微生物及酶工程制藥復(fù)習(xí)2(編輯修改稿)
2025-05-14 01:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ?接種時密一點，得到大量的孢子。（2）生產(chǎn)車間階段：1）培養(yǎng)物的選擇原則：菌絲體比孢子要有利——①縮短發(fā)酵時間 ②有利于獲得好的發(fā)酵結(jié)果2）培養(yǎng)基選擇的原則：目的——獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的菌體，因此培養(yǎng)基的選擇應(yīng)首先考慮的是有利于孢子的發(fā)育和菌體的生長，所以營養(yǎng)要比發(fā)酵培養(yǎng)基豐富。在原料方面：不如實驗室階段那么精細(xì)，而是基本接近于發(fā)酵培養(yǎng)基，2方面原因：①成本；②馴化（3）發(fā)酵級數(shù)的確定：一般由菌絲體培養(yǎng)開始計算發(fā)酵級數(shù)，但有時，工廠從第一級種子罐開始計算發(fā)酵級數(shù)。***發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)：?級數(shù)受發(fā)酵規(guī)模、菌體生長特性、接種量的影響。 ?級數(shù)大，難控制、易染菌、易變異，管理困難，一般2~4級。 ?在發(fā)酵產(chǎn)品的放大中，反應(yīng)級數(shù)的確定是非常重要的一個方面。（4）接種量的確定：接種量= 過大過小都不好，最終以實踐定，如大多數(shù)抗生素為7~15%。但是一般認(rèn)為大一點好。***雙種：兩個種子罐接種到一個發(fā)酵罐中。***倒種：一部分種子來源于種子罐，一部分來源于發(fā)酵罐。（5）種齡：是指種子罐中培養(yǎng)的菌體開始移入下一級種子罐或發(fā)酵罐時的培養(yǎng)時間。1）種齡短：菌體太少；2）種齡長：易老化原則：對數(shù)生長期末，細(xì)胞活力強(qiáng)，菌體濃度相對較大，但是最終由實驗結(jié)果定。（6）種子的質(zhì)量要求：1）量：要求達(dá)到一定的濃度 2）質(zhì)：①菌絲形態(tài)、培養(yǎng)液外觀（生長處于某個階段、均勻等等） ②C、N、P的含量，pH值，酶活等 ③無污染（無雜菌）（7）影響種子質(zhì)量的因素：1）固體種子：①培養(yǎng)基 ②培養(yǎng)條件：溫度、濕度、培養(yǎng)時間、冷藏時間 ③接種量 2）液體種子：①培養(yǎng)基 ②培養(yǎng)條件：溫度、通氣量 ③種齡 ④接種量：通常細(xì)菌1~5%，酵母5~10%，霉菌7~15%8. 非定向誘變的突變生物合成基本流程？出發(fā)菌株的選擇↓瓊脂塊法選擇搖瓶復(fù)篩區(qū)段合成產(chǎn)物，連接酶等生化特性的研究添加結(jié)構(gòu)類似
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