【文章內容簡介】 菌群， MPN/100g ≤ 30 致病菌 不得檢出 調味品 菌落總數，個 /g ≤ 1104 大腸菌群， MPN/100g ≤ 30 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 20 水產品種類 項 目 指 標 致病菌 不得檢出 魚糜制品 菌落總數，個 /g ≤ 1104 大腸菌群， MPN/100g ≤ 30 致病菌 不得檢出 微波食品 菌落總數，個 /g ≤ 1104 大腸菌群， MPN/100g ≤ 30 致病菌 不得檢出 調味即食制品 菌落總數，個 /g ≤ 3103 大腸菌群， MPN/100g ≤ 30 致病菌 不得檢出 有毒有害物質限量按下表 ： 有 毒 有害物質限量 表 項 目 指 標 汞， mg/Kg ≤ ，其中甲基汞 ≤ 砷， mg/Kg 淡水魚 ≤ （以總砷計） 海水魚（鮮重計） ≤ （以無機砷計） 貝 類（鮮重計） ≤ （以無機砷計） 甲殼類（鮮重計） ≤ （以無機砷計） 其他海產品（鮮重計 ） ≤ （以無機砷計） 鉛， mg/Kg ≤ 銅， mg/Kg ≤ 50 鎘， mg/Kg ≤ 鉻， mg/Kg ≤ 硒， mg/Kg ≤ 鋅， mg/Kg ≤ 50 氟（淡水魚）， mg/Kg ≤ 土霉素， mg/Kg ≤ （肌肉） 氯霉素， mg/Kg 不得檢出 磺胺類， mg/Kg ≤ 惡喹酸（鰻魚）， mg/Kg ≤ （肌肉 + 皮） 呋喃唑酮， mg/Kg 不得檢出 已烯雌酚， mg/Kg 不得檢出 多氯聯苯（海產品）， mg/Kg ≤ 亞硝酸鹽 ， mg/Kg ≤ （以亞硝酸鈉計） N二甲基亞硝胺， μg/Kg ≤ 4 N二乙基亞硝胺， μg/Kg ≤ 7 腹瀉性貝類毒素，μ g/100g ≤ 60 麻痹性貝類毒素，μ g/100g ≤ 80 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 21 本項目需補充完善的 水產品 各類檢測、檢疫和監(jiān)測儀表及設備下表： 檢測、檢疫和監(jiān)測儀表及設備表 產品名稱 金額 (元 ) 用 途 高效液相色譜儀 350000 檢測氨基甲酸酯類農藥、四環(huán)素、己烯雌酚、磺胺類獸 藥、 VA、 VE） 酶標儀 56000 甲醛檢測儀 270000 雙道氫化物發(fā)生原子熒光光度計 420210 檢測砷、汞、鉛等金屬元素 倒置顯微鏡 67000 離子色譜儀 208000 檢測硝酸根、亞硝酸根、硫酸根、氟、氯等陰離子 電子天平 15000 檢測有機磷類、有機氯類、氯霉素獸藥 離子色譜儀 405524 檢測硝酸鹽、亞硝酸鹽、總氮、總磷 紫外分光光度計 75000 檢測硝酸根、亞硝酸根、硫酸根、氟、氯等陰離子 原子吸收光譜儀 460000 檢測鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、錳、鋅、銅、鎘、鉻、鉛金 屬元素 貿易計量 （ 1） 汽車衡 改擴建項目完成后 浪濤 縣水產品批發(fā)市場每日的進出量平均 大約為 300t，設計采用 SCS 系列電子汽車衡 可 對車載貨物的重量進行準確 計量 。 SCS 系列電子汽車衡 計量 精度達到國際貿易結算的要求，其主要由低外形鋼結構秤體、高精度稱重傳感器和高性能稱重顯示儀等部分組成， SCS 系列電子汽車衡的最大稱量為 10～ 120 噸， 是大型市 場貨物計量最佳選擇。 汽車衡 特點： 可配置剪切梁式，橋式和柱式傳感器 ，為 高性能稱重顯示儀：數字顯示出毛重、凈重、皮重，光標指示出動態(tài)、零山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 22 點、欠載和超載等狀態(tài)，并有數字濾波、自動零跟蹤等功能。標準串行輸出： 20mA 電流環(huán) RS232C 或 RS422 接口，可直接與 打印機，計算機或大屏幕顯示器相聯。 （ 2）電子吊秤 適用于倉庫、對貨物、原料和產品的檢查秤重，可與各種類的吊車配合使用。 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 23 5 電子信息網絡系統 隨著技術的進步和市場競爭的加劇，大型批發(fā)交易市場的運作愈來愈依賴于采用計算機互聯網技術、數據庫技術、網絡安全技術等 現代信息技術 來構建 交易活動 的信息平臺， 用電子化的手段 來 實現真正意義上的 網上競價交易、電子物流配送 ， 整個交易系統可以完全不受地理位置限制。