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正文內(nèi)容

酒店管理有限責(zé)任公司運(yùn)營部管理手冊(cè)范本(編輯修改稿)

2025-05-10 02:40 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 得超過 7 天.⒉如因個(gè)人原因滯留不能離店者,酒店負(fù)責(zé)提供 3 日的免費(fèi)住房及在員工餐廳的免費(fèi)用餐,其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐 9 折優(yōu)惠,其 他費(fèi)用發(fā)生按門市成本價(jià)格收取,超過 3 日后的一切費(fèi)用均須個(gè)人承擔(dān).四、責(zé)任(一)接任人、離任人應(yīng)就所交接工作內(nèi)容雙方簽字認(rèn)可,呈報(bào)管理公司備案, 日后如發(fā)現(xiàn)遺漏或手續(xù)欠妥者,應(yīng)由接任人員負(fù)責(zé),同時(shí)副店長及以下人員. 酒店店長同樣負(fù)有責(zé)任.(二)對(duì)于未辦妥移交手續(xù)而擅自離任人員,應(yīng)依據(jù)合同有關(guān)條款予以處罰.如 發(fā)現(xiàn)虧空舞弊行為,將依法追究責(zé)任.16四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.五、工資結(jié)算上述手續(xù)、工作交接結(jié)束后,經(jīng)酒店店長批準(zhǔn),持工作交接清單到財(cái)務(wù)部門辦 理有關(guān)工資結(jié)算事宜.六、本規(guī)定由管理公司行政辦負(fù)責(zé)解釋后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定為了滿足酒店管理公司公司化發(fā)展的需要,加強(qiáng)公司各級(jí)管理隊(duì)伍的建設(shè). 擬對(duì)酒店高層管理人員任職前在下屬酒店進(jìn)行掛職培訓(xùn)工作的有關(guān)事宜,做如下規(guī)定:一、原則(一)堅(jiān)持選拔聘任與掛職培訓(xùn)、考核相結(jié)舍.(二)堅(jiān)持面試考察與現(xiàn)實(shí)能力、表現(xiàn)相結(jié)舍.(三)堅(jiān)持?jǐn)M聘任人員與擬派酒店領(lǐng)導(dǎo)班子成員整體結(jié)構(gòu)、專業(yè)水平相結(jié)合.二、人選(一)通過公開向社會(huì)招聘,經(jīng)考試合格后,擬聘任的總監(jiān)級(jí)以上下派人員.(二)各所轄酒店推薦,被納入酒店管理公司后備人選計(jì)劃的候選人.(三)管理公司總部招聘的經(jīng)理級(jí)以上人員.17四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.三、培訓(xùn)地點(diǎn)酒店管理公司會(huì)議室及同行較優(yōu)秀酒店參觀學(xué)習(xí)。四、形式及待遇(一)管理公司對(duì)擬聘任的高層管理人員在聘任上崗前,原則上須在下屬酒店同 等崗位上掛職培訓(xùn) 1~3 個(gè)月.(二)掛職培訓(xùn)期間享受同職務(wù)(崗位)的工資、勞保、福利、保險(xiǎn)等待遇.(三)掛職培訓(xùn)人員的各項(xiàng)費(fèi)用支出經(jīng)與各所轄酒店董事會(huì)協(xié)商后,原則上由所 掛職培訓(xùn)的酒店承擔(dān).(四)在系統(tǒng)外酒店掛職培訓(xùn)期間的有關(guān)待遇,將同酒店協(xié)商后予以確定.(五)掛職培訓(xùn)人員在掛職培訓(xùn)期間應(yīng)服從派往酒店店長的領(lǐng)導(dǎo),同時(shí)所在酒店 店長也應(yīng)積極主動(dòng)地安排好掛職培訓(xùn)人員的工作和生活.五、掛職培訓(xùn)的考核程序(一)管理公司負(fù)責(zé)對(duì)掛職培訓(xùn)的高層后備管理人員進(jìn)行全面的考察考核.(二)掛職培訓(xùn)結(jié)束前,管理公司會(huì)同所在酒店店長對(duì)掛職人員進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)能力、 專業(yè)水平、品德、性格等全方面考核,并形成書面報(bào)告,呈報(bào)管理公司.六、培訓(xùn)期滿工作安排(一)經(jīng)管理公司全面考核合格,按相關(guān)程序正式聘任上崗.18四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.(二)經(jīng)公司考核認(rèn)為不符合擬聘任職務(wù)條件或客觀情況發(fā)生重大變化,可同本人協(xié)商安排到其他崗位工作,可發(fā)放三個(gè) 月基本生活費(fèi),按辭職處理.(三)經(jīng)管理公司考核,本人掛職培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反國家法律、法令或公司、酒 店的規(guī)章制度,將隨時(shí)通知本人給予解除合同予以辭退的處理,并不做任何經(jīng) 濟(jì)賠償.(四)掛職培訓(xùn)期間雙方的違約責(zé)任,將在勞動(dòng)合同中明確.七、本規(guī)定由行政辦負(fù)責(zé)解釋 店長出差請(qǐng)假報(bào)告制度為更好地了解酒店高層管理人員的工作情況,以便使管理公司及酒店之間的 信息溝通和工作運(yùn)行能夠及時(shí)、有效地進(jìn)行傳達(dá)和開展,成員酒店店長因公因 私離店的報(bào)告程序及授權(quán)制度如下:一、成員酒店店長離店的報(bào)告程序(一)各成員酒店店長因公(或因私)需要離店兩天以上(含兩天),須將具體時(shí)間 和工作進(jìn)行安排,填寫《體假申請(qǐng)表》,并附上離店原因、去向、擬離返店時(shí) 間及離店期間授權(quán)管理者情況(店長簽署),傳真至管理公司行政辦備案.