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正文內(nèi)容

前廳部各崗位培訓(xùn)內(nèi)容(編輯修改稿)

2025-05-03 02:00 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要求,并按客人的要求分配房間,其分房方法是在電腦上選擇適當(dāng)?shù)臉菍雍涂辗浚⑺峙涞姆块g鎖定,表示該房已售出。1) 把所分配的房號(hào)填寫在登記表上。2) 填寫酒店歡迎卡(HOTEL WELCOME BOOKLET)酒店歡迎卡是作為酒店住客的憑證,客人可以用它來在酒店服務(wù)設(shè)施范圍內(nèi)簽單,待退房時(shí)才結(jié)總帳。3) 歡迎卡包含了以下內(nèi)容:(1) —客人姓名(2) —房間號(hào)碼:此樣非常重要,如果寫錯(cuò)房號(hào),客人便會(huì)拿錯(cuò)鎖匙或在餐廳簽錯(cuò)單而造成酒店損失,其后果都是非常嚴(yán)重的。(3) —每日房租(4) —如酒店要求房?jī)r(jià)加收15%服務(wù)費(fèi)時(shí),填寫該欄時(shí)應(yīng)在房?jī)r(jià)后加15%,以免客人誤解。(5) 無需加收服務(wù)費(fèi),則直接寫上與客人確認(rèn)的房?jī)r(jià)。對(duì)于該欄之填寫要特別注意,因?yàn)槭强腿舜_認(rèn)房?jī)r(jià)的唯一依據(jù),也是酒店通知客人其房?jī)r(jià)的證明,如果數(shù)目填錯(cuò)了,便會(huì)造成酒店不必要的損失。(6) —客人的簽名:切記提醒并確??腿嗽陔x開服務(wù)臺(tái)前簽上名,以避免他人得到?jīng)]有簽名的歡迎卡而在餐廳簽單和取房匙,從而造成客人損失。(7) —失效日期:日期的表示方法如下:1月7日 表示為07/01,凡是單數(shù)必須要在前面加一個(gè)“0”字。(8) —職員簽名6. 問清楚客人用什么方式來付款:1) —如果是用信用卡,則預(yù)先刷印客人的信用卡(酒店所接受的信用卡)。預(yù)授權(quán)金額應(yīng)按客人預(yù)住天數(shù)計(jì)算。2) —如果是用現(xiàn)金結(jié)帳,則由前臺(tái)收銀員收取預(yù)付金。金額應(yīng)按客人預(yù)住天數(shù)計(jì)算。7. 制房匙:1) 注意制入正確的房號(hào)。2) 按客人的預(yù)住天數(shù)制房匙有效天數(shù)。8. 預(yù)祝賓客住店愉快。9. 當(dāng)客人完成了入住的手續(xù),離開服務(wù)臺(tái)之后,接待員要做如下之工作:1) 知會(huì)客房部,入住客人的房號(hào)、人數(shù)、姓名。2) 將詳細(xì)資料輸入電腦。3) 將預(yù)訂房資料單與入住登記表訂在一起,并填上客人入住的號(hào)碼以示客人已入住了該房間。四、 如何辦理團(tuán)隊(duì)入住登記/續(xù)住/退房手續(xù)(一) 流程圖做好排房、房號(hào)表、鑰匙的準(zhǔn)備工作團(tuán)隊(duì)到店取出預(yù)訂資料,進(jìn)行團(tuán)隊(duì)確認(rèn),辦理登記收銀員收取房費(fèi)及房卡押金與領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)用房數(shù)、人數(shù)及叫早時(shí)間 開具發(fā)票及押金單發(fā)放鑰匙、餐券;復(fù)印團(tuán)隊(duì)成員名單將有關(guān)信息輸入電腦登記存檔(二) 程序1. 團(tuán)隊(duì)抵店前的準(zhǔn)備工作:1) 團(tuán)隊(duì)接待通知單由營(yíng)銷部發(fā)出。2) 仔細(xì)閱讀營(yíng)銷部發(fā)出的團(tuán)隊(duì)接待通知單。3) 前廳部把通知單分發(fā)收銀處、禮賓部、商務(wù)、總機(jī)并存檔。4) 在團(tuán)隊(duì)即將抵店前二天,抽出團(tuán)隊(duì)通知單與營(yíng)銷部再次核對(duì)。5) 團(tuán)隊(duì)抵店的當(dāng)天凌晨,給團(tuán)隊(duì)編號(hào)、排房、制房匙,并裝入信封中與團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書放在一起。6) 核對(duì)分房表,通報(bào)客房中心撤酒水,和總機(jī)關(guān)長(zhǎng)途電話(將團(tuán)隊(duì)分房表派發(fā)至HOUSEKEEPING、CONCIERGE、Operator);準(zhǔn)備早餐券。7) 填寫 Log Book2. 