【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)管理參考資料： 美容師的日常管理 一、美容中心的服務(wù)人員及設(shè)施配備 二、美容中心的日常工作管理 1．崗位責(zé)任制 美容師記錄卡（工分登記表） 顧客檔案卡 ．服務(wù)記錄制度 ．服務(wù)收款制度1 結(jié)算單1 美容中心營業(yè)日報表1第八節(jié) 財務(wù)管理 一、會計事務(wù) 二、出納業(yè)務(wù) 三、零用金管理 四、票據(jù)管理 五、現(xiàn)金收支管理 現(xiàn)金分類收支日報 六、資金預(yù)算控制 1．收支預(yù)算控制 收支月報表 收支預(yù)算表 ．現(xiàn)金預(yù)算控制 ．投資預(yù)算控制 ．資金平衡預(yù)算 七、年度經(jīng)營分析 1．資產(chǎn)負(fù)債表 ．損益表 ．利潤分配表 ．現(xiàn)金流量表 ．業(yè)績比較表 ．年度經(jīng)營分析表第九節(jié) 總務(wù)管理1 一、美容院財產(chǎn)管理的定義及作用1 1．財產(chǎn)管理的定義1 ．財產(chǎn)管理的作用1 ．財產(chǎn)管理制度 ．美容院常見的財產(chǎn)管理 .營業(yè)用品 .行政及辦公室用品 ?.維修用品 二、化妝品陳列管理 1．陳列管理原則 ．美容院的陳列應(yīng)把握的要點(diǎn) 三、物品、設(shè)備管理 1．建帳管理 ．使用要求 ．每日清點(diǎn)制度 ．員工的工具及設(shè)備 四、庫房管理原則 1．商品入庫 ．商品出庫 ．商品養(yǎng)護(hù) ．安全管理 ．定額管理，包括 ．運(yùn)輸管理制度 ．商品查詢 五、庫房管理的注意事項 六、庫存數(shù)量的控制與管理 1．建立嚴(yán)格的控制程序 ．安全檢查防患 ．杜絕浪費(fèi) ．即時、準(zhǔn)確入賬 ．組織規(guī)劃 ．存貨控制卡 ．貨物登記簿 ．綜合分析 七、貨品管理制度（示范） 八、儀器設(shè)備的購買 1．儀器設(shè)備的選定 ．儀器設(shè)備的購買1 ①．確定制造商1 ②．討價1 ③．仔細(xì)閱讀儀器的保證書1 ④．考慮購買二手的儀器設(shè)備 .確實(shí)掌握同類產(chǎn)品在其全新時的價錢為何 .詳細(xì)檢查此儀器的健康狀況 ?.要提出問題 ．二手儀器、設(shè)備購置：核檢項目表 ．儀器設(shè)備的租賃 九、貨品補(bǔ)給 1．補(bǔ)給品定義 ．可重復(fù)使用（reusable）的物品 ．可任意處置（disposable）的物品 ．而純消耗性（consumable）的物品 十、決定用品的需求 十一、用品材料需求的決定 1．確定所需產(chǎn)品類型 ．確定品牌選擇 ．考慮家庭裝用品的選擇 ．產(chǎn)品的品質(zhì) ．仔細(xì)測試 ．存檔 ．關(guān)注新品 ．確定產(chǎn)品購買的因素 十二、用品材料數(shù)量的決定 1．決定購買數(shù)量的因素 ．建立最高與最低庫存標(biāo)準(zhǔn) 十三、采購注意事項 十四、沙龍行政管理手冊 十五、沙龍的營業(yè)時間管理 十六、員工手冊1 1．員工手冊的設(shè)計1 ．員工手冊的內(nèi)容1 十七、電話管理 十八、檔案管理 1．從銷售開始的領(lǐng)貨單 ．建立并管理完整的顧客數(shù)據(jù)庫 ．建立顧客光臨的沙龍模式 ．進(jìn)行電腦管理 十九、歸檔范圍包括 二十、檔案管理制度 1．檔案管理要指定專人負(fù)責(zé) ．檔案借閱和索取 ．檔案銷毀 二十一、印鑒管理 二十二、報刊及郵發(fā)管理 文具用品需求計劃表 文具領(lǐng)用卡 物品請購單 財產(chǎn)卡 財產(chǎn)請購單 驗收單第十節(jié) 內(nèi)部稽核 一、帳務(wù)稽核 1．開支表的制作與檢查 ．記帳憑證的審核和檢查 二、衛(wèi)生清掃與檢查 三、當(dāng)日業(yè)務(wù)總結(jié)、信息整理 店長工作日記格式范例 四、現(xiàn)金稽核 五、總務(wù)稽核 六、庫存稽核： 七、人事考勤稽核1 月休假表1 月輪班表1 八、人力分配稽核 九、員工服務(wù)稽核 1．統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范 ．速度的訓(xùn)練 ．服務(wù)態(tài)度考核 十、儀表稽核思考題 第五章 人力資源管理 第五章 人力資源管理目錄第一節(jié) 組織架構(gòu)與崗位設(shè)計 一、人事管理的基本原則 二、常見的幾種組織機(jī)構(gòu) 1．專業(yè)女子美容店： ．綜合美容沙龍： ．專業(yè)美發(fā)店： ．