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沙大寶果蔬公司加盟店管理制度手冊(留存版)

2025-08-08 21:24上一頁面

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【正文】 窗商品陳列。 d、 輔助工具與促銷用品的檢查準備 ――― 營業(yè)時銷售工具和促銷用品的準備,是營業(yè)前準備工作的一項重要內容,沒有完備的工具和用品,要做好營業(yè)工作和提高服務質量是不可能的。 商品結算及時,準確無誤,做到賬款相符。 1 熟練收銀員的應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道。發(fā)放時認真填寫登記表,下班后要認真進行匯總核對,做到當日上報 . 11. 如有疑難問題或突發(fā)事件要盡快協(xié)調處理,并向主管或相關部門匯報。 1 收銀員請假時要做好收銀授權工作及現(xiàn)金交接工作。 15.有強烈的責任心,注意商品安全,努力防止商品損壞 變質 和失竊。續(xù) 補的數(shù)量要在考慮貨架商品容量的基礎上,盡量保證當天的銷量。 營業(yè)中: 1 檢查營業(yè)員儀容儀表。 人事方面 1 有權利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選 2 有對員工給予獎勵和處罰的權利。 因此,店長需要站在經營者的立場上,綜合的、科學的分析店鋪運營情況,全力貫徹執(zhí)行公司的經營方針 ,做一個高效的店長 。 3 個月內失效商品至少催報一次,失效、變質商品及時上報。 品嘗品的管理 9 ( 1)品嘗品一般擺放在該商品的前面或放置在專門的專用 架上; ( 2)品嘗品要保持絕對的衛(wèi)生、清潔。每月不得超過兩次,兩次視曠工處罰; 5 無任何原因未經請示不能按時上班或不來上班的情況為曠工,曠工一次普通員工罰 50 元,儲備店長及店長罰 100 元。 7 績效考核及獎勵、處罰 ( 1) 可根據(jù)專賣店實際銷售情況對員工的銷售能力進行分析,對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行合理獎勵; ( 2)對于長時間(三個月)銷售不達標或者管理、服務水平執(zhí)行較差的員工,將給予處罰或解聘。 店面貨物陳列要有順序,以“右”為首,熱銷貨,主推貨要放在右面,以右開始依次整齊擺放。 有許多店長對自己的角色是這樣認識的:一個店就象是 一個家,店長就是這個家的家長。 協(xié)助主管處理與改善 店面經營 運作的 相關 問題 ,掌握同行動態(tài)為公司提供情報。 營業(yè)前: 帶領店員打掃店面衛(wèi)生。 17 營業(yè)后: 1 核對帳物,填寫好當日營業(yè)報表。 C、交接班 1) 晚班接班的人沒到,早班不允許下班; 2) 早班人員要將工作日志的內容傳達給晚班人員; 3) 晚班接班人員必須將貨品認真清點,如有短少或毀損應立即向店長匯報; 4) 做好顧客的銷售服務工作, 未接待完顧客不許下班,切忌因交接班對顧客服務怠慢,造成顧客不滿情緒。 管好用好發(fā)票,做到先結賬,后開票,對退票、廢票要及時更正。 做到整齊著裝 ,儀表大方 . 3. 熟練掌握產品知識 ,與客人交談時,要面帶微笑,目光溫和的正視對方。 4. 接待顧客要用普通話 ,不與顧客爭執(zhí) . 5. 接 打 電話 要文明有禮 ,長話短說 ,并做好記錄。保證 報表數(shù)與實收數(shù)一致 。 (三)營業(yè)結束 1) 各項工作數(shù)據(jù)地整理、上報; 20 2) 柜臺貨品整理; 3) 打掃衛(wèi)生包干區(qū); 4) 收回店外物品; 5) 關閉照明、電器; 6) 簽退,離開賣場。 3 檢查電器設備 、門窗 是否關閉 ,保證店鋪安全 。 ② 前日營業(yè)情況的分析,工作表現(xiàn)的檢討。 1管理好店 內所有辦公設備及設施,電器、門窗及一切財物,確保店面安全。 我們的 店長是一名優(yōu)秀的導演。 新品及時令性商品要有新品簽等特殊標志,或放在醒目的位置使顧客促手可及。要保證所有商品及時入庫(包括贈品),嚴格禁止不入庫就銷售或后補入庫單的行為; 專賣店商品由店長統(tǒng)一管理,商品出樣要由店長填寫庫存商品調撥單并經經理批準,并及時入帳。 4 二 、 專賣店考勤制度 每日上班時間采取全天班,三天休一天制,或者兩班替換 制,每月安排 1 天休息; 具體上班時間是:全天班: 9: 30-- 21: 30,上三天休一天; 兩班 替換制:早班: 9: 30- 16: 30,晚班 16: 00- 21: 30; 員工需提前半小時到店,為店內開門營業(yè)做準備,交接班時產品必須核準清楚方可離開,晚班晚半小時離店,整理產品及銷售,當日工作必須日清日結。但必須使用店長臨時設置的密碼,店長不得將自己的密碼告訴他人; 如遇店內進行促銷活動,也只能由店長一人可以對商品設置折扣。 貨架、柜臺、樣品柜嚴禁擺放非經營品種及私人物品。故事講的好不好,客人愛不愛聽,全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。 店長一日工作流程 店長的工作重點 : 作為一個店長 ,她不能定位為促銷員或領班 ,她的心態(tài)就是老板 ,如何培養(yǎng)這種心態(tài) ,這跟公司的文化、體制有很大關系 ,這是管理藝術 , 士為知己者死 ,老板把一個店托付給她,她就要有絕對的全力以赴。 清 點貨品 及 備用 找零款 。不論實行的是正常的出勤還是兩班倒,美容顧問對隔夜后的商品都要進行復點,以明確各自所負的責任;在復點商品時,如果發(fā)現(xiàn)疑問或問題,應及時地向店長匯報,請示處理。 13.掌握商品標價知識,能熟練使用標價機。 1 會員購物 ,要求出示會員卡 . 22 1 每銷售一筆要開具銷售清單 ,每發(fā)生一筆業(yè)務要如實記錄臺帳 ,每
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