安心早餐惠面館項(xiàng)目(編輯修改稿)
2024-11-29 01:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ........................11 第一節(jié) 資金需求及使用計(jì)劃 ...........................................................................11 第二節(jié) 投資建議及股東結(jié)構(gòu) .......................................................................... 12 第三節(jié) 投資者權(quán)利安排 ................................................................................. 12 第四節(jié) 投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議 ............................................................ 12 第五節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)投資退出程序 .............................................................................. 12 第十一章 風(fēng)險(xiǎn)及對策 ................................................................................................ 12 第一節(jié) 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對策 ................................................................................. 12 第二節(jié) 市場風(fēng)險(xiǎn)及對策 ................................................................................. 12 第三節(jié) 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及對策 ................................................................................. 13 第四節(jié) 不可抗力風(fēng)險(xiǎn)及對策 .......................................................................... 13 第十二章 結(jié)束語 ....................................................................................................... 13 鄢陵工作室 :546305150 豬八戒商鋪： 5 第一章 前言 關(guān)于服務(wù) 對于餐飲行業(yè)來說，服務(wù)是非常重要的 一部分，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)必須具備服務(wù)的意識，什么是服務(wù)，我認(rèn)為那就是愛，對每一位顧客及員工的愛。 一切從愛做起，一個(gè)不具備愛的企業(yè)，是沒有前景的企業(yè)。服務(wù)細(xì)節(jié)的規(guī)章，見《公司管理手冊》。 一生只做一件事，一生只為做好面！ 人一生想做的事情很多，但是能真正堅(jiān)持做一件事卻很難，很多人不成功就在再此。有些人糊里糊涂成功糊里糊涂失敗，那是可悲的；有些人一而再的失敗，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)來再次成功，那才是可贊的，什么事情只要堅(jiān)持都會有結(jié)果。面是我從小到大最熟悉的，面館也是我 35 年做過數(shù)不勝數(shù)的事情中，唯一成功的一件事，于是我決定，我 這一生就做面館了，哪怕是一夜之間再有黃金的買賣也不改變。 第二章 摘要 第一節(jié) 經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式 經(jīng)營目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為 東北 市民放心早餐工程。 商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營 成本 ，為顧客提供卓越的用餐價(jià)值。盡可能吸納社會各階層消費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤。 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 前期建設(shè)規(guī)模：建立一個(gè)中央廚房（采購加工配送中心），在 長春 城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。 第三節(jié) 項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測 前期中央廚房及三家門店預(yù)計(jì)基建投資在 30 萬元人民幣左右。 鄢陵工作室 :546305150 豬八戒商鋪： 6 第四節(jié) 融資要求 1. 具備 50 萬元人民幣（含）以上投資能力的獨(dú)立法人、國營 /私營企業(yè)、 政府機(jī)構(gòu)等。 2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機(jī)者及 缺乏社會公德心的生意人。 第三章 企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù) 第一節(jié) 企業(yè)經(jīng)營模式 集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。 借鑒知名中西連鎖 餐飲 品牌（如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等）的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。 第二節(jié) 企業(yè)經(jīng) 營模式 前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊： A、 陜西面食 /湯粉系列配黃酒和豆?jié){； B、江浙湯包系列配各式粥品 {玉米粥、紅豆粥、清粥等 }； C、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。 第三節(jié) 中心餐飲與直營餐飲 粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營。 第四節(jié) 加盟餐飲 西式糕點(diǎn)系列邀請知名西餅品牌加盟（如妞妞、皇冠等）。 第五節(jié) 增值服務(wù) 后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通 /公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生、老人、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目（如寄存、郵寄、干洗等），實(shí)現(xiàn)真正的民生化。 鄢陵工作室 :546305150 豬八戒商鋪： 7 第六節(jié) 服務(wù)質(zhì)量控制 將顧客滿意度與各管理層績效掛 鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。 第四章 行業(yè)和市場分析 第一節(jié) 行業(yè)與發(fā)展前景 目前 東北 地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、 服務(wù)意識 差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利
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