美容美發(fā)店： ．專業(yè)女子美容店組織架構(gòu)示意圖 ．綜合美容院組架構(gòu)示意圖 ．美發(fā)院組織架構(gòu)示意圖 ．美容美發(fā)院組織架構(gòu)示意圖 ．連鎖經(jīng)營店的組織架構(gòu)示意圖 三、建立合理的組織機(jī)構(gòu)的基本要求 四、如何建立合理的組織機(jī)構(gòu) 1．人力資源規(guī)劃的具體步驟為： ．人力資源的規(guī)劃步驟示意圖 附案例：人力資源管理一、 人才，奧克斯活力之源第二節(jié) 崗位描述與責(zé)權(quán)分配 一、崗位分工合作的重要性 二、各崗位的主要權(quán)利與責(zé)任 1．店長（院長）的的職責(zé)： ．主管（店長助理）的的職責(zé) ．美容師（大工）的的職責(zé)1 ．部門領(lǐng)班的職責(zé)1 ．美容助理（小工）的職責(zé) ．發(fā)卡員的職責(zé) ．收銀員的職責(zé) ．美容顧問（前臺咨詢員）的職責(zé) ．迎賓接待員的職責(zé) 1．采購倉儲員的職責(zé) 11．財務(wù)管理人員的職責(zé) 1．發(fā)型師（大工）的職責(zé) 1．洗頭工（小工）的職責(zé) 1．加盟主管的職責(zé) 1．營銷主管的職責(zé) 1．后勤人員的職責(zé) 1．美容企業(yè)經(jīng)理（總經(jīng)理）的素質(zhì)要求 三、員工述職 1．員工述職的重要性 ．員工述職的內(nèi)容 ．員工述職的程序 四、美容美發(fā)院如何對待員工流失的問題 1．員工流失的原因： ．如何有效防止員工的流失。 附案例：人力資源管理二、 員工為何要離職 一、期望是否得到滿足 二、發(fā)展事業(yè)的機(jī)會 附案例：人力資源管理三、 如何留住人才 一、營造良好的組織環(huán)境 1．道德觀和價值觀 ．政策及明確的規(guī)章制度 ．工作的具體環(huán)境 二、制定有效的薪酬策略 1．薪酬設(shè)計科學(xué)合理 ．制定員工持股計劃 ．不惜重金聘請?zhí)厥馊瞬? 三、和諧的人際關(guān)系氛圍1 1．促進(jìn)自由溝通1 ．提供社交機(jī)會1 ．增加工作樂趣1 四、寬松的職業(yè)發(fā)展空間1 五、對實(shí)際工作的積極支持1 1．不要將目標(biāo)定得過高 ．消除影響任務(wù)完成的障礙 ．調(diào)整工作適合人才 ．激發(fā)人才創(chuàng)造性第三節(jié) 招募、甄別與試用 一、企業(yè)人才觀念 二、人才的任用機(jī)制 三、美容企業(yè)人才的素質(zhì)要求： 四、人才的招募方式 1．刊登報紙廣告 ．店頭廣告 ．人才市場現(xiàn)場招聘 ．網(wǎng)上招聘 ．內(nèi)部推薦 ．人員租借 附案例：人力資源管理四、 如何客觀甄選適任的求職者 一、應(yīng)征者是否科班出身 二、自眾多履歷表中挑選杰出者 三、筆試時注意是否有足夠的專業(yè)知識 四、口試是否沉著應(yīng)戰(zhàn) 1．專業(yè)知識： ．語言組織表達(dá)能力： ．機(jī)智反應(yīng)能力： ．人格特質(zhì)： 五、應(yīng)試條件新趨勢 六、建立人才資料檔案 附案例：人力資源管理五、 參加面試、筆試的技巧有哪些 ①．筆試的技巧 ②．面試的技巧 一、面試評分要點(diǎn)與對策 1．表達(dá)能力 ．思考判斷能力 ．操作能力 ．德性 ．態(tài)度 二、面試中，主考官經(jīng)常出的一般問題提示 三、面試中應(yīng)該做的與不應(yīng)該做的事提示1 附案例：人力資源管理六、11 求職實(shí)踐要訣11 ①．簡歷要翔實(shí)11 ②．面試要輕松11 ③．重視試用期1 一、如何甄別適合崗位的人才1 1．能力、成績與考核標(biāo)準(zhǔn)1 ．運(yùn)用考核標(biāo)準(zhǔn)甄別人才1 二、甄別人才的一般程序及相應(yīng)的內(nèi)容功用1 三、運(yùn)用考核標(biāo)準(zhǔn)甄別人才應(yīng)注意的事項1 四、面試技巧1 1．面試的一般性談話模式1 ．面試前的心理備戰(zhàn)1 ①．回答問題的禮節(jié)1 ②．其他細(xì)節(jié)1 附案例：人力資源管理七、1 留住人才！1 一、招人難，留人更難1 二、留人千萬招，招招在留心1 三、為離人系條黃手帕1第四節(jié) 薪資管理與績效考核 一、薪資管理概論 1．薪資政策的作用 ．薪酬的范圍 ．薪資的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) ．常見的薪資和福利形式1 ．企業(yè)與員工的有效結(jié)合點(diǎn)薪資管理1 ①．基于崗位的技能工資制 ②．