團(tuán)隊(duì)的接待1) 當(dāng)班人員仔細(xì)閱讀團(tuán)隊(duì)資料。2) 與領(lǐng)班接洽,確認(rèn)團(tuán)號(hào)。3) 找出該團(tuán)接待通知單并與領(lǐng)隊(duì)/陪同確認(rèn)房間數(shù)量及居留天數(shù),并簽發(fā)餐券。4) 點(diǎn)清房匙數(shù)量,并把團(tuán)隊(duì)房間分配表交給領(lǐng)隊(duì)/陪同,并協(xié)助分配房間。5) 復(fù)印六份ROOMING LIST,先給CONCIERGE 分發(fā)行李。6) 將ROOMING LIST交還領(lǐng)隊(duì)/陪同。7) 與領(lǐng)隊(duì)或陪同確認(rèn)叫醒時(shí)間,出行李時(shí)間、用餐情況、離店時(shí)間,并請(qǐng)其簽字。8) 將確認(rèn)書與ROOMING LIST訂在一起,派發(fā)至HOUSE KEEPING OPERATOR,餐飲部營(yíng)業(yè)臺(tái)。9) 為司陪人員辦理C/I手續(xù),(填R/C卡,賣單床)。10) 輸入電腦。注:1) 團(tuán)隊(duì)房卡上不填寫房?jī)r(jià),在房?jī)r(jià)欄處標(biāo)上該團(tuán)團(tuán)號(hào)。2) 輸入電腦時(shí),把房?jī)r(jià)與其它帳項(xiàng)分做兩張帳單。3) 帳目(含房?jī)r(jià))只能和地陪接洽,其它情況按《團(tuán)隊(duì)預(yù)定單》操作。團(tuán)隊(duì)續(xù)住1. 查看電腦房況,是否(有客房提供)可以接受。2. 與市場(chǎng)部營(yíng)銷部團(tuán)隊(duì)接待人員聯(lián)絡(luò),確認(rèn)該團(tuán)信用情況以便決定是否需追加押金。3. 更換房卡,再次確認(rèn)叫早, 用餐情況,出行李時(shí)間等。4. 把團(tuán)隊(duì)續(xù)住信息及更改信息及時(shí)通知相關(guān)部門 。(HSKP.,CONCIERGE、OPERATOR、.)5. 如無客房提供,把事實(shí)告知領(lǐng)隊(duì)/陪同,協(xié)助領(lǐng)隊(duì)找出解決辦法。團(tuán)隊(duì)退房1. 與收銀聯(lián)系收回WELCOMECARD。2. 提醒大廳禮賓部收行李時(shí)間。3. 把退房之團(tuán)隊(duì)資料交給前臺(tái)接待存檔五、 如何登記驗(yàn)證及咨詢付款方式一) 登記驗(yàn)證:1. 有效證件為:《居民身份證》、《警官證》、《軍官證》、《士兵證》、《港澳同胞回鄉(xiāng)證》、《港澳同胞通行證》、《來往大陸通行證》、《來往大陸旅行證》及與中國(guó)有外交關(guān)系的各國(guó)護(hù)照、居留證。2. 居民身份證:分為一代和二代身份證1) 照片和本人相貌相符2) 口音與籍貫相符3) 出生日期與年齡相符4) 一代身份證背面右上角第三條第二個(gè)綠色交叉點(diǎn)為平行5) 發(fā)證章為縣市公安局。3. 外國(guó)護(hù)照、居留證為與中國(guó)有外交關(guān)系的外國(guó)居民所持的有效證件。4. 要嚴(yán)格按照公安部門的有關(guān)規(guī)定,登記單上必須逐項(xiàng)填寫,不能遺漏,并認(rèn)真履行驗(yàn)證手續(xù)。5. 外籍賓客要驗(yàn)護(hù)照號(hào)碼、姓名、國(guó)籍、簽證有效期以及照片是否和持證者一致。6. 《來往大陸通行證》、《來往大陸旅行證》為臺(tái)灣省居民來往大陸有效證件。臺(tái)灣同胞登記時(shí),凡臺(tái)灣當(dāng)局簽發(fā)的證件不能作為住宿登記憑證。7. 港澳同胞登記時(shí),《港澳同胞回鄉(xiāng)證》、《港澳同胞通行證》為香港、澳門地區(qū)居民有效證件。憑這兩種證件可辦理住宿登記。8. 內(nèi)賓登記時(shí),身份證作為住宿登記憑證,其他證件不能作為住宿登記憑證。9. 持有身份證的中賓,如需與異性同住一房的,應(yīng)按公安部門規(guī)定,出示結(jié)婚證書,并在登記單上注明。10. 所有登記單都應(yīng)填寫完整,并有客人的簽字和接待問訊員的簽字。二) 咨詢付款方式:1. 登記后應(yīng)禮貌問訊客人將使用何種付款方式:“先生/小姐,請(qǐng)問您將使用現(xiàn)金還是信用卡支付您的費(fèi)用?”2. “您的房費(fèi)是XXX元,預(yù)計(jì)入住X天,需支付XXX元押金,謝謝!”3. “您的房費(fèi)是XXX元,預(yù)計(jì)入住X天,需預(yù)授權(quán)XXX元,請(qǐng)輸入您信用卡密碼,謝謝!”六、 如何分配房間一) 房間分配的政策:確保所有訂房都能得到合理的分配(Block)。