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x國際大酒店餐飲部崗位說明書-員工食堂主管(編輯修改稿)

2024-08-29 23:18 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】職責(zé)表述：做好設(shè)備設(shè)施的管理工作，正確使用及維護，確保安全工作。工作時間百分比：10%工作任務(wù)培訓(xùn)員工正確使用設(shè)備，定人定期保養(yǎng)巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時報修職責(zé)四職責(zé)表述：制定員工食堂操作規(guī)程，衛(wèi)生工作細則等，并督促員工執(zhí)行。

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【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱傳菜員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)

2024-07-30 15:46

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-涼菜間主廚-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱涼菜間主廚崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期2002．11．22工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點及宴會各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時有序職責(zé)與工作任務(wù)

2024-07-30 15:46

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-點心師docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱點心師崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級點心主廚工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)風(fēng)味及宴會的點心制作與出品工作，保證及時提供合乎質(zhì)量要求的各類點心。職責(zé)與工作任務(wù)職

2024-07-27 19:09

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-點心主廚docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱點心主廚崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級廚師長工資等級6級直接下級點心廚師及廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)各類宴會點心的制作工作，協(xié)助廚師長做好點心間的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)本組員工制作風(fēng)味純正的各類點心。

2024-07-27 19:28

x國際大酒店餐飲部崗位說明書餐飲一部廚師長-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好

2024-07-30 15:46

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲三部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導(dǎo)管理工作，

2024-08-11 23:12

x國際大酒店餐飲部崗位說明書餐飲二部廚師長-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作，負責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客

2024-07-30 15:46

國際大酒店餐飲部工作說明書-資料下載頁

【總結(jié)】國際大酒店餐飲部工作說明書-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部第一節(jié)部門概述餐飲部是酒店重要經(jīng)營部門之一。餐廳部是在餐飲經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下的一個餐飲服務(wù)部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務(wù)人員親切、主動

2024-08-12 02:11

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-二級燒味-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱二級燒味崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級燒味廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002-11-25工作綜述負責(zé)燒烤、鹵水拼盤及冷菜的制作，保證及時提供合乎風(fēng)味要求的色、香、味、形俱佳的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)

2024-07-30 15:45

員工食堂主管崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱員工食堂主管崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲經(jīng)理工資等級6級直接下級炊事員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述負責(zé)食堂的日常運轉(zhuǎn)及管理工作，向全體員工提供餐費標準以內(nèi)的可口飯菜，為前臺經(jīng)營和全體員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和后勤保障。職責(zé)與工作

2024-08-10 18:59

食堂主管崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】/食堂主管崗位說明書崗位名稱食堂主管崗位編號所在部門行政部崗位定員直接上級行政部經(jīng)理工資等級直接下級炊事員薪酬類型所轄人員崗位分析日期本職：負責(zé)為公司員工提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)組織食堂的日?；锸彻?yīng)。工作任務(wù)負責(zé)組織制作員工膳食，

2024-07-30 10:31

酒店餐飲部管事崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級餐廳經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責(zé)餐飲部對客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：按洗滌程序和標準洗滌餐具和用具。

2024-07-30 14:19

酒店餐飲部倉管員崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部倉管員崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳和廚師對客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一

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【總結(jié)】酒店餐飲部三砧崗位說明書崗位名稱三砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員2人直接上級二砧及頭砧工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責(zé)零點菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)及時領(lǐng)取各種原料

2024-07-30 14:14