【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 主動(dòng)告訴客人您的房間是多少號(hào)，請(qǐng)乘電梯上樓，同時(shí)把手牌和浴袋交給門童。 客人消費(fèi)期間的單據(jù)認(rèn)真核對(duì)、填寫，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)向負(fù)責(zé)方核對(duì)，不得馬虎，否則后果自負(fù)。 客人離店時(shí)，要主動(dòng)詢問好，您是幾號(hào)房間的客人嗎？同時(shí)，要清點(diǎn)手牌數(shù)量，仔細(xì)核對(duì)客人的房間及床位號(hào)，同時(shí)協(xié)助收銀員結(jié)款，發(fā)放鞋牌。 客人結(jié)帳完畢，要熱情送客，“請(qǐng)走好，歡迎下次再來”?？偱_(tái)柜臺(tái)責(zé)任制度對(duì)客人客房要合理安排，對(duì)客人的咨詢要認(rèn)真答復(fù)，要做到站立服務(wù)、禮貌用語、合理介紹、語言流利，主動(dòng)熱情，引導(dǎo)消費(fèi)。開票時(shí)要先收取押金，當(dāng)面點(diǎn)清并辨認(rèn)真?zhèn)?，認(rèn)真填寫后請(qǐng)客人簽名。新跑的單據(jù)要及時(shí)認(rèn)真填寫，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)與責(zé)任方核對(duì)，不得馬虎，否則后果自負(fù)。嚴(yán)格遵守交接班制度，認(rèn)真填寫交款單據(jù)，詳細(xì)統(tǒng)計(jì)客流情況，現(xiàn)金票據(jù)要當(dāng)面點(diǎn)清。對(duì)于個(gè)別客人免單，要由主管經(jīng)理簽字方可，其它人員無權(quán)干涉。客人結(jié)帳時(shí)要先清點(diǎn)手牌數(shù)量，仔細(xì)核對(duì)客人的房間及床位號(hào)，發(fā)生差錯(cuò)，后果自負(fù)。柜臺(tái)售化員要準(zhǔn)確掌握商品的價(jià)格及數(shù)量，熱情服務(wù)，主動(dòng)介紹，引導(dǎo)消費(fèi)。售貨時(shí)要認(rèn)真核對(duì)顧客的手牌，仔細(xì)填寫，及時(shí)跑票。嚴(yán)禁出售個(gè)人商品，杜絕賒帳。綜合辦崗位職責(zé)一、 負(fù)責(zé)酒店辦公秩序及行政事務(wù)的管理。 負(fù)責(zé)酒店所有文件的起草、發(fā)送。 負(fù)責(zé)酒店所有文件的歸類、發(fā)送。 負(fù)責(zé)酒店對(duì)外證照的申辦、年檢及更換。 負(fù)責(zé)酒店對(duì)外關(guān)系、勞動(dòng)合同事務(wù)的管理。二、負(fù)責(zé)為酒店及時(shí)提供合格的人才和人力。 負(fù)責(zé)酒店人員的招聘、面試及上崗、轉(zhuǎn)正、考核。 負(fù)責(zé)組織對(duì)新員工進(jìn)行考勤制度、職業(yè)道貌岸然德、安全消防方面的培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)對(duì)員工提出獎(jiǎng)懲計(jì)劃的規(guī)定。三、負(fù)責(zé)酒店勞資財(cái)務(wù)考勤的規(guī)定 。 負(fù)責(zé)員工請(qǐng)假、調(diào)動(dòng)、辭職手續(xù)的辦理。 負(fù)責(zé)員工工資的核算工作。 負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)的管理，合理的有效的利用資金。 負(fù)責(zé)檢查員工規(guī)章制度的招待情況，照章實(shí)施獎(jiǎng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位責(zé)任制一、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)酒店的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理制度的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)。二、負(fù)責(zé)組織全店的經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級(jí)財(cái)務(wù)部門報(bào)告工作，接上級(jí)規(guī)定時(shí)限及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算。三、負(fù)責(zé)組織財(cái)會(huì)人員搞好會(huì)計(jì)核算、正確、及時(shí)、完整地記帳、算帳，全面反映給酒店領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)提供真實(shí)的會(huì)計(jì)核算資料。四、負(fù)責(zé)做好資金管理，組織各營業(yè)部門收銀員、出納員按規(guī)定程序、手續(xù)及時(shí)做好資金回籠，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)帳，存款，保證日常合理開支需要的供給。五、負(fù)責(zé)組織酒店內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)收支情況，遵守國家外匯管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對(duì)外匯收支的管理和監(jiān)督。