二) 程序:三) 注意事項(xiàng):1. 以滿足客人要求為前提,房間按排盡量集中,從高層至低層依次安排,有利于客房部的對(duì)客服務(wù)及團(tuán)體用房的集中分配。2. 年輕住客與年老住客、女性住客與男性住客房間位置盡可能將分開遠(yuǎn)距離,以免相互打擾。3. 對(duì)一些特殊客人(對(duì)酒店及賓客自身有安全隱患)的用房,盡量按排在樓層監(jiān)控器較近的房間,利于控制。4. 對(duì)一些腿腳不便的客人,盡量按排在與客用電梯較近的位置。5. 團(tuán)體客人用房,盡可能的集中安排,會(huì)務(wù)組或領(lǐng)隊(duì)用房安排與客用電梯較近的位置,便于客人聯(lián)絡(luò)。七、 如何辦理?yè)Q房工作、延住、逾期退房問題一) 換房程序:a) 問清換房原因(吵鬧、客房設(shè)施損壞、客人自身原因等);b) 如果由于設(shè)施設(shè)備原因就立即通知工程部維修;c) 如必須為客人換房,查看電腦是否可以滿足客人要求;并請(qǐng)客人帶房卡到前臺(tái)辦理?yè)Q房手續(xù);d) 通知禮賓部,并與客人確定房間類型、價(jià)格、號(hào)碼;e) 修改電腦,并填新的房卡,制作新的房匙,請(qǐng)行李員幫助客人換房;f) 填房間變更通知單;(至:HOUSEKEEPING, . ,OPERATOR)g) 通知客房中心,派人員檢查房間;h) 讓BELLBOY收回舊房卡;i) 填寫LOG BOOK。二) 延遲退房a) 檢查房況,是否可以接受客人延遲要求。b) 如果可以接受,通知客人帶房卡到前臺(tái)辦理續(xù)住手續(xù)。c) 與客人確認(rèn)延遲退房時(shí)間,并換新的房卡與房匙。d) 確認(rèn)客人是否需要再交押金,需補(bǔ)交請(qǐng)收銀員辦理。注:延遲退房有三種收費(fèi)形式:a) NO CHARGE(免費(fèi))客人延遲退房時(shí)間短,由經(jīng)理簽字同意。b) HALF DAY CHARGE(半日租)在18:00之前c) FULL DAY CHARGE(全日租)超過18:00 三) 逾期退房在旺季期間,將分派專人去做這項(xiàng)工作。a) 把“預(yù)期退房表”與客人入住資料單進(jìn)行核對(duì)復(fù)查,并記下沒有退房時(shí)間的房號(hào)。b) 從早上9時(shí)間始,致電給所有末有退房時(shí)間的房間,落實(shí)客人的具體退房時(shí)間及日期。c) 將所獲得的資料加以記錄,并反映給接待處主管,從而作進(jìn)一步的決定。(如:延遲退房,續(xù)住等)d) 對(duì)所有的續(xù)住要求,均要知會(huì)接待處主管,由他/她決定是否可以接受,如果可以接受,則按續(xù)住程序執(zhí)行。e) 如果客人不在房間內(nèi),應(yīng)留下“退房留言”(DEPARTURE NOTICE)。f) 當(dāng)客人要求續(xù)住而酒店已超訂額滿時(shí),接待處應(yīng)禮貌地向客人解釋并主動(dòng)地為他們?cè)谄渌频暧喎?。g) 房?jī)?nèi)有客用行李,為在住房態(tài)時(shí),預(yù)付款余額不足時(shí),通知收銀員填寫退房留言(DEPARTURE NOTICE),通知住客續(xù)付預(yù)付款。h) 房?jī)?nèi)無客用行李,預(yù)付款余額不足時(shí),上報(bào)賓客關(guān)系主任或主管處理。八、 如何處理房間升級(jí)及降級(jí)問題一) 因客人原因,要求房間升級(jí)或降級(jí)的,接待員先查詢是否有相及級(jí)別客房按排。二) 可以按排的,向客人說明升級(jí)或降級(jí)后的房間價(jià)格,從換房之日起計(jì)算。三) 填寫換房單,請(qǐng)客人確認(rèn)。更改電腦資料,登記單。四) 通知行李員為客人更換房間。五) 因酒店原因,需房間升級(jí)的,不需加收升級(jí)差額。1. 預(yù)訂房不能滿足的,當(dāng)天不加收升級(jí)差額,次日客人續(xù)住升級(jí)房需加收升級(jí)差額。2. 客人投訴,賓客關(guān)系主任調(diào)查確為酒店過失,給予客人補(bǔ)償性升級(jí)的,不加收升級(jí)差額至客人退房之日。九、 如何確認(rèn)賓客離店時(shí)間一) 填寫入住登記表時(shí),詢問客人入住天數(shù),以當(dāng)天當(dāng)晚開始計(jì)算離店日期。二) 以國(guó)際酒店行業(yè)慣例,離店時(shí)間為離店當(dāng)天的中午12時(shí)。制做房卡終止時(shí)間為離店日期的中午12
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