【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 扣5分6未經(jīng)許可在酒店內(nèi)兜售物品?？?0分6未經(jīng)許可在酒店內(nèi)張貼印刷物或撕毀酒店張貼物。扣5分6未遵守酒店經(jīng)營(yíng)程序，導(dǎo)致酒店、客人或員工損失?？?分6故意浪費(fèi)酒店財(cái)物，如餐具、食品、紙張、水電能源等?？?0分6制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語(yǔ)。扣10分6不遵守員工更衣室規(guī)定?？?分6未經(jīng)許可更改工作班次。扣10分6違反員工餐廳規(guī)定。扣10分6在上班時(shí)間吃東西、喝飲料或嚼口香糖?？?分70、不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢。扣2分7報(bào)告工作時(shí)不詳實(shí)?？?分7隨地吐痰、亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣?？?分7不維護(hù)工作區(qū)域，員工宿舍、更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生。扣3分7員工無(wú)故不參加本部門的培訓(xùn)。扣4分7漏報(bào)或錯(cuò)報(bào)員工考勤?？?分7不及時(shí)上交相關(guān)報(bào)表或表格?？?分7未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，擅自換班、換休的?？?分7未按要求參加酒店各類培訓(xùn)活動(dòng)的?？?分7參加酒店各種會(huì)議、活動(dòng)、培訓(xùn)、檢查、集會(huì)等遲到、早退的?？?分80、培訓(xùn)中有睡覺(jué)、講話、消極怠工或其它違紀(jì)的?？?分8不遵守員工宿舍管理制度的。扣2分8一周中重復(fù)三次出現(xiàn)相同的質(zhì)檢問(wèn)題。扣10分8員工月考評(píng)不能及時(shí)評(píng)定的；考評(píng)不完全的（無(wú)評(píng)語(yǔ)、無(wú)雙方簽名）扣5分8綠擺、花木未及時(shí)修剪，有灰塵、枯枝敗葉，苗木枯死、煙頭?？?分8對(duì)于工作不能按時(shí)、按質(zhì)、按量完成?？?分8對(duì)質(zhì)檢發(fā)出的整改通知，拒不執(zhí)行的、執(zhí)行不徹底或未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改的。扣10分8赤膊在酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)或生活區(qū)活動(dòng)的。扣5分8當(dāng)班睡崗.扣30分8不尊重酒店領(lǐng)導(dǎo)。扣30分90、隨手亂扔垃圾?？?分9不遵守酒店關(guān)于設(shè)施設(shè)備的開、關(guān)閉時(shí)間及操作方法。扣3分9消防栓前有雜物堆放。扣3分9各項(xiàng)罰款未按時(shí)間交納?？?分9質(zhì)檢結(jié)果整改不及時(shí)且無(wú)合理理由說(shuō)明的?？?分9隨意與別人調(diào)換工號(hào)牌?？?分9部門培訓(xùn)未按時(shí)；內(nèi)容未按計(jì)劃執(zhí)行?？?分9印刷品嚴(yán)重褶皺或有污漬未更換?？?分9賓客交辦的事情未按時(shí)、按質(zhì)完成。扣4分9煙缸內(nèi)煙蒂超過(guò)5個(gè)，未及時(shí)更換（每只）?？?分100、在工作場(chǎng)所遇到賓客不主動(dòng)問(wèn)好、禮讓?？?分10接電話未使用文明禮貌用語(yǔ)?？?