創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——競(jìng)爭(zhēng)分析、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策(編輯修改稿)
2025-02-17 20:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 來(lái)說(shuō)技術(shù)壁壘較低，使得大家容易模仿和跟進(jìn)，而且目前競(jìng)爭(zhēng)又相當(dāng)激烈，導(dǎo)致餐飲業(yè)受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度大。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)迅速進(jìn)入市場(chǎng)，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)無(wú)疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊拈_(kāi)業(yè)后一定能夠達(dá)到預(yù)期營(yíng)業(yè)額。這是因?yàn)?，一方面我們面?duì)的顧客的需求是復(fù)雜的，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口味、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)和附加值的要求越來(lái)越高，同時(shí)大量不同口味的餐館、小吃使消費(fèi)者的選擇區(qū)域越來(lái)越廣；另一方面，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者可能會(huì)采取各種措施遏止我們的銷(xiāo)量并奪取市場(chǎng)份額，而且較新奇的盈利機(jī)會(huì)和相對(duì)低的技術(shù)壁壘也會(huì)吸引部分商家跟進(jìn)和模仿我們的產(chǎn)品。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品價(jià)格的限制是由于創(chuàng)業(yè)初期的開(kāi)辦費(fèi)和廣告費(fèi)較大。因此，產(chǎn)品上市的價(jià)格相對(duì)會(huì)偏高一點(diǎn)，如果其他餐飲商家采用降價(jià)、打折的策略，為了占領(lǐng)和擴(kuò)大市場(chǎng)份額，我們的產(chǎn)品可能面臨被迫降價(jià)或跟隨市價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。管理風(fēng)險(xiǎn)公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營(yíng)銷(xiāo)人員相對(duì)缺乏。下層執(zhí)行者是否能完全按決策者的思想去貫徹和實(shí)施也是一大風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)公司創(chuàng)立初期營(yíng)運(yùn)資金有限，可能面臨流動(dòng)資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)為了開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會(huì)造成小部分應(yīng)收賬款無(wú)法按時(shí)收回和發(fā)生呆帳、壞帳。特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) ａ．品牌形象的損失。加盟方無(wú)法按照總部規(guī)定運(yùn)營(yíng)，降低經(jīng)營(yíng)服務(wù)的質(zhì)量、水準(zhǔn)，或者繞開(kāi)特許總部的營(yíng)銷(xiāo)體系，從其他供應(yīng)商處獲取低質(zhì)量的產(chǎn)品來(lái)銷(xiāo)售。實(shí)質(zhì)上是加盟者通過(guò)損害公司的品牌形象來(lái)侵占公司的無(wú)形資產(chǎn)。ｂ．核心技術(shù)和管理技術(shù)的流失。加盟方以特許加盟的方式獲取技術(shù)、管理等商業(yè)秘密，而后泄露給第三方或終止特許合同，自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)來(lái)牟利。實(shí)質(zhì)上是直接盜取公司的無(wú)形資產(chǎn)。 ｃ．在以銷(xiāo)售額或營(yíng)業(yè)額確定特許使用費(fèi)時(shí)，隱瞞銷(xiāo)售額或營(yíng)業(yè)額。實(shí)質(zhì)上是侵占公司無(wú)形資產(chǎn)的合法收益。ｄ．加盟方鬧獨(dú)立。加盟方在獲取經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以后，不愿意向總部交納特許使用費(fèi)、要脫離特許體系，實(shí)際上對(duì)公司來(lái)說(shuō)，也是一種隱性流失。政策風(fēng)險(xiǎn)由于當(dāng)今市場(chǎng)上各大餐飲行業(yè)應(yīng)接不暇，就會(huì)使得顧客無(wú)從選擇。我們將會(huì)嚴(yán)格遵守政府的各項(xiàng)規(guī)定，各證件都配置齊全，做到按時(shí)納稅不欠繳稅款，及時(shí)跟進(jìn)政府的各項(xiàng)舉措，相信對(duì)于這一大風(fēng)險(xiǎn)即可減小到最少。技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)作為一家餐飲行業(yè)，如何使自家的食品吸引更多的顧客是最重要的。雖然我們擁有祖?zhèn)髅胤剑谝欢ǔ潭壬险加袃?yōu)勢(shì)，但是為了保持我們的競(jìng)爭(zhēng)力，我們將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)祖?zhèn)髅胤?，不斷研發(fā)新品種。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師會(huì)給予一定的股份，以防止其另立門(mén)戶(hù)導(dǎo)致人才流失。破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)我們公司致力于改善大眾身體健康狀況,推出既有效又價(jià)格適中的養(yǎng)生食品,勢(shì)必能擁有一批穩(wěn)定的顧客,同時(shí),我們的成本控制體系有效的降低了損失的可能性,特別是在目前此種專(zhuān)門(mén)針對(duì)性的
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