,那她可以去外企了,這樣的店長,現(xiàn)實中是很難找到的。我們要談的是現(xiàn)實中的店長 ! (1)要學(xué)會罵人 :員工有時是很奇怪,好聲好氣的不 — 定會有效果,先罵一頓,罵完后再溝通,這樣反而效果會更好。店長的第一要素就是要有罵人的魄力,罵人的水平,罵人的技術(shù),而不是罵:你這笨蛋、你這活寶之類三歲寶寶都會罵的話 ! (2)比別人學(xué)得快: 店長不 — 定要比別人懂得多,但她要比別人學(xué)得快,一天快一點, 一個月下來就已經(jīng)是兩個層次的人員了。學(xué)得快比原來懂更重要.因為現(xiàn)實中 沒有幾個人是懂嬰兒用品的。 (3)絕不拖拉: 事實中有些問題并不是問題,店長不一定要有解決事情的能力,但她要有絕不拖拉的作風(fēng),讓所有事情能在最短時間內(nèi)解決掉,因為解決事情的效率比解決事情的能力更重要。 (4)知道問題出在 哪里,并能動手去解決它 :這是最不容易學(xué)到的能力,也是店長最重要的素質(zhì),老板要的不是能發(fā)現(xiàn)問題的店長,而是要那種發(fā)現(xiàn)問題并能解決問題的店長。 (5)會說不: 敢 于向老板說不 !(不然老板發(fā)現(xiàn)不了問題 )敢于向供應(yīng)商說不 !(有時說不,不是失去而是獲得 )敢于向客戶的無限要求說不 !(應(yīng)該說不的客戶大有人在, 客戶不會是上帝,上帝也會耍賴 !) 我們可以羅列更多的店長要具備的素質(zhì),之所以只列這一些,是因為店長能做到這五點就已經(jīng)了阿彌陀佛了 !現(xiàn)實點 !另外提醒老板,別指望慢慢培訓(xùn)一個員工,讓她成為一個店長,我們要做得是:直接尋找有這種潛力的人來當(dāng)?shù)觊L,千萬別在一個原本沒有這個秉性的員工身上浪費時間來培養(yǎng)她成為店長,希望老板們明白一個道理:能改的就不叫性格 !這些性格是培養(yǎng)不來的 ! 第三章 店面裝修與產(chǎn)品陳列 一、裝修費用預(yù)算 門頭裝修: 噴繪: 10 元 30 元一個平方米,包括設(shè)計和制作; 鐵架費用 :有些門頭是貼在墻壁上,有 些門頭是凸出來的,里面要有一個鐵架支撐,鐵架的費用 — 般是 70 元一個平方米; PVC 字:厚 lcm、每厘米 1. 00 元; 銅字:每厘米 1. 20 元; 水晶字:厚度為一厘米的水晶字每一個厘米費用為: 元 元; 鋁塑板:每平方米 200 元; 一般是制作方式有:鋁塑外加水晶字、鋁塑板外加銅宇、鋁塑板外加 PVC。 貨架: 中導(dǎo): 800 元左右 (每個 ); 高柜: 1000 元左右 (每個 ); 收銀臺:每個 800 元 1000 元; 貨架連同門頭的裝修費用一般是在: 350 元 500 元每平方米左右。 二、店面裝修需要注意事項 貨架的種類及尺寸 層式壁架: 擺在墻邊上的,高是 210cm,長是 120cm130cm,貨架底部有儲物柜部分,寬是 40cm,沒有儲物柜部分 25cm,貨架層與層之間應(yīng)該可以隨時調(diào)動,不然有些產(chǎn)品擺放受限制; 中間貨架 :高 120cm、寬 45cm、長 130cm層與層之間可以固定,距離是 30cm左右; 槽板式貨架 :也是擺在四周,但中間是槽板,是用來掛產(chǎn)品的; 精品展示架: 高 210cm、長 120130cm、寬 45cm,貨架格子是固定式的,不可以活動,主要用來擺放一些高檔商品,頂上一定要有射燈; 促銷貨架 :高 100cm、寬 80cm、長 100cm,主要用來擺放促銷品; 衣服貨架 :高 210cm、寬 30cm、長 120cm,用來展示衣服,貨架中間是鐵支條,可以 隨時上下調(diào)整,中間以玻璃為層板,頂上設(shè)置射燈或小型日光燈; 三、店面裝修輔助品大全 (1)卡通娃娃 :用來展示內(nèi)衣和外套; (2)寶寶模特 :在櫥窗里用; (3)POP:用來懸掛在天花板上; (4)鮮花 :擺在貨架上用來增加新鮮因素; (5)水果 :用水果盆裝一些時令水果,擺在貨架上,以供客戶隨時享用,客戶不一定會吃,但能讓客戶感覺到細心和尊敬; (6)X展架 :在門口展示我們主銷產(chǎn)品; (7)搖搖馬 :擺在門口用來吸引客戶和產(chǎn)生利潤; (8)寶寶體重秤 :用來給寶寶稱體重; (9)寶寶身高體重參照表 :貼在比較顯眼的地方; (10)卡通噴繪 :最好以桔色系為主,制作一些招貼畫,在店里空余的地方 圍 貼起來,增加經(jīng)營氛圍; (11)DVD:假如條件許可,就在店里懸掛一臺 DVD,播放相關(guān)的寶寶碟片, 用以營造經(jīng)營氣氛; (12)導(dǎo)購牌 :在門口進來處做一塊導(dǎo)購 牌 ; (13)促銷車 :這是店里非用不可的,最好有兩張以上; (14)海報 ; (15)知識園地: 任何空余的地方都可以開辟; (16)植物 :只要不影響客戶走動,在店里盡可能的擺上兩盆小型植物,一是凈化空氣,二是增加新鮮因素; (17)產(chǎn)品知識卡 :制作一些特別實用的產(chǎn)品知識卡和育嬰知識卡,贈送給客戶; (18)資料架: 用木頭制作一個資料架,讓客戶隨時都能閱讀相關(guān)資料; (19)寶寶休息凳 :讓小 寶寶累了休息,這樣媽媽才有可能在的店里好好看,只有讓客戶留在店里,才有可能產(chǎn)生交易; (20)飲水機。 四、店面的顏色選擇 嬰兒用品店的顏色
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