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正文內(nèi)容

某沙鍋餐飲管理有限公司財務(wù)管理手冊(編輯修改稿)

2025-05-10 01:13 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 未經(jīng)允許不得在記帳電腦上安裝、拷貝無關(guān)軟件、文件。電算化會計檔案管理是重要的會計基礎(chǔ)工作,要嚴(yán)格按照財政部有關(guān)規(guī)定的要求對會計檔案進(jìn)行管理,由專人負(fù)責(zé)。電算化會計檔案,包括存儲在計算機(jī)硬盤中的會計數(shù)據(jù)以其它磁性介質(zhì)或光盤存儲的會計數(shù)據(jù)和計算機(jī)打印出來的書面等形式的會計數(shù)據(jù);會計數(shù)據(jù)是指記帳憑證、會計帳簿、會計報表(包括報表格式和計算公式)等數(shù)據(jù)。對電算化會計檔案管理要做好防磁、防火、防潮和防塵工作,重要會計檔案應(yīng)準(zhǔn)備雙份,存放在兩個不同的地點(diǎn);每月10日前對上個月的會計數(shù)據(jù)進(jìn)行備份。采用磁性介質(zhì)保存會計檔案,要定期進(jìn)行檢查,定期進(jìn)行復(fù)制,防止由于磁性介質(zhì)損壞而使會計檔案丟失。所使用會計軟件的全套文檔資料以及會計軟件程序,視同會計檔案保管,保管期截止至該軟件停止使用或有重大更改之后的五年。 i) 會計工作交接會計人員調(diào)動或離職,應(yīng)詳列移交事項、編寫清冊辦理交接,將本人所經(jīng)管的會計工作全部移交給接替人員。未辦清交接手續(xù)的,不得調(diào)動或離職。會計人員辦理移交手續(xù)前,必須及時做好以下工作:(一) 已受理的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)尚未填制會計憑證的,應(yīng)當(dāng)填制完畢。(二) 未登記賬目應(yīng)當(dāng)?shù)怯浲戤?,并在最后一筆余額后加蓋經(jīng)辦人員印章。(三) 整理應(yīng)該移交的各項資料,對未了事項寫出書面材料。(四) 編制移交清冊,列名應(yīng)當(dāng)移交的會計憑證、會計賬簿、會計報表、印章、現(xiàn)金、有價證券、支票簿、發(fā)票、文件、財務(wù)軟件及密碼、數(shù)據(jù)磁盤及有關(guān)資料等。移交人員在辦理移交時,要按移交清冊逐項移交;接替人員要逐項核對查收。移交人員從事會計電算化工作的,要對有關(guān)電子數(shù)據(jù)在實(shí)際操作狀態(tài)下進(jìn)行交接。會計人員辦理交接手續(xù)時,必須有監(jiān)交人負(fù)責(zé)監(jiān)交。一般會計人員交接,由財務(wù)部經(jīng)理或其代表負(fù)責(zé)監(jiān)交;財務(wù)部經(jīng)理交接時,由公司總經(jīng)理(或其授權(quán)代理人)負(fù)責(zé)監(jiān)交。財務(wù)部經(jīng)理移交時,還必須將全部財務(wù)會計工作、重大財務(wù)收支和會計人員的情況等向接替人員詳細(xì)介紹。對需要移交的遺留問題,應(yīng)當(dāng)寫出書面材料。交接完畢后,交接雙方和監(jiān)交人員要在移交注冊上簽名或者蓋章,并應(yīng)在移交注冊上注明:單位名稱,交接日期,交接雙方和監(jiān)交人員的職務(wù)、姓名,移交清冊頁數(shù)以及需要說明的問題和意見等。移交清冊一般應(yīng)當(dāng)填制一式三份,交接雙方各執(zhí)一份,存檔一份。接替人員應(yīng)當(dāng)繼續(xù)使用移交的會計賬簿,不得自行另立新帳,以保持會計記錄的連續(xù)性。 第二部分 財務(wù)管理j) 發(fā)票管理規(guī)定公司財務(wù)部及各單店必須建立健全發(fā)票管理制度。消費(fèi)者在各店可以依據(jù)相關(guān)規(guī)定取得普通發(fā)票。普通發(fā)票的購買和領(lǐng)用(一) 普通發(fā)票由公司財務(wù)部在當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)買回發(fā)票后,按順序進(jìn)行編號,在《普通發(fā)票領(lǐng)用登記簿》上,逐包登記起止號碼,由專人負(fù)責(zé)保管,單獨(dú)設(shè)立存放地點(diǎn)。