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正文內(nèi)容

酒店服務(wù)管理手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-05-06 08:08 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 讓對(duì)方先掛斷電話,然后輕輕放下。178。 在電話機(jī)旁,必須擺放便于記錄的便箋紙和筆。2.指引車位178。 見到客人開車抵達(dá)時(shí),要立即主動(dòng)迎上,引導(dǎo)車輛停妥。178。 待客人車子熄火后,為客人拉開車門,問候客人。178。 主動(dòng)幫助客人從車上卸下行李,問清行李件數(shù)。178。 引領(lǐng)客人至前臺(tái)辦理入住登記。3.迎送賓客178。 ,將玻璃門朝酒店里面拉開。178。 及時(shí)熱情地問候客人,“先生/小姐,您好,歡迎光臨”。178。 如遇下雨天,則將客人帶入的雨傘套入袋內(nèi),鎖在專設(shè)的傘架上,鑰匙交于客人保管。178。 見客人行李較多時(shí),主動(dòng)征詢和幫助客人提拿送行。178。 客人離店要出租車時(shí),主動(dòng)為客人預(yù)訂出租車。178。 示意出租司機(jī)把車停到客人易上車的位置,拉車門請(qǐng)客人上車。待客人坐穩(wěn)后,為客人輕輕關(guān)上車門。178。 向離店客人微笑道別:“先生/小姐,再見!”,“請(qǐng)走好”,“歡迎再次光臨” 178。 如遇下雨雪天,應(yīng)為離店客人撐傘服務(wù)。4.問候接待178。 客人來(lái)到前臺(tái),應(yīng)目視客人,面帶微笑,問候招呼:“小姐/先生,您好”。對(duì)認(rèn)識(shí)的客人要用姓氏稱呼客人。178。 有較多客人抵達(dá)而工作繁忙時(shí),按先后順序依次辦理。做到辦理第一位,招呼一位,點(diǎn)頭示意一位,關(guān)注每位客人。178。 當(dāng)知道客人姓氏后,要用姓氏稱呼客人,以示尊重和親切。178。 如遇當(dāng)天客房已滿,要耐心向客人做好解釋,熱情向客人推薦同城其他天府麗都酒店,得到客人同意后,幫助客人聯(lián)系和落實(shí),并指明方向。178。 與客人交談時(shí),-1米之間,應(yīng)目視對(duì)方臉部眼鼻三角區(qū),傾聽要專心,并要有回應(yīng),以示尊重與誠(chéng)意。178。 與客人對(duì)話,態(tài)度要和藹,語(yǔ)言要親切,聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切,音量要適中,以對(duì)方聽清楚為宜。對(duì)沒聽清楚的地方,要禮貌地請(qǐng)客人重復(fù)一遍。178。 在與客人交談時(shí),如遇其他客人有事,應(yīng)點(diǎn)頭示意打招呼,并請(qǐng)客人稍等,同時(shí)盡快結(jié)束談話,招呼客人。如時(shí)間較長(zhǎng),應(yīng)說“對(duì)不起,讓您久等了”。178。 答復(fù)客人的問訊,要做到有問必答,百問不厭,用詞得當(dāng),簡(jiǎn)介明了,不能用“大概”、“也許”、“可能”之類沒有把握或含糊不清的話來(lái)敷衍搪塞。178。 當(dāng)客人提出的某項(xiàng)服務(wù)要求,我們一時(shí)滿足不了時(shí),應(yīng)主動(dòng)向客人講清原因,并向客人表示歉意,同時(shí)要給客人一個(gè)解決問題的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決。178。 在原則性、敏感性的問題上,態(tài)度要明確,但說話方式要婉轉(zhuǎn)、靈活,既不違反酒店規(guī)定,也不要傷害顧客的自尊心。178。 與客人談話時(shí),突然打噴嚏或咳嗽,需用手掩住口鼻,轉(zhuǎn)身背對(duì)客人,之后向客人道歉。5. 遞送物件178。 無(wú)論物件大小,都應(yīng)雙手將物件遞交給客人,可保持良好的姿態(tài)。178。 遞交物件時(shí),要微笑招呼,目視客人:“先生/小姐,這是您(要)的…,請(qǐng)收好,謝謝!”178。 對(duì)于大件的物品,應(yīng)從前臺(tái)側(cè)門取出給客人,切忌將大件物品從臺(tái)面上遞交給客人,以免影響到其他客人。178。 遞交房卡時(shí),應(yīng)說:“小姐/先生,您的房間在M樓,這是房卡鑰匙,請(qǐng)收好。”178。 切不可將物品扔給客人或單手遞給客人。6. 指示方向178。 為客人指示方向時(shí),拇指彎曲,另四指并攏伸直、手臂伸直,指尖朝所指的方向。178。 