分10利用辦公電腦做與工作無(wú)關(guān)的事。（上網(wǎng)、聊天、玩游戲、看新聞）扣4分10所屬區(qū)域燈未關(guān)閉。（每盞）扣1分10衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生不符合要求。（每處）扣1分10開關(guān)設(shè)備電源插座積塵有污漬（每只）?？?分10窗簾脫鉤，破損，有污漬（每處）?？?分10窗簾脫鉤，破損，有污漬（每處）?？?分10消防栓，裝制品，畫框上積灰（每處）。扣1分10綠色植物盆內(nèi)有雜物，樹葉有灰塵（每盆）?？?分1消防安全不重視或隨意動(dòng)用消防設(shè)備?？?分11下班后應(yīng)關(guān)的水、電、氣等開關(guān)不關(guān)?？?分11未按規(guī)定時(shí)間上交各類賓客意見(jiàn)書。扣3分第二章 各部門/崗位質(zhì)量監(jiān)督細(xì)則一、行政部質(zhì)檢細(xì)則工資獎(jiǎng)金發(fā)放審核出現(xiàn)錯(cuò)誤?？?分未按時(shí)完成，呈報(bào)各類報(bào)表或報(bào)表出現(xiàn)差錯(cuò)。扣5分工資總額控制不嚴(yán)，指標(biāo)突破?？?分人事編制控制不嚴(yán)，指標(biāo)突破?？?分人事檔案管理不善、內(nèi)容缺漏?？?分招收入店人員不符合要求?？?分未及時(shí)做好補(bǔ)員工作?？?分員工違規(guī)處理不當(dāng)。扣5分培訓(xùn)計(jì)劃不全，考核不及時(shí)?？?分考勤考核管理不嚴(yán)格?？?0分1未及時(shí)辦理有關(guān)人事手續(xù)?？?分1員工名牌、員工卡、更衣柜管理不善?？?分1宣傳欄內(nèi)容過(guò)期，管理不善?？?分1未給外派培訓(xùn)員工辦理相關(guān)手續(xù)，簽訂培訓(xùn)合同?？?0分1培訓(xùn)檔案不全?？?分1未妥善組織好各項(xiàng)活動(dòng)?？?0分二、員工餐廳未做好餐前準(zhǔn)備、食品保潔，消毒工作不佳?？?分食品不新鮮、菜食品種不足?？?分未及時(shí)清理桌面，餐廳欠整潔。扣3分廚具及設(shè)施未及時(shí)清理?？?分未及時(shí)關(guān)閉煤氣閥門?？?0分未嚴(yán)格執(zhí)行菜品驗(yàn)收制度，收入腐爛、變質(zhì)的食品、調(diào)料等原材料扣10分一周三次未按菜譜供應(yīng)員工餐?？?分負(fù)責(zé)管理區(qū)域水電未關(guān)?？?分物品未來(lái)及時(shí)報(bào)修?？?分食物中有異物?？?分1物品未按分類入池清洗?？?分1冷柜未按期除冰，物品擺放雜亂?？?分1冷柜、蒸柜使用時(shí)門關(guān)閉不嚴(yán)?？?分1半成品、成品未加罩（每處）?？?分1非餐廳人員出入餐廳。（每人）扣1分三、財(cái)務(wù)部報(bào)表不及時(shí)、出現(xiàn)差錯(cuò)。扣4分違反費(fèi)用報(bào)銷審批手續(xù)和現(xiàn)金領(lǐng)用管理制度。扣3分違反支票領(lǐng)用手續(xù)。扣2分收銀員未保管好收銀用的各類用品?？?分收銀員違反收銀操作程序?？?分收銀員離開收銀臺(tái)，未鎖好收銀抽屜。扣1分漏帳、逃帳?？?分帳單錯(cuò)誤或漏結(jié)帳。扣3分劃轉(zhuǎn)單未附明細(xì)帳或未填寫上交清單明細(xì)表?？?分表單填寫不規(guī)范?？?分1表單制作錯(cuò)誤?？?分1進(jìn)倉(cāng)和食用手續(xù)不全。扣1分1驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)?？?分1倉(cāng)庫(kù)物品堆放雜亂，危險(xiǎn)品、貴重物品未分類分柜擺放?？?分1日用品、消耗品備用情況未及時(shí)通知，造成斷檔。