【文章內(nèi)容簡介】 生到醫(yī)療點進(jìn)行搶救治療。同時，班主任或上課教師要對進(jìn)行學(xué)生安撫；專管員要保護好現(xiàn)場并對可疑的食物進(jìn)行封存待查。 （二）中毒人數(shù)達(dá)5人及以上的，應(yīng)急工作組長要迅速做好四件事：組織力量到現(xiàn)場維持秩序，記錄中毒時間、癥狀、人數(shù)等事件基本情況；及時與就近醫(yī)生取得聯(lián)系，請醫(yī)生到現(xiàn)場指導(dǎo)處理方法和實施急救；關(guān)好校門，防止外來人員影響正常的急救工作；及時將情況上報，做好后善工作。 （三）在處理事件的同時，中毒學(xué)生所在班級班主任要與中毒學(xué)生家長取得聯(lián)系，并做好安撫及其他相關(guān)工作。事件處理歸順后，“營養(yǎng)計劃”應(yīng)急工作組長要通過電話交流、借助村委和家長代表宣傳等多種途徑，對學(xué)生、家長和社會進(jìn)行解釋，避免發(fā)生恐慌混亂。 （四）待學(xué)生身體趨于恢復(fù)后，班主任要對中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行調(diào)查，弄清主要癥狀、最早發(fā)病時間，中毒前24小時進(jìn)食情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)生讓接受治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。 （五）做好事件應(yīng)急后續(xù)工作：應(yīng)急工作組長在第一時間內(nèi)將事件情況報告學(xué)區(qū)，按事件處理進(jìn)展情況分階段依次上報。 （七）撰寫應(yīng)急處理情況總結(jié)，分析發(fā)生原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合現(xiàn)狀做好整改工作。 永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué) 二〇一三年五月馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐交接制度一、供貨商配送營養(yǎng)餐到校后，學(xué)校營養(yǎng)餐專管員要按合同接受食品，按合同提供的食譜，逐一核對營養(yǎng)餐的生產(chǎn)廠家、規(guī)格、數(shù)量，牛奶、面包原則上最多按兩周交接，雞蛋最多按一周進(jìn)行交接。二、營養(yǎng)餐專管員認(rèn)真查看營養(yǎng)餐品牌、出廠日期、保質(zhì)期等，若有變質(zhì)、過期、污染、劣質(zhì)、破損、以次充好的產(chǎn)品，專管員堅決不予入庫，并立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報。 三、供貨商向?qū)W校營養(yǎng)餐專管員出具本批次營養(yǎng)餐的檢疫、檢驗合格證或復(fù)印件，抽查每批次食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。四、查驗完畢后，營養(yǎng)餐專管員認(rèn)真填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃配餐食品交接記錄單》，做好臺賬和記錄，專盒專柜存檔。 馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐代管制度一、營養(yǎng)餐工程食品及其營養(yǎng)餐貯藏室實行崗位責(zé)任制。由營養(yǎng)餐專管員負(fù)責(zé)管理，對貯藏室的營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)。非管理人員未經(jīng)允許不得隨意進(jìn)入貯藏室。 二、實行營養(yǎng)餐入、出庫驗收制度。營養(yǎng)餐專管員負(fù)責(zé)對入庫的每批次的食品進(jìn)行感官檢查驗收，并向供貨方索取該批次食品檢驗或檢疫合格證或化驗單，未經(jīng)驗收或驗收不合格的食品不得入庫。三、建立健全食品出、入庫登記臺帳。營養(yǎng)餐專管員對進(jìn)出庫房的營養(yǎng)餐分類建帳，詳細(xì)并及時登記每批次每個品種營養(yǎng)餐的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期、出庫日期及消耗情況。四、營養(yǎng)餐實行分類管理。營養(yǎng)餐專管員對進(jìn)入庫房的營養(yǎng)餐按其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進(jìn)貨日期先后順序，上架或臺、柜分類存放。五、加強營養(yǎng)餐貯藏室的安全管理。庫房內(nèi)不得存放個人物品，禁止存入殺蟲劑、消毒劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)及與營養(yǎng)餐無關(guān)的物品；貯藏室內(nèi)禁止使用化學(xué)藥物殺蟲或滅鼠，保障食品安全。六、加強營養(yǎng)餐貯藏室衛(wèi)生管理。營養(yǎng)餐專管員應(yīng)堅持每天對貯藏室進(jìn)行衛(wèi)生清理，堅持每天開窗通風(fēng)，保持貯藏室內(nèi)衛(wèi)生清潔和空氣暢通。馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐分發(fā)制度 一、營養(yǎng)餐專管員要認(rèn)真做好營養(yǎng)餐發(fā)放的登記和用餐后學(xué)生的反響、動態(tài)登記工作。二、分發(fā)營養(yǎng)餐前，班主任要對學(xué)生的健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，凡對食用蛋、奶、面包等有過敏的學(xué)生不得食用，學(xué)生只要存在不同程度的身體不適，應(yīng)在登記表中注明，并不予向該學(xué)生分發(fā)營養(yǎng)餐，否則，出現(xiàn)安全事故由班主任全權(quán)負(fù)責(zé)。學(xué)校向班主任分發(fā)。營養(yǎng)餐專管員按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜，經(jīng)陪餐人員簽字后，進(jìn)行配餐分包，并裝入指定的分餐盒中。由班主任再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，若有內(nèi)包破損、過期、脹包、破包、霉包的食品，要立即予以更換。