飯店管理操作實務(wù)w(編輯修改稿)
2025-05-04 22:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在工作中，人際交往能力可分爲(wèi)對上級交往能力，平級交往能力和對下屬交往能力。對上級的交往主要是接受上級的任務(wù)和對任務(wù)的向上級的反饋。平級交往主要是部門協(xié)調(diào)及部門溝通。對下屬的交往主要是布置工作任務(wù)及進(jìn)行工作指導(dǎo)等。不論是對哪一級的交往，溝通的能力非常重要。中層管理者不但要能準(zhǔn)確的領(lǐng)會對方表述的意圖，還要能準(zhǔn)確的把自己的意圖準(zhǔn)確的表述給對方。 （四）.自我控制能力 自我控制能力包括情緒控制能力，自我估計能力和環(huán)境適應(yīng)能力。對管理者而言，情緒化的語言和行爲(wèi)并不能解決任何工作中的問題，反而會讓其他員工喪失對你的認(rèn)同。所以，控制好自己的情緒，理智、客觀的對待工作中的各種問題，就顯得非常重要。自我估計能力的強(qiáng)弱體現(xiàn)出了管理者是否有自知之明，沒有自知之明的管理者不可能是一個明智的管理者。由於職務(wù)或者工作環(huán)境的變動，管理者是否能夠繼續(xù)有效地進(jìn)行工作，勝任自己的崗位，這體現(xiàn)了管理者適應(yīng)能力的高低。 二、身為管理者不但具有能力還要有同等重要的素質(zhì)：（一）.靈活貫通的關(guān)照 管理者的首要素質(zhì)不是所謂的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、執(zhí)行力等，而是對上層領(lǐng)導(dǎo)、下層員工和同級別其他職能管理者靈活貫通的關(guān)照。這項素質(zhì)要求管理人員對所有的同事都給予充分的關(guān)心和照顧，能根據(jù)不同人的具體情況進(jìn)行贊揚(yáng)和鼓勵，包括對各個層次人員的事業(yè)發(fā)展、生活瑣事、學(xué)習(xí)計劃都給予關(guān)注，站在他人的立場關(guān)心他人的長遠(yuǎn)發(fā)展上，替他們籌劃謀略。這樣作的效果是更多的同事會在工作中保有一顆“感恩的心”。在感恩之心的包圍中，每位同事都會站在你的立場中，協(xié)助你完成計劃，主動的努力工作，積極的解決困難，形成一個良好的工作環(huán)境和高效率的工作團(tuán)隊。（二）.堅定不移的執(zhí)著 執(zhí)著是成功者的通行證。對管理者來講，堅定不移的執(zhí)著尤為重要。相信很多管理者的成功秘訣就在于關(guān)鍵的時刻還有自己一如既往的執(zhí)著。執(zhí)著就是要對組織的長遠(yuǎn)目標(biāo)清晰認(rèn)識，對領(lǐng)導(dǎo)的戰(zhàn)略規(guī)劃堅決支持，對部門的各項事務(wù)合理安排，對下屬的具體工作不厭其煩的指導(dǎo)，更為重要的是對自己和所在部門設(shè)定的目標(biāo)要自始至終的堅持，面對諸如市場狀況的變化、組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整、人力資源的整合等現(xiàn)象，大膽的聲明自己在事業(yè)中的執(zhí)著態(tài)度，決不放棄個人和組織既定的目標(biāo)。（三）.必不可少的寬容 睚眥必報者不能管理。所以，作為管理人員還要有必不可少的寬容之心。這里強(qiáng)調(diào)的必要的
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