【文章內(nèi)容簡介】 21世紀,中國農(nóng)產(chǎn)品供給由過去的全面短缺轉向總量基本平衡和結構性、地區(qū)性相對過剩,我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟進入了一個新的歷史階段。農(nóng)業(yè)新階段面臨的主要是提高農(nóng)民收入的問題,而近幾年農(nóng)民收入的持續(xù)低迷,造成了我國糧食的連續(xù)5年減產(chǎn),2003年由于播種面積減少和自然災害比較嚴重等原因,糧食總產(chǎn)量下降到43億t。為此,農(nóng)業(yè)部年初提出了抓好糧食生產(chǎn)的主要措施,重點抓糧食主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、全面提高糧食產(chǎn)業(yè)競爭力、重點組織實施“優(yōu)質糧食產(chǎn)業(yè)工程”。在糧食主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢區(qū),重點建設以小麥、玉米、水稻和大豆為主的九大優(yōu)質糧食產(chǎn)業(yè)帶和一批優(yōu)質糧食生產(chǎn)基地,以全面提升糧食主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢區(qū)的綜合生產(chǎn)能力。第一節(jié)2020年中國作物布局發(fā)展趨勢—用超高產(chǎn)提升糧食綜合生產(chǎn)能力在20世紀的后半期,。這近半個世紀所取得的成就的確令人驚嘆,可惜大部分所增產(chǎn)量都被人口的增長抵消了。即使在我國糧食歷史最高產(chǎn)量的1998年,人均糧食占有量也只有400kg,2003年的人均占有已降到35okg以下?，F(xiàn)在,我們面臨的不僅是扭轉目前糧食生產(chǎn)連續(xù)下滑的局面,實現(xiàn)近期糧食的供需平衡,還要全面評估和努力提高較長時期的糧食綜合生產(chǎn)能力,為未來全面小康社會提供足夠的食物保障。這是一項需要付出巨大努力但卻不容問避的偉大工程。從本質上來說,食物安全問題實際上是一個生產(chǎn)力問題。在通常情況下,人們之所以面臨食物短缺是因為無法生產(chǎn)出足以滿足需要的食物,或者因為無法賺到足夠的錢去購買食物。因此,唯一的長遠的辦法就是提高食物的綜合生產(chǎn)能力。但是,目前世界范圍內(nèi)提高食物生產(chǎn)能力已變的比以往任何時候都更加艱巨:世界的三大食物生產(chǎn)系統(tǒng)的兩個系統(tǒng),即牧場和海洋漁場,己經(jīng)接近甚至超過了它們的可持續(xù)產(chǎn)量。只有農(nóng)田的產(chǎn)量還沒有達到極限,但是在最近10年內(nèi)農(nóng)田產(chǎn)量的增長速度已經(jīng)減慢了下來。我國的情況更是如此,甚至資源環(huán)境惡化的程度更加劇烈。因此,如何挖掘和進一步提高農(nóng)田即糧食的綜合生產(chǎn)能力已成為解決未來巧億人口食物來源的重中之重的大問題。經(jīng)過將近50年的努力,我國糧食總產(chǎn)從1949年的11318萬t增加到1998年的51229萬t,。過去50年,由于糧食總產(chǎn)增長速度高于人口增長速度,使人均糧食由1949年208kg增加到1998年422kg,我國人民已經(jīng)基本超過溫飽線。中國幾千年的農(nóng)業(yè)歷史中,糧食增長基本依賴擴大耕地面積和提高單產(chǎn)兩個途徑。建國后,這兩個途徑對我國糧食總產(chǎn)增長的作用如何呢?本文以我國糧食每增長1億t為一個臺階,來研究播種面積與單產(chǎn)在糧食每登上一個臺階的作用(圖5一1)。第一個臺階,糧食總產(chǎn)達到2億t,時間從1949年到1958年,用了9年時間,平均每年增加糧食965萬t。