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正文內(nèi)容

酒店規(guī)章制度匯編(編輯修改稿)

2024-11-26 10:19 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 無關之事。 4. 不得粗言穢語,不得譏諷客人或對客人不理不睬,不得與賓客爭辯或在公共場合與同事爭論。 第四條:工作態(tài)度: 1. 責任 —— 員工應具有強烈的責任感,盡職盡責做好本職工作,一切以“顧客滿意”為標準,務求做到及時、圓滿的效果,給人 8 以高效率、高水準的良好服務印象。 2. 協(xié)作 —— 是公司管理的重要因素之一。部門之間、員工之間互相配合、真誠協(xié)作,不得互相扯皮,應同心協(xié)力解決疑難問題,維護 公司聲譽及利益。 3. 效率 —— 提供高標準的服務,熟練工作上的技術細節(jié),急賓客所急,為賓客排憂解難,藉以贏得賓客的滿意及提高公司的聲譽。 4. 忠誠 —— 忠誠老實是公司員工必須具有的基本品德,有事必報,有錯必改,不得提供假情況,不得文過飾非,陽奉陰違,誣陷他人。敬業(yè)樂群:遵守規(guī)章制度、勞動紀律和員工守則,維護公司對的形象和聲譽。 5. “賓客至上”的服務觀念 —— 要有滿腔熱情的服務精神,使客人有賓至如歸的感覺,具體表現(xiàn)在以下幾個方面: ① 主動:工作中全心全意為客人,自覺的把工作做在客人提出要求之前; ② 熱情:把客人當作親人,面帶笑容 、和藹可親、熱心誠懇、感情真摯、動作認真、助人為樂; ③ 耐心:做到百拿不厭、百問不煩,認真解答客人問題,不可急躁,鎮(zhèn)靜自如,當發(fā)生矛盾時,嚴以律已,恭敬謙讓; ④ 周到:賓客來本酒店要周到待侯,處處關心,為客人排憂解難,使客人滿意; 6. 真鉆研技術 —— 提高服務技能和技術水平,積極進取,虛心學習,并把學習到的技能和知識,用于工作實踐,以提高服務質(zhì)量; 7. 公私分明 —— 不貪不占,克已奉公,不謀私利,勤儉節(jié)約,杜絕浪費; 8. 樹立主人翁的責任感 —— 對待工作要有主人翁態(tài)度,關心公司的前途和發(fā)展,并為公司的興旺發(fā)達出主意、作貢獻、融洽 關系、互相關心、互相協(xié)作、嚴以律已、寬以待人; 第五條:工牌: 1. 公司統(tǒng)一配發(fā)的工牌,員工上班時應按規(guī)定位置佩戴。 2. 工牌如有遺失,應立即向本部門和人事部報告,并按規(guī)定到人事部辦理補領手續(xù),補領費用 20 元(從當月薪金中扣除),所引起的一切后果由本人負責。 3. 員工離職時應將工牌交回人事部,違者從薪資中扣罰 20 元。 第六條:工作服: 1. 公司將根據(jù)員工崗位及工作需要,按不同規(guī)格發(fā)給員工工服。 2. 員工穿著制服應保持清潔、整齊,不得隨意更改制服,如非工作要求,不得身著制服離開公司。 3. 因工作變動,須憑《人事變動表》將原制服退回倉 庫,換領相應的工作制服。 4. 員工離開公司須將制服交回倉庫,如有遺失或損壞,則需原價賠償(單件按全套價賠償)。 第七條: 個人資料: 1. 員工所填寫的各類有關表格,應如實填報,不得隱瞞、假造。 2. 為避免有關資料不確實而導致日后員工權益受損,員工本人及家庭成員如有記錄變更,例如:遷移地址、學歷、生育等均應及時知會人事部門。 3. 