family主題餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(編輯修改稿)
2025-04-20 04:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 滿意”四個等級。這一機(jī)制一方面有助于公司管理者對經(jīng)營機(jī)制的不斷改進(jìn)，另一方面加強(qiáng)了對公司員工的約束力，增進(jìn)了員工的進(jìn)取心，從而完善公司形象，吸引更多的顧客。四. 市場分析l 形式分析1．業(yè)界情況隨著人們生活水平的不斷提高，國外觀念的不斷深入，創(chuàng)新意識的不斷加強(qiáng)，人們對“吃”的要求越來越高。隨著中國國際化接軌的趨勢越來越明顯，中國人在“吃”上也更加講究品位，講究浪漫。當(dāng)今現(xiàn)代化的趨勢不斷加強(qiáng)，不但是科技的現(xiàn)代化，更是觀念的現(xiàn)代化，日常生活，婚禮慶典，生日派對等等，更多的人選擇在餐廳度過他們的美好時光，方便省力。在一定程度上來說，越高貴的餐廳，就越彰顯主人的高貴獨(dú)特的品位。但是另一方面，一說起出去吃飯，很多人不免想起那讓人滿嘴留油的菜色，既不健康，也不環(huán)保。放眼望去，大眾型的壁紙，狹窄的走廊彌漫著香煙的氣息，如果不巧碰到哪天是節(jié)假日，埋單如果要用一年的時間話，大概點(diǎn)餐就要用一個世紀(jì)了，等到餐齊的時候，大概餓勁也就過去了，讓人既郁悶又惱火，卻又無從發(fā)泄。在當(dāng)今節(jié)約型的社會里，“綠色”“環(huán)?！痹絹碓奖蝗藗兯岢?；另一方面，新感受，新創(chuàng)意更是一直以來人們的追求。厭倦了喧嘩的塵事的人們，更渴望心靈深處的那一方凈土。在當(dāng)今社會潮流下，充滿新意，令人耳目一新的餐廳受到了人們極大的認(rèn)同，因?yàn)樵谖镔|(zhì)得到滿足后，人們更加注重精神的追求，這也是我們?nèi)嗣裆钏降玫狡毡樘岣叩囊粋€重要體現(xiàn)。2．產(chǎn)品種類情況我餐廳以家庭為主題，是集高科技，超溫馨于一體的現(xiàn)代化餐廳。我餐廳采用當(dāng)今世界最先進(jìn)的技術(shù)，最先進(jìn)的電子設(shè)備，最先進(jìn)的酒店管理和機(jī)制，打造富有我們自己特色的品牌，用最甜美的微笑為顧客傾心準(zhǔn)備每一頓盛宴。顧客可以利用等餐的閑暇盡情在溫馨浪漫的環(huán)境下放松，在這里，只有顧客想不到的，沒有我們做不到。3．趨勢更新的創(chuàng)意意味著更多的顧客，更少的成本意味著更小的風(fēng)險(xiǎn)，更優(yōu)的服務(wù)意味著更多的利潤，而這一切，始終是一個企業(yè)所追求的目標(biāo)。所以，具有新創(chuàng)意，綠色型，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的餐廳逐漸成為餐廳中的主流。l 企業(yè)SWOT分析企業(yè)優(yōu)勢（strengths）1. 全新的就餐理念2. 先進(jìn)的電子服務(wù)模式3. 科學(xué)先進(jìn)的高級管理技術(shù)4. 食物的多樣性和創(chuàng)新性5. 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的食物6. 由于是綠色環(huán)保型餐廳，得到政府的支持企業(yè)劣勢（weaknesses）1. 每一種新奇的產(chǎn)品可能一開始并不為廣大群眾接受，需要精心的宣傳運(yùn)做。2. 價格會比其他同級略高企業(yè)機(jī)會（opportunities）1． 人們生活水平日益提高2． 人們對現(xiàn)有餐廳的厭倦，希望生活更加刺激，對新奇的渴望3． 人們越來越接受西方觀念，對世界景觀的需求，眼界的需求，心靈的需求，渴望超脫世俗的心理4． 市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展5． 政府支持綠色環(huán)保型餐廳企業(yè)威脅（threats）1. 品牌的盜用和形式的模仿2. 國外企業(yè)的競爭3. 價格過高引起消費(fèi)者的不滿解決企業(yè)威脅的方案（solution）,以保護(hù)我餐廳的利益.,并在開業(yè)時期進(jìn)行免費(fèi)嘗試,擴(kuò)大宣傳等活動,以拉攏顧客.,金卡,鉆石卡等形式的酬賓活動,在節(jié)假日實(shí)行禮品贈送,溫馨派對活動五. 市場營銷及銷售1. 營銷環(huán)境分析分析當(dāng)前國內(nèi)餐飲也的營銷狀況，有助于我們對當(dāng)前的市場狀況、產(chǎn)品狀況、競爭狀況及宏觀環(huán)境，有一個清醒的認(rèn)識，未指定相應(yīng)的營銷策略，采取正確的營銷手段提供
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