【總結(jié)】復(fù)習(xí)題目第一章緒論1、食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括哪些?感官指標(biāo).理化指標(biāo).微生物指標(biāo)2對(duì)食品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)具有何意義?(一)有害微生物對(duì)人類(lèi)和生產(chǎn)的影響:1).引起食品變質(zhì).2).引起食物中毒.3)導(dǎo)致人體患病(二)食品微生物檢驗(yàn)的意義1).是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo),也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)品能否食用的科學(xué)依據(jù).2)
2025-04-24 22:40
【總結(jié)】江南大學(xué)《微生物學(xué)》食品方向1997-2011考研真題97年一.名詞解釋?zhuān)唬?;;;;;?血清學(xué)反應(yīng);二.圖解三.填空1微生物生長(zhǎng)的特點(diǎn)是:___、、、、、生長(zhǎng)旺、繁殖快。2微生物的學(xué)名是由_____和____所組成。3細(xì)菌革蘭氏染色的主要原理是__。影響染色的主要因素是___和___,革蘭氏染色后為紅色的是__.4酵母菌是
2025-04-07 03:40
【總結(jié)】第七章微生物的遺傳變異和育種微生物是遺傳學(xué)研究的最好材料和對(duì)象——模式生物微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)體一般都是單倍體微生物繁殖速度快存在多種方式的繁殖類(lèi)型環(huán)境條件對(duì)微生物作用直接均勻易積累不同的代謝中間產(chǎn)物及代謝最終產(chǎn)物微生物的變異易被識(shí)別存在多種處于進(jìn)化工程中、富有特色的原始有性
2025-01-18 01:31
【總結(jié)】第四章微生物的代謝與調(diào)節(jié)及其人工控制?新陳代謝metabolismTheplexofphysicalandchemicalprocessesoccurringwithinalivingcelloranismthatarenecessaryforthemaintenanceoflife.Inmeta
2025-01-16 03:59
【總結(jié)】一、緒論1、微生物學(xué)奠基人:法:巴斯德德:柯赫2、巴斯德的工作:發(fā)現(xiàn)并證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的徹底否定了“自然發(fā)生”學(xué)說(shuō)免疫學(xué)——預(yù)防接種其他貢獻(xiàn):巴斯德消毒法等3、柯赫的工作(1)微生物學(xué)基本操作技術(shù)方面的貢獻(xiàn)細(xì)菌純培養(yǎng)方法的建立、配制培養(yǎng)基、流動(dòng)蒸汽滅菌、染色觀察和顯微攝影(2)對(duì)病原細(xì)菌的研究作出了突出的貢獻(xiàn):具體證
2025-06-07 18:24
【總結(jié)】微生物培訓(xùn)主要三點(diǎn):1、微生物是什么?(包括微生物的學(xué)科發(fā)展、微生物定義、特點(diǎn)等。以及詳細(xì)介紹細(xì)菌,霉菌,酵母菌這三大類(lèi)菌。還有點(diǎn)細(xì)菌的增殖原因。)2、為什么要控制微生物?(有什么危害)食品變質(zhì)以及各種菌引起的疾病。3、怎么抑制微生物?食品中微生物污染源(水,空氣,土壤,人和動(dòng)植物)抑制方法介紹,詳細(xì)介紹殺菌方法:加熱、藥劑控制微生物污染食
2025-04-04 23:26
【總結(jié)】1第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)和代謝2第一節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)微生物新陳代謝和一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),失去這個(gè)基礎(chǔ),生命也就停止微生物營(yíng)養(yǎng)的功能A.參與微生物細(xì)胞的組成B.提供微生物機(jī)體進(jìn)行各種生理活動(dòng)所需的能量C.形成微生物代謝產(chǎn)物的來(lái)源3一、
2025-01-13 19:14
【總結(jié)】 第1頁(yè)共16頁(yè) 微生物總結(jié)資料 1、微生物。指?jìng)€(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、大多數(shù)單細(xì)胞,少數(shù) 多細(xì)胞,還有些沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物。 2、轉(zhuǎn)導(dǎo)。通過(guò)完全缺陷或部分缺陷噬菌體的媒介,把供體 細(xì)胞的...
2024-09-22 23:44
【總結(jié)】微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程第一節(jié)生態(tài)學(xué)基本概念一、微生物生態(tài)學(xué)與生態(tài)系統(tǒng)(一)、微生物生態(tài)學(xué)微生物生態(tài)(微生態(tài))(Microbialecology)就是研究微生物與環(huán)境條件的關(guān)系及其在自然界中的分布和作用。通過(guò)對(duì)微生物生態(tài)的研究,了解微生物的分布和活動(dòng)規(guī)律,可為人類(lèi)開(kāi)發(fā)利用微生物資源提供依據(jù),更好地發(fā)揮微生物對(duì)人類(lèi)的有益作用。(二)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)(e
2025-08-04 16:28
【總結(jié)】微生物復(fù)習(xí)資料整理簡(jiǎn)答題與填空?答:人類(lèi)對(duì)微生物世界的認(rèn)識(shí)歷史史前時(shí)期——感性認(rèn)識(shí)階段初創(chuàng)時(shí)期——形態(tài)描述階段(列文虎克)奠基時(shí)期——生理水平研究階段(巴斯德、科赫)發(fā)展時(shí)期——生化水平研究階段成熟時(shí)期——分子生物學(xué)水平研究階段(Watson&Crick)?答:1體積小、面積大2吸收多、轉(zhuǎn)化快3生長(zhǎng)旺、繁殖快4適應(yīng)強(qiáng)、易變異5分布廣、種類(lèi)多
2025-04-17 01:15
【總結(jié)】西北農(nóng)業(yè)大學(xué)試題庫(kù)試題(1)一、填空(每小題1分,共10分),,其大小表示為、代謝性能常采用時(shí)期的細(xì)胞。。和組成。。、氮營(yíng)養(yǎng)比為。植物共生固氮。二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫(xiě)在題干的○內(nèi),每小題1分,共40分)?!稷偬穷?lèi)②蛋白質(zhì)③核酸④脂肪○①石灰②
【總結(jié)】第一講微生物的形態(tài)和構(gòu)造第二章真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能第一節(jié)真核微生物概述真核生物真核微生物包括:菌物界:粘菌、假菌、酵母菌、霉菌、蕈菌(真菌fungi)植物界:顯微藻類(lèi)(algae)動(dòng)物界:原生動(dòng)物(protozoa)
2025-01-14 17:16
【總結(jié)】第二章原核微生物第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落一般為無(wú)性繁殖:二分裂法。細(xì)菌分裂過(guò)程:①核分裂②形成橫隔壁③子細(xì)胞分離三、細(xì)菌的繁殖平板培養(yǎng)四、細(xì)菌的菌落菌落(
2025-01-13 14:42
【總結(jié)】第七章微生物的生長(zhǎng)※典型細(xì)菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)的特點(diǎn)和意義※理化因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響※控制微生物生長(zhǎng)的理化方法教學(xué)重點(diǎn)微生物生長(zhǎng)生長(zhǎng)、繁殖的概念個(gè)體生長(zhǎng)微生物生長(zhǎng)平衡生長(zhǎng)個(gè)體繁殖(數(shù)量增加)群體生長(zhǎng)體積數(shù)量大小體積濃度
2025-01-14 00:26
【總結(jié)】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物的生物環(huán)境內(nèi)容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內(nèi)外的正常菌群微生物
2025-08-04 16:31