某連鎖店運營管理手冊(編輯修改稿)
2025-05-06 01:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。 第5章：店鋪擺設方法良好的擺設效果有助提高店鋪的形象，增加專賣店生意及給客人留下良好的印象，專賣店必須定時更換櫥窗的擺設及更換公仔的配飾。 櫥窗設計換季的櫥窗設計主要由本司安排，而其余的櫥窗設計將按情況，由專賣店按我方要求完成櫥窗擺設或由本司協(xié)助完成。開季前，本司將提供櫥窗擺設之設計圖或相片，以供專賣店參照。完成后之櫥窗擺設不能隨意更改；另專賣店不能自行設計櫥窗，任何變動，需通知我方批核。若店鋪擺設由當?shù)貙Ｙu店完成，而本司未能及時安排人員視察，專賣店于完成店鋪櫥窗設計后，須提供照片給總部審閱及存檔。 店鋪公仔配飾店內(nèi)及櫥窗公仔的配飾須經(jīng)常更換，以增加新鮮感，在正常情況下，櫥窗公仔需每十天更換一次，而店內(nèi)公仔需每星期更換一次。專賣店可根據(jù)本司提供的資料，自行更換公仔衣服之配襯。 貨品陳列1. 開季后的貨品陳列，由專賣店按我方提供的資料，擺放貨品。本公司將提供該貨品所屬主題系列資料及應擺放的位置，專賣店可按貨品所屬的系列，擺在相應的地方。另本司視乎實際情況協(xié)助專賣店陳列貨品。2. 本公司之店鋪裝修及設計上以層板貨架及掛通為主，層板上所陳列的貨品設定為兩列?；旧弦粋}貨架[龍門架]最大設定的陳列單元為十二，而一條掛通陳列單元為十二（如圖表2），個別專賣店可按實際情況進行加減，唯陳列效果不會有不良影響為荷。 圖表2－貨品單元陳列陳列組設計后加入此資料 700㎜貨架：1條掛通要捨充8個折裝單元，但卻可換來12個掛裝單元。3. 貨品陳列主要以掛裝及折裝為主，以貨品種類而定，參閱以下圖表3。圖表3：貨品種類陳列表 (舉例)品種編號CAT CODEDESCRIPTION解釋HANGING（H）掛裝FOLDING（F）折裝00POLO SHIRT反領運動衫F01BASIC TSHIRT普通T恤F02FANCY T SHIRT有間色的反領T恤F03BASIC SWEAT SHIRT套裝F04FANCY SWEAT SHIRT衛(wèi)衣（厚身T恤）F05COTTON KNIT BOTTOM衛(wèi)褲F06BASIC SWEATER普通冷衫F07FANCY SWEATER厚冷衫F10SHIRT恤衫H/F11PANTS長褲H12SHORTS短褲H13BOXERS運動短褲H14SKIRT裙H15JACKET外套H16BLAZER西裝H17VEST背心H20SOCKS襪－21UNDERWEAR內(nèi)褲－22BELT皮帶－23HANDBAGS手袋－24SHOES鞋－25CAP帽－30WATCHES手表－31OPTICAL眼鏡－32OVERALL吊帶褲（裙）H33DRESS裙H/F34EASY PANTS輕便長褲H (續(xù))品種編號CAT CODEDESCRIPTION解釋HANGING（H）掛裝FOLDING（F）折裝40DENIM SHIRT牛仔H/F41DENIM BOTTOM牛仔褲H/F42DENIM SHORTS牛仔短褲H/F43DENIM DRESS牛仔連身裙H/F44DENIM SKIRT牛仔裙H45DENIM JACKET牛仔外套H46DENIM OVERALL牛仔吊帶褲（裙）H47DENIM VEST 牛仔背心H8191KNITTEDSHIRT針織T恤F8292KNITTED SWEAT衛(wèi)衣/褲H/F8393KNITTED SWEATER毛衫F8494WOVEN TOP梭織上身－8595WOVEN BOTTOM梭織下身－8696WOVEN BOTTOM（EASY）梭織下身（輕便類）－8797ACCESSORIES配襯品－8898MISCELLANEOUS雜項－ 4. 層板必須齊備所有尺碼及顏色，若有缺貨情況，則暫用其他尺碼/顏色來填位，使陳列高度不會參差。5. 掛裝的貨品必須把鈕扣或拉鏈扣好或拉好，西褲應對骨夾掛，褲頭向出，若掛通較矮，則上下對摺，然后倒轉夾掛。6. 衣物必須用合適的衣架掛，西裝衣架主要掛外套、西裝、背心，而普通衣架主要是掛恤衫、T恤類，裙、褲用褲架。7. 貨品基本陳列手冊，可參閱下面的圖示。 圖表4：貨品陳列守則陳列組設計后加入此資料 第6章：服務標準 前言除了產(chǎn)品質素之外，服務質素便是獲得利潤的最大關鍵。為統(tǒng)一專賣店的服務水平，本公司制定出一套針對顧客在購物過程中，店員面對各種情況下，對顧客的服務標準。此章節(jié)提供給各專賣店負責人參考，用以培訓店員及作為顧客的服務的指標。 對顧客服務的宗旨C真誠C說話流露自然C樂于幫助顧客C有禮貌C面部常帶微笑C有耐性招呼顧客C講求速度 對客服務有關聯(lián)的技巧 以笑容迎接顧客 對于缺乏笑容及信心的人，必須自我訓練，做出予人好感的表情。 在情緒低落時，用動作的調(diào)整來做間接調(diào)適。 同時應付多位顧客 說“對不起”或“請您稍待一下”。 盡快完成要求。 轉介給其他店員
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