食品安全快速檢測(cè)制度(編輯修改稿)
2025-05-05 07:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，防止交叉污染四、 樣品檢測(cè) 檢測(cè)樣品前操作人員應(yīng)先對(duì)樣品進(jìn)行登記； 在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的不同，必須嚴(yán)格按照說明書的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真觀察檢測(cè)過程，不得擅自離開現(xiàn)場(chǎng)； 取用試劑的工具要做到一試劑一工具，取出未用完的試劑不能放回原瓶； 檢測(cè)完畢，及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，使用過的檢測(cè)儀器應(yīng)切斷電源，玻璃器皿應(yīng)刷洗干凈，晾干放歸原處； 工作完畢后，應(yīng)用肥皂清洗雙手。五、 檢測(cè)記錄 對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真分析、準(zhǔn)確判斷、真實(shí)記錄，不得偽造和涂改； 檢測(cè)記錄應(yīng)妥善保管，不得隨意丟棄，以備監(jiān)管人員檢查。3食品安全快速檢測(cè)管理制度一、 檢測(cè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟練掌握相關(guān)操作規(guī)程方可上崗。二、 嚴(yán)格按照操作規(guī)程和操作流程，展開快速檢測(cè)工作。三、 嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的要求展開必檢項(xiàng)目的檢測(cè)工作，并根據(jù)需
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1