扣3分1違反物品領(lǐng)用制度，未經(jīng)許可擅自借用倉(cāng)庫(kù)物品。扣3分1財(cái)產(chǎn)管理帳卡不健全，固定資產(chǎn)盤點(diǎn)不嚴(yán)。扣3分1工資獎(jiǎng)金發(fā)放審核出現(xiàn)差錯(cuò)。扣1分1準(zhǔn)備不充分，工資發(fā)放不及時(shí)或延遲?？?分夜審程序不規(guī)范?？?分2電腦維護(hù)不善，電腦死機(jī)，影響程序運(yùn)作?？?分2門卡系統(tǒng)維護(hù)不及時(shí)，門鎖無(wú)法使用，影響售房?？?分2成本控制不嚴(yán)。扣3分2繳款單填寫錯(cuò)誤，金額與實(shí)際報(bào)表不相符的?？?分2繳款單上掛帳、支票單位全稱未寫明的。扣1分2信用卡未做清機(jī)報(bào)表，且未將清機(jī)報(bào)表附在規(guī)定的位置?？?分2繳款單所繳款項(xiàng)不屬本班收入，但未注明原因的?？?分2訂金收據(jù)金額不清晰或不簽名的，不輸入單號(hào)的，房號(hào)不正確的?？?分2帳單上客人姓名或房號(hào)與其附后的客人登記表不相符的，又不說(shuō)明的?？?分信用卡操作錯(cuò)誤，重復(fù)下客人帳的。扣2分3帳目漏結(jié)除追收外，當(dāng)事人予以處罰?？?分3信用卡填寫不全或填寫錯(cuò)誤，除追收外。扣1分3支票未按要求收取，造成帳務(wù)不能及時(shí)收回（除追收外）?？?分3帳單不連號(hào)使用，無(wú)故跳號(hào)者?？?分3交接不清，物品未交全者?？?分3發(fā)票不按規(guī)定使用，虛開發(fā)票者。扣3分3沖減帳務(wù)無(wú)權(quán)限內(nèi)經(jīng)理簽名，且無(wú)說(shuō)明的?？?分3免收半日房租無(wú)權(quán)限內(nèi)經(jīng)理簽名的。扣4分3客人通知先退房后結(jié)算，收銀示做帳務(wù)處理的?？?分入帳明細(xì)不正確?？?分4私自用外幣兌現(xiàn)者。扣5分4不按規(guī)定兌換外幣者，但未給酒店造成損失?？?分4每日催付程序不到位?？?分4帳單亂涂亂畫者?？?分4不按程序輸掛帳手續(xù)的。扣2分4投封包無(wú)監(jiān)督人簽名者。扣1分4未能按規(guī)定時(shí)間出財(cái)務(wù)報(bào)表?？?分四、采購(gòu)員質(zhì)檢細(xì)則采購(gòu)不及時(shí)?？?分采購(gòu)物品與要求不符合?？?分采購(gòu)部擅做主張多購(gòu)物品?？?分采購(gòu)價(jià)格超出合同或?qū)徟髢r(jià)格?？?分重復(fù)采購(gòu)或擅作主張多購(gòu)物品?？?分丟失采購(gòu)物品?？?分采購(gòu)物品以次充好?？?分因采購(gòu)物品質(zhì)量、時(shí)間影響重大接待?？?0分對(duì)采購(gòu)物品沒(méi)有嚴(yán)格把關(guān)，未通過(guò)使用部門或質(zhì)檢驗(yàn)收的。扣3分對(duì)采購(gòu)不到的物品不及時(shí)通知使用部門?？?分1發(fā)票報(bào)銷不及時(shí)?？?分五、倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)物品堆放雜亂，不清潔扣1分倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)品未分柜擺放扣1分倉(cāng)庫(kù)物品保管不善造成損失扣5分進(jìn)倉(cāng)和領(lǐng)用手續(xù)不全扣1分驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)扣5分對(duì)采購(gòu)入庫(kù)的物品未及時(shí)通知申購(gòu)部門領(lǐng)取?？?