【總結(jié)】香天下大寨路店員工手冊(cè)第一版2015年2月28日目錄一、管理制度總則請(qǐng)假制度員工寢室管理制度考勤管理制度考評(píng)管理制度考核管理制度員工招聘制度員工離職制度員工檔案管理制個(gè)人衛(wèi)生制度印章管理制度二、吧臺(tái)物品管理制度三、結(jié)帳單管理制度
2025-04-18 22:25
【總結(jié)】“風(fēng)起去涌”。特別是浙江以外的廣大地區(qū)?!昂疾恕北榈亻_(kāi)花大凡每一個(gè)城市都有生意紅火的“杭菜”酒店。諸如:“紅泥”、“張生記”、“新香園”、“陽(yáng)光”等大型餐飲公司的品牌在北京、香港、上海、江蘇、東北等地被廣大市民所熟知:而“湘菜”也火爆南方各城菜肴圖片,特別是在深圳,大小“湘菜”館多達(dá)300余家。更有甚者,一個(gè)就餐大廳就可安排二千余人同時(shí)就餐,時(shí)常
2024-10-24 08:18
【總結(jié)】西餐廳員工手冊(cè)2前言各位新的家人:你們好!歡迎你加入情意屋大家庭。在這里,你不僅是找到了一份工作,獲得自己的一份收入,更重要的是你進(jìn)入了一個(gè)發(fā)展的、上進(jìn)的、學(xué)習(xí)的集體。當(dāng)你進(jìn)入我們公司。你會(huì)很快被這個(gè)積極向上、熱愛(ài)學(xué)習(xí)的氛圍所吸引。人類之
2024-12-17 18:17
【總結(jié)】客臨頓教學(xué)2班牙膏組丁燦向鋒秦少鋒胡展饒棋劉文對(duì)客臨頓的解析?客臨頓——本餐廳足夠讓潛在顧客在思維或者腳步上有一“停頓”,進(jìn)而使?jié)撛陬櫩统蔀轭櫩?..整體策劃布局?◆.前言?一.背景分析?二.營(yíng)銷分析?
2025-02-23 22:39
【總結(jié)】餐廳培訓(xùn)課程服務(wù)意識(shí)包括: 一、賓客至上意識(shí)二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)三、聲譽(yù)意識(shí) 四、交往不對(duì)等意識(shí)五、自律意識(shí) 六、成本意識(shí)七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)八、安全防范意識(shí)九、紀(jì)律意識(shí) 十、學(xué)習(xí)意識(shí)一、賓客至上意識(shí):1.定義:餐廳的一切從業(yè)人員,一切工作,一切實(shí)施都要使客人滿意。
2025-06-30 12:20
【總結(jié)】目錄一、職位任務(wù)---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管崗位職責(zé)-----------------------------
2025-06-29 17:22
【總結(jié)】西餐廳培訓(xùn)內(nèi)容目錄一、了解餐廳⒈西餐廳二、正確認(rèn)識(shí)服務(wù)三、餐廳服務(wù)員素質(zhì)要求四、餐廳衛(wèi)生與安全知識(shí)培訓(xùn)(一)衛(wèi)生清潔(二)安全防范五、餐廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)40/40(一)禮儀的概念(二)禮儀的重要意義(三)禮儀的七大原則(四)服務(wù)人員的儀表美(五)服務(wù)人員的儀態(tài)
2025-04-02 00:16
【總結(jié)】西餐廳服務(wù)培訓(xùn)方案培訓(xùn)對(duì)象:西餐廳全體員工培訓(xùn)目的:掌握餐廳服務(wù)的基本技能,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)流程:一、口號(hào)二、服務(wù)基本用語(yǔ)三、形體動(dòng)作四、托盤(pán)服務(wù)規(guī)范及程序五、出品服務(wù)規(guī)范及程序六、微笑服務(wù)
2024-10-26 14:04
【總結(jié)】西餐廳開(kāi)業(yè)慶典策劃方案XXX西餐廳開(kāi)業(yè)慶典策劃方案序(文案之一)是一個(gè)春后的正午陽(yáng)光如圣水輕瀉灑滿撫河孺子橋上的少男少女中山橋上的名紳名淑姍姍款款地橫溯那線鋪滿陽(yáng)光與音符的撫河斜徜那條鋪滿花影與歡笑的縁茵趕赴一場(chǎng)浪漫的都市盛典雙橋之間綠波之前正是福祥閣她與滕王閣親密相望西方浪漫與東方古典激情對(duì)話關(guān)于傷感快感關(guān)于友情愛(ài)情都交付給她
2025-04-25 06:41
【總結(jié)】第三章第三章西餐廳服務(wù)西餐廳服務(wù)第一節(jié)第一節(jié)西餐簡(jiǎn)介西餐簡(jiǎn)介第二節(jié)第二節(jié)西餐服務(wù)基本技能西餐服務(wù)基本技能第三節(jié)第三節(jié)西餐廳服務(wù)西餐廳服務(wù)第四節(jié)第四節(jié)西餐服務(wù)用語(yǔ)西餐服務(wù)用語(yǔ)西餐泛指根據(jù)西方國(guó)家飲食習(xí)慣烹制出的菜點(diǎn),以及根據(jù)西方習(xí)俗提供的服務(wù)。在西餐烹飪史中,有文字記載和實(shí)物作證的西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及,經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的發(fā)展時(shí)期,逐漸形成了
2025-01-08 21:33
【總結(jié)】1.餐前搞好清潔衛(wèi)生,準(zhǔn)備好充足的消毒用具。2.冷菜、熱菜、點(diǎn)心、水果要按順序擺放,并做好相應(yīng)的保溫設(shè)施;3.客人進(jìn)入餐廳時(shí),應(yīng)熱情招待,詢問(wèn)其要求,隨時(shí)撤掉客人用過(guò)的餐具,并添加桌上物品,不能出現(xiàn)空盤(pán)現(xiàn)象;4.準(zhǔn)確計(jì)算人數(shù),嚴(yán)格開(kāi)單,防止作弊現(xiàn)象出現(xiàn);5.客人用餐結(jié)束后,拉椅送客并表示感謝。濎糺狘峔罋熉鈦渀妅籬犡誡葶毎崹澿
2025-04-23 05:38
【總結(jié)】----目錄一、職位任務(wù)---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管
2024-08-17 09:26
【總結(jié)】標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序StandardOperatingProcedure***溫泉度假村——西餐廳運(yùn)營(yíng)手冊(cè)
2024-10-23 16:07
【總結(jié)】.....目錄一、職位任務(wù)---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)------------
2025-06-29 16:24
【總結(jié)】名稱:西餐廳服務(wù)操作規(guī)程編號(hào):HZWR01:2010發(fā)布部門:西餐廳編制:蔡閩明生效日期:2010年7月1日審核:祝亞娟2010年5月第4次修訂/第1版批準(zhǔn):華小萍頁(yè)碼:共4頁(yè)1目的建立西餐廳零點(diǎn)服務(wù)規(guī)程,提供規(guī)范細(xì)致的服務(wù),以滿足客人的需求,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。2范圍適用于西餐廳。3職責(zé)依照咖啡廳的操
2025-04-08 03:34