餐飲廚房運(yùn)轉(zhuǎn)手冊-資料下載頁

【總結(jié)】廚房運(yùn)轉(zhuǎn)手冊（暫行）餐飲管事部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊·茶餐廚師長崗位職責(zé)·茶餐熱菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)·茶餐冷葷間領(lǐng)班崗位職責(zé)·茶餐加工間領(lǐng)班崗位職責(zé)·茶餐打荷廚師崗位職責(zé)·茶餐上雜廚師崗位職責(zé)&#

2025-07-28 10:53

餐飲廚房述職報(bào)告范文-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲廚房述職報(bào)告范文 我叫XX，來我們公司已經(jīng)三個多月了，我在廚房這個崗位上工作。時光如流水，轉(zhuǎn)眼間三個多月已經(jīng)過去了，這三個月對于的我第一次來到酒吧的我非常大的影響。三個月的考驗(yàn)，我多了幾份成熟了...

2024-12-05 01:01

餐飲部銷售員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱銷售員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級宴會銷售部經(jīng)理工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)產(chǎn)品的宣傳銷售工作，接洽的宴會、會議跟蹤落實(shí)，建立穩(wěn)定的客戶群體。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)餐飲部與

2025-04-07 22:31

中心廚房主任崗位說明書1docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】3/3中心廚房主任崗位說明書崗位名稱中心廚房主任崗位編號所在部門中心廚房崗位定員1人直接上級營運(yùn)副總經(jīng)理薪酬范圍直接下級廚師、雜工崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和商圈規(guī)劃，在適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)(及時)提供經(jīng)濟(jì)合理的房源，保證公司發(fā)展的需要職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表

2025-07-18 17:30

餐飲部崗位說明書大全-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱員工食堂主管崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲經(jīng)理工資等級6級直接下級炊事員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)轉(zhuǎn)及管理工作，向全體員工提供餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的可口飯菜，為前臺經(jīng)營和全體員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和后勤保障。職責(zé)與工作

2025-08-03 07:50

餐飲部管事崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級餐廳經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部對客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：按洗滌程

2025-07-21 09:59

酒店餐飲部崗位職責(zé)說明-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部崗位職責(zé)說明職位：餐飲部總監(jiān) 編號：F&B001部門餐飲部職級分部餐飲辦直屬上司總經(jīng)理直轄下屬中西餐主管、中西廚廚師長餐飲文員工作概述：編制餐飲預(yù)算，做好餐飲定價(jià)和成本控制、擬定促銷計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐飲員工定編和招聘、培訓(xùn)，對下屬進(jìn)行評估、按照獎勵制度實(shí)施獎勵，對下屬部門督

2025-03-23 14:37

餐飲行業(yè)崗位說明書大全-資料下載頁

【總結(jié)】/某口腔護(hù)理用品股份有限公司崗位說明書一、崗位標(biāo)識信息分析日期：崗位名稱：廚師隸屬部門：總務(wù)科崗位編碼：直接上級：班長工資等級：直接下級：可輪換崗位：紅案、墩子

2025-07-23 16:58

餐飲部各崗位職責(zé)說明-資料下載頁

【總結(jié)】n更多資料請?jiān)L問.(.....)餐飲部崗位職責(zé)?一、餐飲部經(jīng)理一、層級關(guān)系1、直接上級：總經(jīng)理2、直接下級：餐飲部副經(jīng)理二、任職要求1、具有大專以上的學(xué)歷，受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)，有8年以上的餐飲管理經(jīng)歷。2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。3、

2025-04-12 04:51

酒店餐飲二部經(jīng)理崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級部門經(jīng)理工資等級6級直接下級領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供有程序

2025-04-09 08:16

餐飲部三鍋崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱三鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級二鍋工資等級9級直接下級廚工和打荷廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一

2025-04-07 22:30

廚房操作間工作人員崗位職責(zé)說明-資料下載頁

【總結(jié)】......廚房操作間工作人員崗位職責(zé)1、依照責(zé)任劃分，準(zhǔn)時上班并認(rèn)真做好班前的準(zhǔn)備工作，檢查著裝、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、用具用品衛(wèi)生，水電氣的安全情況，原材料的準(zhǔn)備工作等必須充分，按照操作要領(lǐng)與工藝要求投入工作。2、

2025-04-07 20:45

餐飲企業(yè)崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位說明書目的：1、了解其本職崗位的名稱2、了解其崗位的直接上司，直接下級、橫向部門負(fù)責(zé)人。便于匯報(bào)工作及了解有關(guān)情況。3、崗位要求：了解要完成本職崗位需要達(dá)到的基本要求。4、本職崗位應(yīng)負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務(wù)，與其他崗位的關(guān)系，同時根據(jù)本崗位的工作任務(wù)及時了解相關(guān)的制度規(guī)定、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容，使工作前后銜接。

2025-08-03 07:24

濟(jì)公沙鍋餐飲崗位說明書--資料下載頁

【總結(jié)】濟(jì)公沙鍋公司崗位說明書編制方法0北大縱橫濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限公司崗位說明書北大縱橫管理咨詢公司二零零三年十二月濟(jì)公沙鍋公司崗位說明書編制方法1北大縱橫崗位權(quán)力描述－業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)一選址/營建業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)二市場策劃業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)三菜品研發(fā)業(yè)

2025-01-05 04:14

餐飲業(yè)-廚房管理-資料下載頁

【總結(jié)】廚房管理3-001蔬菜加工程序與標(biāo)準(zhǔn)蔬菜加工程序與標(biāo)準(zhǔn)一、加工前的準(zhǔn)備工作各加工人員在加工前應(yīng)做好以下準(zhǔn)備工作：(1)根據(jù)規(guī)定穿好工作服，將手清洗并消毒，穿上不易打滑的鞋。(2)準(zhǔn)備好使用的工具，并檢查刀具是否有銹跡，如果有，則需先將刀具磨亮至無銹。(3)檢查砧板，砧板若凹凸不平影響正常工作，則應(yīng)事先報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，請指定的人員前來削平。(1

2025-08-23 21:02

餐飲廚房頭砧崗位說明-全文預(yù)覽

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