因此，建立一套完善的計算機網絡系統和信息管理系統，已成為 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場進一步發(fā)展壯大的依托 和保證。本可研方案目的是應用 Inter 開放式體系結構，實現 水產品行情顯示、競價交易、資金結算、稅收、監(jiān)管、物流配送、交易監(jiān)控等信息 網絡化、電子化和自動化。購 銷雙 方可以通過 網絡系統提供快速的高質量供 求 信息， 進行網上交易，從而 提高 了 購 銷 流程的 速度和 透明度。對購 銷 流程中涉及的大量信息與文件實現規(guī)范化的電子化管理，方便了檢索、瀏覽、打印、跟蹤 、存儲 各種信息，減少 了 重復性的體力 勞 動 。 布線方案 綜合布線系統概述 目前 ,計算機技術、通訊技術、網絡技術正在以前所未有的速度飛速發(fā)展。這些高速發(fā)展的 新技術使得數據、語音、視訊、多媒體等信息量急劇膨脹，帶動人類步入了計算技術發(fā)展的新時代 — 網絡信息時代。如何適應當前及將來網絡技術飛速發(fā)展使信息傳輸的高速、安全山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 24 可靠及任意點之間的計算機網絡通訊對信息傳輸介質及結構提出更高的要求。 綜合布線系統對于大市場來說，就如體內的神經 ,它將所有的語音、數據、視頻信號等的布線，經過統一的規(guī)劃設計，綜合在一套標準的布線系統中，將智能大市場的三大子系統有機地連接起來，為智能大市場的系統集成提供了物理介質。 綜合布線系統要能滿足大市場現在以及未來網絡高速多媒體傳輸的要求，能滿足大 市場對擴展性、升級性的要求。 綜合布線系統應符合的標準 （ 1）美國電子工業(yè)協會 /通信工業(yè)協會 EIA/TIA568 工業(yè)標準及國際商務建筑系統布線標準； （ 2）美國電子工業(yè)協會 /通信工業(yè)協會 EIA/TIATSB36 標準； （ 3）美國電子工業(yè)協會 /通信工業(yè)協會 EIA/TIATSB40 標準； （ 4）電氣及電子工程師學會 IEEE802 標準； （ 5）中國工程建設標準化協會 CECS72： 95 建筑與建筑群綜合布線系統工程設計規(guī)范。 綜合布線系統設計和安裝所涉及的標準與規(guī)范 （ 1）《工業(yè)企 業(yè)通訊設計規(guī)范》（ GBJ4281）； （ 2）《市內電話網光纖數字傳輸系統工程設計暫行技術規(guī)定》（ DJ1388）； （ 3）《市內電話線路工程設計規(guī)范》（ YDJ885）； （ 4）《市內通信全塑電纜線路工程設計規(guī)范》（ YDJ990）； 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 25 （ 5）《工業(yè)企業(yè)通信接地設計規(guī)范》（ GBJ7985）； （ 6）《城市住宅區(qū)和辦公樓電話通信設施設計標準》（ D/T202193）； （ 7）《通信局（站）接地設計暫行技術規(guī)定（綜合樓部分）》（ DJ2689）。 樓宇弱電系統 樓宇 弱電系統包括以下幾個分系統：消 防自動報警分系統 (FAS)、安保監(jiān)控分系統 (CCTV)、車庫管理分系統 (CPS)、公共廣播及緊急廣播分系統 (PAS)、結構化綜合布線系統 (PDS) 。 安保監(jiān)控系統由閉路電視監(jiān)視系統、出入口控制和巡更系統及防盜報警系統組成，對大市場內部的主要區(qū)域和重要部位進行監(jiān)視控制，可以直觀地掌握現場情況和記錄事件事實，及時發(fā)現并避免可能發(fā)生的突發(fā)性事件，為大市場的安全與管理提供事實依據。 車庫管理分系統以計算機網絡為核心，配備現代化停車場必需的各種裝置如發(fā)票 /驗票機、自動柵欄機、車輛感應線圈、收費機等， 系統可采用全自動或半自動管理兩大模式動作。系統可對車庫的占位情況記數并予以控制、記錄所有運行情況及統計、管理長期用戶的數據庫。 公共廣播及緊急廣播分系統可提供調頻、調幅廣播節(jié)目、雙卡放音信號、激光唱機信號及話筒信號，通過混音器可輸出至給定的區(qū)域廣播。當有消防報警信號時，系統會自動關閉公共廣播，并自動切換至緊急廣播，亦可用機附話筒進行人工指揮。 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 26 網絡方案 如今，網絡技術已經成為現代信息技術的主流，人們對網絡的認識也隨著網絡應用的逐漸普及而迅速改變，在不久的將來，網絡必將成為和電話一樣通用的工具，成為 人們生活、工作、學習中必不可少的一部分。 