【文章內(nèi)容簡介】 店員干凈抹布輕輕的擦洗，手感沒有灰塵和污跡。31照明燈具每 周 一干凈抹布清潔，手感沒有灰塵和污跡，保持可正常使用。32空調(diào)過濾網(wǎng)每 周 一拆洗濾網(wǎng)，抹布清潔，至干凈手摸無灰塵33展示柜內(nèi)每 周 一用抹布依序清理，手摸沒有灰塵，完畢后將商品放回原處。34墻 壁每 周 一搬開展示柜，干凈抹布清潔、無灰塵、無印痕35衛(wèi)生死角每 周 一抹布清潔地角磚、設(shè)備及家具擋住的墻壁及地面等無灰塵、無雜物。36周 清 潔每 周 一所有清潔項(xiàng)目全部清潔并檢查，要求達(dá)到清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。37門店招牌每 半 年外請人員外請清潔公司進(jìn)行清潔。一、營業(yè)整潔工作管理、雜物，并將桌面擦拭干凈。，將桌面、椅面徹底清理。，并注意死角處。、窗，每天必須擦拭干凈。，并在弄臟時，隨時再擦干凈。，應(yīng)收置于指定地方。，要注意門口處。若弄臟時，要隨時清理拖地，但注意不要將地板弄的太濕，容易令人滑倒。，并將臺上的物品放置整齊。，以便使用，其它物品（例：多余的促銷品、海報等）亦可放置于該處，但以顧客看不見為原則。、走道的清理。，要隨時清理。，并隨時注意保持干凈。，清理時應(yīng)依序整理，清理完畢后須將商品放回原處，不得任意調(diào)動位置。，需提醒店長盡快補(bǔ)貨。～２次，辦公用品、文具隨時保持整齊。、表報須準(zhǔn)備好。，每日關(guān)店時應(yīng)清理干凈。（例：傳真機(jī)、電話．．．等）每日應(yīng)擦拭一次，以維護(hù)其清潔。，并隨時保持干凈，尤其是死角地帶須特別注意。（倉庫）的清潔，并注意是否有易燃物。，要整齊排列，不可任意堆置，影響進(jìn)出。，擺放在規(guī)定的場所。，以方便尋找。，若裝滿時，需打包好，先行放置指定處。，不可隨意置于門店賣場中。：電話機(jī)、傳真機(jī)、音響、收款機(jī)……等，須每天清理干凈。：壁飾品、掛牌、幻燈箱等須隨時保持其干凈、明亮。、ＳＰ制作物若不需要時，應(yīng)清理干凈。二、營業(yè)前整潔工作事項(xiàng)。、拖地、擦拭桌椅。、走道的清理。、掛牌、幻燈箱擦拭。三、營業(yè)中整潔工作事項(xiàng)。，玻璃弄臟時，要立即擦拭干凈。，門口、走道的清理。四、營業(yè)后（打烊前）整潔工作事項(xiàng)，并歸定位。、辦公室的地板清理拾伍、商品管理一、訂貨管理，依照訂貨時間表的規(guī)定，進(jìn)行訂貨，欲訂貨的商品及其數(shù)量，依作業(yè)方式寫在《商品銷售合同》。，依照訂貨時間表的規(guī)定，進(jìn)行訂貨，欲訂貨的商品及其數(shù)量，依作業(yè)方式填寫《商品配貨請求單》《商品銷售合同》、《商品配貨請求單》傳真至物流倉儲。二、進(jìn)貨驗(yàn)收《到貨通知單》。《到貨通知單》的時間、地點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)貨作業(yè)。，對所收到的商品須當(dāng)面點(diǎn)清，驗(yàn)收無誤后才得簽字。，亦得于入店時，經(jīng)由店長驗(yàn)收簽認(rèn)。：?品項(xiàng)?貨號?品名?規(guī)格?數(shù)量?品質(zhì)?有效日期三、退貨作業(yè)，唯遇下列狀況可要求公司接受退貨l 貨品搬運(yùn)中損壞l 品項(xiàng)錯誤l 延遲逾時l 地點(diǎn)錯誤，直營店以調(diào)撥方式退回商品部，加盟店于《銷貨退回單》中簽注退回。四、壞品處理方式，要整理妥善并裝箱，并予注明清楚，放置于壞品指定區(qū)，以便退回廠商。，注明物品的品名、數(shù)量、時間、原因，以便門店做管理及分析原因。五、壞品處理程序?！巴素涀鳂I(yè)”進(jìn)行。六、商品調(diào)撥，或他店撥入本店的物品，均需填具《商品調(diào)撥通知單》。，應(yīng)由提出調(diào)撥需求的部門于當(dāng)日指派人員或車輛前往撥出的門店提貨?！