(二) 各店領(lǐng)用發(fā)票時,由領(lǐng)用人在登記簿上簽字,由各店派專人負(fù)責(zé)保管。普通發(fā)票的使用(一) 發(fā)票必須按號使用,開具發(fā)票必須按照規(guī)定的付款單位、時限、順序一次性如實(shí)開具。發(fā)票中的單價和銷售價必須是含稅價格,不可將價稅分別填開,發(fā)票上必須加蓋本分公司的發(fā)票專用章。(二) 開錯的發(fā)票不得撕毀、丟棄,應(yīng)加蓋作廢章,連同存根一起貼在發(fā)票上,一并保存。(三) 禁止轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、倒賣、代開發(fā)票;不得撕毀、涂改、偽造發(fā)票;禁止在發(fā)票上弄虛作假;不得擅自出售、拆本使用及銷毀發(fā)票;不得自行擴(kuò)大發(fā)票使用范圍。(四) 若發(fā)票丟失,必須在當(dāng)日向財務(wù)部報告,財務(wù)部在3個工作日內(nèi)向稅務(wù)機(jī)關(guān)報告。普通發(fā)票的存根保管(五) 使用完的發(fā)票存根定期送交財務(wù)部,以舊換新妥善保管,以便查閱。已經(jīng)開具的發(fā)票存根聯(lián)和發(fā)票登記簿,應(yīng)保存五年。保存期滿,經(jīng)報稅務(wù)機(jī)關(guān)驗(yàn)收銷毀。(六) 辦理單店變更或者注銷登記的同時,留存的未使用發(fā)票需及時辦理變更、繳銷手續(xù)。 k) 現(xiàn)金、銀行存款及銀行票據(jù)的管理公司實(shí)行現(xiàn)金的集中管理,不允許任何部門(包括單店)和個人自行保存和支取現(xiàn)金,單店作為獨(dú)立核算單位,可在公司財務(wù)部指定的銀行分別辦理存款帳戶和取款帳戶(取款帳戶是否設(shè)立應(yīng)商討),存款帳戶只存款不出款,每日必須將營業(yè)資金全額存入該帳戶,不得坐支營業(yè)資金。各店的資金支出在報經(jīng)公司總經(jīng)理審批同意后,由取款帳戶提取現(xiàn)金支付?,F(xiàn)金管理(一) 現(xiàn)金支付范圍: 1. 支付給員工的工資、獎金、津貼及勞保福利等開支; 2. 個人勞務(wù)報酬;3. 報銷(或借支)的差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)、修理費(fèi)等;4. 結(jié)算起點(diǎn)以下的零星支出;5. 公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的其他符合現(xiàn)金支付范圍的支出。 (二) 除以上規(guī)定的支付范圍以外,財務(wù)人員支付個人款項,超過使用現(xiàn)金限額的部分,應(yīng)當(dāng)以支票支付;確需全額支付現(xiàn)金的,經(jīng)會計審核,財務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后支付現(xiàn)金。(三) 各部門、單店現(xiàn)金的使用范圍應(yīng)符合國家《現(xiàn)金管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)格控制現(xiàn)金結(jié)算,超出結(jié)算起點(diǎn)的付款應(yīng)通過銀行結(jié)算;特殊情況下需用現(xiàn)金結(jié)算時,必須取得對方的收款收據(jù)并經(jīng)會計審核,財務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后支付;不得為任何單位和個人套取現(xiàn)金。(四) 各店必須核定庫存現(xiàn)金限額,限額的核定以本店3天以內(nèi)的現(xiàn)金日常用量為準(zhǔn),凡超過庫存限額的現(xiàn)金應(yīng)及時送存銀行,現(xiàn)金的存入及取出應(yīng)派車輛接送,切實(shí)做好安全保衛(wèi)措施。(五) 除零星現(xiàn)金收入可以補(bǔ)充庫存外,各店每天營業(yè)收入的現(xiàn)金應(yīng)在當(dāng)天送存銀行,在銀行停止收款后收進(jìn)的現(xiàn)金,應(yīng)存入店內(nèi)的保險柜,于第二天上班后及時送存銀行。