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正文內(nèi)容

生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)用培訓(xùn)資料(編輯修改稿)

2025-05-05 00:31 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 近和鄰近前窗展臺(tái)處的位置最具銷售潛力 辦公室布置:主要考慮因素:信息傳遞與交流的迅速、方便人員的勞動(dòng)生產(chǎn)率   幾種基本模式: 傳統(tǒng)的封閉式辦公室 近20多年發(fā)展起來的開放式辦公室 帶有半截屏風(fēng)的組合辦公模塊 遠(yuǎn)程辦公第五章:確定性需求下的庫存管理一、庫存是為了滿足未來需求而暫時(shí)閑置的有價(jià)值的資源。 一是資源,泛指人、財(cái)、物、信息等有形的實(shí)物和 無形的物質(zhì)都可以屬于資源的范疇,如汽車、電視機(jī)、 服裝、電影、民航座位、醫(yī)療、咨詢等 二是有價(jià)值的資源 二、庫存占GNP總費(fèi)用的2025%,其中制造業(yè)34%,農(nóng)業(yè)8%,批發(fā)22%,零售26%,其他10%。三、持有庫存的原因:? 平穩(wěn)生產(chǎn)過程——應(yīng)對(duì)需求高峰 ? 物流各環(huán)節(jié)——最低采購量 ? 成本節(jié)約——相同的資源消耗量 ? 獲取規(guī)模效益——換產(chǎn)及生產(chǎn)準(zhǔn)備 ? 應(yīng)對(duì)不確定因素——需求不確定、提 前期不確定、供貨不確定 ? 投機(jī)——價(jià)格 ? 運(yùn)輸途中——管道庫存 四、庫存的分類:一、原材料 零部件在制件 成品 備件、工具、設(shè)備 另一種庫存類型存在于一些服務(wù)性企業(yè),如 航空公司的座位、電影院播映的電影、心理 咨詢演講、保險(xiǎn)公司的險(xiǎn)種等,二、單周期與多周期庫存 單周期:偶爾發(fā)生的某種物品的需求,或生命周期短的物品的需求 ,圣誕樹,日?qǐng)?bào),奧運(yùn)會(huì)紀(jì)念章,易腐物品 多周期:在足夠長的時(shí)間里對(duì)某種物品的重復(fù)的、連續(xù)的需求 三、獨(dú)立需求庫存與從屬需求庫存 獨(dú)立需求:用戶對(duì)企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求,特征是 需求的對(duì)象和數(shù)量不確定從屬需求:企業(yè)內(nèi)部物料轉(zhuǎn)化各環(huán)節(jié)之間所發(fā)生的 需求,它可以根據(jù)對(duì)最終產(chǎn)品的獨(dú)立需 求精確地計(jì)算出來五、庫存成本:補(bǔ)貨成本(訂貨成本)包括:補(bǔ)貨啟動(dòng)費(fèi)用(固定訂貨成本)k;補(bǔ)貨可變費(fèi)用(可變訂貨成本)cx,則c(x)=0,當(dāng)x=0時(shí),c(x)=k+cx,當(dāng)x大于0時(shí)。持貨成本(存儲(chǔ)成本,持有成本或庫存成本)包括:(1)、資金占用成本 Ic(其中:貨物單價(jià)c ,資本回報(bào)率I,通常取值為20% ~ 40% );(2)、資源消耗成本ic( 水、電、場(chǎng)地等,貨物損失,如變質(zhì)、貶值、過期、失竊等,還有貨物保管,如搬運(yùn)、包裝、檢查等)。單位持貨成本h=(I+i)c,可表達(dá)為h=Ic,庫存水平為y時(shí),持貨成本為H=hy。缺貨懲罰成本,包括: (1)、現(xiàn)時(shí)損失,指失去了銷售機(jī)會(huì)造成的損失;(2)、未來損失,由于缺貨所造成的顧客對(duì)商家失去信譽(yù)而帶來的潛在的損失 ;假設(shè)每次缺貨所造成的懲罰成本為p 精確地確定p值很困難,但國外有學(xué)者作過市場(chǎng)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析,p的取值大致為持貨成本系數(shù)h的8 ~ 10倍。 