食堂人員考核細則(編輯修改稿)
2025-05-05 07:51 本頁面
【文章內容簡介】 私菜，虛報菜價，以次充好。發(fā)現一次扣10分六、高度重視食堂安全。時刻關注食品、水、電、氣的安全，按規(guī)范操作，每個人在各自的工作環(huán)節(jié)都要進行安全檢查，發(fā)現問題，及時解決并報告。出現安全事故，食堂所有人員考核為三等獎，并視情況和責任，對責任人追究責任。七、搞好承包區(qū)衛(wèi)生，打掃清掃要徹底，爐灶、工作臺、蒸飯桶等做到物見本色，做到勤擦洗，干凈明亮，否則負責衛(wèi)生區(qū)的人員每人扣12分。搞好個人衛(wèi)生，勤洗手注意穿戴整潔大方，注重儀表，在食堂操作區(qū)內，要穿工作服、戴帽。不符合規(guī)定要求，一次扣1分。個人承包區(qū)內物品擺放混亂，每次扣12分。 八、除食堂領導及廚師因工作需要品嘗菜肴外，其余人員不得隨便品嘗，如發(fā)現
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