六、負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時(shí)掌握財(cái)政、稅務(wù)及外匯的支向。七、 負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)。八、 遵守、維護(hù)國家的財(cái)政紀(jì)律，嚴(yán)格掌握費(fèi)用開支，認(rèn)真執(zhí)行成本物資審批權(quán)限、費(fèi)用報(bào)銷制度。九、 審查各部門的開支計(jì)劃，并轉(zhuǎn)報(bào)總經(jīng)理。十、 參與重要經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究、審查，并負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的開發(fā)、技術(shù)改造、商品價(jià)格和工資獎(jiǎng)金方案的審核，及時(shí)提出具體的改進(jìn)措施。財(cái)務(wù)部采購員崗位責(zé)任制一、了解各部門物資需求及各種物資供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部及采購部對(duì)各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計(jì)劃。二、各部門急用物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計(jì)劃采購，認(rèn)真核實(shí)各部的申購計(jì)劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫存規(guī)定及時(shí)辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計(jì)劃工作。三、采購物品應(yīng)做到價(jià)廉物美，擇優(yōu)錄取，時(shí)鮮，季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計(jì)劃，應(yīng)及時(shí)提供樣板，信息供經(jīng)營部門參考選用。四、采購物應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拒收，根據(jù)銷售動(dòng)向和市場(chǎng)信息，積極爭(zhēng)取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進(jìn)，滯銷水進(jìn)”的原則，保證貨源足。五、認(rèn)真貫徹執(zhí)行合同法，嚴(yán)格審核合同款項(xiàng)，訂購業(yè)務(wù)，必須上報(bào)經(jīng)理或主管級(jí)，研究后方可實(shí)施。設(shè)備的使用與保養(yǎng)制度一、 設(shè)施、設(shè)備的種類：電器類：電視、電燈、空調(diào)、吸塵器等；家私類：衣柜、茶幾、床頭柜等；裝飾品類：花瓶、掛畫等；硬軟質(zhì)地面：大理石地面、地毯、墻磚；金屬制品類：所有電器金屬、鐵藝等；清潔工具類：玻璃清潔器、面池刷等。二、掌握設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用：掌握各種設(shè)施設(shè)備的性能及所屬附件的功效；掌握設(shè)施設(shè)備使用說明，注意事項(xiàng)，安全操作規(guī)程及養(yǎng)護(hù)方法；三、設(shè)施設(shè)備的操作使用：按操作說明進(jìn)行使用；操作時(shí)先檢查設(shè)施設(shè)備的完好程度，如插頭無松動(dòng)，是源線有無漏電以免使人中電或引起火災(zāi)發(fā)生；操作時(shí)如發(fā)現(xiàn)功能減低或其它故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)送維修部維護(hù)，以免降低使用壽命，影響正常工作；操作時(shí)輕拿輕放，不能用力拖拽，以免損壞設(shè)備；操作時(shí)不得超越使用范圍，長(zhǎng)時(shí)間工作要間斷休息，以免機(jī)器過熱面損壞。四、設(shè)施設(shè)備的清潔：家仫：瓷器、電鍍金屬清潔時(shí)，嚴(yán)禁使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的藥劑，只能使用中性清潔工具，不能選擇百潔布、鋼絲球一類硬質(zhì)清潔工具，以免劃傷表面；電器設(shè)備嚴(yán)禁用濕擦洗；所有清潔工具使用完后，必須沖洗干凈、涼干，放在規(guī)定位置；無論那種物品，必須保證每日清潔或按周計(jì)劃衛(wèi)生清潔；五、設(shè)施設(shè)備的養(yǎng)護(hù)與維修：定期請(qǐng)工程部為我們講解操作方法，養(yǎng)護(hù)知識(shí)以及簡(jiǎn)單故障的排除；對(duì)于家仫每日擦抹、定期上蠟，皮具上蠟，皮具應(yīng)避免水洗，用護(hù)理油清潔養(yǎng)護(hù)；對(duì)于電器設(shè)備，每日一清潔定期請(qǐng)工程部維護(hù)，空調(diào)定期除塵除水；對(duì)于大理石、墻磚定期清洗上光打蠟，地毯及時(shí)縫補(bǔ)，定期洗滌，各崗位服務(wù)員加強(qiáng)關(guān)于設(shè)施設(shè)備的專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)；合理使用各崗位中的設(shè)施設(shè)備。