店面培訓(xùn)流程指導(dǎo)手冊(編輯修改稿)
2025-05-04 21:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 放液體酸奶、巴氏鮮奶），12個(gè)量杯（2000ＭＬ），12個(gè)周轉(zhuǎn)箱（降溫，周轉(zhuǎn)奶用），菜板，刀具（切水果用），蒸鍋（直徑3035CM 電磁爐適用）， 果粉盒。以上在酒店用品批發(fā)市場購買c：生料帶一卷，｛在五金店購買｝ d：一節(jié)7號(hào)電池、燕尾夾、剪刀、保鮮膜、托盤、抹布、漏斗、鋼絲球、垃圾桶、拖把、抽紙等{在超市購買} e：白砂糖{食品批發(fā)市場，糧油店}備注：以上清單請(qǐng)與目前的配置表進(jìn)行比對(duì)和確認(rèn)，以免買重。也可查閱加盟商采購物品詳表PPT版。采購齊后跟客戶溝通先打款再提貨a：盡早提，不要因?yàn)榕驴蛻舨淮蚨蠒r(shí)間?！：可允許客戶先看一下合同（注意只能給客戶看一份并且不能帶走，并且不能更改合同內(nèi)容） c：假如客戶要求先看設(shè)備，在溝通無果的情況下：不打款： 1：不允許看設(shè)備和貨物，實(shí)在不行和客戶經(jīng)理聯(lián)系溝通。 2：向市場部經(jīng)理申請(qǐng)，且在市場部經(jīng)理跟物流提前打好招呼的前提下 （注意只看不提） 打款 ：（一定要明確具體余款數(shù)，打款小票拍照發(fā)公司） 簽合同： 1：打款后把合同、授權(quán)書先簽好，并且先拿到客戶的身份證復(fù)印件和照片。 2：簽合同時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)，簽完合同后拍照發(fā)公司核實(shí)，確認(rèn)無誤。備注：如果之前溝通充分，這里會(huì)方便很多，要從專業(yè)性的角度去征服客戶，去利用之前溝通獲得的信任。同時(shí)，禁止見到客戶的第一時(shí)間就要求打款。如果遇到客戶提前已經(jīng)把小件購買完畢的情況，也禁止直接提打款的事?？梢韵雀蛻舳鄿贤?，評(píng)估店面，了解情況，給予信心。看時(shí)機(jī)合適再提打款事宜。３、協(xié)助客戶提貨： A：在去提貨之前先跟客戶說明：酸奶機(jī)運(yùn)費(fèi)是由公司負(fù)擔(dān)，其他貨物運(yùn)費(fèi)是由客戶自己負(fù)擔(dān)。 B：到物流公司后：要先檢查貨物，若有破損，先找物流公司，再向市場部經(jīng)理如實(shí)反映情況。且注意穩(wěn)定客戶情緒，明確是物流的責(zé)任，小問題自己靈活處理。 C：靈活節(jié)約時(shí)間，若讓物流送，確定好金額，一定要確認(rèn)好時(shí)間并且更改聯(lián)系電話，避免不及時(shí)而耽誤工作。 備注：提貨之前一定把物流費(fèi)用問題跟客戶溝通到位，讓客戶有個(gè)心理上的準(zhǔn)備和資金上的準(zhǔn)備。以免出現(xiàn)對(duì)于物流費(fèi)用客戶接受不了或者客戶沒帶夠錢的情況。還有物流的問題，如果出現(xiàn)物流破損的問題，一定要跟客戶私下溝通，一起去找物流的責(zé)任。避免出現(xiàn)客戶和物流一起找公司責(zé)任的情況。 設(shè)備的安裝調(diào)試 ： 酸奶機(jī)的調(diào)試： A：接好水龍頭（注意生料帶纏好，尤其是出水口，定要纏緊、擰好，可用工具） B：連接好插座線，用工具擰緊 C：講機(jī)器的構(gòu)成：水浴鍋、配電箱、發(fā)酵箱三部分 D：加純凈水（加水位管上兩指以下，一半以上 。并且一月?lián)Q一次） E：溫控表的調(diào)節(jié)（先介紹基本的原理作用，水浴鍋：8590度，發(fā)酵箱：4045度）
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