%,%,為糧食單產(chǎn)與播種面積增加推動總產(chǎn)增長階段。第二個臺階,糧食總產(chǎn)達到3億t,時間從1958到1978年,用了20年的時間,平均每年增加糧食534萬t,增產(chǎn)幅度較第一階段減少431萬t。%,而糧食作物播種面積在減少,%。該階段為糧食單產(chǎn)推動總產(chǎn)增長階段。第三個臺階,糧食總產(chǎn)達到4億t,時間從1978到1984年,用了6年的時間,平均每年增加糧食1707萬t,并于1984年實現(xiàn)我國人均糧食400kg的水平,這一階段是建國以來我國糧食生產(chǎn)最輝煌的時期。%,糧食作物播種面積仍在減少,%。該階段仍為糧食單產(chǎn)推動總產(chǎn)增長階段。第四個臺階,糧食總產(chǎn)達到50453萬t,時間從1984到19%年,用了12年的時間,平均每年增加糧食8llt。%,糧食作物播種面積仍在減少,%。該階段仍為糧食單產(chǎn)推動總產(chǎn)增長階段。在糧食總產(chǎn)登上第四臺階以后,到1998年達到糧食歷史最高產(chǎn)量。但此后糧食生產(chǎn)進入徘徊期,。在未來滿足我國的糧食安全,需要在5億t的基礎上再登上一個臺階,即到2020年糧食總產(chǎn)要接近或超過6億t?？梢灶A言,在生物技術快速發(fā)展的未來20年中,糧食單產(chǎn)的提高將扮演完成2020年糧食安全目標的主角。,未來提高糧食綜合生產(chǎn)能力的趨勢是集約多熟高產(chǎn)簡單來講,提高耕地生產(chǎn)力至少有三種途徑:增加耕地面積、提高作物產(chǎn)量和增加復種指數(shù)。我國目前新增耕地十分有限,全國已經(jīng)沒有什么新的可耕地了,此外,提高耕地的生產(chǎn)力對于保護地球的生態(tài)系統(tǒng)也是至關重要的,實踐證明退耕還林還草是我國正確的選擇。因此,因而提高作物產(chǎn)量和增加復種指數(shù),即超高產(chǎn)和集約多熟就成為提高現(xiàn)有耕地的生產(chǎn)力的關鍵,也是提高我國糧食綜合生產(chǎn)能力的必由之路。只有發(fā)展集約多熟超高產(chǎn),才能騰出部分糧田,進行農(nóng)業(yè)結構調整,發(fā)展多種經(jīng)營,提高農(nóng)民收入。只有發(fā)展集約多熟超高產(chǎn),才能節(jié)省耕地,實現(xiàn)退耕還林、還草,退耕還坡地、濕地,退耕還湖,保護和改善生態(tài)環(huán)境。只有發(fā)展集約多熟超高產(chǎn),才能滿足我國糧食的需求。我國噸糧田專家王樹安教授預言,我國不同熟制作物超高產(chǎn)技術研究若能取得突破,可將占耕地113的高產(chǎn)農(nóng)田建成超高產(chǎn)經(jīng)久農(nóng)田,即種好10億畝(復種指數(shù)為160,則播種面積為16億畝)就足以養(yǎng)活16億人口。若這一目標得以實現(xiàn),其理論價值和實踐意義將不亞于上個實際的農(nóng)業(yè)“綠色革命”。具體來講糧食單產(chǎn)提高有以下幾點依據(jù)::31糧食單產(chǎn)仍然具有較大增長空間現(xiàn)有的大部分作物品種,尤其是現(xiàn)代育種技術產(chǎn)生的大量新品種,都具有比現(xiàn)有產(chǎn)量高出很多的產(chǎn)量潛力。農(nóng)田作物能獲得的最大理論產(chǎn)量與農(nóng)民水平的實際作物產(chǎn)量水平之間存在巨大的“單產(chǎn)提升空間”。國外許多高產(chǎn)典型多年連續(xù)出現(xiàn)高產(chǎn)紀錄,主要是依賴于高產(chǎn)集約型品種和先進的耕作栽培技術、土肥水管理技術、病蟲草防治技術的配套運用及其綜合作用。