缺貨量為z時(shí),則缺貨懲罰成本為P = pz六、庫存管理方式:連續(xù)性盤點(diǎn)(r, Q)策略 連續(xù)地觀察庫存狀況,當(dāng)有效庫存下降到發(fā)貨點(diǎn) r 以下時(shí),則按預(yù)先規(guī)定的批量 Q 發(fā)貨。(缺貨回補(bǔ))周期性盤點(diǎn)(s, S)策略 周期性地查看庫存狀態(tài),在盤點(diǎn)時(shí)刻如果將有庫存量處在s以上時(shí),不作補(bǔ)充,在盤點(diǎn)時(shí)刻如果將有庫存量處在s或以下時(shí),就將將有庫存量補(bǔ)充到S。(缺貨不補(bǔ))庫存管理的任務(wù) 七、庫存管理的任務(wù):確定補(bǔ)貨時(shí)機(jī):何時(shí)訂貨? 確定補(bǔ)貨批量:訂多少貨? 而且當(dāng)補(bǔ)貨批量增加時(shí),補(bǔ)貨啟動(dòng)費(fèi)用均攤到單位貨物上的成本將降低,此時(shí)持貨成本將增大,所以庫存管理的任務(wù)就在于尋找規(guī)模效益與持貨成本的平衡。八、庫存管理的基本原理與方法:確定性需求下的:經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型 (economic order quanity)1913年美國提出?;綞OQ模型: 假設(shè)需求率是已知的常數(shù),即給定單位時(shí)間的需求率 ,不允許缺貨 ,無訂貨提前期,則每個(gè)固定周期T的成本C(Q)=K+cQ,年平均成本為:G(Q)=(K+cQ)/T+hQ/2=(K+cQ)/Q/r+hQ/2=Kr/Q+rc+hQ/2其中:每個(gè)訂單的固定訂貨成本 K ,每單位訂貨量成本為 c ,單位時(shí)間每單位持貨量成本為 h=Ic,訂貨批量為Q,r為每個(gè)周期的消耗速率=Q/T。求導(dǎo)等于0得出:Q=(2Kr/h) 189。上式中無補(bǔ)貨單價(jià) ,但因 h = Ic,與補(bǔ)貨單價(jià)間接有關(guān)。經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)其它模型 (1)、到貨滯后 (2)有限補(bǔ)充能力 (3)允許缺貨 (4)、訂貨折扣模型 (5)、。A、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型——易腐爛(或過時(shí))貨物 例:某商品的補(bǔ)貨單價(jià)c = 10元、補(bǔ)貨啟動(dòng)費(fèi)用K = 300元/次、持貨成本系數(shù)h = 2元/單位貨物*單位時(shí)間,市場(chǎng)需求率λ=   2000單位貨物/單位時(shí)間,商品的腐爛速率θ=   單位貨物*單位時(shí)間,試確定補(bǔ)貨批量。 解:補(bǔ)貨批量為 Q=2000/(* )=B、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型——具有保質(zhì)期貨物 當(dāng)貨物具有保質(zhì)期τ 時(shí) Q =(2λK/h) 189。 , T* =Q /λ T= min(τ,T ), Q=λTC、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型,考慮到貨滯后時(shí)的情形: 根據(jù)現(xiàn)有存貨確定訂貨時(shí)間,即再訂貨點(diǎn),比使用每期終點(diǎn)的時(shí)間來確定訂貨時(shí)間更為方便和實(shí)用。定義再訂貨點(diǎn)R, 當(dāng)現(xiàn)有存貨降低到該庫存水平的時(shí)候發(fā)出訂貨。