渡唐氛{(diào)撥通知單》，在庫存帳減去；本店撥入物品時，在庫存帳加上。，將《商品調(diào)撥通知單》財務(wù)存根聯(lián)寄回分公司。銷售店員提出調(diào)貨申請店長確認(rèn)貨源商品調(diào)入門店店長填制《商品調(diào)撥通知單》指派人員憑單提貨兩店人員共同驗(yàn)收商品并簽字確認(rèn)庫管員憑單出貨商品調(diào)出門店庫管員減少庫存并將倉庫聯(lián)存檔庫管員增加庫存并將業(yè)務(wù)聯(lián)存檔庫管員驗(yàn)收商品并簽字確認(rèn)商品調(diào)入門店調(diào)撥單財務(wù)聯(lián)傳遞至分公司、存根聯(lián)提貨人留存七、變價、特價管理、特價的權(quán)限應(yīng)在總公司/分公司市場部，各門店負(fù)責(zé)實(shí)際執(zhí)行工作、特價的發(fā)生時機(jī)有下列狀況：、特價發(fā)生時，由市場部發(fā)出《商品變價通知單》，各門店依照通知上的時間實(shí)施。如是特賣變價，于實(shí)施前，附以ＰＯＰ告訴消費(fèi)者特價的訊息，應(yīng)擬好整體促銷企劃（可由公司協(xié)助），報請市場部核可后，再做門店小區(qū)域的變價、特價活動。八、滯銷品匯報程序(一)滯銷品定義，并幾乎為其它商品所取代，致銷售量極低者。，且本年度難再銷售者。(二)商品滯銷報告單《商品滯銷報告單》匯總零售部?！渡唐窚N報告單》，會報商品部及財務(wù)部主管處理。九、商品庫存表:00銷售結(jié)帳時及打烊前盤點(diǎn)該店的庫存量?！洞尕浖o(jì)錄表》及《日庫存報表》。3.《存貨紀(jì)錄表》應(yīng)于PM4:00前同當(dāng)日《營業(yè)日報表》一同傳回商品部。《日庫存報表》留存至次日為庫存商品交接憑據(jù)。4.《存貨紀(jì)錄表》中前日結(jié)存數(shù)，由前日“當(dāng)日結(jié)算數(shù)量”轉(zhuǎn)載，并列明今日進(jìn)、出貨品之單價及數(shù)量。拾陸、安全管理門店安全管理涉及本公司的建筑物、人員、錢財、物品、設(shè)備甚至危及顧客，故不得不慎重。而各項(xiàng)安全管理的重點(diǎn)，主要在事前預(yù)防，事中處理，及事后檢討改善。一、消防安全?標(biāo)示逃生出口，并隨時保持通暢。?準(zhǔn)備好沙包及抽水馬達(dá)、滅火器等防災(zāi)設(shè)備。?滅火器設(shè)置，依消防法規(guī)于各店明顯處，設(shè)置足額的滅火器，并定期檢查。?規(guī)定的吸煙場所以外不可吸煙。?隨時檢驗(yàn)插座，插頭的絕緣體是否脫落損壞。?清理垃圾時，應(yīng)確定其中無火種等易燃物。?全體門店人員皆應(yīng)知道總電源開關(guān)及滅火器的位置及使用方式。?店內(nèi)人員完成防火災(zāi)編組，平時應(yīng)隨時演練；發(fā)生火警時，明確工作指揮人及各同仁分派責(zé)任工作。?建立緊急連絡(luò)電話。?若有人員或顧客在場，以疏散人員為第一優(yōu)先。?把總電源開關(guān)關(guān)掉。?消防小組成員依平日的訓(xùn)練，搶救金錢、財物、重要資料等，并連絡(luò)消防單位?各成員的搶救工作，以本身安全為最優(yōu)先考慮。?搶救的金錢、財物、重要資料等要有專人負(fù)責(zé)看管，以防趁火打劫。?立刻報告店長及公司。?檢查災(zāi)后門店，并做損壞評估。?配合公安消防單位，調(diào)查原因及責(zé)任。?事件處理缺失檢討及災(zāi)后重整報告。二、防騙管理?不要背對或離開已打開的錢財放置處或保險箱。?視線不要離開已打開的錢財放置處或保險箱。?收到顧客所付錢財，應(yīng)等顧客確定找對了錢后才得將錢放入錢財放置處。?收到顧客大鈔時，應(yīng)注意鈔票上有無特別記號及辨別假鈔。?注意顧客以其它手法來騙取你己打開的錢財放置處或保險箱。?各種騙術(shù)手法，實(shí)施在職訓(xùn)練，以熟練防范技巧。?