農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)規(guī)范(編輯修改稿)
2025-05-05 13:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。b)應(yīng)有必要的財(cái)務(wù)管理、客戶管理、業(yè)務(wù)管理、統(tǒng)計(jì)分析、服務(wù)站子系統(tǒng)、信息服務(wù)綜合管理、物流管理、冷庫(kù)管理等軟件，具有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息的采集、匯總、分類、處理和傳送等技術(shù)能力；c)在流通全過程推行購(gòu)銷憑證、臺(tái)賬制度，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)—采購(gòu)—加工—配送—銷售全程追溯功能，實(shí)現(xiàn)來源可追溯、去向可查證。 管理區(qū) 應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的辦公場(chǎng)所，并可提供辦公、財(cái)務(wù)、會(huì)議等服務(wù)功能。 管理要求 文件和管理制度要求 應(yīng)建立、實(shí)施和更新確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的文件和管理制度，并對(duì)其進(jìn)行控制。應(yīng)至少建立但不限于以下管理制度和相關(guān)記錄、文件：a)供應(yīng)商管理制度；b)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)制度； c)人員健康衛(wèi)生制度； d)農(nóng)產(chǎn)品追溯和召回制度； e)文件記錄控制程序； f)員工培訓(xùn)程序； g)應(yīng)急響應(yīng)程序 h)安全生產(chǎn)程序等。 記錄控制 應(yīng)建立收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、配貨、運(yùn)輸、銷售等過程控制記錄并具有可追朔性。記錄應(yīng)保持在2年以上。 管理職責(zé) 應(yīng)明確各部門的職責(zé)和權(quán)限，嚴(yán)格執(zhí)行文件和管理制度的各項(xiàng)要求，確保各項(xiàng)要求落到實(shí)處。 加強(qiáng)內(nèi)部、外部溝通，建立定期信息反饋機(jī)制，保持密切的溝通。如有問題應(yīng)及時(shí)與上下級(jí)溝通，將問題損失保持在最低限度范圍內(nèi)。 及時(shí)總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)和不足，改進(jìn)工作和管理中的問題，保證工作順利開展。 附件3鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品配送中心項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)一、建設(shè)內(nèi)容（一）農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心項(xiàng)目建設(shè)中的冷藏、冷鏈設(shè)備設(shè)施建設(shè)，與冷鏈系統(tǒng)項(xiàng)目建設(shè)分屬不同項(xiàng)目，在建設(shè)位置上，冷鏈系統(tǒng)項(xiàng)目不應(yīng)建設(shè)在農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心內(nèi)部。（二）鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)容包括：冷庫(kù)及相關(guān)的制冷系統(tǒng)及與之配套的循環(huán)水和電氣控制系統(tǒng)；農(nóng)產(chǎn)品冷藏、冷凍運(yùn)輸車、冷藏配送集裝箱等低溫工具；零售終端（超市門店）冷藏、冷凍陳列柜、制冰機(jī)和小型冷庫(kù)；其他制冷設(shè)備。（三）農(nóng)產(chǎn)品配送中心建設(shè)內(nèi)容包括：倉(cāng)儲(chǔ)、包公、供電、供水、設(shè)備用房、消防、裝卸平臺(tái)、停車場(chǎng)、給排水等基建工程；冷庫(kù)、常溫庫(kù)以及儲(chǔ)存架（箱、柜）；與冷庫(kù)配套的制冷系統(tǒng)及與之配套的循環(huán)水和電氣控制系統(tǒng)；分揀、裝卸工具；運(yùn)輸工具；通訊及信息管理系統(tǒng)（包括配送中心內(nèi)部的商品庫(kù)存信息管理系統(tǒng)、車輛調(diào)度系統(tǒng)等軟件以及服務(wù)器、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)等）；電子系統(tǒng)（包括用于儲(chǔ)藏庫(kù)照明、分揀、裝卸、信息系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的電力系統(tǒng)）；其他設(shè)備設(shè)施。二、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（一）總體要求。符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》（中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第279號(hào)）等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行招投標(biāo)制度和工程監(jiān)理制度）。（二）建筑工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品配送中心的建筑工程，按照《建設(shè)部關(guān)于貫徹執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計(jì)及施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范若干問題的通知》（建設(shè)[2002]212號(hào)）中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。