D、有限生產(chǎn)率下的(EOQ)模型:產(chǎn)品是內(nèi)部生產(chǎn)出來的。如生產(chǎn)速率為p,則h’=h(1λ/p),Q公式仍然適用。E、訂貨折扣模型 有兩種可能: 全部訂貨量都享受折扣; 當(dāng)訂貨量超過某個(gè)值之后,超過的部分享受折扣。 前者更為普遍(1)、總量折扣下的訂貨策略:首先根據(jù)條件建立分段折扣的分段函數(shù),跟據(jù)不同的單價(jià)取值c,h=ic,計(jì)算各自的EOQ值,選出最大的可行值,建立年平均成本函數(shù):G(Q)=λc+ΛK/Q+IcQ/2。分別用求得的EOQ,與其他段的Q最小值計(jì)算,取年平均最小的。(2)、增量折扣下的訂貨策略:首先根據(jù)條件建立分段折扣的分段函數(shù)C(Q),則年平均成本函數(shù)G(Q)= λC(Q)/Q(可變進(jìn)貨成本)+ Kλ/Q(固定進(jìn)貨成本)+I(C(Q)/Q)/2(資金折舊?)。跟據(jù)不同的單價(jià)取值c,分別代入函數(shù)求導(dǎo),得出最小值的解,分別代入求得最優(yōu)解。第六章:不確定性需求下的庫存管理 一、不確定需求可以分解為兩部分, D= DDet+DRan 其中 DDet = 需求的確定性部分DRan =需求的隨機(jī)部分。 有些情況下,即便DRan不為零,將整個(gè)需求D看作是確定性的將更為可行。此類情形包括: (1)、當(dāng)需求的不確定部分DRan與整個(gè)需求D相比很小的時(shí)候。 (2)、當(dāng)需求的可預(yù)測(cè)的變動(dòng)比不可預(yù)測(cè)的隨機(jī)變動(dòng)更重要的時(shí)候。 (3)、當(dāng)問題的結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜,以至于很難顯式地包含隨機(jī)因素的時(shí)候。 如果需求的不確定性因素占有重要地位的話,就要按照需求不確定性的庫存管理方法來處理。二、優(yōu)化準(zhǔn)則 一般來說,對(duì)于庫存問題的優(yōu)化就是找到最佳的控制準(zhǔn)則以求成本最低。但是,如果需求是隨機(jī)的,那么隨之產(chǎn)生的成本也是隨機(jī)的。這時(shí)最佳的控制準(zhǔn)則就不那么明顯了。幾乎所有使用隨機(jī)優(yōu)化方法來解決的庫存控制問題都是為了求得最小的期望成本。三、報(bào)童模型報(bào)童模型滿足正態(tài)分布,我們一般使用連續(xù)分布來估計(jì)過去的需求。庫存問題中最常使用的分布是正態(tài)分布。正態(tài)分布由兩個(gè)參數(shù)確定: 均值和方差。這兩個(gè)參數(shù)可以使用樣本均值 D 和樣本方差 s 2 來估計(jì)。樣本均值就是所有樣本的算式平均值,樣本方差等于每個(gè)樣本值減去樣本均值的平方和除以n1。然后考慮預(yù)測(cè)值與實(shí)際需求有偏差時(shí)造成的成本差異。符號(hào)規(guī)定:co = 每期結(jié)束后剩余庫存的單位成本 (剩余成本)。cu = 未滿足的需求的單位成本??梢钥醋魇敲科诮Y(jié)束以 后的負(fù)庫存的單位成本 (缺貨成本)。 需求D是連續(xù)非負(fù)的隨機(jī)變量,其概率密度函數(shù)為f(x),概率分布函數(shù)為 F(x)。 則可推導(dǎo)出F(Q)=cu/(co+cu)時(shí)最優(yōu),在正態(tài)分布表中差出對(duì)應(yīng)的z值,則Q=D+z*s2。考慮離散型時(shí),離散需求分布下的最佳策略: 當(dāng)需求是離散分布的時(shí)候,求解報(bào)童模型最優(yōu)策略的方法是其在連續(xù)情形下求解方法的自然推廣。求解過程就是找出臨界比值,并取相鄰的兩個(gè)F(Q)值中對(duì)應(yīng)較大Q的那一個(gè)。可以根據(jù)所有給定的樣本值計(jì)算出不同值的累積概率,取與F(Q)=cu/(co+cu)最相近的Q值。