如有隱瞞、虛報造假,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),公司將追究其責任并有權作出相應處罰措施。 9 第八條:處理投訴: 1. 客人是我們的衣食父母,全體員工都必須高度重視客人的投訴。要細心聆聽,讓客人暢所欲言,并把它當作改進公司經(jīng)營 管理的的珍貴教材。 ? 如果客人投訴的事項不需或不能立即解決,應書面記下投訴細節(jié),并勿忘多謝客人和對事件致歉,然后迅速通知或轉達有關部門人員。 ? 事無大小,對客人投訴事項的處理結果必須有匯報。 ? 投訴事項中,若涉及員工本人的記錄不得涂改、撕毀,更不得假造。 ? 投訴經(jīng)調(diào)查屬實可作為獎勵或處罰的依據(jù)。 2. 員工對公司或管理人員不滿,可以向部門、人事部或總辦投訴。部門、人事部或總辦對員工的投訴應及時查證,作出恰當處理。 第九條 ﹕ 拾遺: 在俱樂部范圍內(nèi)拾到任何財物,必須立即報告部門主管﹐由部門主管陪同一起交財務部保管﹐并 詳細登記《拾遺物品登記表》(須保安經(jīng)理或主管監(jiān)督)。由保安經(jīng)理或主管協(xié)助財務部負責拾遺物品的認領。無論處理結果如何﹐第二日必須將《拾遺物品 登記表》復印件交人事部備案。 第十條: 保密 維護公司利益,保守公司商業(yè)機密,不該說的不說,不該問的不問。未經(jīng)批準,員工不得向外界傳播或提供有關公司之資料,如員工手冊、服務系統(tǒng)資料、組織情況、財務數(shù)據(jù)、技術設備等情報。 第十 一 條:接受檢查 員工攜物外出(營業(yè)區(qū)或宿舍)應辦理“放行條”,并主動配合值勤保安員的檢查和詢問,未經(jīng)簽證的物品不得攜帶。違者,值勤保安員有權進行適當處理 。 六、禮節(jié)禮貌規(guī)范 第一條 儀 表: 儀表是人的外表,包括容貌、姿態(tài),個人衛(wèi)生和服飾,是人的精神面貌和企業(yè)形象的外在表現(xiàn),儀表的具體要求如下: 1. 著裝要清潔整齊,上班要穿工作服,工作服要整齊干凈,紐扣要齊全扣好,不可敞胸露懷,衣冠不整不潔,穿裙子不可露出襪子,工號牌要佩戴在左胸前,不能將衣袖、 褲子卷起,系領帶(結)時,要將衣服下擺扎在褲里,穿黑皮鞋要保持光亮; 2. 儀容要大方,指甲要常修剪,不留長指甲,不涂有色的指甲油,發(fā)式按公司要求,男士不留長發(fā),發(fā)腳以不蓋耳部及后衣領為宜,頭發(fā)梳洗整齊,不披頭散發(fā)或留怪 異發(fā) 型; 3. 注意個人清潔衛(wèi)生,愛護牙齒,男士堅持每天刮胡子,鼻毛不出鼻孔,手要保 持清潔,早晚要刷牙,飯后要漱口,勤洗澡防體臭,上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料; 4. 注意充足睡眠,常做運動,保持良好的精神狀態(tài),不要上班時面帶倦容; 5. 女士上班要淡妝打扮,不準戴手鐲、手鏈、戒指(婚戒除外)等,戴項鏈不外露; 6. 每日上班前要檢查自己的儀表,班中需整理儀表時,要到衛(wèi)生間或工作間等客 人看不到的地方,不要當著客人的面或在公共場所整理,一定要時刻保持著裝整潔。 第二條 表情: 表情是人的面部動態(tài)所流露的情感,在 10 給人的影響中,表情非常重要 ,在為客人服務時,具體要注意以下幾點: 1. 要面帶微笑,和顏悅色,給人以親切感,不能面孔冷漠,表情呆板,給客人以不受歡迎感; 2. 