南京放心早餐項(xiàng)目可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2025-01-11 09:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 從關(guān)心群眾身體健康、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，踐行 三個(gè)代表 重要思想的高度，來(lái)認(rèn)識(shí) 早餐工程 的重大意義，全市上下通力配合，著力為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境，不僅可以解決群眾的早飯、買(mǎi)菜問(wèn)題，還安置了大量下崗職工，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。實(shí)踐再次告訴我們，群眾利益無(wú)小事。凡是涉及群眾切身利益和實(shí)際困難的事情，再小也要竭盡全力去辦。只有這樣，才能做到黨民同 心、干群同力，獲得各項(xiàng)事業(yè)的成功。 六、實(shí)施方案 (擬名 ) 使命： 健康生活，健康早餐。 愿景： 創(chuàng)建國(guó)內(nèi)一流并與國(guó)際接軌的連鎖加盟放心早餐的專業(yè)餐飲服務(wù)公司。 經(jīng)營(yíng)理念： 以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以培育和發(fā)展社區(qū)早餐市場(chǎng)為方向，按照 工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開(kāi)發(fā)大 眾化的、營(yíng)養(yǎng)均衡的系列產(chǎn)品，為廣大市民提供營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠的早餐服務(wù)。 公司精神： 奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、守信 管理方針： 嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、高效 主 宣傳標(biāo)語(yǔ)： 您選擇了放心早餐，您就選擇了健康人生。 您選擇了放心早餐，您就選擇了美好生活。 公司核心能力分析： 未經(jīng)書(shū)面許可，不得全部或部分引用、復(fù)制 7 放心早餐項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 按以上遠(yuǎn)景規(guī)劃及公司預(yù)期的現(xiàn)狀，公司核心能力在于快速便捷的服務(wù)能力、低成本的物流配送能力、高品質(zhì)的食物加工能力、員工成長(zhǎng)能力。為塑造以上能力，主要持續(xù)做好以下方面工作或系統(tǒng)設(shè)計(jì)： 1）網(wǎng)點(diǎn)的有效布置、 2）基于 HACCP的食物加工、 3）良好的加工及網(wǎng)點(diǎn)保溫出售一體化設(shè)備、 4）有效的信息流、 5）良好的培訓(xùn)成長(zhǎng)體系。 組織構(gòu)架： 公司實(shí)行有限公司典型的治理機(jī)制，股東大會(huì)是最高權(quán)力機(jī)構(gòu)，董事會(huì)是股東會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，監(jiān)事會(huì)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督。同時(shí)股東會(huì)推薦聘請(qǐng) 2名行業(yè)資深人士擔(dān)任獨(dú)立董事。 企業(yè)管理實(shí)行董事會(huì)聘請(qǐng)總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。管理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)如下： 總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部、品控部等六部門(mén)。 綜合部下設(shè) 為了實(shí)現(xiàn)管理過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，公司專門(mén)編制全套的管理手冊(cè)，包括《總部管理手冊(cè)》、《營(yíng)銷管理手冊(cè)》、《 VI/SI 手冊(cè)》、《產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《物流配送手冊(cè)》、《流動(dòng)車、商亭運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》、《 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)手冊(cè)》和各類管理合同文本。對(duì)從事早餐經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)的人員，從業(yè)務(wù)操作、服務(wù)規(guī)范、品牌未經(jīng)書(shū)面許可，不得全部或部分引用、復(fù)制 8 放心早餐項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 榮譽(yù)、企業(yè)文化認(rèn)同等方面進(jìn)行崗前及在網(wǎng)培訓(xùn)，考核合格后發(fā)證上崗。 在生產(chǎn)制作銷售過(guò)程中建立 HACCP安全預(yù)防控制體系和 ISO9001質(zhì)量管理體系，確保食物的安全、衛(wèi)生。 在早餐經(jīng)營(yíng)過(guò)程中堅(jiān)持 十統(tǒng)一 ”原則，即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化，從而實(shí)現(xiàn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和科學(xué)化。 設(shè)計(jì)了早餐配送流程等 38份流程見(jiàn)附件 。 6. 2模擬運(yùn)營(yíng) 組建公司可以先在白下區(qū)選擇一到兩個(gè)街道作模擬運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)力約為設(shè)計(jì)規(guī)模的 1/50。從模擬運(yùn)營(yíng)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以供全面推廣調(diào)整時(shí)參考。 七、經(jīng)濟(jì)可行性分析 早餐項(xiàng)目與凈菜配送項(xiàng)目均按公司制企業(yè)設(shè)計(jì)。投資來(lái)源，主要考慮由一所有權(quán)清晰的龍頭企業(yè)為發(fā)起人，吸引社會(huì)資本入股 。這樣一來(lái)，也可提高社會(huì)資源配置的效率。注意點(diǎn)不能由政府為主體，股本結(jié)構(gòu)最好分散些，股東單位（人）多些。 早餐工程總投資額估算： 未經(jīng)書(shū)面許可，不得全部或部分引用、復(fù)制 9 放心早餐項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 早餐顧客量按 ,按人均消費(fèi) 2元，一年 360天預(yù)算，全年?duì)I業(yè)額為 32112萬(wàn)元，如加晚點(diǎn)供應(yīng)，而晚點(diǎn)按早餐的 30%計(jì)算有 萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額，總營(yíng)業(yè)額將達(dá)到 。按 40%、 70%、 100%預(yù)測(cè)從 2021年起的營(yíng)業(yè)額，預(yù)計(jì) 2021年起達(dá) 設(shè)計(jì)銷售規(guī)模。 \投資回報(bào) \敏感性分析 經(jīng)濟(jì)分析依據(jù)： 外購(gòu)燃料動(dòng)力按原材料成本的 3%預(yù)算，工資福利按人員按設(shè)計(jì)規(guī)模逐步達(dá)到預(yù)算，制造費(fèi)用主要含折舊。 銷售費(fèi)用按銷售額的 2%預(yù)算，管理費(fèi)用按銷售額的 3%預(yù)算，財(cái)務(wù)費(fèi)用包含銀行利息、匯兌損失等。 銷售稅金及附加按銷售額的 6%計(jì)算，所得稅按 33%，享受地方稅收部分兩免三減半，地方留成部分暫按 50%計(jì)算。盈余公積按稅后利潤(rùn)的 10%計(jì)算。總成本費(fèi)用及損益預(yù)測(cè)見(jiàn)下表： 早餐公司總成本費(fèi)用估算表 未經(jīng)書(shū)面許可，不得全部或部分引 用、復(fù)制 10 放心早餐項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20212021與 2021年數(shù)據(jù)相同 . 早餐公司損益估算表 未經(jīng)書(shū)面許可，不得全部或部分引用、復(fù)制 11 放心早餐項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 早餐公司財(cái)務(wù)分析： 投資回收期：固定資產(chǎn) /凈利潤(rùn) =2540/=2年 按動(dòng)態(tài)回收期為 投資凈利潤(rùn)率：凈利潤(rùn) /總投資 =：平均利稅 /平均銷售收入 =% 各 項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)平均水平。 不確定性分析 盈虧平衡分析
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