對(duì)存在初始庫存情形的擴(kuò)展: 當(dāng)存在初始庫存 I 0 時(shí)的最優(yōu)策略是: 如果I小于Q,則訂貨 Q-I;如果I大于Q,則不訂貨。 注意此時(shí)Q應(yīng)當(dāng)解釋成為訂貨到某一庫存水平,而不是訂貨量。此時(shí)的 Q 也稱為目標(biāo)庫存或基礎(chǔ)庫存。四、訂貨量-再訂貨點(diǎn)系統(tǒng) RQ模型。報(bào)童模型在多周期情形下并不實(shí)用,因?yàn)橐环矫嫠话嗀洔?zhǔn)備成本,另一方面不允許到貨滯后。既然如此,我們就假定運(yùn)行的策略具有 (r, Q) 的形式。但是,為使推廣之后的EOQ模型能夠處理隨機(jī)需求,我們把 r 和 Q 分別作為獨(dú)立的決策變量對(duì)待。假定:  系統(tǒng)采用連續(xù)觀察;   需求是隨機(jī)和平穩(wěn)的;   訂貨后到貨滯后期為τ;   成本由如下部分組成:    訂貨準(zhǔn)備成本 $K/每次;    持貨成本 $h/每單位庫存每年。    進(jìn)價(jià) $c/每件。    缺貨成本$p/每單位未滿足的需求。本例中有兩個(gè)決策變量:Q和r 。 Q =訂貨量,可參照EOQ來確定,r =再訂貨水平,可參照服務(wù)水平來確定;(r, Q) 系統(tǒng)的服務(wù)水平: 盡管有很多不同的定義,服務(wù)水平一詞一般表示需求或者一組需求被滿足的概率。 第一類服務(wù)水平: 在到貨滯后期內(nèi)不發(fā)生缺貨的概率 第二類服務(wù)水平: 庫存滿足需求的比例則:(1)、再訂貨量Q=EOQ=(2Kr/h) 189。 (2)、安全庫存為服務(wù)水平下的正態(tài)分布值*提前期的樣本方差(提前期天數(shù)*標(biāo)準(zhǔn)差再開根號(hào)) (3)、再訂貨點(diǎn)R=日均需求*提前期+安全內(nèi)存。SS模型。關(guān)于周期觀察系統(tǒng)的討論 定義兩個(gè)庫存水平,s和S : 當(dāng)實(shí)際庫存水平小于等于s, 發(fā)出訂貨量為S和當(dāng)前庫存水平之差的訂單,如果I是某一個(gè)周期的起始庫存量, 那么(s,S) 策略為:若I小于s ,訂貨S – I;若 I 大于s , 不訂貨。確定 (s,S) 的一種簡(jiǎn)單方法(并非最優(yōu)值) s:可參照安全庫存的方法制定 S:可參照EOQ的方法制定S= s+ EOQ則:(1)、安全庫存為服務(wù)水平下的正態(tài)分布值*訂貨周期+提前期的樣本方差(提前期天數(shù)*標(biāo)準(zhǔn)差再開根號(hào));(2)、s=日需求*(訂貨周期+提前期)+安全庫存;(3)、S=s+EOQ。(4)、訂貨量Q=S初始庫存。五、多產(chǎn)品系統(tǒng) ABC 分析: 折衷于管理系統(tǒng)的成本和由控制帶來的潛在的效益;多產(chǎn)品庫存系統(tǒng)中產(chǎn)品的利潤不同; 小部分產(chǎn)品的銷售額占居了總銷售額的一大部分。(19世紀(jì)經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕累托Pareto提出的帕累托效應(yīng):少數(shù)人占有財(cái)富的絕大部分),庫存A占總量20%,但占銷售額的80%,庫存B占總量的30%,但只占銷售額的15%,庫存C占總量的50%,但只占銷售額的5%。由于A類產(chǎn)品占年銷售收入的絕大部分,因此應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注。 應(yīng)該連續(xù)觀察A類產(chǎn)品的庫存情況。應(yīng)當(dāng)使用更為精細(xì)的預(yù)測(cè)方法。應(yīng)當(dāng)仔細(xì)地估計(jì)運(yùn)作策略所需的成本參數(shù)。