分倉(cāng)庫(kù)核算錯(cuò)誤扣1分倉(cāng)庫(kù)賬物不符扣3分倉(cāng)庫(kù)保管員服務(wù)態(tài)度差扣1分違反物品領(lǐng)用制度，未經(jīng)許可擅自借用倉(cāng)庫(kù)物品扣1分1倉(cāng)庫(kù)重地讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入扣1分六、銷售部質(zhì)檢細(xì)則接待賓客不主動(dòng)、不熱情?？?分團(tuán)隊(duì)通知單未及時(shí)下發(fā)，或內(nèi)容有誤?？?分賓客交辦的事項(xiàng)未及時(shí)記錄并按時(shí)按質(zhì)完成。扣2分會(huì)議洽談后未及時(shí)開單、輸單、送單導(dǎo)致接待失誤。扣2分未及時(shí)將VIP接待情況通報(bào)有關(guān)部門、崗位?？?分未做好客史資料的整理、保管。扣3分會(huì)議標(biāo)牌未及時(shí)落實(shí)辦理?？?分簽到臺(tái)未及時(shí)落實(shí)辦理?？?分橫幅、標(biāo)牌、宣傳單面內(nèi)容有錯(cuò)誤?？?分未做到預(yù)訂控制和信息溝通工作，造成接待困難?？?分1LED大屏幕出現(xiàn)錯(cuò)字、語(yǔ)句不通、開啟時(shí)間不及時(shí)。扣5分1廣告、宣傳策劃、制作拖沓不及時(shí)?？?分1過(guò)期宣傳品、橫幅、標(biāo)示牌未及時(shí)撤回?？?分1銷售報(bào)告屬保密性資料，銷售員需安排專門位置存放并妥善保管。如發(fā)現(xiàn)一次客戶檔案未存放于抽屜或資料柜內(nèi)，以及客房檔案未及時(shí)歸檔者。扣2分1未及時(shí)上交銷售報(bào)告和銷售計(jì)劃?？?分1因工作失職，造成重大接待困難，或引起客人投訴。扣10分1協(xié)調(diào)事宜未落實(shí)到位?？?分1重要、重大或臨時(shí)變更的會(huì)議未派專人跟蹤服務(wù)扣10分1未能熟練操作所有設(shè)備，復(fù)印、傳真消耗量大?？?分七、前廳質(zhì)檢細(xì)則員工工作效率不高、欠熟練?？?分賓客進(jìn)出店，禮賓未能及時(shí)拉門，或未問(wèn)候及微笑。扣2分禮賓未及時(shí)引領(lǐng)客人。扣1分遇雨天未擺好傘架，備好傘具?？?分傳真/信件/留言/行李未按程序處理出現(xiàn)延誤?？?分行李寄存工作不規(guī)范?？?分酒店介紹不規(guī)范?？?分團(tuán)隊(duì)行李堆放不齊，影響大堂整潔性?？?分操作不規(guī)范，造成客人行李、物品損壞。扣4分對(duì)騷擾電話控制不力。扣1分1前臺(tái)衛(wèi)生狀況欠佳，未及時(shí)管理?？?分1私自泄漏酒店領(lǐng)導(dǎo)、客人的私人號(hào)碼，如：房間號(hào)、手機(jī)號(hào)等?？?分1未做好各類統(tǒng)計(jì)、報(bào)表工作?？?分1大堂區(qū)域員工狀態(tài)不佳，未指出。扣1分1客用報(bào)刊雜志管理不善?？?分1VIP接待程序不規(guī)范?？?分1客人投訴處理不及時(shí)、不恰當(dāng)?？?分1未及時(shí)、正確答復(fù)客人問(wèn)詢。扣3分1各類單據(jù)、登記卡、房卡等資料保管不善，擺放不整齊。扣1分賓客資料保存不善?？?分2驗(yàn)證不嚴(yán)，出現(xiàn)差錯(cuò)，治安檢查出現(xiàn)問(wèn)題。扣2分2未及時(shí)將賓客信息輸入電腦或資料輸入有誤。扣3分2雙重售房?？?0分2外賓登記、驗(yàn)證，因程序不熟練延誤客人時(shí)間?？?分2隨意賣房，控制房態(tài)不準(zhǔn)，造成差錯(cuò)?？?0分2續(xù)住手續(xù)辦理不及時(shí)?？?分2已接受的預(yù)訂未預(yù)留?？?分2