【文章內容簡介】 是進口金額的50多倍。1999年，我國蔬菜進出口貿易量達到 ，其中，出口額為 。2000年，，占農產品出口總額的15％。蔬菜出口已成為我國農業(yè)中一道亮麗的風景線。顯然，大力發(fā)展我國蔬菜出口有助于緩解我國蔬菜市場的供求矛盾和解決農村剩余勞動力問題，促進我國經濟的發(fā)展。我國蔬菜出口現(xiàn)狀 （1）出口蔬菜品種日趨多元化 ① 保鮮蔬菜。保鮮蔬菜的出口近幾年來呈迅猛增長之勢，據(jù)統(tǒng)計，，％。 ② 蔬菜腌制品。腌制菜是一種最廣泛、最大眾化的蔬菜制品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。 ③ 蔬菜干制品。我國現(xiàn)有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、姜、花椰菜和葫蘆條等，創(chuàng)匯額達2億美元以上。 ④ 蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年歷史，約占罐頭總量的30％40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。 ⑤ 蔬菜湯。一些特殊人群如野外作業(yè)、遠洋航行、作戰(zhàn)，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品性湯。我國的湯加工發(fā)展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數(shù)品種，尚需大量開發(fā)。 ⑥ 冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多，如速凍蔬菜、速凍姜塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。 （2）蔬菜出口遍及世界多個國家和地區(qū) 近年來，我國的蔬菜出口市場逐年擴大，出口遍及世界多個國家和地區(qū)。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等，部分特產蔬菜如生姜還出口英國、澳大利亞和法國；腌漬蔬菜主要出口日本、韓國、美國和新加坡；脫水蔬菜主要銷往西歐各國、日本、美國、澳大利亞、韓國和新加坡等；蔬菜罐頭主要出口西歐各國、美國、日本、韓國；蔬菜湯主要出口美國、西歐各國、日本和香港地區(qū)，僅香港地區(qū)每年就消費5000噸；冷凍保藏蔬菜主要出口日本、韓國、美國、西歐各國、新西蘭和澳大利亞。我國蔬菜出口所面臨的機遇 （1）國際蔬菜市場的需求量不斷增加 近年來，全世界蔬菜年貿易量不斷增加。目前，一些發(fā)達國家的蔬菜自給率持續(xù)下降，如加拿大為77％，英國為76％，日本為50％，％，國際市場蔬菜貿易額已達到100億美元，其中又以番茄、食用菌、洋蔥和大蒜等的增幅最為顯著。隨著國際運輸條件和儲存保鮮技術的改善以及人們生活水平的提高，人們的飲食結構將實現(xiàn)由溫飽型和營養(yǎng)型再向保健型轉變。目前，經濟發(fā)達國家如美國和歐洲各國都在大力提倡以素食為主，而蔬菜具有其他任何食品所無法取代的保健作用，因此，這將導致全球蔬菜的需求量劇增，同時也為我國的蔬菜出口帶來了巨大的機遇。 （2）我國蔬菜出口有較強的比較競爭優(yōu)勢 由于蔬菜的生產屬于勞動密集型產業(yè)，生產的機械化程度較低，絕大多數(shù)農活需要人工操作，勞動強度大，不易實現(xiàn)資本對勞動的有效替代，而發(fā)達國家的勞動力價格相對較高且有持續(xù)攀升的趨勢，導致蔬菜的生產成本不斷上升，因此出于經濟利益的考慮，他們已相對弱化了蔬菜的生產。相比之下，我國的蔬菜生產成本較低，國內菜價約為國外的1／5~1／8，具有較強的價格競爭力。而且，我國有豐富的蔬菜資源和良好的自然條件，各地名特優(yōu)蔬菜種類繁多，為出口貿易創(chuàng)造了良好的基礎條件。 （3）入世后，我國蔬菜出口面臨的各種關稅和非關稅壁壘門檻大大降低 過去，我國蔬菜在價格上的強大競爭力，對一些發(fā)達國家的農業(yè)造成了很大的沖擊。為保護本國農業(yè)，一些國家經常以反傾銷、反補貼和環(huán)境保護為名，對我國出口蔬菜實施制裁。而我國的入世將大大降低各種形形色色的關稅和非關稅門檻，同時，我國還能夠利用世貿組織的有關規(guī)則，有效地解決我國蔬菜出口所遇到的不公平待遇問題。 我國蔬菜出口所面臨的問題 雖然近幾年來我國蔬菜出口大幅上升，但并不是說我國的蔬菜出口一帆風順，實際上，我國的蔬菜出口仍然面臨著以下一些問題： （1）出口蔬菜品種少，規(guī)模小，市場單一 近年來，我國出口蔬菜的品種雖然日趨多樣化，但從總體上來說，出口蔬菜的品種仍然較少，而且規(guī)模小，無法形成規(guī)模經濟，不利于形成大市場、大流通格局。此外，我國的蔬菜出口市場主要集中在亞洲地區(qū)，這種單一的市場結構十分脆弱，難以抵御市場風險，一旦該地區(qū)發(fā)生經濟危機或與出口國經貿關系惡化，蔬菜出口將會大幅下滑。 （2）蔬菜產品質量較差，包裝粗糙，產品附加值低 盡管近幾年農業(yè)科技投入不斷增加，但我國的蔬菜生產水平仍然十分落后，產品質量依然是影響我國蔬菜出口增長的主要因素。其中，蔬菜產品農藥殘留依然是嚴重影響我國蔬菜質量的首要因素。而且我國出口的蔬菜包裝簡陋、裝潢水平較低，達不到消費國的要求，不能很好地與進口國文化及消費習慣相吻合，從而限制了出口貿易的發(fā)展。 （3）國內出口商的無序競爭使我國蔬菜出口蒙受損失 隨著蔬菜出口市場的擴大和發(fā)展，其當初的巨額利潤刺激了部分國有、集體、個體、合資及外方獨資企業(yè)的加盟，甚至許多化工進出口公司、紡織品進出口公司、汽車進口公司等貿易公司也紛紛做起了出口蔬菜貿易，多方并舉的格局雖然促進了蔬菜的出口，但由于缺乏一致對外的協(xié)調機制，再加上市場信息不靈，致使我國蔬菜出口市場出現(xiàn)盲目經營，甚至出現(xiàn)惡性競爭。 （4）反傾銷、反補貼以及綠色貿易壁壘等非關稅壁壘重重 雖然全球一體化進程在加快，但貿易保護主義仍然盛行。一些發(fā)達國家為了保護其國內農業(yè)，對不少來自我國的蔬菜產品實施反傾銷、反補貼制裁，尤其是近幾年的綠色貿易壁壘成了我國蔬菜出口的重大障礙。由于我國蔬菜生產大都是粗放經營，科技投入較低，質量難以符合這些國家的環(huán)境標準，因而很容易受到關稅制裁。 （5）其他一些發(fā)展中國家和地區(qū)對我國的蔬菜出口形成挑戰(zhàn) 現(xiàn)在，在世界蔬菜市場上，美國、泰國、越南等國家和臺灣地區(qū)的蔬菜出口也呈上升趨勢，與我國出口蔬菜形成一定的競爭。例如美國、新西蘭、泰國和臺灣地區(qū) (特別是美國)，近幾年來出口日本市場的蔬菜數(shù)量增加。這種國際蔬菜市場上的激烈競爭對我國的蔬菜出口形成了極大的挑戰(zhàn)。 （三）龍城農產品批發(fā)市場銷售現(xiàn)狀龍城農產品批發(fā)市場現(xiàn)已是全西南最大的農產品批發(fā)市場，日蔬菜上市量達60－90萬公斤，上市蔬菜品種達15個大類，170多個品種，其蔬菜總產量的40％供應昆明及省內其它地區(qū)，40％供應省外市場，20％出口供應國際市場。在國內市場上，龍城農產品批發(fā)市場的上市蔬菜在保證昆明市區(qū)供應的同時，大批量銷往北京、黑龍江、西安、浙江、海南、廣西、廣東、貴州等省市，國外主要銷往加拿大、泰國、新加坡、日本以及港、澳、臺地區(qū)，蔬菜市場發(fā)展前景廣闊。（四）產品目標市場分析本項目地處西南地區(qū)，目標市場是包括本地市場在內的全國廣大地區(qū)及海外市場，即立足于現(xiàn)有國內市場，積極開拓海外市場，隨著項目的不斷發(fā)展，力量的不斷加強，其輻射范圍也將不斷擴大。（五）市場競爭力分析項目現(xiàn)狀條件較好現(xiàn)在整個龍城批發(fā)市場已建成混凝土露天交易貨場50000多平方米，瀝青地面停車場5000平方米，鋼架玻璃鋼瓦交易大棚20000多平方米，綜合樓及綜合配套設施10000多平方米，蔬菜冷藏加工冷庫7300平方米，配套冷庫用倉庫住房7300平方米，12噸蔬菜真空預冷車間一套。