食品安全快速檢測制度-wenkub.com
2025-04-05 07:46 本頁面
【正文】 九、報廢的設(shè)備應(yīng)寫出報廢原因，由單位負(fù)責(zé)人簽字報損，并做好標(biāo)識封存后集中處理。試驗用的玻璃器皿應(yīng)隨時保持干凈，使用前、后應(yīng)清潔干凈，使用前應(yīng)先檢查是否完好。三、各種設(shè)備應(yīng)逐個編號，定期保養(yǎng)、維護(hù)，確保其運行正常，發(fā)生故障應(yīng)及時撥打售后服務(wù)電話通知專業(yè)人員維修，保養(yǎng)、維護(hù)應(yīng)有記錄。檢測結(jié)束后應(yīng)清掃地面和清理操作臺，并將儀器設(shè)備擦拭干凈，做好防塵防銹的工作。如經(jīng)快速檢測認(rèn)為不合格的食品數(shù)量較少、價值較低且送檢費用較高，應(yīng)在本單位負(fù)責(zé)人的監(jiān)督下自行銷毀，并做好登記。三、 嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的要求展開必檢項目的檢測工作，并根據(jù)需要展開自選項目的檢測工作。三、 采集樣品 所有采集的樣品一定要隨機抽取，有代表性； 采集液體樣品時，應(yīng)充分混合均勻后采集； 樣品采集的數(shù)量及方法應(yīng)嚴(yán)格按說明書的要求進(jìn)行； 采集的每份樣品應(yīng)使用干凈的容器分別盛放，防止交叉污染四、 樣
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1