餐飲管理-崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲管理-崗位職責(zé)高檔海鮮酒樓副總1、35-45歲，男女不限，經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店管理、營銷等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷2、10年以上餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5-8年大中型酒樓同職崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉高檔連鎖餐飲整體經(jīng)營；3、品貌端正，語言溝通能力強(qiáng)，為人正直，性格開朗，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識；4、職業(yè)心態(tài)佳，踏實(shí)敬業(yè)，愿意承擔(dān)責(zé)任；5、良好的團(tuán)隊(duì)管

2025-02-07 09:30

餐飲崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲崗位職責(zé) 崗位職責(zé) 為了能更好維護(hù)料理店的營運(yùn)，是工作更加有條理及效率，我們每個職工務(wù)必嚴(yán)格遵守其崗位職責(zé)，1、總廚主要職責(zé)（1）組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按上級規(guī)定的成本生產(chǎn)...

2024-11-03 22:10

餐飲崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲崗位職責(zé) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)： 1．制定餐飲部規(guī)章制度及工作程序。 。 。 。 。 。 。 ，并確定嚴(yán)格按預(yù)算執(zhí)行不得超越。 、抽查并確定所有的廚房、餐廳清潔衛(wèi)生。 ...

2024-11-05 04:27

劉大師廚房各崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】廚房生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊第一章理念第二章編制說明第三章菜譜標(biāo)準(zhǔn)化管理第四章廚房崗位責(zé)任制第五章生產(chǎn)流程及質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)第六章

2025-04-19 02:55

飯店廚房員工崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：飯店廚房員工崗位職責(zé) 廚房員工崗位職責(zé) 一、必須按時上、下班。 二、保持儀容儀表的整潔，洗手后上崗。 三、必須保持操作臺及用具干凈整齊，一些死角衛(wèi)生必須定期清理。 四、自覺維護(hù)、保養(yǎng)...

2024-11-14 04:06

廚房部各個崗位職責(zé)---資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：廚房部各個崗位職責(zé)-- 第一章、廚房部各個崗位職責(zé) （一）、廚師長崗位職責(zé)與工作內(nèi)容： 1、全面負(fù)責(zé)廚房的組織指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有特色的菜品吸引客人，并進(jìn)行成本控制為飯...

2024-10-13 12:10

2022廚房洗菜崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】 廚房洗菜崗位職責(zé) 篇一：廚房洗菜崗位職責(zé)(4) 凈菜區(qū)的崗位職責(zé) 1、熟練掌握各類原料的摘洗、宰殺、合理分檔方法，確保原料最大限度的可利用率 2、服從主廚房的工作安排，確保不壓原料，當(dāng)日原料當(dāng)日...

2025-01-13 22:31

餐飲部崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部部門經(jīng)理崗位職責(zé)1．貫徹落實(shí)總經(jīng)理各項(xiàng)工作指示、指令，負(fù)責(zé)餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)工作，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2．以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)政治，熟悉業(yè)務(wù)。3．做好餐飲部內(nèi)部的管理工作。負(fù)責(zé)制訂本年度、月度的營業(yè)預(yù)算及各項(xiàng)工作計(jì)劃，進(jìn)行工作安排；組織召開基層管理人員班前會；定期檢查設(shè)備用具狀況，以保證正常服務(wù)之用；進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀容

2025-08-05 18:19

餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé) ___成立預(yù)訂部，并完善其功能。 ___成立餐銷團(tuán)隊(duì)，并完善薪資及提成獎勵方案。 ___在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時營銷策劃方案和預(yù)算。 ___制定...

2024-11-26 01:12

餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)(附總管崗位職責(zé))-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)(附總管崗位職責(zé)) 餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé) ，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 ，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督...

2024-10-29 06:45

餐飲各崗位職責(zé)說明-資料下載頁

【總結(jié)】......前廳經(jīng)理崗位職責(zé)一、崗位名稱：前廳經(jīng)理二、直接上司：店總?cè)⒅苯酉录墸呵皬d主管、本部門員工四、具體職責(zé)：1、協(xié)助店總督導(dǎo)店內(nèi)的日常工作。2、編制店內(nèi)服務(wù)規(guī)范和工作程序，參與制定店內(nèi)

2025-04-07 22:29

餐飲部長崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部長崗位職責(zé)一、檢查餐飲部的廚房確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量，做好開餐前的準(zhǔn)備工作，開餐高峰時，親臨現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)下級確保服務(wù)質(zhì)量。二、實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，解決處理好本部門與后廚之間的關(guān)系，與后廚通力配合，創(chuàng)造和諧的工作氣氛和環(huán)境公證評估員工，實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量。三、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，監(jiān)督員工考勤出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服，頭

2025-04-12 04:51

餐飲崗位職責(zé)簡要版-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部主要崗位的崗位職責(zé)：餐飲總監(jiān)、餐飲總監(jiān)助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經(jīng)理、中餐廳領(lǐng)班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務(wù)員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經(jīng)理、西餐廳領(lǐng)班、西餐廳迎領(lǐng)員、西餐廳服務(wù)員、宴會廳經(jīng)理、宴會廳領(lǐng)班、餐務(wù)預(yù)定員、宴會服務(wù)員、大堂吧領(lǐng)班、大堂吧服務(wù)員、大堂吧調(diào)酒員、中餐廚師長、中餐熱菜領(lǐng)班、爐臺廚師、打荷廚師、中式點(diǎn)心廚師、中餐冷菜廚師、管事組領(lǐng)班

2025-06-30 12:30

餐飲部崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】部門：餐飲部職稱（中文）：餐飲部經(jīng)理職稱（英文）：ManagerofFood&Beverage向上負(fù)責(zé)：總經(jīng)理職位級別：經(jīng)理級基本工作：在總經(jīng)理指導(dǎo)下，充分掌握飯店的企業(yè)文化思想，按既定的政策與程 序、規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)有效監(jiān)管餐飲部門的

2025-04-07 22:31

餐飲主管崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲主管崗位職責(zé) 餐廳主管 直接上級：餐飲部副經(jīng)理 直接下級：餐廳領(lǐng)班 了解酒店管理理論，熟悉餐廳、酒吧服務(wù)規(guī)程，掌握中西菜肴及營養(yǎng)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識，了解各種菜肴的主要烹飪方法，懂得各種酒...

2024-10-28 10:07

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