【規(guī)章制度】如家酒店開業(yè)手冊(編輯修改稿)
2025-05-04 07:43 本頁面
【文章內容簡介】 手冊等）。178。 培訓開始前要提前一個月向技術部申請電腦及培訓PMS平臺搭建。6. 員工培訓178。 員工培訓期為35天，其中包括部分時間協(xié)助開業(yè)準備工作、實習和銷售工作；178。 培訓第一周為理論培訓，主要內容為公司介紹、酒店介紹、員工守則、前臺服務規(guī)范、客房服務規(guī)范；178。 第二周為前臺、客房實務操練（包括前臺服務流程、PMS練習與客房清潔程序和鋪床練習）；178。 第三、第四周分批安排如家酒店實習，如沒有條件，繼續(xù)安排實操練習，個別骨干可安排如家酒店實習；178。 第五周集中培訓，主要是公司管理系統(tǒng)介紹和酒店管理規(guī)范細則，（包括班次安排和各崗位工作細則），開業(yè)動員；178。 值班經理、前臺服務員和客房主管以上酒店骨干，培訓期為50天，前10天培訓由店長負責；員工報到后，參加員工培訓，并且邊培訓，邊承擔一部分培訓管理和開業(yè)準備工作。7. 培訓考核178。 培訓各個階段，公司培訓部都會安排培訓考試（通常有理論考試和實操考試），培訓成績好的員工，可安排第一批實習，培訓成績不理想，需繼續(xù)培訓和操練；178。 培訓結束，員工經考試合格后才能上崗。 （二）經營準備1. 銷售計劃178。 組織前期到位人員，進行市場調查，主要調查酒店周邊客源市場和同類型酒店情況；178。 進行酒店SWOT分析，確定酒店市場定位、客房定價方案和銷售策略，編制酒店年度銷售計劃，在開業(yè)前60天，上報主管總經理和市場部審批。 2. 酒店定價178。 酒店定價標準按如家銷售手冊執(zhí)行。178。 酒店開業(yè)初期促銷，價格優(yōu)惠政策須經市場部審批。 3. 宣傳資料178。 開業(yè)前60天聯(lián)系技術部確認酒店中繼線、總機號、傳真號。178。 根據市場部批復的客房定價和酒店價格政策，準備酒店簡介圖文資料、800卡、網上公布資料、各類訂房協(xié)議和酒店促銷資料等宣傳資料（具體見如家銷售手冊）上報市場部（所有公開宣傳的資料，都須經市場部審定）。178。 酒店復核市場部提供的宣傳單片清晰度和質量等資料內容，如有異議及時反饋給市場部。178。 宣傳資料由酒店聯(lián)系印刷制作，印刷按照市場部提供的樣張，注意顏色、規(guī)格、質量、價格與公司規(guī)定保持一致；178。 初次印刷數(shù)量為起印數(shù)，聯(lián)系電話尚未確定可空白（可手工填寫，以免改號后涂改）。 4. 組織銷售178。 銷售拜訪前須對員工進行銷售技能培訓；178。 值班經理到位后，即可安排市場調查和市場前期開發(fā)；178。 員工培訓第二周起，即可組織值班經理和前臺員工，分批進行銷售拜訪（通常半天培訓、半天銷售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）；178。 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報銷售拜訪情況。開業(yè)前30天，集中全部的值班經理和前臺服務員對酒店周邊的公司寫字樓進行協(xié)議簽訂，（應準備資料有：酒店宣傳單片、公司協(xié)議書等，開業(yè)前要求簽訂不少于300份有質量的公司協(xié)議）；178。 由店長助理負責簽訂中介協(xié)議（可向市場部獲取中介公司名單和用房量排名）；178。 可向市場部獲取聯(lián)合協(xié)議名單；178。 開業(yè)前一周，開始接受預定，并有計劃地聯(lián)系已簽約客戶，告知酒店預期開業(yè)的信息；178。 制定開業(yè)促銷計劃，上報主管總經理和市場部審批。178。 開業(yè)銷售提示：根據城市周邊的市場，聯(lián)系旅行社(制作傳真件)；對所有的中介單位進行聯(lián)絡；開業(yè)時必須制作傳真件，將開業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開業(yè)；中介單位要電話通知；開業(yè)時發(fā)放10000張酒店宣傳單片，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面；開業(yè)時全力銷售家賓卡。 5. 燈箱廣告178。 酒店店牌和如家燈箱由工程部根據如家VI標準設計制作；178。 酒店指路牌和廣告燈箱，由店長根據經營需要，聯(lián)系和落實位置，請廣告公司根據如家VI標準設計和報價，上報主管總經理和市場部審批后制作；178。 酒店指路牌和廣告燈箱，通常要等酒店營業(yè)執(zhí)照辦理出來以后，才能申請安裝。178。 臨時廣告宣傳，由店長提出申請，報公司市場部審批后制作，關系協(xié)調由店長負責。178。 所有廣告燈箱必須嚴格按照公司VI手冊制作，如有問題應及時向公司市場部反饋。178。 酒店可根據當?shù)厍闆r在開業(yè)前30天，在酒店外立面上掛一條橫幅“***店即將開業(yè)” （三）物品準備1. 中央采購178。 由運營部按如家標準在酒店開業(yè)前40天根據酒店房型、房數(shù)編制開業(yè)物品采購清單（品名、數(shù)量），由店長（并抄主管總經理）審核。178。 店長審核無誤后由運營部統(tǒng)一按照開業(yè)流程表所規(guī)定的日期到貨。178。 其間店長應隨時與運營部保持密切聯(lián)系（掌握采購進度，供應商聯(lián)系電話、到貨日期），確保統(tǒng)一采購物品按時到貨。如果發(fā)生問題應及時聯(lián)系運營部解決。 2. 標準采購178。 對于酒店部分非中央采購的物品，必須按照公司統(tǒng)一規(guī)定的物品、標準、規(guī)格、式樣、型號、數(shù)量等提前50天開始市場詢價，提前40天一次性將詢價清單上報主管總經理審批，再由主管總經理上報運營部審批，運營
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