【文章內容簡介】 物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ? ?1） 運輸功能 ?2）倉儲功能 ?3）包裝功能 ?4）搬運與裝卸功能 ?5）流通加工功能 ?6）配送功能 ?7）信息處理功能 62 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?1） 運輸功能 ?運輸是為了盡量消除空間的差異。一般運輸方式有陸路、空運和海運三種。 ?運輸的主要職能是實現物質資料的空間移動。 ? 對物流活動的管理要求選擇技術經濟效果最好的運輸方式及運輸工具，合理確定運輸路線，以實現安全、迅速、準時、價廉的目的。 63 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?2）倉儲 功能 ?倉儲是物流中的一個重要環(huán)節(jié)，倉儲起到緩沖和調節(jié)作用，一般倉儲包括儲存、管理、維護等活動。 ?與運輸一起構成了物流系統(tǒng)的兩大支柱 64 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?倉儲 的作用主要表現再兩個方面： ?（ 1） 完好地保證貨物的價值， ?（ 2） 為將貨物配送給用戶，在 物流中心 進行必要的加工活動而進行的保存。 65 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?根據使用目的，倉庫的形式可分為： ?（ 1） 配送中心 （流通中心）型倉庫：具有發(fā)貨，配送和 流通加工 的功能； ?（ 2） 存儲中心型倉庫：以存儲為主的倉庫； ?（ 3)物流中心性倉庫：具有存儲，發(fā)貨， 配送 ，流通加工功能的倉庫。 66 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?3）包裝功能 ?包裝可以減少物品在運輸途中的損缺 。 ?一般說來，包裝分為單個包裝、內包裝和外包裝三種。 67 案 例 分 析 ?711的物流系統(tǒng)規(guī)劃與設計 在現代企業(yè)中，物流管理因其能大幅度降低成本和各種與商品流動相關的費用，從而成為連鎖企業(yè)創(chuàng)造利潤的第三大源泉。全球最大的連鎖便利店 711就是通過其集中化的物流管理系統(tǒng)成功地削減了相當于商品原價 10%的物流費用。目前，它共設立23 000個零售點，業(yè)務遍及四大洲的二十個國家及地區(qū)，每天為接近 3 000萬的顧客服務， 75年來一直穩(wěn)踞全球最大連鎖便利店的寶座。 711與廣州地鐵二號線全面合作，在地鐵二號線首期開通的九個站內同時開張 9家店鋪。至此， 711在中國南部地區(qū)總店數已達到 127家，其中，廣州 91家，深圳 36家。在擴張的同時， 711先進的物流管理系統(tǒng)也一并蔓延至內地，從而為其帶來了另一個利潤增長點。 案 例 分 析 ?1．物流路徑集約化 ?對零售業(yè)而言，中國目前的物流服務水準或多或少在短期內是由處于上游的商品生產商和經銷商來決定的，要改變他們的經營意識和方法無疑要比企業(yè)自身的變革困難、復雜且漫長。這種情景與當初日本 711在構筑物流體系時所處的環(huán)境類似。為此， 711改變了以往由多家特約批發(fā)商分別向店鋪配送的物流經營模式，而是轉為由各地區(qū)的窗口批發(fā)商來統(tǒng)一收集該地區(qū)各生產廠家生產的同類產品，并向所轄區(qū)內的店鋪實行集中配送。 窗口批發(fā)制是商品共同配送或物流管理的一種形式，它是指零售企業(yè)按地域指定幾家批發(fā)企業(yè)作為自己的對口批發(fā)企業(yè)或物流中心，其他批發(fā)企業(yè)向零售企業(yè)發(fā)的貨都先送到指定批發(fā)商處，由他們進行完各種物流作業(yè)后，再集中配送到零售企業(yè)店鋪。 ?2．設立區(qū)域配送中心 對于盒飯、牛奶等每天配送的商品，目前各產品窗口企業(yè)向各店鋪的配送費用依然很高。對此， 711開始將物流路徑集約化轉變?yōu)槲锪鞴餐渌拖到y(tǒng)，即按照不同的地區(qū)和商品群劃分，組成共同配送中心，由該中心統(tǒng)一集貨，再向各店鋪配送。地域劃分一般是在中心城市商圈附近 35公里，其余地方市場為方圓60公里，各地區(qū)設立一個共同配送中心，以實現高頻度、多品種、小單位配送。