不可因人手不足，顧客擁入，而自亂陣腳，疏忽了上述防范措施。?做成示范個案，通報各門店注意，避免再中圈套。三、防偷、搶管理?強(qiáng)盜最容易下手的四種狀況，應(yīng)隨時避免；太多錢財露白、暗淡的燈光、沒有目擊者、有容易逃走的路線。?裝置監(jiān)視器。?錢財放置處不得存放太多錢，大鈔應(yīng)盡量少，隨時投入保險柜內(nèi)。?盡量保持店內(nèi)的明亮度。?收銀臺的位置由店外或街道上可以看得到。?自動門、玻璃窗上不得張貼太多海報、ＰＯＰ，以免遮住由外往內(nèi)看的能見度。?打開錢財放置處不可露出太多現(xiàn)金。?不要在顧客面前數(shù)大鈔。?留意店外徘徊，鬼鬼祟祟的人。?提高警覺，發(fā)掘可疑人物，盡速通知全體服務(wù)人員及向公司報告。?收銀臺下裝置聯(lián)機(jī)的警報系統(tǒng)，門店明顯處張貼警示ＰＯＰ。?注意假藉推辭，進(jìn)入本店的顧客。?注意攜帶特別包裝，如長柄物品或類以槍炮、彈藥的包裝物。?店內(nèi)金錢管理依收銀管理規(guī)定，每日存入指定銀行。?平時應(yīng)注意員工的生活作息是否正常，言行舉止是否有怪異現(xiàn)象。?盡量和歹徒合作，給予他所要的財物。?不必試圖說服歹徒。?以生命安全為重要原則，不得與歹徒吵架。?全體人員的手應(yīng)讓歹徒看得到并告知店內(nèi)還有多少人。?不要追逐歹徒。?不要去碰歹徒雙手觸摸過的物品及設(shè)備。?歹徒離開后應(yīng)即報警，并盡快通知本公司有關(guān)人員。?店內(nèi)人員監(jiān)守自盜的狀況，若查有實(shí)情，依規(guī)定送警處理。?往往被搶的店，容易再度成為歹徒目標(biāo)，故應(yīng)針對事前防范的各項(xiàng)重點(diǎn)，改進(jìn)缺失。?連絡(luò)管區(qū)警察，列為巡邏路線。?被搶的店內(nèi)人員須做調(diào)整，增加男性員工比重。四、防止意外傷害?店里店外打破的玻璃碎片應(yīng)立即清掃干凈。?店內(nèi)地板應(yīng)保持干凈，不可太濕，以防止顧客滑倒。?隨時注意設(shè)備有毛邊缺口，以防止顧客被割傷。?店內(nèi)服務(wù)人員登高必用牢固的梯子。?不可站到紙箱、木箱或其它較軟而易下陷、傾倒的物品上。?抬重物應(yīng)先蹲下，再將腿伸直抬起物品。?不可用背部力量抬物。?發(fā)現(xiàn)走道上有任何障礙物，應(yīng)立即清除，以免撞到或跌倒。?若受傷害者系本公司員工，視情況送醫(yī)治瘵，并回報上級主管、嚴(yán)重者并通知家人。?若受傷害者系顧客，若屬輕微，則由店長贈送小禮物致歉，若須送醫(yī)治療者，則須通報上級出面致歉，贈送禮物致歉，并負(fù)擔(dān)醫(yī)藥費(fèi)。嚴(yán)重者通知其家人。?以搶救、送醫(yī)治療為第一優(yōu)先，不要在現(xiàn)場爭吵或追究責(zé)任。?現(xiàn)場要盡速清理，以免影向繼續(xù)營業(yè)或再度發(fā)生意外。?檢討事情發(fā)生的原因，及實(shí)際處理的結(jié)果。?作成個案，通報各門店。五、停電時的處理。，以引導(dǎo)顧客疏散。，以防止顧客偷竊或夾帶的行為。，以利顧客出店，并向顧客致歉。，沈著，冷靜應(yīng)付，以免造成顧客驚慌。拾柒、收銀錢財管理一、收款機(jī)操作管理。、操作技巧。，放置于指定處。，并逐筆將編號、數(shù)量、合計總價打入收款機(jī)，按出找錢金額。、交給收據(jù)、商品等程序及話術(shù)。，應(yīng)將誤打時間、金額記下，并于《收銀誤打紀(jì)錄表》中注明。，應(yīng)將每張發(fā)票或收據(jù)給顧客。、交易、取大鈔、營業(yè)結(jié)束結(jié)帳外，任何人員不得任意打開收款機(jī)。，應(yīng)兼附收據(jù)，并于《營業(yè)日報表》中注明。,接班人員應(yīng)核對內(nèi)帳結(jié)帳單中所記戴的資料與實(shí)際金額是否相符,以確保無誤。