我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及今后發(fā)展趨勢(編輯修改稿)
2025-05-11 05:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生形式,表現(xiàn)為：新生仔豬多發(fā),非典型和繁殖障礙型豬瘟增多,以非典型豬瘟為主,混合感染嚴重,免疫失敗現(xiàn)象嚴重。一旦疫苗免疫失敗或不好,主場一定會發(fā)生豬瘟,病主要出現(xiàn)在飼養(yǎng)管理條件較差的中小型養(yǎng)殖場?！ ∥?、口蹄疫成散發(fā),應強化疫苗免疫接種 冬春季節(jié)多發(fā),成散發(fā)疫情或病例,主要發(fā)生于后背母豬和生長豬。本病具有流行快、傳播廣、發(fā)病急、危害大等流行病學特點,疫區(qū)發(fā)病率可達50%100%,病畜和潛伏期動物是最危險的傳染源?！ ∮捎谠摬“l(fā)病率高,傳播快和易感動物種類多,容易造成大流行等特點,在防治上,應本著“早、快、嚴、小”的原則,嚴格執(zhí)行動物防疫制度,采取綜合防治措施。 六、副豬嗜血病：豬群常發(fā)細菌性疾病 冬春發(fā)病率高,發(fā)生于prrsv、pcv2感染豬群,prrsv活疫苗免疫豬場,副豬嗜血桿菌病例增多,日常應強化哺乳仔豬和保育豬豬群的藥物預防保健。 ?。ㄋ模┦称钒踩絹碓绞艿街匾?藥殘問題無法解決 食品安全問題事故的發(fā)生暴露了我們養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中還存在嚴重的安全生產(chǎn)隱患,豬肉的衛(wèi)生安全成為消費者日益關(guān)注的一個問題,并且越來越影響消費者的消費欲望和消費信心。造成產(chǎn)品大量積壓和大幅度降價,不僅給相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成重大的經(jīng)濟損失,而且使整個產(chǎn)業(yè)陷入困境。由于豬肉產(chǎn)品的安全性問題導致消費者對畜禽產(chǎn)品產(chǎn)生了信任危機,養(yǎng)豬業(yè)正面臨嚴峻挑戰(zhàn)。影響我國豬肉食品安全的因素： 一、環(huán)境因素帶來的豬肉質(zhì)量和食品安全問題。由于追求成本最小化和方便化,容易出現(xiàn)如飼養(yǎng)空間狹小、飼養(yǎng)環(huán)境控制力不強、飼養(yǎng)空間衛(wèi)生狀況差等一系列因素,造成豬肉質(zhì)量下降、激素殘留等從而形成對人體健康的威脅。 二、飼料添加劑與獸藥帶來的安全隱患。目前我國豬肉生產(chǎn)在飼養(yǎng)過程中飼料添加劑和獸藥的使用已經(jīng)十分普遍,由于飼養(yǎng)戶星羅棋布,對其的管理和檢測難以完全控制和監(jiān)督。再加上豬場為了片面追求利潤,從促生長、控制疾病和提高瘦肉率等目的出發(fā),超量或違禁使用礦物質(zhì)、抗生素、防腐劑和類激素等,造成排泄物礦物質(zhì)含量超高,影響土壤生態(tài)?？股氐拇罅繛E用,導致耐藥性、藥物殘留和過敏中毒等危害,給豬肉的食品安全帶來隱患。 三、重金屬和微生物污染帶來的食品安全風險。飼料和飲用水中的重金屬可以通過食物鏈進入豬體內(nèi),甚至在豬體內(nèi)富集,使豬肉中的有毒金屬超標。同時在生豬屠宰加工運輸保藏批發(fā)零售過程中,可因為衛(wèi)生管理不當受到微生物的污染,導致豬肉的腐敗從而引起中毒?！ ∵@些現(xiàn)象造成消費者對豬肉品質(zhì)的不信任,嚴重危害到人們的健康和行業(yè)發(fā)展?！ 。ㄎ澹┉h(huán)保壓力加大,環(huán)保成本增加 隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展,規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖場小區(qū)不
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