,小麥14500k吵mZ,玉米21200kg/hm2,高粱Z1500kg/hmZ,馬鈴薯折原糧1884ok吵m,上述各種作物高產(chǎn)紀錄說明作物產(chǎn)量的潛力還相當大。作物“超高產(chǎn)”是繼“高產(chǎn)”之后出現(xiàn)的新概念。1985年,袁隆平在國內(nèi)首先提出了雜交水稻的超高產(chǎn)育種,并提出在原有產(chǎn)量基礎上提高20%作為超高產(chǎn)育種的目標。從高產(chǎn)理論研究成果與生產(chǎn)實踐看,高產(chǎn)再高產(chǎn)是可能的。在“九五”期間,中國農(nóng)業(yè)大學主持的超高產(chǎn)技術研究課題組,對我國各地糧食超高產(chǎn)典型進行了調查研究,總結出多種超高產(chǎn)模式及技術,在我國一熟地區(qū)已小面積實現(xiàn)單產(chǎn)超過15000k吵mZ,如吉林玉米達到16640呵tunZ,新疆地膜玉米單產(chǎn)達到1132kg。二熟地區(qū)單產(chǎn)超過或接近22500k幼UnZ,河南的溫縣小麥套種玉米田全年單產(chǎn)達到22899kg/hm,以及近年在北京、河北、河南、湖南等地種植的小麥/玉米、玉米/玉米、早稻一晚稻田的全年單產(chǎn)均在1950okg以上。三熟地區(qū)全年單產(chǎn)達到25500kg/hmZ,如云南的麥/玉米/薯田的全年單產(chǎn)最高達到323643kg/hln2,福建的水稻一水稻一馬鈴薯田的全年單產(chǎn)達到25644k叻mZ。由此可見,在我國各不同熟制地區(qū)己經(jīng)出現(xiàn)了全年超高產(chǎn)的典型,盡管超高產(chǎn)典型是小面積的,技術體系尚不穩(wěn)定,但說明目前高產(chǎn)田單產(chǎn)提高的潛力巨大。因此,這部分農(nóng)田對于中國的糧食安全至關重要,無論是過去、現(xiàn)在,還是未來,都是中國民族生存和發(fā)展的基礎。將現(xiàn)有的高產(chǎn)田建成超高產(chǎn)田,是我國未來糧食生產(chǎn)的關鍵。:3集約多熟是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的繼承和發(fā)展國外的高產(chǎn)研究多是在一年一熟制條件下進行的,而中國農(nóng)業(yè)的特色是多熟種植。我國傳統(tǒng)的“精耕細作”,多熟種植,間、混、套作等使我國農(nóng)業(yè)經(jīng)久不衰,堪稱世界的楷模,這些都是農(nóng)業(yè)集約化的具體技術。而且隨著科學與經(jīng)濟的發(fā)展,我國農(nóng)業(yè)集約化程度會不斷提高。由于我們的特殊國情,決定了我們必須充發(fā)揮土地的生產(chǎn)潛力,研究不同熟制下周年超高產(chǎn)技術體系,做到環(huán)境資源在時、空上的高度集約利用。在研究過程中需要吸收國外先進的經(jīng)驗和技術,但主要還應立足于國內(nèi),將我國精耕細作經(jīng)驗與現(xiàn)代科學密切結合,探索和發(fā)展各地超高產(chǎn)的主導技術,多學科優(yōu)化組合,綜合集成超高產(chǎn)技術體系。第三節(jié)2020年中國間混套作發(fā)展趨勢中國農(nóng)業(yè)進入了新的發(fā)展階段,農(nóng)業(yè)結構調整成了目前人們關注的熱點。但如何對我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華包括以間作套種為主的種植模式進行繼承和發(fā)展,是未來耕作制度所必須解決的問題之一。那么,如何評價未來間作套種的方向呢?筆者認為,以下幾個方面的問題是目前我們需要特別關注的。首先,絕對不能放棄以基本高產(chǎn)農(nóng)田為核心的種植模式。