實施共同物流后，其店鋪每天接待的運輸車輛從 70多輛下降為 12輛。另外，這種做法令共同配送中心充分掌握了商品銷售、在途和庫存的信息， 711也逐漸掌握了整個產業(yè)鏈的主導權。在連鎖業(yè)價格競爭日益激烈的情況下， 711通過降低成本費用，為整體利潤的提升爭取了相當大的空間。 ?3．量身打造物流體系 當然，需要指出的是，經營規(guī)模的擴大以及集中化物流體制的確立雖然由 711主導，但物流體系的建設卻是由合作生產商和經銷商根據 711的網點擴張，根據其獨特的業(yè)務流程與技術而量身打造的。這些技術包括訂發(fā)貨在線網絡、數碼分揀技術、進貨車輛標準化系統(tǒng)及專用物流條形碼技術等。 ?在日本， 711的點心配送都是由批發(fā)商 A公司承擔。起初， A公司利用自己的一處閑置倉庫為 711從事物流活動，并安排了專門的經營管理人員。但隨著 711的急劇擴張， A公司為了確保其商品供應權，于是加大了物流中心的建設和發(fā)展，在關東地區(qū)建立了四大配送中心。每個配送中心為其臨近的 500家左右店鋪配送所有點心，品種大概在 650700個之間。 ?每天早上， 8點至 10點半從生產企業(yè)進貨，進貨的商品在中午之前入庫。為了保證穩(wěn)定供貨，每個配送中心擁有 4天的安全庫存，在庫水準根據銷售和生產情況及時補充。中午 11點半左右配送中心開始安排第二天的發(fā)貨，配送路線、配送店鋪、配送品種、發(fā)貨通知書等都會及時地打印出來，交給各相關部門。同時，通過計算機向備貨部門發(fā)出數碼備貨要求。 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?單個 包裝是物品使用者拿到物品時的包裝，一般屬于商業(yè)包裝。 ?內包裝是將物品或單個包裝放在一起或放于中間容器中，以便對物品或單個包裝起到保護作用； ?外包裝是以方便運輸、裝卸、保護物品、標識為目的的一種包裝形式。包裝材料通常有紙質、塑料、木質、金屬等幾種。 74 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?隨著 物流技術的成熟與發(fā)展，包裝逐漸趨向標準化、機械化、簡便化等特點。 ?包裝的主要功能是保護產品、方便運輸和和促進銷售。 ?包裝活動包括產品的出廠包裝，生產過程中在制品、半成品的包裝，以及在物流過程中換裝、分裝、再包裝等 。 75 ?為使物流過程中的貨物完好地運送到用戶手中，并滿足用戶和服務對象的要求，需要對大多數商品進行不同方式、不同程度的包裝。 ?包裝分工業(yè)包裝和商品包裝兩種。 ?工業(yè)包裝的作用是按單位分開產品，便于運輸，并保護在途貨物。 商品包裝 的目的是便于最后的銷售。 76 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?4）搬運與裝卸功能 ? 一般說來搬運是指物料在系統(tǒng)工藝范圍內的物料的移動稱為搬運，或說在制造企業(yè)內部，物料還未成為商品之前，在加工、生產系統(tǒng)內的移動活動稱為物料搬運。 ? 裝卸一般包括裝上、卸下、搬運、分揀、堆垛、入庫、出庫等活動。 77 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?裝卸搬運出現的頻率高，是產品損壞的重要原因。 ?對裝卸搬運的管理，主要是對裝卸搬運方式、裝卸搬運機械設備的選擇和合理配置與使用以及裝卸搬運合理化，盡可能減少裝卸搬運次數，節(jié)約物流費用，獲得較好的經濟效益。 78 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?5）流通加工功能 ? 流通加工就是在流通過程中進行的輔助性加工。 ? 流通加工是生產領域的延伸，或流通領域的擴張。 79 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?流通 加工功能 ?在物品從生產領域向消費領域流動的過程中，為了促進產品銷售、維護產品質量和實現物流效率化，對物品進行加工處理，使物品發(fā)生物理或化學性變化的功能。這種在流通過程中對商品進一步的輔助性加工，可以彌補企業(yè)、物資部門、商業(yè)部門生產過程中加工程度的不足，更有效地滿足用戶的需求，更好地銜接生產和需求環(huán)節(jié)，使流通過程更加合理化 。 