(六) 出納員在辦理現(xiàn)金收付時,必須檢查收付款憑證是否按規(guī)定的審批權(quán)限及程序經(jīng)過審批,不得受理未按規(guī)定審批的收付款業(yè)務(wù),不得受理不完整、不真實(shí)、不合法的內(nèi)外部憑證,在收付現(xiàn)金時,應(yīng)堅持“當(dāng)面點(diǎn)清”的原則,每筆現(xiàn)金收付后,須加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”戳記。(七) 出納人員應(yīng)根據(jù)每天的現(xiàn)金收支情況編制“現(xiàn)金日記帳”?!艾F(xiàn)金日記賬”應(yīng)使用訂本式賬簿,即使在實(shí)行會計電算化的情況下,出納員和各店仍要設(shè)置現(xiàn)金收付登記簿,逐筆登記。(八) 出納員及各店必須做到“日清月結(jié)”,日記賬與庫存現(xiàn)金于每日終了后核對,如出現(xiàn)長短款,應(yīng)報告財務(wù)負(fù)責(zé)人,查明原因后及時處理。(九) 不準(zhǔn)用白條抵充現(xiàn)金,不準(zhǔn)因私借支現(xiàn)金,不準(zhǔn)保存帳外現(xiàn)金,不得公款私存。(十) 財務(wù)部經(jīng)理或被指定的會計主管每月至少對出納庫存現(xiàn)金檢查核對一次,驗(yàn)證帳實(shí)是否相符,情況異常時,應(yīng)進(jìn)行突發(fā)性檢查。(十一) 出納員不得兼管任何購、銷業(yè)務(wù)和實(shí)物收發(fā);不登記除銀行存款、現(xiàn)金日記賬以外的任何其他賬簿;不兼管財務(wù)稽核。銀行存款管理(一) 銀行戶頭必須按國家規(guī)定開立和使用,僅供公司收支結(jié)算使用,不得出借銀行戶頭給外單位或個人使用,不得為外單位或個人代收代支、轉(zhuǎn)帳套現(xiàn)。(二) 銀行存款支付審批權(quán)限應(yīng)嚴(yán)格控制,出納人員要嚴(yán)格審核是否履行審批程序、單據(jù)是否齊全、審批手續(xù)是否完備、支付是否合乎公司規(guī)章制度。各級審批人員出差、休假等不在公司期間,應(yīng)對審批權(quán)限進(jìn)行書面授權(quán)。(三) 財務(wù)人員應(yīng)通曉各類銀行結(jié)算方法,并根據(jù)情況選擇對公司較為有利的方法進(jìn)行結(jié)算。采用銀行匯票,匯兌等其他結(jié)算方式的要嚴(yán)格按照《票據(jù)法》和銀行規(guī)定,按照規(guī)定的內(nèi)部申請、審批程序和銀行的結(jié)算制度辦理。(四) 出納員應(yīng)根據(jù)每日的銀行收付業(yè)務(wù)逐筆登記銀行存款日記賬并結(jié)出余額,在每月終了后5個工作日內(nèi), 根據(jù)銀行對賬單仔細(xì)核對和清理銀行日記賬,查明未達(dá)賬項及其原因,編制《銀行存款余額調(diào)節(jié)表》及其說明,交稽核人員審查核對并簽字認(rèn)可后報財務(wù)部經(jīng)理審批?!躲y行存款余額調(diào)節(jié)表》及其說明應(yīng)每年裝訂成冊歸檔。票據(jù)管理(一) 支票領(lǐng)取:1. 凡領(lǐng)取支票,應(yīng)根據(jù)支取資金的相關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)(見后),說明資金的用途、金額、使用人等項,經(jīng)有關(guān)財務(wù)人員審核、財務(wù)部經(jīng)理復(fù)核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能領(lǐng)取。2. 支票領(lǐng)取人應(yīng)辦理支票登記手續(xù),于領(lǐng)取支票后10日內(nèi)報賬。對未及時報賬者財務(wù)人員應(yīng)該及時督促,并有權(quán)不予簽發(fā)新支票。3. 在支票有效期內(nèi)未使用的支票,或因情況變化未使用的支票應(yīng)及時退還財務(wù)部,對未及時歸還者財務(wù)部應(yīng)及時督促,并不予簽發(fā)新支票。