【總結】復習題目第一章緒論1、食品的衛(wèi)生標準內容包括哪些?感官指標.理化指標.微生物指標2對食品進行微生物檢驗具有何意義?(一)有害微生物對人類和生產的影響:1).引起食品變質.2).引起食物中毒.3)導致人體患病(二)食品微生物檢驗的意義1).是衡量食品衛(wèi)生質量的重要指標,也是判定被檢食品能否食用的科學依據品能否食用的科學依據.2)
2025-04-24 22:40
【總結】江南大學《微生物學》食品方向1997-2011考研真題97年一.名詞解釋;;;;;;;;9血清學反應;二.圖解三.填空1微生物生長的特點是:___、、、、、生長旺、繁殖快。2微生物的學名是由_____和____所組成。3細菌革蘭氏染色的主要原理是__。影響染色的主要因素是___和___,革蘭氏染色后為紅色的是__.4酵母菌是
2025-04-07 03:40
【總結】第七章微生物的遺傳變異和育種微生物是遺傳學研究的最好材料和對象——模式生物微生物結構簡單營養(yǎng)體一般都是單倍體微生物繁殖速度快存在多種方式的繁殖類型環(huán)境條件對微生物作用直接均勻易積累不同的代謝中間產物及代謝最終產物微生物的變異易被識別存在多種處于進化工程中、富有特色的原始有性
2025-01-18 01:31
【總結】第四章微生物的代謝與調節(jié)及其人工控制?新陳代謝metabolismTheplexofphysicalandchemicalprocessesoccurringwithinalivingcelloranismthatarenecessaryforthemaintenanceoflife.Inmeta
2025-01-16 03:59
【總結】一、緒論1、微生物學奠基人:法:巴斯德德:柯赫2、巴斯德的工作:發(fā)現并證實發(fā)酵是由微生物引起的徹底否定了“自然發(fā)生”學說免疫學——預防接種其他貢獻:巴斯德消毒法等3、柯赫的工作(1)微生物學基本操作技術方面的貢獻細菌純培養(yǎng)方法的建立、配制培養(yǎng)基、流動蒸汽滅菌、染色觀察和顯微攝影(2)對病原細菌的研究作出了突出的貢獻:具體證
2025-06-07 18:24
【總結】微生物培訓主要三點:1、微生物是什么?(包括微生物的學科發(fā)展、微生物定義、特點等。以及詳細介紹細菌,霉菌,酵母菌這三大類菌。還有點細菌的增殖原因。)2、為什么要控制微生物?(有什么危害)食品變質以及各種菌引起的疾病。3、怎么抑制微生物?食品中微生物污染源(水,空氣,土壤,人和動植物)抑制方法介紹,詳細介紹殺菌方法:加熱、藥劑控制微生物污染食
2025-04-04 23:26
【總結】1第四章微生物的營養(yǎng)和代謝2第一節(jié)微生物的營養(yǎng)營養(yǎng)物質時微生物新陳代謝和一切生命活動的物質基礎,失去這個基礎,生命也就停止微生物營養(yǎng)的功能A.參與微生物細胞的組成B.提供微生物機體進行各種生理活動所需的能量C.形成微生物代謝產物的來源3一、
2025-01-13 19:14
【總結】 第1頁共16頁 微生物總結資料 1、微生物。指個體微小、結構簡單、大多數單細胞,少數 多細胞,還有些沒有細胞結構的低等生物。 2、轉導。通過完全缺陷或部分缺陷噬菌體的媒介,把供體 細胞的...
2025-09-13 23:44
【總結】微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程第一節(jié)生態(tài)學基本概念一、微生物生態(tài)學與生態(tài)系統(一)、微生物生態(tài)學微生物生態(tài)(微生態(tài))(Microbialecology)就是研究微生物與環(huán)境條件的關系及其在自然界中的分布和作用。通過對微生物生態(tài)的研究,了解微生物的分布和活動規(guī)律,可為人類開發(fā)利用微生物資源提供依據,更好地發(fā)揮微生物對人類的有益作用。(二)生態(tài)系統生態(tài)系統(e
2025-08-04 16:28
【總結】微生物復習資料整理簡答題與填空?答:人類對微生物世界的認識歷史史前時期——感性認識階段初創(chuàng)時期——形態(tài)描述階段(列文虎克)奠基時期——生理水平研究階段(巴斯德、科赫)發(fā)展時期——生化水平研究階段成熟時期——分子生物學水平研究階段(Watson&Crick)?答:1體積小、面積大2吸收多、轉化快3生長旺、繁殖快4適應強、易變異5分布廣、種類多
2025-04-17 01:15
【總結】西北農業(yè)大學試題庫試題(1)一、填空(每小題1分,共10分),,其大小表示為、代謝性能常采用時期的細胞。。和組成。。、氮營養(yǎng)比為。植物共生固氮。二、單項選擇(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案,并將其碼寫在題干的○內,每小題1分,共40分)?!稷偬穷悽诘鞍踪|③核酸④脂肪○①石灰②
【總結】第一講微生物的形態(tài)和構造第二章真核微生物的形態(tài)、構造和功能第一節(jié)真核微生物概述真核生物真核微生物包括:菌物界:粘菌、假菌、酵母菌、霉菌、蕈菌(真菌fungi)植物界:顯微藻類(algae)動物界:原生動物(protozoa)
2025-01-14 17:16
【總結】第二章原核微生物第一節(jié)細菌一、細菌的形態(tài)和大小二、細菌的細胞結構三、細菌的繁殖四、細菌的菌落一般為無性繁殖:二分裂法。細菌分裂過程:①核分裂②形成橫隔壁③子細胞分離三、細菌的繁殖平板培養(yǎng)四、細菌的菌落菌落(
2025-01-13 14:42
【總結】第七章微生物的生長※典型細菌生長曲線的特點和意義※理化因素對微生物生長的影響※控制微生物生長的理化方法教學重點微生物生長生長、繁殖的概念個體生長微生物生長平衡生長個體繁殖(數量增加)群體生長體積數量大小體積濃度
2025-01-14 00:26
【總結】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統中的作用微生物的生物環(huán)境內容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農業(yè)產品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內外的正常菌群微生物
2025-08-04 16:31