80 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?流通加工的內容： 裝袋、定量化小包裝、貼標簽等 ?流通加工功能其主要作用表現在： ? ，方便用戶 ； ? ； ? ； ? ； ? ，提高收益 。 81 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 為方便消費、省力 根據下游生產的需要將商品加工成生產直接可用的狀態(tài)。例如，根據需要將鋼材定尺、定型，按要求下料；將木材制成可直接投入使用的各種型材；將 水泥 制成混凝土拌合料，使用時只需稍加攪拌即可使用等。 為有利于運輸 由于受到各種因素的限制，許多產品在 生產領域 的加工只能到一定程度，而不能完全實現終極的加工。例如，木材如果在產地完成成材加工或制成木制品的話，就會給運輸帶來極大的困難，所以，在 生產領域 只能加工到圓木、板、方材這個程度，進一步的下料、切裁、處理等加工則由流通加工完成；鋼鐵廠大規(guī)模的生產只能按規(guī)格生產，以使產品有較強的通用性，從而使生產能有較高的效率，取得較好的效益。 為促進銷售 流通加工也可以起到促進銷售的作用。比如，將過大包裝或散裝物分裝成適合依次銷售的小包裝的分裝加工；將以保護商品為主的運輸包裝改換成以促進銷售為主的銷售包裝 ，以起到吸引消費者、促進銷售的作用；將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費者要求等等。 為保護產品 在 物流 過程中，為了保護商品的使用價值，延長商品在生產和使用期間的壽命，防止商品在運輸、儲存、 裝卸搬運 、包裝等過程中遭受損失，可以采取穩(wěn)固、改裝、保鮮、冷凍、涂油等方式。例如，水產品、肉類、蛋類的保鮮、保質的冷凍加工、防腐加工等；絲、麻、棉織品的防蟲、防霉加工等。還有，如為防止金屬材料的銹蝕而進行的噴漆、涂防銹油等措施，運用手工、機械或化學方法除銹；木材的防腐朽、防干裂加工；煤炭的防高溫自燃加工； 水泥 的防潮、防濕加工等。 ?6）配送功能 ? 配送是以配貨、送貨形式最終實現資源配置的活動，是整個物流的末端環(huán)節(jié)。 ? 對配送活動的管理，主要包括配送方式與模式的選擇、配送業(yè)務的組織以及配送中心的規(guī)劃設計、運營管理等。 86 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?7）信息處理功能 ?上述各種物流運作活動都要在物流信息的引導下進行，否則各項活動就都是盲目的。 ?物流信息處理包括：與物流活動有關信息的收集、匯總、統(tǒng)計、使用，及有關的費用信息、生產信息、市場信息。 87 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?信息服務功能的主要作用表現為：縮短從接受訂貨到發(fā)貨的時間；庫存適量化；提高搬運、運輸效率；提高訂單處理精度；防止發(fā)貨，配送出現差錯；提供信息咨詢等。 ?物流信息化是現代物流系統(tǒng)能夠高效運作的基礎。 88 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?一般物流信息系統(tǒng)從縱向可以分為管理層、控制層和作業(yè)層三種，從橫向考慮，物流信息可以涵蓋在供應、生產、營銷、回收以及各項物流運作中。 ?從信息的載體及服務對象來看，該功能還可分成物流信息服務功能和商流信息服務功能。 89 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?物流系統(tǒng)的信息服務功能必須建立在計算機網絡技術和國際通用的 EDI信息技術基礎之上，才能高效地實現物流活動一系列環(huán)節(jié)的準確對接，真正創(chuàng)造“場所效用”及“時間效用”。 ?信息服務是物流活動的中樞神經，該功能在物流系統(tǒng)中處于不可或缺的重要地位 。 90 三、物流系統(tǒng)的構成與功能要素 ?3．物流系統(tǒng)的支撐要素 ?物流系統(tǒng)處于復雜的社會經濟系統(tǒng)中，必然要受到其他系統(tǒng)的限制和制約，因此物流系統(tǒng)的建立需要有許多支撐手段，主要包括： ?1）政府政策支