我市綠色無公害農產品生產與消費現(xiàn)狀問題及對策(編輯修改稿)
2025-04-22 00:23 本頁面
【文章內容簡介】 得我們慶賀。但是，目前我們仍能聽到許多反映，我們?yōu)槭裁床惶菀踪I到安全放心的綠色無公害農產品呢？下面我就這個問題來作一簡要分析。一、從生產環(huán)境來看，污染比較嚴重。隨著工農業(yè)生產的發(fā)展，工業(yè)“三廢”、城鎮(zhèn)生活廢棄物的排放和農藥、化肥等農用化學物質的大量使用，導致農業(yè)生態(tài)環(huán)境和農產品的污染問題日益突出，使綠色無公害農產品生產乃至農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及食用農產品的安全消費面臨嚴峻挑戰(zhàn)。影響環(huán)境質量的污染源可謂廣泛紛雜，但主要有工業(yè)污染、農業(yè)污染和生活污染三個來源。工業(yè)污染。工業(yè)污染主要來自工廠的廢氣、廢水和廢渣。如工廠排煙中的二氧化硫、二氧化碳、氧化氮、氟化氣體等；因大氣污染引發(fā)的酸雨等；工業(yè)廢渣往往含有重金屬及其它有毒有害物質；工業(yè)廢水中則因產品、原料及反應廢物等的不同而含有各種不同的有毒有害物質等等。目前，工業(yè)的點源污染雖然已大大減少，廢水自理能力明顯增強，排放總量得到一定控制，但要達到根本性的好轉尚需時日。如一些企業(yè)經營者嚴重缺乏環(huán)保意識，在利益驅動下，治理污染消極，超標排放的現(xiàn)象仍較普遍，有的甚至采取夜間偷排等卑劣手段。蘇州市區(qū)東南水域每年發(fā)生的大量死魚就是一個例證。農業(yè)污染。農業(yè)的面源污染主要來自于三個方面：一是農藥污染。農藥使用是農產品最嚴重的污染源。60到70年代使用的有機氮、有機汞、有機砷，80年代以來使用的有機磷等化學農藥都是高毒高殘留農藥，一旦施用不當，極易造成人畜中毒，而長期大量使用，不僅嚴重污染農產品，損害人體健康，而且還大量殺傷天敵，破壞生態(tài)平衡，引起生態(tài)惡性循環(huán)。據(jù)有關資料顯示，我國農藥年均使用量達50萬噸左右，其中30%被農作物吸收，而35萬噸流入江河，進入人的食物鏈。據(jù)媒體報道，湖北某地有個2000畝水面的湖泊，年生產25萬公斤鰱魚，但當?shù)鼐用駨膩聿怀院腥居忻河臀兜啮桇~，而把它們加工成魚丸、炸魚塊、咸魚干后運往城市。產銷兩旺的背后是他知你不知的致病隱患。而在蔬菜生產上，目前仍有部分農民不顧農藥使用限制規(guī)定，濫用高毒高殘留農藥和過度使用農藥，導致農產品中農藥殘留嚴重超標。污染最重的首數(shù)夏秋小白菜等葉菜類蔬菜，一般夏秋菜五六天打一次農藥，個別菜農甚至頭天打藥，次日就上市了。二是肥料污染。肥料污染尤以化學肥料污染最為突出。據(jù)有關部門初步測算，我市化肥的流失率約在30%左右，全市年均流失的化肥約30萬噸標肥?；柿魇г斐伤w總N增加的貢獻率達到三分之一，對水體環(huán)境質量的負面影響不可低估。在蔬菜、玉米等作物上過量使用化學氮肥或施用不當，均會使作物植株體內轉化為硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮的含量超標，進入人體后轉化為亞硝酸鹽，從而誘發(fā)消化系統(tǒng)癌癥疾病。未腐熟的人畜糞尿也含有大量寄生蟲卵、有害病毒、病菌等污染物。三是灌溉水污染。工業(yè)污水和城鎮(zhèn)生活污水的排放污染灌溉水源，再通過灌溉污染農田環(huán)境。農業(yè)的面源污染，由于面廣量大，在治理上目前還不盡理想。生活污染。生活污染主要來自城鎮(zhèn)垃圾、人體排泄物、居民生活廢水、醫(yī)院及餐飲業(yè)等的廢棄物等等，這其中含有大量的有害病毒、病菌及微生物。此外，目前農村的禽畜糞便的利用率尚不足三分之一，全市每年有300多萬噸禽畜糞便流入河湖塘溝，嚴重污染水體環(huán)境。據(jù)太湖水資源局測算，在水體總N、總P污染中，來自禽畜糞便的貢獻率分別達到19%和35%。生活的面源污染在城市已開始治理，但在農村則剛剛開始起步。二、從生產環(huán)節(jié)來看，最突出的問題是目前的生產規(guī)模還不大。據(jù)統(tǒng)計，到2003年底，生產總量約7500萬公斤，占總產量的8%，人均（按常住人口850萬計算，下同）；，生產總量約73947萬公斤，占總產量的27%，人均年占有量僅為87公斤；果品面積5萬畝，生產總量約5000萬公斤，占總產量的63%，；淡水養(yǎng)殖面積35萬畝，生產總量約5250萬公斤，%。以上這些還僅僅是個理論測算數(shù)目，實際的生產規(guī)模和生產總量則遠少于這些數(shù)目。其原因主要有以下四個：基地建設難以一步到位。綠色無公害農產品的開發(fā)是一個漸進的過程，在產地認定上有一個生產規(guī)模的指標要求，如糧油面積不少于2000畝，露地蔬菜面積500畝以上，設施蔬菜面積200畝以上，而在實際開發(fā)上，開發(fā)者需要根據(jù)自己所擁有的財力、物力和所掌握的生產技術進行逐步建設、滾動開發(fā)，不可能一氣呵成。產地環(huán)境的限制。綠色無公害農產品的生產基地要求離交通主干道200米以外，周邊3公里內無污染工廠，灌溉水源符合國家有關規(guī)定等等，這就意味著現(xiàn)階段我市8488平方公里范圍內不是所有的地方都可以用來生產綠色無公害農產品的，許多地方需要經過較長時間的環(huán)境整治后才能用作基地建設。技術開發(fā)和普及與發(fā)展速度不相適應。綠色無公害農產品開發(fā)需要標準化的生產技術來支撐，而每一個產品的生產都需要按配套的標準化技術規(guī)范來操作。大家知道，農業(yè)生產是個露天工廠，生產周期至少需要一個月以上，長的達半年之久。所以，生產技術的開發(fā)也需要較長時間。另外，一套成熟的技術形成以后，要在生產實踐中得到很好應用，還需要生產管理者和具體操作者熟練地掌握，這本身需要有個時間過程，
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