（三）冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。冷鏈系統(tǒng)建設(shè)及農(nóng)產(chǎn)品配送中心中的冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施建設(shè)，按照《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50072—2001）、《冷藏庫(kù)建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（SBJ11—2000）、《制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB50274—98）等設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收規(guī)范的要求和相關(guān)儲(chǔ)存食品的技術(shù)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。所選用的制冷設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如暫時(shí)無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。附件4大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)由農(nóng)產(chǎn)品電子交易結(jié)算可追溯子系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品信息實(shí)時(shí)發(fā)布子系統(tǒng)構(gòu)成。 基本功能要求（一）逐步實(shí)現(xiàn)憑IC卡進(jìn)行交易資金結(jié)轉(zhuǎn)，最終達(dá)到無貨幣電子化結(jié)算，結(jié)算系統(tǒng)與銀行進(jìn)行無縫對(duì)接的目的。（二）結(jié)算系統(tǒng)能實(shí)時(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品交易信息（品種、數(shù)量、檢測(cè)結(jié)果、等級(jí)、價(jià)格、產(chǎn)地、銷地、成交日期與時(shí)段），形成可追溯檔案。（三）農(nóng)產(chǎn)品交易信息和檢測(cè)信息通過局域網(wǎng)的終端機(jī)進(jìn)入主服務(wù)器，市場(chǎng)可通過LED顯示屏、觸摸屏、門戶網(wǎng)站等方式發(fā)布有關(guān)信息。（四）購(gòu)銷雙方可通過IC卡在交易現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)交易結(jié)算或通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交易信息查詢和資金查詢。系統(tǒng)與計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)無縫連接，具備授權(quán)方查詢和農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)量溯源功能。（五）系統(tǒng)可自動(dòng)生成每日、每周、每月、每季、每年經(jīng)營(yíng)與價(jià)格等情況報(bào)表及組合統(tǒng)計(jì)報(bào)表，上傳到商務(wù)部指定的信息系統(tǒng)。二、建設(shè)要求（一）建設(shè)原則質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)應(yīng)按照先進(jìn)可靠、安全穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、可擴(kuò)展原則建設(shè)。（2） 建設(shè)內(nèi)容 ，可采用電子交易 、電子結(jié)算和人工交易、電子結(jié)算兩種模式。電子交易模式是指通過可聯(lián)網(wǎng)電子秤，在交易現(xiàn)場(chǎng)完成交易的記錄和無貨幣化結(jié)款。人工交易、電子結(jié)算模式是指交易信息采用手工開單，在每個(gè)子結(jié)算點(diǎn)完成數(shù)據(jù)的輸入和結(jié)算。肉類產(chǎn)品可采用軌道懸掛式交易、紅外感應(yīng)編碼的方式。，通過計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)，將供求、價(jià)格等信息發(fā)布到發(fā)布到大屏幕和互聯(lián)網(wǎng)或報(bào)送給指定部門。信息分類編碼、網(wǎng)絡(luò)通信協(xié)議和數(shù)據(jù)接口等技術(shù)要求，應(yīng)執(zhí)行國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（三）設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)機(jī)房在30m178。以上。需配置數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器、備份服務(wù)器。計(jì)算機(jī)工作站、不間斷電源（UPS）、交換機(jī)等基本網(wǎng)絡(luò)設(shè)備；通過局域網(wǎng)與結(jié)算大廳及各子結(jié)算點(diǎn)連接(可采用光纖接入或雙絞介入；配備路由器、防火墻用于互聯(lián)網(wǎng)接入；配備機(jī)房雷及接地設(shè)施；配置系統(tǒng)軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)軟件、應(yīng)用軟件、網(wǎng)絡(luò)防病毒軟件以及其他配套軟件等）。2. 結(jié)算大廳結(jié)算大廳30m178。以上。需配備計(jì)算機(jī)工作站、打印機(jī)、不間斷電源（UPS）、制卡機(jī)、交換機(jī)用于網(wǎng)絡(luò)化作業(yè)；配備保險(xiǎn)柜、攝像頭、報(bào)警器
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