(二) 支票等銀行結(jié)算票據(jù)管理:1. 支票由出納負(fù)責(zé)簽發(fā),嚴(yán)格控制簽發(fā)不記名甚至空白支票、空頭支票。特殊情況需簽發(fā)限額空白支票時,必須在支票上寫明收款單位名稱、款項用途、簽發(fā)日期、規(guī)定限額等,在小寫金額欄恰當(dāng)幣位應(yīng)寫上“¥”等幣種符號,并由領(lǐng)用人在登記簿上簽字確認(rèn)。2. 應(yīng)建立支票、銀行匯票、商業(yè)匯票等銀行結(jié)算票據(jù)的登記領(lǐng)用制度,設(shè)置領(lǐng)用登記簿,詳細(xì)登記金額、利率、期限、號碼、收款單位等內(nèi)容,并由領(lǐng)用人簽字。3. 如遇銀行結(jié)算票據(jù)遺失,直接責(zé)任人應(yīng)立即通知出納員,并去銀行辦理掛失手續(xù);逾期未用的銀行結(jié)算票據(jù),領(lǐng)用人應(yīng)及時交回出納員,辦理注銷手續(xù) ;對填寫錯誤、過期失效的銀行結(jié)算票據(jù), 出納員應(yīng)加蓋“作廢”戳記,連同存根一并保存。4. 支票等銀行結(jié)算票據(jù)、財務(wù)收款收據(jù)等統(tǒng)一由出納員保管,但財務(wù)印鑒必須由兩人(或以上)分開保管;出納員不得保管財務(wù)專用章或結(jié)算專用章,財務(wù)印鑒不得預(yù)留在空白財務(wù)票據(jù)上。5. 出納人員應(yīng)每日編制銀行存款變動表。準(zhǔn)確掌握賬戶余額,不準(zhǔn)發(fā)生空頭、透支資金。支票用完時,出納人員應(yīng)及時申購支票,并妥善保管,公司財務(wù)部應(yīng)保證只有出納才能接觸未經(jīng)使用的空白支票。6. 出納人員應(yīng)保持支票存根的完整性和作廢支票處理的恰當(dāng)性,稽核人員應(yīng)定期對銀行結(jié)算票據(jù)的使用情況予以查核。 l) 資金管理資金管理原則公司的資金管理實(shí)行統(tǒng)一使用、集中管理的原則。公司及各店的資金由公司財務(wù)部統(tǒng)一籌措、集中管理、統(tǒng)一使用。各部門(包括各單店)的費(fèi)用支出由財務(wù)部統(tǒng)一核定、統(tǒng)一支付,經(jīng)請示公司財務(wù)部同意后或在財務(wù)部授權(quán)的范圍內(nèi),各單店可以用備用金支付一些零星開支(應(yīng)商討)。資金計劃資金計劃分為年度資金計劃、月度資金計劃和周資金計劃。年度資金計劃的編制與執(zhí)行參照財務(wù)預(yù)算管理的相關(guān)規(guī)定。公司各部門(含單店)應(yīng)該由專人負(fù)責(zé)制訂資金計劃和記錄資金計劃執(zhí)行情況,定期與財務(wù)部對賬。(一) 資金計劃的編制每月25日前各部門(包括單店)編制下一月度的資金使用計劃,經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)及主管副總審核后報財務(wù)部,由財務(wù)部經(jīng)理初審,匯總平衡后報總經(jīng)理辦公會。次月1日之前經(jīng)總經(jīng)理辦公會討論通過后下發(fā)執(zhí)行。周資金計劃應(yīng)是對月度資金計劃的分解。資金計劃包括資金收入計劃和資金支出計劃兩部分(資金收入是指經(jīng)營收入,資金支出是指經(jīng)營中采購支出,固定資產(chǎn)支出及其它大額支出),單店在編制計劃時需根據(jù)當(dāng)月預(yù)計收入及支出項目編制資金計劃,保證量入為出。(二) 資金計劃的執(zhí)行1. 財務(wù)部對每月編制的資金計劃超過年初制訂、分解的當(dāng)月資金使用計劃的10%的予以重點(diǎn)關(guān)注,查明原因,并向總經(jīng)理匯報。2. 各部門(包括單店)的資金收入及支取必須嚴(yán)格參照資金計劃執(zhí)行,未編入資金計劃的支出,原則上財務(wù)部可以拒絕辦理。確因外界情況變化等特殊原因造成的,而且是公司必須的支出,經(jīng)審批后財務(wù)部予以安排資金進(jìn)行支付。計劃外資金審批程序同預(yù)算外資金支出審批程序。3. 財務(wù)部對發(fā)生的計劃外資金使用必須查明原因、進(jìn)行記錄并對該部門進(jìn)行提醒。4. 