伴隨著中國加入WTO,中國農(nóng)業(yè)將步入國際經(jīng)濟大潮,因此有許多認為我國必須按照比較優(yōu)勢和國際大市場的要求,如北京、天津、上海、江蘇、浙江等地區(qū)的復種指數(shù)近幾年呈下降趨勢,農(nóng)田間、套作模式急劇減少,由此導致復種指數(shù)全國性的下降, 。連續(xù)6年的糧食總產(chǎn)的下降已經(jīng)給我們敲響了警鐘。其次,由于國家政策等方面的原因,農(nóng)田生產(chǎn),尤其是大宗糧食作物生產(chǎn),基本上是以提高產(chǎn)量為土。雖然高產(chǎn)的種植模式對糧食增產(chǎn)發(fā)揮了巨大作用,但隨著基本溫飽的解決,這種以數(shù)量增長為目標的糧食生產(chǎn)模式,也引起了糧食結構不合理、劣質農(nóng)產(chǎn)品積壓虧損嚴重等一系列問題,并且直接導致種植效益較低,挫傷了農(nóng)民種田積極性。因此,采取以高產(chǎn)優(yōu)質為核心的種植模式應成為今后工作的重點.第三,高產(chǎn)高效的種植模式是解決農(nóng)村就業(yè)的重要途徑。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展、農(nóng)民收入的提高很大程度上是解決農(nóng)業(yè)剩余勞動力的問題,這已成為大多數(shù)學者的共識。而目前城市發(fā)展和農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)對勞動力的需求仍然十分有限,因此,充分利用高產(chǎn)高效農(nóng)田就成為目前的較為理想的選擇。農(nóng)田間、套作以密集的勞動投入,實現(xiàn)了對光、熱、水、上等自然資源的高效利用。在市場機制下勞動力機會成本提高緩慢的情況下,對于農(nóng)民來講,提高耕地生產(chǎn)率的意義更重于勞動生產(chǎn)率。當然,我們并不排斥提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的做法,如以三熟制為主體的稻田耕作制度存在著季節(jié)矛盾突出、勞動強度大等諸多問題,探索農(nóng)田間、套作生產(chǎn)的機械化作業(yè)是實現(xiàn)真正高產(chǎn)高效的重要基礎。具體來講,我們根據(jù)近幾年對全國各地農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效典型的調研,總結歸納出以下的一些具體模式,作為未來發(fā)展的參考和借鑒。我們認為,實現(xiàn)2020年小康社會的6億t的產(chǎn)量目標和農(nóng)民收入的提高,必須建立以基本高產(chǎn)農(nóng)田為核心的種植模式,具體來講,可以分為高產(chǎn)型、高效型和生態(tài)型三種模式。該模式土要特色為“集約農(nóng)作、高產(chǎn)高效、持續(xù)發(fā)展”,符合我國人多地少的的基本國情,是現(xiàn)階段典型農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的路子。這個模式的做法歸納起來有3點:一是立體多熟,技術集約化是關鍵,通過耕作改制提高復種指數(shù),與之配套的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術也跟上,如營養(yǎng)缽移栽、塑膜拱棚覆蓋、配方施肥、良種選配等。二是堅持農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展,建立合理的農(nóng)牧“三元結構”。同時通過耕作改制,引進新品種,推廣集約高效農(nóng)業(yè)模式,強化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時,大力發(fā)展畜牧業(yè),以農(nóng)興牧,以牧促農(nóng)。三是資源環(huán)境不斷良性化,由于資源利用的