要用向左或右或轉(zhuǎn)彎指引方向,不要用向北或南等方向指引。178。 對(duì)比較復(fù)雜的方向,應(yīng)向客人畫上指引圖,并做說明。178。 不可用一個(gè)手指為客人指示方向。 7.提攜行李178。 提攜行李時(shí),要充分尊重客人的意愿。凡客人要親自提攜的物品,不可強(qiáng)行提攜。178。 物品要輕拿輕放,切忌隨意亂丟或疊壓、重壓。178。 客人辦理入住或退房手續(xù)時(shí),看管好行李并隨時(shí)接受客人的吩咐。178。 將行李送進(jìn)房間或車上時(shí),要走在客人左前方兩三步處,隨著客人的步子行進(jìn),遇轉(zhuǎn)彎時(shí),要微笑向客人示意。178。 行李送進(jìn)房間時(shí),要輕放在行李架上,箱子的正面朝上,箱把手朝外,便于客人取用。178。 行李全部放好后,應(yīng)與客人核實(shí)清楚,在確認(rèn)無(wú)差錯(cuò)后離開,離房前,應(yīng)微笑地說:“先生/小姐,祝您愉快,再見!”/“先生/小姐,如果您需要什么幫助,可以打電話到前臺(tái),再見!”178。 行李放上車時(shí),與客人核實(shí)件數(shù)后,不要立即轉(zhuǎn)身離去,要向客人熱情告別:“謝謝您的光臨,歡迎下次再來(lái)”,“祝您旅途愉快”。8.走道遇客178。 面帶微笑,主動(dòng)問候:“先生/小姐,您好”。178。 如是??蛷耐饷鏆w來(lái),應(yīng)用姓氏稱呼客人:“M先生/小姐,您回來(lái)了”。178。 與客人交叉時(shí),應(yīng)停下腳步,側(cè)身讓客人先通過,并微笑和招呼。178。 如需經(jīng)過交談的客人時(shí),要客氣的招呼,請(qǐng)求協(xié)助,可說:“對(duì)不起,”得到客人允許后,方可通過,并向客人致謝。178。 在過道內(nèi)行走,不要不行或奔跑,以免造成氣氛的緊張。178。 遇見客人需要幫忙的事情,在征得同意后立刻幫助解決。 9.清掃客房178。 任何人員,嚴(yán)格按照規(guī)范報(bào)告和敲門入房。178。 對(duì)敲門后,發(fā)現(xiàn)客人在房間,應(yīng)禮貌退出“對(duì)不起,我是服務(wù)員,打擾了”178。 對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間,請(qǐng)客房主管適時(shí)電話詢問。178。 在服務(wù)過程中,不得在客房?jī)?nèi)看電視或使用任何設(shè)施,以及接聽客人電話。178。 如客人身體不適,要主動(dòng)熱情地詢問是否需要送醫(yī)院治療。178。 客人如有洗衣服務(wù),要及時(shí)取送,不得延誤搞錯(cuò)。178。 略加整理客人物品,不可隨意翻動(dòng)。178。 打掃完畢,不要在房?jī)?nèi)逗留,如客人在房?jī)?nèi),離開時(shí)要說聲:“對(duì)不起,打擾了,謝謝!”然后禮貌地后退三步,再轉(zhuǎn)身走出房間,將門輕輕關(guān)上。10.大堂清潔178。 穿著制服應(yīng)保持整潔,講究個(gè)人衛(wèi)生。178。 在做好清潔工作的同時(shí),熱情主動(dòng)的招呼問候來(lái)往客人。178。 對(duì)客人較集中時(shí),應(yīng)不厭其煩地向客人微笑點(diǎn)頭示意、問候,盡量使每一位客人都能聽到親切的問候聲,感受到熱情的接待。178。 要適時(shí)留意周圍走動(dòng)的客人,要主動(dòng)讓道,不要妨礙客人的自由走動(dòng)。178。 在客人休息處清理煙缸、廢紙雜物時(shí),次數(shù)要勤,動(dòng)作要輕、快。對(duì)客人要微笑點(diǎn)頭,主動(dòng)問候。178。 在高處擦拭玻璃幕墻、雨天擦拭地面時(shí),要注意客人安全,應(yīng)安置示意牌,提醒客人注意。178。 清掃要認(rèn)真細(xì)致,地面要干凈,玻璃幕墻、玻璃門、墻面、臺(tái)面要明凈無(wú)塵,使客人有舒適感。11.陪同客人178。 引領(lǐng)客人時(shí),要走在客人左前方兩三步處,隨著客人的步子行進(jìn),遇轉(zhuǎn)彎時(shí),要微笑向客人示意;178。 陪同客人乘電梯時(shí),按動(dòng)電梯控制鈕,然后一手擋住電梯門,敬請(qǐng)客人先入梯,自己尾隨而入。178。 電梯到達(dá)指定樓層,敬請(qǐng)客人先走出電梯,自己緊跟而出。178。 在引領(lǐng)客人中,應(yīng)熱情地向客人介紹酒店情況,以示對(duì)客人的重視。178。 規(guī)范敲門入房,將鑰匙插入取電插座內(nèi),掃視一下房間確無(wú)
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