【總結(jié)】香天下大寨路店員工手冊第一版2015年2月28日目錄一、管理制度總則請假制度員工寢室管理制度考勤管理制度考評管理制度考核管理制度員工招聘制度員工離職制度員工檔案管理制個人衛(wèi)生制度印章管理制度二、吧臺物品管理制度三、結(jié)帳單管理制度
2025-04-18 22:25
【總結(jié)】“風起去涌”。特別是浙江以外的廣大地區(qū)。“杭菜”遍地開花大凡每一個城市都有生意紅火的“杭菜”酒店。諸如:“紅泥”、“張生記”、“新香園”、“陽光”等大型餐飲公司的品牌在北京、香港、上海、江蘇、東北等地被廣大市民所熟知:而“湘菜”也火爆南方各城菜肴圖片,特別是在深圳,大小“湘菜”館多達300余家。更有甚者,一個就餐大廳就可安排二千余人同時就餐,時常
2024-10-24 08:18
【總結(jié)】西餐廳員工手冊2前言各位新的家人:你們好!歡迎你加入情意屋大家庭。在這里,你不僅是找到了一份工作,獲得自己的一份收入,更重要的是你進入了一個發(fā)展的、上進的、學習的集體。當你進入我們公司。你會很快被這個積極向上、熱愛學習的氛圍所吸引。人類之
2024-12-17 18:17
【總結(jié)】客臨頓教學2班牙膏組丁燦向鋒秦少鋒胡展饒棋劉文對客臨頓的解析?客臨頓——本餐廳足夠讓潛在顧客在思維或者腳步上有一“停頓”,進而使?jié)撛陬櫩统蔀轭櫩?..整體策劃布局?◆.前言?一.背景分析?二.營銷分析?
2025-02-23 22:39
【總結(jié)】餐廳培訓課程服務意識包括: 一、賓客至上意識二、優(yōu)質(zhì)服務意識三、聲譽意識 四、交往不對等意識五、自律意識 六、成本意識七、團隊意識八、安全防范意識九、紀律意識 十、學習意識一、賓客至上意識:1.定義:餐廳的一切從業(yè)人員,一切工作,一切實施都要使客人滿意。
2025-06-30 12:20
【總結(jié)】目錄一、職位任務---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管崗位職責-----------------------------
2025-06-29 17:22
【總結(jié)】西餐廳培訓內(nèi)容目錄一、了解餐廳⒈西餐廳二、正確認識服務三、餐廳服務員素質(zhì)要求四、餐廳衛(wèi)生與安全知識培訓(一)衛(wèi)生清潔(二)安全防范五、餐廳服務禮儀培訓40/40(一)禮儀的概念(二)禮儀的重要意義(三)禮儀的七大原則(四)服務人員的儀表美(五)服務人員的儀態(tài)
2025-04-02 00:16
【總結(jié)】西餐廳服務培訓方案培訓對象:西餐廳全體員工培訓目的:掌握餐廳服務的基本技能,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務培訓流程:一、口號二、服務基本用語三、形體動作四、托盤服務規(guī)范及程序五、出品服務規(guī)范及程序六、微笑服務
2024-10-26 14:04
【總結(jié)】西餐廳開業(yè)慶典策劃方案XXX西餐廳開業(yè)慶典策劃方案序(文案之一)是一個春后的正午陽光如圣水輕瀉灑滿撫河孺子橋上的少男少女中山橋上的名紳名淑姍姍款款地橫溯那線鋪滿陽光與音符的撫河斜徜那條鋪滿花影與歡笑的縁茵趕赴一場浪漫的都市盛典雙橋之間綠波之前正是福祥閣她與滕王閣親密相望西方浪漫與東方古典激情對話關(guān)于傷感快感關(guān)于友情愛情都交付給她
2025-04-25 06:41
【總結(jié)】第三章第三章西餐廳服務西餐廳服務第一節(jié)第一節(jié)西餐簡介西餐簡介第二節(jié)第二節(jié)西餐服務基本技能西餐服務基本技能第三節(jié)第三節(jié)西餐廳服務西餐廳服務第四節(jié)第四節(jié)西餐服務用語西餐服務用語西餐泛指根據(jù)西方國家飲食習慣烹制出的菜點,以及根據(jù)西方習俗提供的服務。在西餐烹飪史中,有文字記載和實物作證的西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及,經(jīng)過了漫長的發(fā)展時期,逐漸形成了
2025-01-08 21:33
【總結(jié)】1.餐前搞好清潔衛(wèi)生,準備好充足的消毒用具。2.冷菜、熱菜、點心、水果要按順序擺放,并做好相應的保溫設施;3.客人進入餐廳時,應熱情招待,詢問其要求,隨時撤掉客人用過的餐具,并添加桌上物品,不能出現(xiàn)空盤現(xiàn)象;4.準確計算人數(shù),嚴格開單,防止作弊現(xiàn)象出現(xiàn);5.客人用餐結(jié)束后,拉椅送客并表示感謝。濎糺狘峔罋熉鈦渀妅籬犡誡葶毎崹澿
2025-04-23 05:38
【總結(jié)】----目錄一、職位任務---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管
2024-08-17 09:26
【總結(jié)】標準運作程序StandardOperatingProcedure***溫泉度假村——西餐廳運營手冊
2024-10-23 16:07
【總結(jié)】.....目錄一、職位任務---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責------------
2025-06-29 16:24
【總結(jié)】名稱:西餐廳服務操作規(guī)程編號:HZWR01:2010發(fā)布部門:西餐廳編制:蔡閩明生效日期:2010年7月1日審核:祝亞娟2010年5月第4次修訂/第1版批準:華小萍頁碼:共4頁1目的建立西餐廳零點服務規(guī)程,提供規(guī)范細致的服務,以滿足客人的需求,不斷提高服務質(zhì)量。2范圍適用于西餐廳。3職責依照咖啡廳的操
2025-04-08 03:34