食品中維生素k1的測(cè)定編制說(shuō)明(編輯修改稿)
2025-04-19 14:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 高效液相色譜紫外檢測(cè)法，在方法應(yīng)用上受到一定的限制，不適用于油脂、乳制品、嬰幼兒配方食品等樣品中維生素K1的測(cè)定。為了擴(kuò)大方法的適用范圍，提高方法的靈敏度和選擇性，需要對(duì)原有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。GB ，具有較高的靈敏度和選擇性，但其前處理方法只針對(duì)嬰幼兒食品和乳品。上述2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)方法，相互之間有一定程度的交叉和重疊，但又不能完全覆蓋另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。為使國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的使用和執(zhí)行形成一個(gè)統(tǒng)一的評(píng)判尺度，提高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性與嚴(yán)肅性，根據(jù)專(zhuān)家建議和要求，將上述2項(xiàng)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，修訂為新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB ，自新修訂方法標(biāo)準(zhǔn)公布實(shí)施之日起，上述原有方法將給予廢止?？紤]新食品安全標(biāo)準(zhǔn)方法的適用性、實(shí)用性、可行性和科學(xué)性，在整合原有方法標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，增加了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法，將新方法標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為二法：第一法 高效液相色譜法柱后還原——熒光檢測(cè)法，第二法 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法，適用于嬰幼兒食品和乳品、植物油、和特殊膳食用食品中維生素K1的測(cè)定。本次修訂的主要內(nèi)容有：整合后的新標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素K1的測(cè)定》。整合后的新標(biāo)準(zhǔn)用于替代原有的GB/T 《蔬菜中維生素K1 的測(cè)定》，同時(shí)代替GB 《食品
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