1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理講座(編輯修改稿)
2025-05-11 11:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)制定，通常高于國(guó)內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)的水平。有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程對(duì)自然生態(tài)友好，強(qiáng)調(diào)純天然、無污染，不以檢測(cè)指標(biāo)高低衡量。:無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是應(yīng)用現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，從選擇環(huán)境質(zhì)量良好的農(nóng)田入手，通過在生產(chǎn)過程中執(zhí)行國(guó)家有關(guān)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，通過農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范生產(chǎn)；綠色食品生產(chǎn)是特優(yōu)良的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)合，從選擇、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境入手，通過在生產(chǎn)、加工過程中執(zhí)行特定的生產(chǎn)操作規(guī)程，減少化學(xué)投入品的使用，并實(shí)施從土地到餐桌全程質(zhì)量監(jiān)控；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是采用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，即在認(rèn)證機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，建立一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。:無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是行政性運(yùn)作，公益性認(rèn)證，認(rèn)證標(biāo)志、程序、產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布，產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合，屬于政府推功。綠色食品認(rèn)證是政府推動(dòng)與市場(chǎng)拉動(dòng)相結(jié)合，質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。有機(jī)食品認(rèn)證是社會(huì)化的經(jīng)營(yíng)性認(rèn)證行為，因地制宜、完全市場(chǎng)運(yùn)作。:無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證遵循的法規(guī)文件有農(nóng)業(yè)部與國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合令第12號(hào)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》、農(nóng)業(yè)部與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合公告第231號(hào)《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法》、農(nóng)業(yè)部與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合公告第264號(hào)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序》；綠色食品認(rèn)證遵循農(nóng)業(yè)部《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》和《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等；有機(jī)食品認(rèn)證遵循國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》。:無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采用相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為強(qiáng)
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