對于不認(rèn)真管理資金的部門和專門負(fù)責(zé)人,財務(wù)部有權(quán)提請公司領(lǐng)導(dǎo)對該部門負(fù)責(zé)人或?qū)iT負(fù)責(zé)人員進(jìn)行處罰。(三) 資金計劃執(zhí)行情況報告財務(wù)部出納人員每周編制資金收支周報,經(jīng)復(fù)核會計人員復(fù)核、財務(wù)經(jīng)理審核后報送總經(jīng)理。財務(wù)部經(jīng)理每月總結(jié)當(dāng)月資金計劃執(zhí)行情況,報總經(jīng)理,并在總經(jīng)理辦公會上公布,為制訂下月的資金計劃提供參考。資金使用審批(一) 基本原則公司實(shí)行嚴(yán)格的資金審批制度,對于違反審批程序的資金使用申請財務(wù)部必須拒付。(二) 資金使用類別按照資金的申請部門與需求部門是否為同一個部門,公司資金可分為兩類:1. 由公司歸口管理部門申請支出的資金(資金申請部門與資金需求部門不是同一個部門)。如:物資采購、固定資產(chǎn)購置、宣傳廣告費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、人力資源費(fèi)用(工資、獎金、福利等)、一般辦公費(fèi)用等支出時使用的資金;2. 由各部門自行申請支出的資金(資金申請部門與資金需求部門是同一個部門)。如:各部門差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、一般的業(yè)務(wù)支出、利息支出、房屋租賃及物業(yè)管理等。(三) 資金使用的審批程序1. 預(yù)算內(nèi)資金一般審批流程(預(yù)算包括年度預(yù)算與資金計劃)2. 預(yù)算外資金一般審批流程3. 此處所指預(yù)算包括年度財務(wù)預(yù)算和月度經(jīng)營計劃和資金計劃。4. 各部門用款必須填寫用款申請并按規(guī)定的審批程序進(jìn)行審批后由財務(wù)部執(zhí)行付款,財務(wù)部經(jīng)理根據(jù)公司資金情況批準(zhǔn)資金的拔付。5. 每項付款必須經(jīng)過會計人員復(fù)核是否符合資金使用申請所需手續(xù)后,出納人員方可辦理,對于不合理、合法、合規(guī)的資金使用申請,財務(wù)部一律有權(quán)拒付。(四) 資金使用申請表須提供相關(guān)附件資料,相關(guān)附件資料包括以下內(nèi)容; 1. 已簽署的合同及其附件;2. 支付進(jìn)度款的,必須提供進(jìn)度證明;3. 設(shè)備、材料、固定資產(chǎn)、其他辦公用品等購置類付款須有驗(yàn)收人簽字并提供驗(yàn)收單;4. 收款單位提供的合法正式發(fā)票或相關(guān)證明;5. 收款單位與合同單位不一致時,須合同單位向我公司提供付款委托書;6. 特殊情況下須對方單位提供完稅證明;7. 合同執(zhí)行過程中存在爭議的事項必須有同對方單位達(dá)成的補(bǔ)充協(xié)議;8. 其他能夠說明該項付款卻有真實(shí)、準(zhǔn)確的債權(quán)、債務(wù)關(guān)系的原始證明文件、法律文件;9. 其他財務(wù)部認(rèn)為必須的資料。資金使用申請人必須保證資金申請表所附各項資料必須真實(shí)、合法、有效。(五) 對于采購原料等業(yè)務(wù)款項,財務(wù)部一般采用銀行劃賬的支付辦法,業(yè)務(wù)經(jīng)辦人必須在付款后5日內(nèi)向收款單位索要發(fā)票等有關(guān)票據(jù)或證明文件交財務(wù)部,否則財務(wù)部有權(quán)終止該部門的資金使用。如確實(shí)需要直接交付支票的,須收款單位人員帶正式合法發(fā)票到公司財務(wù)部領(lǐng)取,或由出納人員和業(yè)務(wù)經(jīng)辦人員一起將支票送往收款單位,并取得正式合法發(fā)票。報銷管理(一) 報銷流程1. 各部門負(fù)責(zé)人以上人員報銷流程2. 其它人員報銷流程(二) 報銷審批權(quán)限報銷審批權(quán)限依據(jù)資金使用審批權(quán)限確定(三) 報銷單據(jù)包括填寫有報銷事由的報銷單,國家規(guī)定的正式發(fā)票、入庫單、合同資金使用申請需提供的相關(guān)憑證資料。資金的籌集(
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