二、收銀注意事項(xiàng)內(nèi) 容是 否、數(shù)量、金額﹖□ □、無失誤﹖□ □，是否向顧客復(fù)誦１次﹖□ □，是否很清楚的告訴對方﹖□ □﹖□ □，是否使用驗(yàn)超機(jī)﹖□ □，是否立刻收起來﹖□ □﹖□ □﹖□ □三、結(jié)帳管理《營業(yè)日報表》?！度珍N貨卡》總額為準(zhǔn)（或指定人員）負(fù)責(zé)。，于每日PM4點(diǎn)前存入指定的戶口。此外收據(jù)及結(jié)帳條每周須寄回公司；。，門店保存6個月。、贈送時所發(fā)生之金額記錄。、不明原因或找錯錢等，皆列入收銀差額欄中。，放置于指定保管處。四、會計作業(yè)準(zhǔn)則依門店財務(wù)作業(yè)管理規(guī)定辦理。五、收銀作業(yè)流程顧客憑銷售小票付款接 錢當(dāng)顧客面清點(diǎn)金額確認(rèn)收到金額唱 收讀出商品名稱、數(shù)量、金額驗(yàn) 鈔當(dāng)顧客面使用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔開具發(fā)票開具發(fā)票告知顧客聯(lián)系方式財務(wù)聯(lián)收銀留存在小票上簽名，蓋收銀章將找零與小票、發(fā)票同時交給顧客顧客憑庫管聯(lián)至柜臺提貨確認(rèn)找錢金額唱 付提醒顧客清點(diǎn)金額貨幣存放將收到的貨款存放于指定處收銀單據(jù)整理收銀整理填寫日銷貨卡下次收銀準(zhǔn)備填寫營業(yè)日報表拾捌、設(shè)備管理一、設(shè)備的使用?不得亂按，須依規(guī)定正常操作。?營業(yè)時間內(nèi)不得關(guān)掉電源。?音量固定化，不得任意變更開太大。?按規(guī)定方式操作（配合音樂播放管理）。?音樂帶(盤)播出，配合早、午、晚時段不同由正職人員負(fù)責(zé)。?按規(guī)定方式操作。?依店內(nèi)溫度設(shè)定通調(diào)溫度大小，不得任意調(diào)整。?定期維修保養(yǎng)，空調(diào)的機(jī)網(wǎng)每周清理一次。?使用空調(diào)機(jī)，注意進(jìn)風(fēng)口，勿為雜物所阻塞。?按規(guī)定時間開啟店外燈光、招牌燈光。?營業(yè)時間內(nèi)務(wù)必開啟店內(nèi)燈光。?定期維護(hù)保養(yǎng)。５．自動照明?自動照明設(shè)備應(yīng)隨時檢驗(yàn)，保持可使用狀態(tài)。?復(fù)電后，各項(xiàng)電器應(yīng)分批使用，不得一并用電。?消防器材，注意使用年限，壓力表指針，如有減低時，實(shí)時補(bǔ)充。６．總電源?營業(yè)結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉總電源。?定期檢修保養(yǎng)。二、設(shè)備維修及保養(yǎng)１．服務(wù)人員均須懂得所有設(shè)備、器材的簡易檢查方式及異常狀況。２．遇有設(shè)備器材異常、故障時，應(yīng)申請專業(yè)人員前來修理，不得自行修理。３．店內(nèi)避免使用接電盤，以免電力超過負(fù)荷。４．室外燈光（招牌、走廊等）在規(guī)定使用時間外，一律關(guān)閉。５．空調(diào)系統(tǒng)的過濾網(wǎng)須定期清潔，每周一次。拾玖、出勤管理一、出勤守則、下班時，應(yīng)確實(shí)打卡，如有代打卡(簽到)者，打卡者及被打卡者一律除名。如有漏打卡者，應(yīng)于當(dāng)日持考勤卡呈店長(班長)簽核后，始算到班，不計遲到、曠職。惟每月漏打卡不得超過三次，超過者以遲到、曠職論處。，每周排定一次，排班表確定以后，未經(jīng)店長許可不得任意更改或私自調(diào)換。如需調(diào)班，應(yīng)填寫《調(diào)班申請單》經(jīng)店長核可后，始得進(jìn)行調(diào)換班。，不得放置門店賣場，應(yīng)放于休息室指定處。（包含商品）攜出店外（經(jīng)主管同意者例外）。，以免造成不必要的困擾。二、交接班管理，人員應(yīng)核對收款