咖啡創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(編輯修改稿)
2024-12-15 02:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 開店、辦證。只要與網(wǎng)吧、商場(chǎng)、超市、桑拿、足浴(洗腳)城、棋牌室、麻將館、推拿中心、學(xué)校服務(wù)中心、飯店、夜總會(huì)、卡拉ok廳等合作，利用他們投資幾十萬(wàn)元裝修好的現(xiàn)成場(chǎng)所，僅需占用他們一個(gè)平方米的場(chǎng)地，擺上我們提供的統(tǒng)一形象可移動(dòng)式操作臺(tái)，雇一個(gè)服務(wù)員(或自己或網(wǎng)吧的營(yíng)業(yè)員)在那里進(jìn)行現(xiàn)磨現(xiàn)煮銷售，您每賣出一杯咖啡，合作方抽取20%的銷售額提成(若直接利用合作方的營(yíng)業(yè)員服務(wù)則可考慮抽成30%)。 C、快速推廣方法：開業(yè)的前三天每天限量免費(fèi)供應(yīng)200杯(才100元的成本而已)，第四、五天每杯賣一元，第六、七天每杯賣二元，第八天開始按正常價(jià)。提醒：咖啡有著極強(qiáng)的成癮性，連續(xù)喝一個(gè)星期后很多人都會(huì)上癮 六、 經(jīng)濟(jì)效益估算： A、制作成本： 用510克咖啡粉就可以制作一杯，而A級(jí)咖啡豆( 粉)的價(jià) 格為：25元/500克，因此，制作每杯成品咖啡的純咖啡原料的成本為：2角5分5角，加上伴侶、糖和杯子共計(jì)約在4角5分7角，其他的就是除去原料以外的利潤(rùn)了(含人工工資，給對(duì)方的提成)，每杯的純利潤(rùn)應(yīng)該在1元5角以上。咖啡豆的品種有(進(jìn)口生豆國(guó)內(nèi)烘焙)：藍(lán)山口味，巴西，摩卡，意大利，曼特寧，哥倫比亞六種，均為25元/斤，伴侶是28元/公斤，此價(jià)均為內(nèi)部，市場(chǎng)價(jià)一般是46元和36元，目前已開發(fā)、整理、匯總出二百多個(gè)品種(都是傳統(tǒng)咖啡)的熱咖啡,冰咖啡。 B、 由于該項(xiàng)目的賣價(jià)很低(35元/杯)，而普通咖啡的配料簡(jiǎn)單，備料少，易制作，成本低，純?cè)铣杀静怀^5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分簡(jiǎn)單的花式咖啡,才能達(dá)到薄利多銷，本小利大的目的)，由于該項(xiàng)目的賣價(jià)很低(35元/杯)，而普通咖啡的配料簡(jiǎn)單，備料少，易制作，成本低，純?cè)铣杀静怀^5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分簡(jiǎn)單的花式咖啡,才能達(dá)到薄利多銷，本小利大的目的。而花式咖啡配料復(fù)雜，制作難度大, 工藝要求高,難掌握，耗時(shí)長(zhǎng),備料品種多且難保存，成本高，花式咖啡成本約在2元/杯左右，所以花式咖啡再賣35元/杯，那幾乎就無(wú)利可圖，甚至虧本了 C、 一個(gè)合作點(diǎn)每天只要賣出10
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