(二)公司行政辦接收傳真后, .19四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.二、成員酒店店長離店的授權(quán)制度(一)管理公司運(yùn)營部審批同意后,酒店店長可根據(jù)休假時(shí)間安排工作交接.并 簽署授權(quán)書(一式兩份)上報(bào)至管理公司,授權(quán)書應(yīng)寫明離店的時(shí)間、原因,并 注明在休假期間酒店一切事務(wù)及日常工作由何人全權(quán)負(fù)責(zé).(二)如因公出國考察、訪問應(yīng)專項(xiàng)報(bào)管理公司批準(zhǔn).年度店長及班子成員述職考核制度 一、考核原則客觀公正、民主公開、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地推行酒店高層 管理者的人事考核制度.二、考核人員范圍店長(見習(xí)店長) 各部門經(jīng)理及主管三、考核內(nèi)容品德及行政運(yùn)行能力量化考核,經(jīng)營業(yè)績(jī)量化考核,培訓(xùn)及推薦后備管理人員 量化考核,企業(yè)文化建設(shè)量化考核,業(yè)主公司綜合評(píng)價(jià)等.四、考核方式20四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.填寫“外派高層管理人員述職報(bào)告書”、‘‘業(yè)主公司意見反饋表”、“外派高層管理人員品德能力考核指標(biāo)體系量化表”、“酒店經(jīng)營業(yè)績(jī)考核表”、“外派高層管理人員民意測(cè)評(píng)表”、“培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核表”、“企業(yè)文化建設(shè)量化考核表”,經(jīng)管理公司考核組進(jìn)行定性和定量分析,得出 對(duì)被考核者的總分?jǐn)?shù),井確定考核等級(jí)及使用建議.五、考核類型(一)年終考核:于每年 12 月初進(jìn)行,主要側(cè)重于品德、能力的考核,同時(shí)對(duì)年 度財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo)的完成情況進(jìn)行確定,以預(yù)測(cè)任職期滿時(shí)的經(jīng)營能力,并提出 工作要求.(二)任職期間考核:根據(jù)項(xiàng)目的經(jīng)營管理需要,對(duì)外派到酒店項(xiàng)目的高層管理 人員的專題性考核,從而決定是否提前解聘.(三)任職期滿考核:是對(duì)外派人員全面綜合性的考核,從而確定被考核者任職 期滿后是否續(xù)聘或解聘.六、結(jié)果反饋(一)考核組在綜合匯總考核結(jié)果的基礎(chǔ)上寫出考核報(bào)告,并將情況向管理公司 運(yùn)營部匯報(bào),經(jīng)運(yùn)營總監(jiān)批準(zhǔn)后,同被考核者進(jìn)行意見反饋,肯定成績(jī),指出 不足,提出要求,由被考核者擬訂整改方案.21四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.(二)召開中層以上管理人員會(huì)議,由考核組向酒店提出要求和希望,最后由被考核者公布整改措施方案.(三)考核組向管理公司運(yùn)營部提交考核報(bào)告,匯報(bào)考核情況,同時(shí)提出對(duì)被考 核人員的使用意見供領(lǐng)導(dǎo)參考.(四)考核結(jié)果原則上不公開,由管理公司行政辦保管,考核鑒定表存入個(gè)人檔 案.財(cái)務(wù)檢查制度:(一)管理公司每年對(duì)成員酒店的財(cái)務(wù)檢查分為年度財(cái)務(wù)檢查或臨時(shí)財(cái)務(wù)制度稽 核.(二)管理公司對(duì)成員酒店的年度財(cái)務(wù)檢查一年一次.(三)管理公司對(duì)成員酒店的臨時(shí)財(cái)務(wù)稽核根據(jù)管理公司下發(fā)的財(cái)務(wù)稽核通知執(zhí) 行.(四)管理公司下發(fā)年度財(cái)務(wù)檢查或臨時(shí)財(cái)務(wù)稽核通知.(五)各成員酒店先對(duì)本店財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況進(jìn)行自查.(六)管理公司檢查組對(duì)各酒店財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查,并公布考查情況及 存在問題.22四川鑫怡家酒店管理有限責(zé)任公司Si chuan xin yi jia Hotels Management Co . , Ltd.(七)各成員酒店時(shí)財(cái)務(wù)制度執(zhí)行存在的問題進(jìn)行整改.(八)財(cái)務(wù)制度檢查總結(jié).月度經(jīng)營情況分析報(bào)告制度 一、意義本制度是為了促進(jìn)酒店加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營過程的關(guān)注和分析,同時(shí)也是管理公司支持 和服務(wù)酒店、指導(dǎo)酒店經(jīng)營、開展公司化營銷的重要依據(jù).二、要求(一)成員酒店應(yīng)對(duì)每月酒店經(jīng)營狀況及時(shí)進(jìn)行分
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