近年來在國家農業(yè)部有關部門的大力支持下，作為產地市場，龍城公司第一家建成了由一臺計算機服務器和一條200Mbps光纜主干帶動10－12個微機開票工作區(qū)，二個貨主登記工作區(qū)的60余臺有盤工作站組成的電子交易結算系統(tǒng)，建立了以農藥殘留檢測為中心的產品質量安全檢測系統(tǒng)（快速檢測），并配備了專業(yè)的農殘檢測人員，定期對上市蔬菜進行農殘檢測，改建的大屏幕電子信息顯示屏與農業(yè)部信息中心、農貿綠籃網、十億農網、云南省農業(yè)信息網及全國大、中型農業(yè)網站實現(xiàn)信息聯(lián)網。項目建成后整個市場的經濟技術實力將極大加強（1）市場規(guī)模擴大，交易數(shù)量及交易額將大幅提高（2）具備完善的各項硬件交易設施（3）具有完備的農殘檢驗檢測系統(tǒng)（4）具備先進的信息管理系統(tǒng)項目具有較強的區(qū)位優(yōu)勢項目地處云南省中部，充分利用云南省優(yōu)越的自然環(huán)境、土地和生態(tài)資源及區(qū)位優(yōu)勢條件，采取規(guī)?；纳a經營模式，建立高品質的、規(guī)范化的、規(guī)?；氖卟思庸せ嘏c交易市場，以國內市場為基礎，向海外市場延伸。（六）市場風險分析本項目主要供應蔬菜等農產品，這些產品在目前國內外市場的需求量呈遞增態(tài)勢，需求缺口較大，只要嚴格控制住農產品的質量，尤其是加強對農藥殘留的監(jiān)測，同時及時根據(jù)市場需求調整種植農產品的種類與數(shù)量，深加工農產品的品種與數(shù)量，項目將不會有很大的市場風險。四、建設規(guī)模與交易方案（一）建設規(guī)模本項目主要包含農藥殘留檢測中心、物流中心一期、保鮮加工二廠、交易市場以及一期的基礎設施等的建設。１、交易規(guī)模2002年整個批發(fā)市場蔬菜交易量約12億千克，％％，帶動全省各地的農產品生產基地達40萬畝，帶動從事農產品種植、生產、加工農戶15萬戶，2002年營業(yè)收入1200多萬元，上交稅收120多萬元。，（參照2002年的增長率情況估算）。由于目前龍城農產品批發(fā)市場約有20％的蔬菜銷往海外，隨著市場的不斷發(fā)展，出口量將越來越大，預計到2004年，蔬菜出口將占到整個市場總交易量的35％?，F(xiàn)在龍城農產品批發(fā)市場日蔬菜上市量達60－90萬公斤，上市蔬菜品種達15個大類，170多個品種，項目建成后蔬菜的花色品種還將進一步增加，達到20多個大類，200多個品種。２、加工廠生產規(guī)模加工廠建成以后將達到日產90噸。（二）交易方案本項目完成后，市場近期內將存在兩種交易方式即既有物流型交易又有商流型交易。其中蔬菜加工廠的產品將由市場方作為商家參與交易，其交易方式主要應為商流型交易。物流型交易因龍城農產品批發(fā)市場是在集貿市場的基礎上發(fā)展起來的，長期以來都是以看貨交易、實物聚散為主的攤位式市場，盡管本項目建成后，市場將具有一切現(xiàn)代化的交易設施，然而受全國市場平均水平的限制，將在項目建成后的一定時間內仍然以實物交易方式為主，由市場提供交易場所、物業(yè)等服務，市場不組織商戶的貿易業(yè)務。商流型交易隨著全國市場整體水平的提高，電子商務的普及，將來的市場將朝著商流型發(fā)展，即批發(fā)市場按照一定的規(guī)則，組織交易雙方簽訂合同，并為交易雙方提供信息、交易、結算、交割、履約監(jiān)督等服務。市場交易規(guī)則健全、服務功能完善、成交批量大，貨物不需要運到市場，一般直接由賣方發(fā)到買方，實現(xiàn)商流與物流的分離。五、廠址選擇（一）場址所在地位置現(xiàn)狀本項目是云南龍城農產品批發(fā)市場改擴建項目，建設地點就在市場原址上擴建，擴建范圍為原龍城農產品批發(fā)市場洛龍河以南的新市場向西、向南兩個方向擴建。