對(duì)B類產(chǎn)品,可以采用周期性觀察,應(yīng)當(dāng)采用分組訂貨方式,而不是單獨(dú)訂貨??梢圆皇褂梅浅>?xì)的預(yù)測(cè)方法。對(duì)C類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)最小程度地控制。對(duì)于需求適中的低價(jià)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)采用大批量訂貨,以減少訂貨頻率。對(duì)于昂貴的C類產(chǎn)品,最好不持有任何庫存。當(dāng)需要的時(shí)候再訂貨就行了。雙箱系統(tǒng): 貨物的消耗從第一箱開始,當(dāng)?shù)谝幌湎耐旰螅诙浔荒玫降谝幌?,同時(shí)發(fā)放訂單以補(bǔ)充第二箱。 相當(dāng)于連續(xù)觀察 再訂貨點(diǎn)模型。 單箱系統(tǒng): 不管需求量多么少,都對(duì)庫存進(jìn)行周期性的補(bǔ)充。相當(dāng)于周期性觀察 訂貨量模型。第七章:供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理 (SCM)是用來描述貫穿從供應(yīng)(商)到零(部)件生產(chǎn)(商)到總裝再到分銷(商)(貨場(chǎng)和零售商)最后到顧客——這一整條供應(yīng)鏈上實(shí)物流和信息流管理的術(shù)語。供應(yīng)鏈管理是對(duì)物流、信息流和資金流在包括供應(yīng)商、制造商、銷售商和消費(fèi)者形成的網(wǎng)絡(luò)中的管理。二、結(jié)構(gòu)和協(xié)調(diào):結(jié)構(gòu)決策包括: 廠房、貨場(chǎng)和零售點(diǎn)建在何處? 需要多少這樣的設(shè)施? 每個(gè)設(shè)施應(yīng)該有多大的容量? 何時(shí),用多少資金擴(kuò)張或減縮容量? 某特定的設(shè)施該制造和分銷什么產(chǎn)品? 什么環(huán)境下對(duì)于什么產(chǎn)品應(yīng)該采取怎樣的運(yùn)輸模式?協(xié)調(diào)決策(通常是在設(shè)施規(guī)劃之后作出的) 庫存和補(bǔ)貨決策是集中考慮還是分散考慮? 庫存點(diǎn)是作為一個(gè)中心貨場(chǎng),還是簡(jiǎn)單地作為分散的  若干小倉庫? 庫存應(yīng)該在哪兒?換句話說,大多數(shù)庫存是應(yīng)該集中  在中心貨場(chǎng)呢,還是應(yīng)該被分散到零售商那里? 怎樣把有限且不足的貨物分配到不同的需求點(diǎn)?協(xié)調(diào)決策(通常是在設(shè)施規(guī)劃之后作出的)四個(gè)問題 各設(shè)施點(diǎn)的重要程度如何;周期觀察還是連續(xù)觀察; 應(yīng)該采用何種形式的庫存補(bǔ)充策略; 應(yīng)該制定何種特殊的費(fèi)用和服務(wù)指標(biāo)。 三、新設(shè)備選址:新的貨場(chǎng)選址。 大學(xué)的計(jì)算中心選址。 為大都市的一座新醫(yī)院選擇最佳位置。 為發(fā)電廠選擇最佳地址以滿足某地區(qū)電力需求。 銷售店的位置。 四、新設(shè)備選址具體方法:距離度量有兩種:以點(diǎn)(a,b)與(x,y)為例斜線距離(直線距離),適用于遠(yuǎn)距離點(diǎn)到點(diǎn)的問題。折線距離:適用于城市市區(qū)的情形,即L=|xa|+|yb|第一種情況:按折線距離選址 假定現(xiàn)有的設(shè)備安置在 (a 1 , b 1) ,…, (a n , b n) 點(diǎn)。則目標(biāo)就是找到下面函數(shù)的最小值。 f(x, y)= ∑w(|xa|+|yb|) 其中w為物流強(qiáng)度,a,b為a1…an,b1…bn,的和。
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