1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理講座-文庫(kù)吧資料
2025-04-20 11:24本頁(yè)面
【正文】 監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。:無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采用相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。:無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證遵循的法規(guī)文件有農(nóng)業(yè)部與國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合令第12號(hào)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》、農(nóng)業(yè)部與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合公告第231號(hào)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法》、農(nóng)業(yè)部與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合公告第264號(hào)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序》和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序》；綠色食品認(rèn)證遵循農(nóng)業(yè)部《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》和《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等；有機(jī)食品認(rèn)證遵循國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》。有機(jī)食品認(rèn)證是社會(huì)化的經(jīng)營(yíng)性認(rèn)證行為，因地制宜、完全市場(chǎng)運(yùn)作。:無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是行政性運(yùn)作，公益性認(rèn)證，認(rèn)證標(biāo)志、程序、產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布，產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合，屬于政府推功。有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程對(duì)自然生態(tài)友好，強(qiáng)調(diào)純天然、無(wú)污染，不以檢測(cè)指標(biāo)高低衡量。有機(jī)食品定位于保持良好生態(tài)環(huán)境，人與自然和諧共生。由于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)生的背景、追求的目標(biāo)和發(fā)展的過(guò)程不同，形成了各自典型的特征。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無(wú)污染的安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理涉及多學(xué)科、多領(lǐng)域、多環(huán)節(jié)、多部門，控制技術(shù)相對(duì)復(fù)雜，加之我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)素質(zhì)偏低，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理難度大。五是管理復(fù)雜性。四是危害產(chǎn)生的多環(huán)節(jié)性。不安全農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體危害的表現(xiàn)，往往經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的積累。部分參數(shù)檢測(cè)難度大、時(shí)間
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