沙大寶果蔬公司加盟店管理制度手冊(編輯修改稿)
2024-07-09 21:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 10 責(zé)； 每周盤點時發(fā)生的商品短少由責(zé)任員工負責(zé)賠償，若找不到具體責(zé)任人的由該店所有銷售人員共同承擔(dān) ,具體由店長按崗位責(zé)任分配； 按 商品的零售價負責(zé)賠償。 沙大寶公司店面理貨要求 商品陳列整齊規(guī)范，藝術(shù)大方，美觀新穎，擺放整齊，面對顧客。 店面擺貨整體要以“紅棗”“核桃”為重，突出紅棗、核桃在展廳的陳列量。 店面整體貨物堆放要以“滿”為主，無論堆頭還是貨架，要放滿，忌松松垮垮。 店面貨物陳列要有順序，以“右”為首，熱銷貨，主推貨要放在右面，以右開始依次整齊擺放。 貨架首行商品要在產(chǎn)品右上角打好價簽，清晰端正。 新品及時令性商品要有新品簽等特殊標(biāo)志，或放在醒目的位置使顧客促手可及。 商品要庫有店有，有擺有賣。同類產(chǎn)品就近擺放，商品銷售堅持先進先出原則，一經(jīng)銷售，及時補貨，保持商品新鮮。 貨架、柜臺、樣品柜嚴(yán)禁擺放非經(jīng)營品種及私人物品。 店中間堆頭要集中堆放，按序排列，使顧客一目了然，忌相互 11 穿插。 3 個月內(nèi)失效商品至少催報一次，失效、變質(zhì)商品及時上報。 六、專賣店客戶管理 一、客戶檔案的建立 為積累各專賣店的基礎(chǔ)有效會員顧客，應(yīng)按照會員制度要求為進店顧客辦理會員卡 ,便可成為專賣店會員； 會員入會時首先需要由收銀員幫助其填寫會員檔案（見附表），檔案內(nèi)容必須詳細、真實的填寫； 由收銀員將顧客會員申請書的內(nèi)容準(zhǔn)確輸入 POS 系統(tǒng)的會員管理中，以后該顧客的所有消費情況、贈送情況都可顯示在其會員記錄中。 二、客戶的維護 與客戶之間的感情重在維護，這樣他們才會對公司產(chǎn)生信任度和親切感； 各專賣店要對客戶資料定期查詢、篩選，可采用短信、電話、郵寄等方式為會員送上祝福和最新的產(chǎn)品信息及專業(yè)資訊，增加會員顧客到店次數(shù)，提高店面業(yè)績； 客戶維護的方式是多樣的，但要找好效果和成本之間的平衡點； 由各店店長具體負責(zé)安排各種客戶回訪計劃，做好記錄，并作好回訪記錄。 三、客戶的開發(fā) 本公司的經(jīng)營方式為發(fā)展會員式經(jīng)營，所以新客戶的開發(fā)是公 12 司發(fā) 展的能源； 開發(fā)方式分為：老客戶帶新客戶和店員自行開發(fā)以及業(yè)務(wù)員聯(lián)系的團購單位； 店員要在店長的安排下，積極采用不同的形式尋找新客戶，可在節(jié)假日等銷售旺季從眾多客戶中開發(fā)會員 . 店長對整個店面的新客戶開發(fā)負責(zé)，并定期對上級主管述職匯報。 會 員 制 度 只要您在 本 店購物，并告 知 我 們 您希望 成為我們的會員， 我們 將即 刻為您 建立積分檔案，建立詳細的購物 記 錄。 一次性購物滿 1500 元， 累計購物滿 2800 元， 即成為我們的尊貴會員 . ★★★本店金卡會員可享受消費金額 10%的優(yōu)惠。根據(jù)消費性質(zhì)不同金卡會員分單、雙 號管理，以貴賓金卡卡號區(qū)分。 ★★★本店會員可享受本公司新產(chǎn)品的免費體驗 . ★★★本店會員將是本公司的至尊貴賓，節(jié)日進店可享受本公司的節(jié)日禮物 . ★★★本店會員優(yōu)先參加本公司的所有促銷活動及聯(lián)誼活動 . 店長手冊 13 專賣店的管理要出效益 ,才能體現(xiàn)整體的管理水平 ,如何提高專賣店的銷售 水平 ,是整個行業(yè)的焦點話題 ,必需從店長抓起 ,店長是一個專賣店的靈魂 ,是領(lǐng)頭羊 ,店長的工作能力及領(lǐng)導(dǎo)能力 ,直接影響整個專賣店的業(yè)績 ,對店長的認識都 要 明確 。 店長 —— 就是一個店的管理者。 有許多店長對自己的角色是這樣認識的：一個店就象是 一個家，店長就是這個家的家長。家長要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列 等 方方面面都要照顧到，任何一個小的細節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。 我們的 店長是一名優(yōu)秀的導(dǎo)演。店面是一個表演的舞臺，店堂內(nèi)的硬件設(shè)施就是布景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構(gòu)成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。 無論哪種說法，都表明了一個觀點，那就是店長是一個店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政 策的執(zhí)行者和具體操作者；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。 因此，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針 ，做一個高效的店長 。 店長工作職責(zé) 14 掌握 公司的經(jīng)營方針，依照上級的指示制定銷售計劃，帶領(lǐng)團隊完成銷售任務(wù)。 帶頭遵守公司各項規(guī)章制度，依照各項管理制度 嚴(yán)格管理員 工 ， 并 監(jiān)督考核 店員 的工作表現(xiàn)，及時 掌握 員工動態(tài) 。 做好員工工作分配 及 出勤管理 ， 充分調(diào)動員工的 工作熱情 ，保持積極活躍的 工作 氣氛。 做常好日常培訓(xùn)工作，結(jié)合店面實際情況對員工做有針 對性的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)及指導(dǎo)，不斷提高員工技能水平。 負責(zé)店內(nèi) 所有 日常工作， 及時處理店 面 出現(xiàn)的相關(guān)問題，不能處理的及時上報 。 負責(zé)監(jiān)督填寫銷售日報表 、 明細帳簿 、盤點 單據(jù)， 對當(dāng)天的全部銷售清單及依據(jù)負責(zé)。 認真做好店內(nèi)銷售統(tǒng)計工作，保障合理庫存，對品嘗品及贈品嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格控制損耗，保障貨物安全無丟失。 負責(zé)店內(nèi)貨品 往來 調(diào)配 工作。 協(xié)助主管處理與改
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