（二）場址建設條件擁有良好區(qū)域資源條件呈貢縣地處交通要道，由于特殊的氣候、土壤和地理位置，全縣一年四季都可以種植蔬菜，素有“滇中果菜魚米鄉(xiāng)”的美譽，現(xiàn)已形成以蔬菜、水果和花卉種植為主的三大農村支柱產業(yè)。據(jù)統(tǒng)計表明，到2001年止，呈貢縣蔬菜種植面積已達130665畝，產量達261545萬公斤。云南廣大地區(qū)水利條件優(yōu)越，土壤無污染并且有機質含量高，大氣環(huán)境等有關條件達到無公害標準，物種資源豐富，不僅適宜種植普通蔬菜，而且對于種植要求較高的精細菜同樣適宜。近幾年經濟發(fā)展迅速，勞動素質也有較大提高，已在國際國內市場上建立了一定的地位，競爭力也在逐年增強。這些都為龍城農產品經營股份有限公司的發(fā)展準備了良好的區(qū)域資源條件。擁有優(yōu)質的生產基地隨著呈貢蔬菜銷量的不斷擴大，龍城農產品經營股份有限公司建立了多個蔬菜生產基地，生產的數(shù)量、品種逐年增加。到目前為止，龍城公司除呈貢蔬菜種植基地外，還先后在大理、海口、通海、澄江、馬龍等地建立了蔬菜種植基地，總面積達8000余畝，具有足夠的潛力隨著市場的變化而擴大規(guī)模，增加品種，提高質量，提供無公害蔬菜產品，成為龍城農產品經營股份有限公司參與市場競爭的強有力基礎。具備良好的用地條件本項目位于現(xiàn)呈貢縣城昆洛公路以西，洛龍河的兩岸，本次擴建以新市場為基礎向西、向南兩個方向擴展用地，此區(qū)域現(xiàn)狀為農田，且地勢相對平均，無拆遷，發(fā)展用地充足，用地條件較好。具備良好基礎設施條件本項目所在地有規(guī)劃中的城區(qū)至碼頭的主干道穿越，現(xiàn)狀洛龍河兩岸已分別有城市道路將本項目用地與昆洛公路連通，距昆洛公路僅百余米，交通便利。水、電、電信等均已通過昆洛公路及沿河路引入新老市場中。沿沿河路也敷設有排污干管，現(xiàn)狀市場已具有基本完善的基礎設施條件，這為新區(qū)的擴建準備了良好的基礎設施條件。承辦單位有工程建設和生產管理的經驗龍城農產品批發(fā)市場成立于1993年，本次項目的承辦單位云南龍城農產品經營股份有限公司，有十年的建設和生產管理經驗，能夠承擔起本次項目的改擴建任務。國家有相應的項目建設政策支持根據(jù)國家發(fā)改委54號文件，國家要在全國范圍內扶持一批農產品批發(fā)市場試點項目。要在云南等蔬菜主要產區(qū)和集散地，改建蔬菜批發(fā)市場；同時支持大型農產品批發(fā)市場建設農產品交易、信息網絡。本項目的建設符合“54號文件”精神，具備良好的發(fā)展條件。六、主要技術及設備方案（一）、檢驗檢測系統(tǒng)技術方案本檢驗檢測系統(tǒng)技術方案包括：建設內容、檢測項目、檢測效率和人員配備等內容。本項目按照特大型農產品綜合批發(fā)市場的要求，建立功能完備的檢測實驗室。建設內容（1）土建工程樣品室50平方米，試劑庫（試劑盒、標品、常規(guī)試劑）40平方米，感官檢測室60平方米（要求遠離噪音，建筑材料和內部設施均應無味、不吸附、不發(fā)散氣味），檢測前處理室160平方米（分禽產品、水產品、水果及蔬菜三個前處理室），檢測實驗室100平方米（包括夜相色譜室、氣相色譜室、原子吸收分光光度計、原子熒光儀室等大型儀器室，每臺儀器檢測項目相對固定，避免交叉污染），氣體儲藏室15平方米，廢物處理間15平方米，洗滌室15平方米，辦公用房60平方米?？傆?15平方米。（2）配套設施和儀器設備。龍城批發(fā)市場現(xiàn)已有部分快速檢測設備，本次工程將在原有設備的基礎上建立功能完備的檢測系統(tǒng)。檢測項目和檢測效率（1）水果蔬菜A、檢測項目主要檢測農藥殘毒和農藥殘留。包括甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、樂果、敵敵畏、敵百蟲、毒死蜱、倍硫磷、殺螟硫磷、辛硫磷、亞胺硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)