【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱傳菜員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級餐廳領班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負責菜肴所跟作料服務用品的準備工作，做好餐飲服務的后勤工作。職責與工作任務
2025-07-21 15:46
【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱涼菜間主廚崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期2002．11．22工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點及宴會各類風味純正的冷菜，保證出品及時有序職責與工作任務
【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱點心師崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級點心主廚工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責風味及宴會的點心制作與出品工作，保證及時提供合乎質(zhì)量要求的各類點心。職責與工作任務職
2025-07-18 19:09
【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱點心主廚崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級廚師長工資等級6級直接下級點心廚師及廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責各類宴會點心的制作工作，協(xié)助廚師長做好點心間的生產(chǎn)管理工作，帶領本組員工制作風味純正的各類點心。
2025-07-18 19:28
【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱員工食堂主管崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲經(jīng)理工資等級6級直接下級炊事員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責食堂的日常運轉(zhuǎn)及管理工作，向全體員工提供餐費標準以內(nèi)的可口飯菜，為前臺經(jīng)營和全體員工提供優(yōu)質(zhì)服務和
2025-08-02 23:18
【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好
【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲三部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領導下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導管理工作，
2025-08-02 23:12
【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房員工及領班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領導下主持廚房的日常工作，負責重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導管理工作，向客
【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱水臺崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員3人直接上級砧板廚師工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理，洗滌加工工作，并負責廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責與工作任務職責一職責表述：在砧板
2025-06-20 08:04
【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱二級燒味崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級燒味廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002-11-25工作綜述負責燒烤、鹵水拼盤及冷菜的制作，保證及時提供合乎風味要求的色、香、味、形俱佳的菜肴。職責與工作任務
2025-07-21 15:45
【總結(jié)】酒店餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級餐廳經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責餐飲部對客服務的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責與工作任務職責一職責表述：按洗滌程序和標準洗滌餐具和用具。
2025-07-21 14:19
【總結(jié)】酒店餐飲部倉管員崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳和廚師對客服務中的用具、餐具的需求。職責與工作任務職責一
【總結(jié)】酒店餐飲部三砧崗位說明書崗位名稱三砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員2人直接上級二砧及頭砧工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責零點菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責與工作任務職責一職責表述：負責及時領取各種原料
2025-07-21 14:14
【總結(jié)】酒店餐飲部核算員崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級9直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務工作，及與其它部門的溝通銜接。職責與工作任務職責一職責表述：負責餐飲部內(nèi)務處理。
2025-08-02 22:26
【總結(jié)】F&B務務行政總廚崗位職責JOBRESPONSIBILITYOFEXECUTIVECHEF一、崗位名稱：行政總廚JobName:ExecutiveChef二、崗位級別：副經(jīng)理JobTitle:DeputyManager三、直接上司：餐飲部經(jīng)理ImmediateSuperior:F&BDept.
2025-08-01 22:25
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