經(jīng)雙方確認(rèn)后，填寫馬珣小學(xué)營養(yǎng)餐分發(fā)登記表，并由班主任和班級生活委員簽字確認(rèn)。班級層面的分發(fā)。班主任于每天在教室內(nèi)向?qū)W生分發(fā)。營養(yǎng)餐分發(fā)完成后，班主任要再次引導(dǎo)學(xué)生檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，若有內(nèi)包破損、過期、脹包、破包、霉包的食品，要立即予以更換。確認(rèn)合格后方可讓學(xué)生食用，同時做好日用餐登記。馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃陪餐制度 一、學(xué)生營養(yǎng)餐實行陪餐制，陪餐教師按陪餐安排表輪流陪餐并每天按時到營養(yǎng)餐貯藏室陪餐。二、陪餐教師要及時主動了解營養(yǎng)餐的質(zhì)量，并及時把相關(guān)不良信息報告學(xué)校。三、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時填寫當(dāng)天日志。四、 陪餐教師確有困難不能陪餐要告知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。五、每次就餐前，陪餐人員必須提前1小時就餐，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查營養(yǎng)餐質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗營養(yǎng)餐必須與學(xué)生營養(yǎng)餐完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生配發(fā)，同時做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報學(xué)校，同時阻止他人不得食用，不得將營養(yǎng)餐帶出就餐地點。六、陪餐人員檢查、食用1小時后無不良反應(yīng)，應(yīng)在陪餐登記表中認(rèn)真記載，并簽好姓名和時間。馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐留樣制度一、營養(yǎng)餐貯藏室提供的每樣食品，由專管員負(fù)責(zé)留樣。二、每餐留樣的食品，按規(guī)定留樣，要分別放在留樣貯具中，并在其外部貼上留樣標(biāo)簽（標(biāo)明留樣日期、時間、品名、留樣人等）。三、每天對留樣食品進(jìn)行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向?qū)W校和相關(guān)部門反映。四、留樣食品保存48小時，食用者無不良反應(yīng)，營養(yǎng)餐專管員才能解封處理。五、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期監(jiān)督、檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對責(zé)任人進(jìn)行工作失職處罰。馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐就餐制度一、注意個人衛(wèi)生，做到用餐前洗手。二、洗完手要有秩序進(jìn)入教室，在自己的座位坐好，教室內(nèi)要保持安靜，等待教師安排就餐。三、就餐學(xué)生要保持自己座位周圍清潔，就餐完畢要將營養(yǎng)餐外包裝及蛋殼等送到指定位置，并將自己的桌椅擺放整齊。四、在就餐中，如果發(fā)現(xiàn)餐中有異物或變質(zhì)要停止食用，生活委員負(fù)責(zé)更換。五、就餐時應(yīng)先吃雞蛋或面包，要一小口一小口慢用餐，禁止出現(xiàn)邊說邊吃現(xiàn)象，防止食物嗆入氣管，要嚴(yán)格要求自己。六、要勤儉節(jié)約，禁止出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。分餐教師要保證讓就餐學(xué)生當(dāng)場吃完，學(xué)生不得將營養(yǎng)餐帶出教室。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃責(zé)任追究制度為強化教師營養(yǎng)餐崗位責(zé)任，防止?fàn)I養(yǎng)改善計劃實施工作中不安全事故的發(fā)生，安全實施永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，特制定本制度。一、學(xué)校必須把營養(yǎng)改善計劃實施情況作為校務(wù)公開的一項重要內(nèi)容，及時公布，廣泛接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。 二、本制度的責(zé)任追究分為警告、校內(nèi)通報批評、記過全鎮(zhèn)通報批評并領(lǐng)導(dǎo)免職或教師調(diào)離原崗位、上報行政處分或移交司法機關(guān)四個等級。三、有下列情形的給予責(zé)任人警告處理：（一）教師對營養(yǎng)改善計劃政策正面宣傳不到位，導(dǎo)致社會產(chǎn)生不良輿論的；（二）營養(yǎng)餐供應(yīng)商不能按時將“營養(yǎng)餐”按時送達(dá)項目學(xué)校的；（三）班主任在組織學(xué)生統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)餐時對學(xué)生管理不到位，存在明顯差距的；（四）專管員對營養(yǎng)餐管理不到位，但未造成較大不良影響的。四、有下列情形的給予責(zé)任人校內(nèi)通報批評處理：（一）校長在營養(yǎng)改善計劃實施中組織不得力，管理有松動的，主觀努力不足，但未造成較大影響的；（二）專管員臺帳檔案建立不及時、倉儲室管理不規(guī)范，存在明顯差距的；（三）儲藏室提供營養(yǎng)餐不按照配餐指南標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，但提示后改正的；五、有下列情形的給予責(zé)任人全鎮(zhèn)通報批評和領(lǐng)導(dǎo)免職或教師調(diào)離原崗位處理：（一）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因營養(yǎng)改善計劃實施管理工作疏漏、執(zhí)行不力，導(dǎo)致管理混亂、社會反應(yīng)大的，給予學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)通報