音控員崗位職責(zé)一、 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；二、 負(fù)責(zé)會(huì)議室音響、燈光設(shè)備的管理、使用和維護(hù)工作；三、 熟練掌握所負(fù)責(zé)區(qū)域的各種設(shè)施設(shè)備的操作方法和操作規(guī)程；四、 不得私自使用各種設(shè)施設(shè)備，上班期間嚴(yán)禁使用電腦娛樂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50——200元，如因個(gè)人使用不當(dāng)造成損壞，除照價(jià)賠償外，另罰款100——200元。各種設(shè)備的操作使用，必須有詳細(xì)記錄；五、 各種設(shè)備音響進(jìn)行檢查并做詳細(xì)記錄；六、 于職守，堅(jiān)守崗位，未經(jīng)允許不得擅自離開崗位；七、 負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，各種物品推放整齊，各種設(shè)備清潔光亮無塵土；八、 未經(jīng)允許，不得帶無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地；九、 接到會(huì)議通知后，提前對(duì)各種設(shè)施設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，做好會(huì)議準(zhǔn)備；十、 服從領(lǐng)導(dǎo)，完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。開水間工作人員操作使用須知一、 自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守崗位，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，守職盡責(zé)。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程完成開水間開放開水任務(wù)，搞好開水間的衛(wèi)生，保證開水隨叫隨放，達(dá)到用水供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。三、負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)，檢查開水間茶爐設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告處理。四、上班期間不許離開工作崗位，開水間不準(zhǔn)出現(xiàn)斷水缺水現(xiàn)象。五、嚴(yán)格按照開水間茶爐的要求進(jìn)行操作，經(jīng)常檢查茶爐，防止缺水和超壓現(xiàn)象的發(fā)生。六、 負(fù)責(zé)開水間的清潔衛(wèi)生，做好交接工作。七、 堅(jiān)守工作崗位，不得私自離崗，有事須向值班經(jīng)理請(qǐng)假。做好開水間每天的值班記錄及日?qǐng)?bào)表。八、 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，忠于職守，培訓(xùn)良好的思想作風(fēng)。開源節(jié)流獎(jiǎng)懲制度一、 開源節(jié)流獎(jiǎng)勵(lì)，凡符合下列條件之一者給予獎(jiǎng)金50—100元。善于提出開源節(jié)流建議，經(jīng)實(shí)踐取得業(yè)績(jī)者。工作努力勤奮，推銷服務(wù)工作優(yōu)秀者。開發(fā)新項(xiàng)目，創(chuàng)新服務(wù)方式者。厲行節(jié)約，有顯著成績(jī)者。提倡“節(jié)約一滴水、一滴油、一度電”等。嚴(yán)格控制成本，減少人員耗損，物品耗損。二、開源節(jié)流懲處，凡達(dá)到下列條之一者給予罰款50—100元。出現(xiàn)“長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水”現(xiàn)象，未按要求使用能源，例如：不關(guān)煤氣、換氣扇、電視、燈光、水龍頭。將已盛入自己飯盒的員工餐飯傾倒。惡意人為的損壞公有財(cái)物資產(chǎn)。隨意加大菜品成本，用公物置為己用。出現(xiàn)“跑”、“冒”、“I滴”“漏”現(xiàn)象。水洗操作管理制度一、 準(zhǔn)備：打開各機(jī)位電閘，檢查各按鈕、開關(guān)的靈敏度，蒸氣、溫度、氣壓是否正常；將不同質(zhì)地、顏色、洗滌時(shí)不同溫度要求的衣物分別堆放；檢查客衣、制服有無破損、褪色等現(xiàn)象；將不同洗滌要求的衣物分別放入機(jī)內(nèi)；關(guān)機(jī)門前檢查一次，是否有不同質(zhì)地、顏色的衣物混入其中；關(guān)機(jī)門時(shí)節(jié)應(yīng)細(xì)致、小心，切勿使機(jī)門夾住衣物。二、注意事項(xiàng)：洗衣原料在進(jìn)足水位后再投入機(jī)內(nèi)，不得與干衣物同時(shí)投入；發(fā)現(xiàn)衣物纏繞或被機(jī)門夾住時(shí)，應(yīng)立即停機(jī)處理；衣物需要作漂白處理時(shí)，按該產(chǎn)品使用要求操作；排水時(shí)注意有無小件物品隨水一起排出；洗滌過程中員工不得離開崗位，以免發(fā)生意外；隨即準(zhǔn)備底部干凈、四周光滑之裝衣車，準(zhǔn)備裝洗凈的衣物。經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì)制度一、 每周日上午8：00召開經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì)：二、 會(huì)人員為總經(jīng)理、各部門經(jīng)理、各部門領(lǐng)班，由綜合辦主持例會(huì)：三、參會(huì)人員必須整齊著裝，儀容儀表符合規(guī)