零售選址與店鋪管理(編輯修改稿)
2025-05-06 11:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 聯(lián)合，而是大集團(tuán)的內(nèi)部分化?！ ≡谖覈?guó)，連鎖店主要是指流通領(lǐng)域中若干同業(yè)店鋪，以共同進(jìn)貨或授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)等方式連結(jié)起來(lái)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代商業(yè)組織。因此我國(guó)的連鎖商店不僅包括上面所說(shuō)的正規(guī)連鎖，也包括自愿連鎖和加盟連鎖。 5．連鎖店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì) 連鎖店之所以能成為世界上一種流行的零售組織形式，并在零售業(yè)中占據(jù)重要位置，說(shuō)明它有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)： ?。?）商店的市場(chǎng)范圍大。連鎖店由于是多處建店，甚至可以超越國(guó)別限制，在世界各國(guó)建立分店，因而其總體的市場(chǎng)范圍是極大的。 ?。?）商店知名度高，容易得到消費(fèi)者認(rèn)可。由于是多處建店，并采取統(tǒng)一的徽號(hào)標(biāo)記，連鎖店的名聲可以傳播到廣泛區(qū)域，并能增強(qiáng)信任感。 ?。?）有利于強(qiáng)化采購(gòu)。由于是總店集中從事大批量進(jìn)貨，可從廠商直接進(jìn)貨，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約流通費(fèi)用；且因大批量進(jìn)貨，具有與廠商議價(jià)的能力，能享受價(jià)格上的折扣，降低采購(gòu)商品價(jià)格。 ?。?）有利于強(qiáng)化銷售。由于各分店沒(méi)有采購(gòu)等其他任務(wù)，可以專職于銷售，提高銷售服務(wù)水平。 ?。?）有利于降低成本。連鎖店由于集中儲(chǔ)存和配送，也比分散儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用降低，同時(shí)由于集中管理與決策，職能人員專業(yè)化，使之達(dá)到了精簡(jiǎn)高效，也節(jié)約了人力費(fèi)用開(kāi)支?！ 。?）可利用較多的宣傳工具。由于連鎖店銷售量巨大，市場(chǎng)范圍廣，使連鎖店能共同利用電視、雜志、報(bào)紙等一切媒體進(jìn)行統(tǒng)一宣傳，從而降低宣傳費(fèi)用。（7）能夠運(yùn)用現(xiàn)代化管理手段。由于連鎖店具有多個(gè)分散的分店，因而要求信息傳遞及時(shí)，管理指揮迅速，同單體店鋪相比，連鎖店更能有效運(yùn)用現(xiàn)代化管理手段，采用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。 6．連鎖店的產(chǎn)生與發(fā)展需要具備的基本條件 從美國(guó)及西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖店發(fā)展的過(guò)程可看出，連鎖店的產(chǎn)生與發(fā)展需要具備以下基本條件：有較高的工業(yè)生產(chǎn)水平；國(guó)民收入及消費(fèi)達(dá)到一定水平，民眾的商品購(gòu)買力；有較好的運(yùn)輸、通訊條件及物流設(shè)施；有一個(gè)統(tǒng)一、開(kāi)放、有序的市場(chǎng)體制。 7．正規(guī)連鎖、特許連鎖、自由連鎖的含義及特點(diǎn) （1）正規(guī)連鎖：亦稱為聯(lián)號(hào)商店、公司連鎖、直營(yíng)連鎖。國(guó)際連鎖店協(xié)會(huì)的定義是：“以單一資本直接經(jīng)營(yíng)11個(gè)以上的零售業(yè)或飲食業(yè)，也稱所有權(quán)連鎖。” 正規(guī)連鎖的特征有：所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相統(tǒng)一，各個(gè)分店由總公司或總部集中領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一管理。其上層組織形式有兩種：一種是由母公司直接管理，不另設(shè)總部；另一種是設(shè)立總部，由總部管理連鎖店?！ ≌?guī)連鎖店突出的特點(diǎn)是，統(tǒng)一資本、集中管理、分散銷售、權(quán)力集中、利益獨(dú)享?！ 。?）特許連鎖：也稱合同連鎖、加盟連鎖或契約聯(lián)合店，是一種以契約為基礎(chǔ)的零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式?！ √卦S連鎖的最大特點(diǎn)是：有一個(gè)盟主，各成員店在財(cái)產(chǎn)和法律上是獨(dú)立的，加盟店在經(jīng)營(yíng)管理上失去自主權(quán)，一切要在盟主規(guī)定的條件下去經(jīng)營(yíng)，雙方以特許合同為連鎖關(guān)系的紐帶。 ?。?）自由連鎖：是指一批所有權(quán)獨(dú)立的商店自愿歸屬于一個(gè)采購(gòu)聯(lián)營(yíng)組織和一個(gè)管理中心領(lǐng)導(dǎo)，管理中心負(fù)責(zé)提供貨源、提供推銷計(jì)劃、賬目處理等?！ ∽杂蛇B鎖的特征是：成員店的所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)是獨(dú)立的；成員店實(shí)行單獨(dú)核算，成員在保持自身獨(dú)立性的前提下，通過(guò)協(xié)商自愿聯(lián)合起來(lái)，共同合作，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一管理，聯(lián)合行動(dòng)；以批發(fā)企業(yè)為主導(dǎo)，設(shè)立總部；共同分享合理化經(jīng)營(yíng)利益。 8．超級(jí)市場(chǎng)的定義、經(jīng)營(yíng)特征及優(yōu)勢(shì) 超級(jí)市場(chǎng)是指采取自選方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰牧闶蹣I(yè)態(tài)。 與其他業(yè)態(tài)相比，超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特征主要表現(xiàn)在：商品構(gòu)成是以食品、衣服、日用雜貨等常用必需品為主；實(shí)行顧客自我服務(wù)和一次集中結(jié)算的售貨方式；薄利多銷，商品周轉(zhuǎn)速度快；商品新鮮、潔凈，明碼標(biāo)價(jià)，并在包裝上注明商品的質(zhì)量和重量；實(shí)行商品經(jīng)營(yíng)管理制度，按部門陳列商品；一般周邊設(shè)有停車場(chǎng)?！ 〕?jí)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)在于：由于批量采購(gòu)，敞開(kāi)式售貨，自助挑選，低價(jià)銷售，對(duì)消費(fèi)者有較大的吸引力；超級(jí)市場(chǎng)也有不利之處：服務(wù)不充分，因而缺乏對(duì)顧客的親切感，同時(shí)，盈虧點(diǎn)也較高。 9．超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)構(gòu)成 超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)流程可概括為“開(kāi)架售貨、自主服務(wù)、小車攜帶、出門結(jié)算”。具體由八個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成：（1）設(shè)立免費(fèi)存包處；（2）備有購(gòu)物籃和手推車入口處；（3）自選賣場(chǎng)；（4）鮮活商品冷風(fēng)柜；（5）講究的商品陳列；（6）標(biāo)準(zhǔn)化包裝的商品加工部；（7）咨詢服務(wù)員與勤快的上貨員；（8）備有電子收款機(jī)的結(jié)算處。 10．其他業(yè)態(tài) （1）便利店是指以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購(gòu)物方式的小型零售店。便利店產(chǎn)生于30年代的美國(guó)，當(dāng)時(shí)它延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，故稱“7—11”商店?！ 。?）倉(cāng)儲(chǔ)式商店是指以經(jīng)營(yíng)生活資料為主的，儲(chǔ)銷一體、批量銷售、實(shí)行會(huì)員制的商店。這種商店內(nèi)部裝飾簡(jiǎn)陋，服務(wù)有限。主要出售顧客需要選擇的大型、笨重的家用設(shè)備，如家具、電灶、冰箱、電視機(jī)。世界上最早的倉(cāng)儲(chǔ)式商店是1964年在德國(guó)開(kāi)業(yè)的麥克隆，也有人說(shuō)是1968年在荷蘭建立的萬(wàn)客隆。中國(guó)第一家倉(cāng)儲(chǔ)式商店是1993年8月8日開(kāi)業(yè)的廣州天河廣客隆。（3）購(gòu)物中心是指商業(yè)企業(yè)的一個(gè)集中設(shè)施，按其商圈選拔設(shè)施的位置、規(guī)模和形態(tài)，并將這一設(shè)施的多種店鋪?zhàn)鳛橐粋€(gè)整體來(lái)計(jì)劃、開(kāi)發(fā)、所
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