建設目標 建立一個基于企業(yè) Intra 的信息管理和應用的網絡系統，并提供相應的各種服務； 共享網絡上各種軟、硬件資源，快速、穩(wěn)定地傳輸各種信息，并提供有效的網絡信息管理手段； 采用開放式、標準化的系統結構，以利于功能擴充和技術升級； 能夠與外界進行廣域網的連接，提供、享用各種信息服務； 具有完善的網絡安全機制； 實現虛擬專用網。 總體建設方案 網絡系統設計原則 浪濤 縣水產品批發(fā)市場網絡應用系統建設應遵循以下幾個原則： (1) 網絡應具有開放性和標準化。 采用國際標準協議 (TCP/IP)，保證不同系統的網絡能夠互聯且簡單易行。 (2) 網絡具有可靠性和先進性。 根據實際情況，選用可靠且實用的設備和技術來組織網絡，充分山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 27 考慮網絡系統的容錯能力，把故障降至最低限，保證網絡安全可靠運行。 (3) 應具有高性能的可擴展性。 應采用結構化設計，使網絡易于擴充，功能易于增加。 (4) 應具有安全性。 確保網絡的安全保密要求的實現，應采用先進的軟、硬件等技術手段，在設備保障、口令保護、存取控制、審計管理、信息加密、計算機病毒防治等方面采用先進的 科學方法，為網絡提供一個安全的運行環(huán)境。 (5) 應具有實用性。 根據當前及未來發(fā)展的需求設計網絡規(guī)模和功能，同時又能利用和節(jié)省投資。 網絡建設總體規(guī)劃 浪濤 縣水產品批發(fā)市場網絡應用系統是以結構化綜合布線系統工程為基礎，采用先進的計算機網絡技術，實現網絡中心與各辦公局域網互連，成為企業(yè)信息共享傳輸的寬帶數字通訊平臺。 網絡建設系統要求 (1) 采用成熟先進的技術。 (2) 主要運行ＴＣＰ／ＩＰ通訊協議，輔助運用ＩＰＸ協議和ＮＥＴＢＥＵＩ協議。 (3) 網絡設計成為一個１００ ０Ｍ主干，１００Ｍ到用戶桌面的以太網絡，實現網絡內的語音、數據、圖像及視頻等信息的傳輸應用。 山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 28 (4) 充分考慮設備擴充的可能性，預留與上級政府部門（如國家、省政府辦公資源網等）的接入端口。 網絡實施方案 根據客戶需求，我們建議采用千兆位方案以太網作主干技術，如CISCO 6509，桌面采用百兆快速以太網技術如 CISCO 2950。 網管軟件 一套有效的網絡管理系統可以監(jiān)測和管理整個網絡的運行情況，及時發(fā)現網絡運行過程中出現的故障，判斷故障原因；實時監(jiān)測網絡運行狀態(tài)，了解網絡設 備運行性能，保障業(yè)務系統的平穩(wěn)、有效運行；提高工作的計劃性和目標性；提高管理維護的水平和效率。 建議采用實用的 NetSureXpert 網絡管理系統，使大市場做到“網絡管理 輕輕松松”。 系統運行環(huán)境 操作系統： WINDOW NT／ 202 LINUX、 UNIX 數據庫： SQL SERVER、 ORACLE INTERBASE 等 Java 運行環(huán)境： 主機：工作站或高檔服務器（ 512M） 廣域網建設方案 大市場通過 10M 光纖與中國電信的數據分局相連，由 Cisco 6509交換機設置的路由模塊分隔網段。采用防火墻防止黑客入侵。 用 NetScreen 防火墻實現虛擬專用網技術（ VPN） 隨著連入 Inter 的用戶迅速增加，各個公司都在考慮怎樣利用山南省浪濤 縣水產品批發(fā)市場改擴建項目可行性研究報告 29 Inter 來獲取更多的商業(yè)利益。早期，公司只是利用 Inter 宣傳其形象和產品，提供 WWW 訪問，現在可以利用 Inter 實現網絡銀行、電子購物、電子商務等。要實現這些新功能就必須采用安全技術，虛擬專用網（ VPN）技術將是重要手段之一，通過 Inter 傳輸， VPN可以降低費用、增加靈活性，而且比 傳統的網絡連接（如通過租用專線和遠端撥號訪問）更容易管理。 VPN 被定以為通過公共網絡（通常是 Inter）建立一個臨時的、安全的連接，它是對企業(yè)內部網的擴展。VPN 可以幫助遠程用戶、公司分支機構、商業(yè)伙伴及供應商與公司的內部網建立可信的安全連接，并保證數據的安全傳輸。 每個分支機構、合作伙伴、供應商、顧客和遠地雇員都建立一個安全連接通道。保證通過公網傳輸的信息即使被他人截獲也不會泄密。信息認證和身份認證 ,保證信息的完整性 ,合法性 ,并能鑒別用戶的身份。提供訪問控制 ,不同的用戶有不同的訪問