我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及今后發(fā)展趨勢(shì)(已修改)
2025-04-26 05:05 本頁(yè)面
【正文】 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及今后發(fā)展趨勢(shì) ? 我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),有7~8千年之久的養(yǎng)豬歷史,豬為“六畜之首”,豬肉是我國(guó)人民的主要肉食。自80年以來(lái),我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)取得了迅猛發(fā)展,豬的年存欄數(shù)和年出欄頭數(shù)及年產(chǎn)肉量基本呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì),多年來(lái)生豬出欄量保持在6億頭以上,市場(chǎng)規(guī)模在5000億元以上,豬肉產(chǎn)量占世界一半。雖然,我國(guó)是公認(rèn)的生豬大國(guó),但不是生豬強(qiáng)國(guó),和美國(guó)等先進(jìn)技術(shù)的養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)還有一定的差距,疫病、藥殘、環(huán)境污染等因素制約著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,但隨著文化、經(jīng)濟(jì)和人們生活水平的不斷提高,未來(lái)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)必然向著集中化、集約化、專(zhuān)業(yè)化和工廠化的現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)體系發(fā)展。 （一） 國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展特點(diǎn)： 一、養(yǎng)豬業(yè)趨向工業(yè)化：養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)量逐年減少,養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大,工業(yè)化水平不斷提高。(減少48%,每場(chǎng)平均豬數(shù)從96頭增加到147頭。在追求生產(chǎn)效率和規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),養(yǎng)豬的現(xiàn)代化水平也得到了巨大的發(fā)展,從而實(shí)現(xiàn)了高效、低成本的養(yǎng)豬生產(chǎn)?！ 《?、豬品種和類(lèi)型的轉(zhuǎn)變：脂肪型豬種趨向消亡,而肉用型和瘦肉型豬種在不斷增加擴(kuò)大,這也是國(guó)外養(yǎng)豬生產(chǎn)水平高的表現(xiàn)?！ ∪?、飼料工業(yè)發(fā)達(dá)：為適應(yīng)和促進(jìn)集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展,各國(guó)都在研制開(kāi)發(fā)能符合豬生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和全價(jià)配合飼料,并從原糧的選擇、加工配合、營(yíng)養(yǎng)的需求、飼料的運(yùn)輸?shù)雀鞣矫嫒胧?來(lái)調(diào)制和提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平,提高飼料的質(zhì)量和轉(zhuǎn)化效率?！ ∷?、高效益的飼養(yǎng)管理新技術(shù)：種豬的繁育體系、雜交優(yōu)勢(shì)的利用、豬的人工授精、肥豬的全進(jìn)全出飼養(yǎng)、仔豬的早期隔離斷乳和理想蛋白質(zhì)理論等新的技術(shù)理論都被迅速推廣運(yùn)用,并產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益?！ 。ǘ?我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀： 隨著經(jīng)濟(jì)改革和市場(chǎng)發(fā)展,我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)水平有了較大的提高,但是,與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家還有很大差距,諸多問(wèn)題困擾著中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)?！ ∧壳叭砸赞r(nóng)村散養(yǎng)為主,規(guī)模養(yǎng)豬發(fā)展速度在加快 目前主要的生產(chǎn)方式有三種： 一、傳統(tǒng)的農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式,一般每戶(hù)飼養(yǎng)1或35頭,作為家庭的副業(yè),較為粗放。生產(chǎn)的豬肉偏脂肪型。豬肉主要供給廣大農(nóng)村、城鎮(zhèn)及中小城市等。這種方式仍為我國(guó)生豬生產(chǎn)的主要方式。 二、專(zhuān)業(yè)戶(hù)養(yǎng)豬,一般每戶(hù)飼養(yǎng)規(guī)模從幾十頭到上百頭,從數(shù)百頭到上千頭不等。這種生產(chǎn)方式具有一定的專(zhuān)業(yè)性,要有一定的投入,建造專(zhuān)門(mén)的養(yǎng)豬場(chǎng),有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,利用混合或配合飼料飼養(yǎng),飼養(yǎng)專(zhuān)門(mén)化的瘦肉型豬品種或其二元、三元雜交種,生產(chǎn)的豬肉偏瘦肉型。主要分布在全國(guó)瘦肉型豬基地縣、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)和大中城市的郊區(qū)等。生產(chǎn)的豬肉主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)大中城市。
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