靈活的獎金制度 ③．自助式福利體系 ④．給予合理報酬 二、如何考核員工的業(yè)績 1．業(yè)績考評的要素原則 ．績效考核的重要性及與其他人力資源工作的關(guān)系 ①．工作分析 ②．人員甄選和配置 ③．報酬 ④．培訓(xùn)、開發(fā)與職業(yè)生涯設(shè)計 ．績效考評的方法 ①．等級評估法 ②．目標(biāo)考評法 ③．序列比較法 ④．相對比較法 ⑤．小組評價法 ⑥．重要事件法 ⑦．評語法 ⑧．強(qiáng)制比例法 ⑨．情境模擬法 ⑩．綜合法 ．績效考評的誤差 ①．考評指標(biāo)理解誤差 ②．光環(huán)效應(yīng)誤差 ③．趨中誤差 ④．近期誤差 ⑤．個人偏見誤差 ⑥．壓力誤差 ⑦．完美主義誤差 ⑧．自我比較誤差 ⑨．盲點(diǎn)誤差 ．績效考評的實(shí)施 ①．考評前的培訓(xùn) ②．考評的實(shí)施 ③．考評溝通 ④．考評結(jié)果的統(tǒng)計和分析 附案例：人力資源管理八、1 美容沙龍員工的薪酬制度1 附案例：人力資源管理九、 美容沙龍員工的考核評估標(biāo)準(zhǔn)及原則 一、評估原則 二、員工考核鑒定表 員工考核鑒定表 自我鑒定表 1．工作主動性方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．工作積極性方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．工作效率方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．可靠性方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．專業(yè)知識方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．專業(yè)技能方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．工作態(tài)度方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．判斷能力與工作能力方面考評標(biāo)準(zhǔn) ．防損、安全和清潔方面考評標(biāo)準(zhǔn) 1．工作素質(zhì)方面考評標(biāo)準(zhǔn) 員工評估級別的標(biāo)準(zhǔn)及人員的確定表 附案例：人力資源管理十、 優(yōu)秀企業(yè)的績效考核制度第五節(jié) 員工激勵與教育培訓(xùn) 一、激勵概論 1．激勵的概念 ．員工激勵的重要性 ．員工激勵基礎(chǔ) ①．了解、滿足員工需求 ②．改善員工工作生活條件 ③．激發(fā)員工高層次需求 ④．優(yōu)化員工心理狀態(tài)1 ⑤．激勵的要素結(jié)構(gòu)和規(guī)律1 ．激勵必須堅持以物質(zhì)激勵為核心的原則1 ．激勵必須具有規(guī)范性1 ?．激勵應(yīng)具有系統(tǒng)性 1．激勵應(yīng)具有聯(lián)動性 o．激勵必須堅持公正原則 ．激勵必須堅持效用最大化原則 ?．激勵必須不斷創(chuàng)新 ?.激勵必須正確處理物質(zhì)激勵與精神激勵的關(guān)系 二、如何制定有效的激勵措施 1．目標(biāo)激勵： ．組織激勵： ．榮譽(yù)激勵： ．制度激勵： ．物質(zhì)激勵： ．環(huán)境激勵： 三、企業(yè)員工培訓(xùn) 1．員工培訓(xùn)的目的 ．如何培養(yǎng)人才 ．如何提高員工素質(zhì) 四、員工培訓(xùn)法則 五、美容企業(yè)員工培訓(xùn)內(nèi)容 附案例：人力資源管理十一、 員工培訓(xùn)手冊 一、沙龍培訓(xùn)手冊的建立原則 二、建立員工的培訓(xùn)檔案 三、對加盟沙龍店員工的培訓(xùn) 四、對直營店員工的培訓(xùn) 五、銷售技巧及客戶服務(wù)的操作規(guī)范 1．推薦產(chǎn)品或服務(wù)的步驟 ．介紹產(chǎn)品或服務(wù)時應(yīng)注意的問題： ．如何刺激顧客的消費(fèi)欲望： ．美容師言談舉止方面的禁忌： ．向顧客作產(chǎn)品示范時應(yīng)注意的幾個問題： ．如何報價： ．如何處理顧客的價格異議： ．避免談?wù)摳偁帉κ郑旱诹?jié) 店長、領(lǐng)班與團(tuán)隊精神1 一、團(tuán)隊精神概論1 1．團(tuán)隊精神的重要性1 ．團(tuán)隊精神的要素構(gòu)成：1 ．有效團(tuán)隊的特征 ．如何塑造有凝聚力的團(tuán)隊 ①．收入 ②．工作滿意度 .為員工創(chuàng)造一個優(yōu)美、安靜的辦公環(huán)境