family主題餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書(編輯修改稿)
2025-04-20 04:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 常滿意”、“基本滿意”、“不很滿意”和“很不滿意”四個等級。這一機制一方面有助于公司管理者對經(jīng)營機制的不斷改進，另一方面加強了對公司員工的約束力，增進了員工的進取心，從而完善公司形象，吸引更多的顧客。四. 市場分析l 形式分析1．業(yè)界情況隨著人們生活水平的不斷提高，國外觀念的不斷深入，創(chuàng)新意識的不斷加強，人們對“吃”的要求越來越高。隨著中國國際化接軌的趨勢越來越明顯，中國人在“吃”上也更加講究品位，講究浪漫。當今現(xiàn)代化的趨勢不斷加強，不但是科技的現(xiàn)代化，更是觀念的現(xiàn)代化，日常生活，婚禮慶典，生日派對等等，更多的人選擇在餐廳度過他們的美好時光，方便省力。在一定程度上來說，越高貴的餐廳，就越彰顯主人的高貴獨特的品位。但是另一方面，一說起出去吃飯，很多人不免想起那讓人滿嘴留油的菜色，既不健康，也不環(huán)保。放眼望去，大眾型的壁紙，狹窄的走廊彌漫著香煙的氣息，如果不巧碰到哪天是節(jié)假日，埋單如果要用一年的時間話，大概點餐就要用一個世紀了，等到餐齊的時候，大概餓勁也就過去了，讓人既郁悶又惱火，卻又無從發(fā)泄。在當今節(jié)約型的社會里，“綠色”“環(huán)?！痹絹碓奖蝗藗兯岢涣硪环矫?，新感受，新創(chuàng)意更是一直以來人們的追求。厭倦了喧嘩的塵事的人們，更渴望心靈深處的那一方凈土。在當今社會潮流下，充滿新意，令人耳目一新的餐廳受到了人們極大的認同，因為在物質(zhì)得到滿足后，人們更加注重精神的追求，這也是我們?nèi)嗣裆钏降玫狡毡樘岣叩囊粋€重要體現(xiàn)。2．產(chǎn)品種類情況我餐廳以家庭為主題，是集高科技，超溫馨于一體的現(xiàn)代化餐廳。我餐廳采用當今世界最先進的技術(shù)，最先進的電子設備，最先進的酒店管理和機制，打造富有我們自己特色的品牌，用最甜美的微笑為顧客傾心準備每一頓盛宴。顧客可以利用等餐的閑暇盡情在溫馨浪漫的環(huán)境下放松，在這里，只有顧客想不到的，沒有我們做不到。3．趨勢更新的創(chuàng)意意味著更多的顧客，更少的成本意味著更小的風險，更優(yōu)的服務意味著更多的利潤，而這一切，始終是一個企業(yè)所追求的目標。所以，具有新創(chuàng)意，綠色型，優(yōu)質(zhì)服務的餐廳逐漸成為餐廳中的主流。l 企業(yè)SWOT分析企業(yè)優(yōu)勢（strengths）1. 全新的就餐理念2. 先進的電子服務模式3. 科學先進的高級管理技術(shù)4. 食物的多樣性和創(chuàng)新性5. 優(yōu)質(zhì)的服務和優(yōu)質(zhì)的食物6. 由于是綠色環(huán)保型餐廳，得到政府的支持企業(yè)劣勢（weaknesses）1. 每一種新奇的產(chǎn)品可能一開始并不為廣大群眾接受，需要精心的宣傳運做。2. 價格會比其他同級略高企業(yè)機會（opportunities）1． 人們生活水平日益提高2． 人們對現(xiàn)有餐廳的厭倦，希望生活更加刺激，對新奇的渴望3． 人們越來越接受西方觀念，對世界景觀的需求，眼界的需求，心靈的需求，渴望超脫世俗的心理4． 市場經(jīng)濟的發(fā)展5． 政府支持綠色環(huán)保型餐廳企業(yè)威脅（threats）1. 品牌的盜用和形式的模仿2. 國外企業(yè)的競爭3. 價格過高引起消費者的不滿解決企業(yè)威脅的方案（solution）,以保護我餐廳的利益.,并在開業(yè)時期進行免費嘗試,擴大宣傳等活動,以拉攏顧客.,金卡,鉆石卡等形式的酬賓活動,在節(jié)假日實行禮品贈送,溫馨派對活動五. 市場營銷及銷售1. 營銷環(huán)境分析分析
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