要聚精會神,注意傾聽,給人以受尊重感,不要沒精打彩或漫不經(jīng)心,給客人以不受重視感受; 3. 要坦誠待客,不卑不亢,給人以真誠感,不要誠惶誠恐、唯唯諾諾,給人以虛偽感; 4. 要沉重穩(wěn)重,給人以鎮(zhèn)定感,不要慌手慌腳,給客人毛燥感; 5. 要神色坦然、輕松、自信,給人以寬慰感,不要雙眉緊鎖、滿面愁云,給人以負 重感; 6. 不要有厭煩、僵硬、憤怒的表情,也不要扭捏作態(tài)、做鬼臉、吐舌、眨眼、給客 人以不受重視感。 第三條 儀態(tài): 儀態(tài)是指人們在交際活動中的舉止所表現(xiàn)出來的姿態(tài)和風度,包括日常生活中和工作中的舉止,具體要求如下: 1. 站姿: ① 站立要端正,挺胸收腹,眼睛平視,嘴微閉,面帶笑容,左手半握拳,右手放在左手背上,雙手自然下垂齊放在小腹上(不 能太高或太低),以保持隨時向客人提供服務的狀態(tài),雙手不叉腰、不插袋、不抱胸: ② 女子站立時,腳呈 V 字形,雙膝和腳后跟要靠緊; ③ 男了站立時雙腳與肩同寬,身體不可東倒西歪; ④ 站累時,腳可以向后移動半步或移動一下位置,但上體仍保持正直,不可把腳向前或向后伸開太多,甚至叉開很大,也不可倚壁而立。 2. 坐姿: ① 入坐輕緩,上身下正直,腰部挺直,挺胸; ② 雙肩放松放平,雙手自然放在雙膝上; ③ 雙目平視,面帶微笑; ④ 坐時不能把椅子坐滿,應坐椅子的三分之一; ⑤ 雙膝并攏,不能搖腿蹺腳或半躺半坐。 3. 行態(tài): ① 行態(tài)輕而穩(wěn),注意昂著挺胸收腹,肩要平,身要直,目光平視,雙臂自然擺動; ② 女子走一字步(雙腳走一條線,不邁大步),男子行走時雙腳走兩條線,但兩條線盡可能靠近,步履可稍大( 2— 3cm) 。 ③ 行走時忌走八字步、搖頭晃腦、吹口哨、吃東西,不要左顧右盼、手插口袋或打響指,不與他人拉手、摟腰搭背,不奔跑、跳躍; ④ 上樓客人(上司)在前,下樓 客人(上司)在后,三人同行時,中間為上賓,在人行道上女士走在內(nèi)側,以便使他們有安全感; ⑤ 客人、上司迎面走來、過出房門或上下樓梯時,要主動為客人、上司讓路,并點 頭致意、問好; ⑥ 與賓客、上司同行至門口時,應主動開門讓他們先行,不能自己搶先而行; ⑦ 與賓客、上司相遇時,要點頭示禮致意; ⑧ 引導客人時,讓客人在自己的右側; ⑨ 因工作需要必須超越客人或上司時,要禮貌致歉,說聲對不起,同時注意盡量靠右行,不走中間。 11 4. 手姿: 手姿是最具表現(xiàn)力的一種:“體態(tài)語言”要求規(guī)范適度): ① 在給客人指引方向時,要把手臂伸直,指自然并攏,手 掌向上,以肘關節(jié)為軸,指向目標,同時用眼睛看著目標,并 兼顧對方是否看到指示的目標; ② 在介紹、引路或指示方向時,都應掌心向上,上身稍前傾,以示敬重。切 忌用逼供手指指點; ③ 談話時手勢不宜過多,幅度不宜過大,否則會有畫蛇添足之感,一般說來, 手掌掌心向上是誠懇的; ④ 在向客人(上司)遞東西時,應雙手恭敬奉上,絕不能漫不經(jīng)心地一扔, 并忌用手指或筆尖直接指向客人(上司)。 5. 點頭與鞠躬: ① 點頭時,幅度要適中,目光要看著客人(上司)面部; ② 鞠躬時,身體應前傾 30 度,雙手輕握并自然下垂于腹部,目光要看著客 人(上司)面部;
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